2022屆高三化學二輪復習專題三物質(zhì)的組成性質(zhì)及應(yīng)用學案

專題三物質(zhì)的組成、性質(zhì)及應(yīng)用核心素養(yǎng)宏觀辨識與微觀探析考情預(yù)測物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類以及變化多聯(lián)系生活實際、社會熱點、傳統(tǒng)文化，以選擇題的形式出現(xiàn)。預(yù)計在2022年高考中，仍會利用傳統(tǒng)文化、社會熱點等為背景考查物質(zhì)的組成與分類，根據(jù)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中涉及到的化學問題考查物質(zhì)變化，在復習時應(yīng)加以關(guān)注?？挤?物質(zhì)的組成與分類1.物質(zhì)的組成（1）從宏觀來看，物質(zhì)是由元素組成的，而從微觀來看，物質(zhì)則是由分子、原子或離子構(gòu)成的。（2）由同種元素形成的不同單質(zhì)叫同素異形體。同素異形體的形成有兩種常見方式：一是原子個數(shù)不同，如O2和O3；二是原子排列方式不同，如金剛石和石墨。2.物質(zhì)的分類物質(zhì)的微觀構(gòu)成分子部分非金屬單質(zhì)、氣態(tài)氫化物、氣態(tài)氧化物、酸、大所屬有機物等原子部分非金屬單質(zhì)（如金剛石、石墨、硅、硼）、二氧化硅、所有金屬單質(zhì)、稀有氣體等離子大多數(shù)鹽、強堿、低價金屬的氧化物等物質(zhì)的宏觀組成純凈物單質(zhì)按照元素性質(zhì)劃分金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)化合物按化合物的性質(zhì)劃分酸、堿、鹽、氧化物等按化合物的組成和結(jié)構(gòu)劃分離子化合物、共價化合物按在水溶液或熔融狀態(tài)下是否導電劃分電解質(zhì)、非電解質(zhì)混合物分散系溶液、膠體、濁液其他辨誤區(qū)：1.氧化物酸性氧化物不一定是非金屬氧化物，如Mn2O7、CrO3是金屬氧化物。非金屬氧化物不一定是酸性氧化物，如CO、NO是不成鹽氧化物。堿性氧化物一定是金屬氧化物，但金屬氧化物不一定是堿性氧化物。既能與酸反應(yīng)也能與堿反應(yīng)的氧化物不一定是兩性氧化物，如SiO2。辨誤區(qū)：2.純凈物和混合物只含一種元素的物質(zhì)不一定是純凈物。結(jié)晶水合物為純凈物，如FeSO4·7H2O。常見特殊的混合物：石油、煤、堿石灰、天然氣、氨水、油脂、聚合物等。真題賞析1：(2021·廣東卷，2)廣東有眾多國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如廣東剪紙、粵繡、潮汕工夫茶藝和香云紗染整技藝等。下列說法不正確的是()A.廣東剪紙的裁剪過程不涉及化學變化B.沖泡工夫茶時茶香四溢，體現(xiàn)了分子是運動的C.制作粵繡所用的植物纖維布含有天然高分子化合物D.染整技藝中去除絲膠所用的純堿水溶液屬于純凈物答案D解析本題考查非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的化學知識。廣東剪紙的裁剪過程中沒有新物質(zhì)生成，不涉及化學變化，A項正確；沖泡工夫茶時茶香四溢，是因為茶水的香味分子不停地做無規(guī)則的運動，擴散到空氣中，B項正確；植物纖維布的主要成分為纖維素，是天然高分子化合物，C項正確；純堿水溶液為碳酸鈉和水的混合液，屬于混合物，D項錯誤。真題賞析2：(2020·天津卷，1)在全國人民眾志成城抗擊新冠病毒期間，使用的“84消毒液”的主要有效成分是()A.NaOHB.NaClC.NaClOD.Na2CO3答案：C考法2分散系及膠體的性質(zhì)和用途1.