實驗活動9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)（課件）-高一化學(xué)同步教學(xué)（人教版2019必修第二冊）

實驗活動9乙醇、乙酸的主要性質(zhì)第七章有機(jī)化合物素養(yǎng)要求

通過化學(xué)實驗加深學(xué)生對乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的認(rèn)識，帶領(lǐng)學(xué)生體驗“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。1乙醇、乙酸的主要性質(zhì)任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)教師思維指導(dǎo)明確實驗?zāi)康氖崂韺嶒炘磉x擇實驗儀器、藥品進(jìn)行實驗實驗現(xiàn)象與反思教師演示實驗【實驗?zāi)康摹?.通過實驗加深對乙醇、乙酸主要性質(zhì)的認(rèn)識。2.初步了解有機(jī)化合物的制備方法。3.提高實驗設(shè)計能力,體會實驗設(shè)計在科學(xué)探究中的應(yīng)用。【實驗用品】試管、試管夾、量筒、膠頭滴管、玻璃導(dǎo)管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺、試管架、酒精燈、碎瓷片、火柴。乙醇、乙酸、飽和Na2CO3溶液、濃H2SO4、銅絲。設(shè)計實驗所需其他用品有

。學(xué)生分組實驗澄清石灰水、鎂條任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)【實驗步驟】任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)1.乙醇的性質(zhì)實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論(1)向試管中加入少量乙醇,觀察其狀態(tài),聞其氣味—乙醇是具有_________

的液體,易____(2)點燃乙醇,并在火焰上方罩上一個干燥的燒杯；一段時間后,迅速將燒杯倒置過來,倒入澄清石灰水,振蕩干燥的燒杯______

；倒入澄清石灰水,振蕩,____________乙醇燃燒生成

和_____無色有特殊香味揮發(fā)內(nèi)壁有水珠生成石灰水變渾濁CO2H2O【實驗步驟】任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)(3)把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱,使銅絲表面生成一薄層黑色的氧化銅；立即將銅絲插入盛有乙醇的試管中；這樣反復(fù)幾次,觀察銅絲表面的變化,并聞試管中液體氣味的變化銅絲表面由

變成

；反復(fù)上述操作幾次后,試管中產(chǎn)生了

氣味的液體乙醇能在加熱、銅作催化劑條件下被氧氣氧化生成____黑色紅色刺激性乙醛【實驗步驟】任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)試寫出實驗(2)(3)過程中有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：實驗(2)：

。實驗(3)：

、______________________?？偡匠淌剑?/p>

?！緦嶒灢襟E】任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)2.乙酸的性質(zhì)實驗操作(裝置)實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論(1)向試管中加入少量乙酸,觀察其狀態(tài),小心地聞其氣味—乙酸是具有_________

的液體,易_____(2)①向一支試管中加入少量乙酸,將一小段鎂條放入試管,觀察現(xiàn)象②向一盛有少量飽和Na2CO3溶液的試管里,加入約3mL乙酸溶液,觀察現(xiàn)象①鎂條表面有

產(chǎn)生

。②試管里有

生成乙酸具有

,且比

酸性強(qiáng)強(qiáng)烈刺激性氣味揮發(fā)氣泡氣泡酸性碳酸【實驗步驟】任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)(3)裝有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi),有不溶于水的_________________

生成乙酸與乙醇在有濃硫酸存在并加熱的條件下可以發(fā)生反應(yīng)生成_______________無色有香味的油狀液體乙酸乙酯和水【實驗步驟】任務(wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)寫出實驗(2)(3)反應(yīng)過程中相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：實驗(2)：

、____________

。實驗(3)：

。2CH3COOH＋Mg=(CH3COO)2Mg＋H2↑2CH3COOH＋Na2CO3=2CH3COONa＋CO2↑＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O問題與談?wù)撊蝿?wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)

將銅絲灼熱,可以提高反應(yīng)速率?！胺磸?fù)操作”的原因是每次生成的乙醛量很少,不易聞到乙醛的氣味,當(dāng)反復(fù)操作若干次后,可以生成較多量的乙醛。1.在乙醇氧化生成乙醛的實驗中,加熱銅絲及將它插入乙醇里的操作為什么要反復(fù)進(jìn)行幾次？問題與談?wù)撊蝿?wù)一

乙醇、乙酸的主要性質(zhì)2.在制取乙酸乙酯的實驗中,濃硫酸和飽和Na2CO3溶液各起什么作用？在實驗過程中,盛有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi)發(fā)生了哪些變化？請解釋相關(guān)現(xiàn)象。濃硫酸的作用：①催化劑—加快反應(yīng)速率；

②吸水劑—提高CH3COOH、CH3CH2OH的轉(zhuǎn)化率。飽和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度,便于分層,得到酯；②溶解揮發(fā)出來的乙醇；③中和揮發(fā)出來的乙酸。盛有飽和Na2CO3溶液的液面上有油狀液體生成,反應(yīng)生成了不溶于水的乙酸乙酯。課堂小結(jié)當(dāng)

堂

練

習(xí)2任務(wù)二

限時訓(xùn)練1.(2023·南通高一月考)下列說法正確的是（

）A.檢測乙醇中是否含有水可加入鈉,若有氫氣生成則含水B.除去乙醇中微量水,可加入金屬鈉,使其完全反應(yīng)C.乙醇和鈉反應(yīng)時,鈉沉在乙醇的底部,緩慢地放出氣泡D.乙醇和水的沸點不同,可直接蒸餾獲得無水乙醇C任務(wù)二

限時訓(xùn)練2.(2022·寶雞高一期末)高強(qiáng)度運(yùn)動會導(dǎo)致肌肉乳酸堆積，產(chǎn)生酸痛感。已知乳酸的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，關(guān)于該有機(jī)物的說法錯誤的是

(

)A.屬于烴的衍生物B.含有兩種官能團(tuán)C.能發(fā)生酯化反應(yīng)D.1mol該有機(jī)物能與鈉反應(yīng)放出2mol氫氣D任務(wù)二

限時訓(xùn)練3.(2022·開封高一期末)下列有關(guān)乙醇的說法