三種分散系的比較2.膠體的性質(zhì)及應(yīng)用性質(zhì)內(nèi)容應(yīng)用丁達爾效應(yīng)當一束光通過膠體時，形成一條光亮的通路區(qū)別溶液和膠體電泳在外加電場的作用下，膠體粒子做定向移動工廠除塵聚沉聚沉的方法：加熱、加入電解質(zhì)溶液、加入與膠體粒子帶相反電荷的膠體制豆腐、果凍滲析膠體粒子較大不能透過半透膜，而較小的離子、分子能夠透過半透膜凈化、精制膠體3.氫氧化鐵膠體的制法將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5～6滴FeCl3飽和溶液，繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色，即制得Fe(OH)3膠體?；瘜W方程式為FeCl3＋3H2OFe(OH)3(膠體)＋3HCl。真題賞析：(2020·新高考Ⅱ卷，5)下列說法錯誤的是()A.新榨油脂不及時干燥脫水易變質(zhì)B.聚氯乙烯可制作食品內(nèi)包裝材料C.維生素C可作預(yù)包裝食品抗氧劑D.鹵水點豆腐本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)聚沉答案：B解析：新榨油脂若不及時干燥脫水，水中含有的微生物等物質(zhì)可以將油脂氧化，使油脂變質(zhì)，A正確；聚氬乙烯為3類致癌物質(zhì)，具有毒性，不可作為食品包裝材料，B錯誤；維生素C具有還原性，可作為預(yù)包裝食品的抗氫化劑，C正確；向豆?jié){中加入鹵水，是豆?jié){中的蛋白質(zhì)發(fā)生聚沉，屬于蛋白質(zhì)的聚沉，D正確。典例賞析：我國科學家在世界上第一次為一種名為“鈷酞菁”的分子（直徑為1.3nm）恢復了磁性。“鈷酞菁”分子的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與人體內(nèi)的血紅素及植物體內(nèi)的葉綠素非常相似。下列說法中正確的是()A.“鈷酞菁”分子屬于膠體B.“鈷酞菁”分子分散在水中所形成的分散系帶電C.此項工作可以用來改變分子的某些物理性質(zhì)D.“鈷酞菁”分子分散在水中所形成的分散系為溶液答案：C解析：“鈷酞菁”分子的直徑為1.3nm，形成的分散系屬于膠體，具有膠體的性質(zhì)，能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)等。A.“鈷酞菁”分子分散到分散劑中才可以形成膠體，故A錯誤；B.“鈷酞菁”分子分散在水中所形成的分散系不帶電，呈電中性，故B錯誤；C.此項工作可以用來改變分子的某些物理性質(zhì)，故C正確；D.“鈷酞菁”分子分散在水中所形成的分散系為膠體，故D錯誤?？挤?物質(zhì)的變化、性質(zhì)及應(yīng)用1、2、物理變化化學變化三餾分餾、蒸餾干餾四色焰色反應(yīng)顯色反應(yīng)、顏色反應(yīng)、指示劑變色反應(yīng)五解潮解分解、電解、水解、裂解十八化熔化、汽化、液化氫化、氧化、風化、炭化、鈍化、催化、煤的氣化、煤的液化、皂化、歧化、鹵化、硝化、酯化、裂化、油脂的硬化注意：干餾是固體或有機物在隔絕空氣條件下加熱分解的過程，產(chǎn)物是各種氣體，蒸氣以及固體殘渣。常見材料的組成或性質(zhì)材料組成或性質(zhì)天然纖維棉、麻富含多糖纖維素，只含C、H、O三種元素蠶絲、羊毛主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下可水解人造纖維將天然纖維(木材、甘蔗渣)經(jīng)過化學加工處理后得到的產(chǎn)品合成纖維以石油、煤、天然氣和農(nóng)副產(chǎn)品做原料加工制得單體，單體經(jīng)聚合反應(yīng)制成的高分子化合物，如“六大綸”硅材料晶體硅是重要的半導體材料，光導纖維的主要成分是二氧化硅合金材料由一種金屬跟其他金屬(或非金屬)熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)傳統(tǒng)的無機非金屬材料是指以二氧化硅及硅酸鹽化合物為主要成分制備的材料，因此又稱硅酸鹽材料，主要包括水泥、玻璃和陶瓷。新型無機非金屬材料是指用氧化物、氮化物、碳化物、硼化物、硫化物、硅化物以及各種非金屬化合物經(jīng)特殊的先進工藝制成的具有某種優(yōu)異性能的材料。4、消毒劑①含氯消毒劑：是指溶于水產(chǎn)生具有殺滅微生物活性的次氯酸的消毒劑，其有效成分常以有效氯表示。包括：氯氣、漂白粉(氯化鈣與次氯酸鈣的混合物)、次氯酸鈉(84消毒液)、次氯酸鈣(漂粉精)。②過氧化物：過氧化氫(H2O2)、過氧乙酸(CH3COOOH)。③其他：二氧化氯、臭氧、SO2、KMnO4、75%的酒精、苯酚。5、漂白劑漂白粉、次氯酸鈉、SO2、過氧化氫、過氧化鈉、臭氧、活性炭。6、干燥劑濃硫酸(不能干燥NH3、H2S、HI)、生石灰(也可作食品干燥劑)、無水氯化鈣(不能干燥氨氣)、硅膠可作(袋裝食品)干燥劑、P2O5(不能作食品干燥劑)。真題賞析1：(2021·遼寧卷，1)下列說法錯誤的是（）A純鐵比生鐵易生銹B臭氧可用于自來水消毒C酚醛樹脂可用作絕緣、隔熱材料D高純硅可用于制芯片答案：A真題賞析2：(2021·湖南卷，2)下列說法正確的是()A.糖類、蛋白質(zhì)均屬于天然有機高分子化合物B.FeO粉末在空氣中受熱，迅速被氧化成Fe3O4C.SO2可漂白紙漿，不可用于殺菌，消毒D.鍍鋅鐵皮的鍍層破損后，鐵皮會加速腐蝕答案：B解析：本題考查物質(zhì)的性質(zhì)及用途。糖類中的葡萄糖，屬于小分子化合物，A項錯誤；FeO不穩(wěn)定，在空氣中受熱，能迅速被氧化成Fe3O4，B項正確；SO2具有漂白性，可以漂白紙漿，還可以用于殺菌消毒，例如，在葡萄酒釀制過程中，可適當添加二氧化硫，起到殺菌、抗氧化作用，C項錯誤；Zn比Fe活潑，Zn和Fe構(gòu)成原電池，F(xiàn)e被保護，D項錯誤。典例賞析1：化學與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是（）A.過氧化鈉可以用作坑道中的供氧劑B.氫氧化鋁可以緩解胃酸過多的癥狀C.硅膠可用作瓶裝藥品的干燥劑D.銅線和鋁線不能直接連接主要是因為兩種金屬的硬度不同答案：D解析過氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生氧氣，因此可作為供氧劑用于礦山、坑道等缺氧的場合，A正確；胃酸的主要成分是鹽酸，因氫氧化鋁可以與鹽酸發(fā)生反應(yīng)，故可以緩解胃酸過多的癥狀，B正確；硅膠多孔，吸附水分的能力強，可用作瓶裝藥品的干燥劑，C正確；銅線和鋁線不能直接連接，主要是因為這兩種金屬的活潑性不同，連接在一起會發(fā)生電化學腐蝕，長時間連接造成電路斷路，D錯誤。典例賞析2：下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)與用途具有對應(yīng)關(guān)系的是()A．氫氟酸具有弱酸性，可用于蝕刻玻璃B．FeCl3易發(fā)生水解，可用作銅制線路板的蝕刻劑C．石英坩堝耐高溫，可用來加熱熔化燒堿、純堿等固體D．漂白粉具有氧化性，可用于脫除煙氣中SO2和NO等污染氣體答案：D解析A.氫氟酸能與玻璃中的二氧化硅反應(yīng)，所以氫氟酸可用于蝕刻玻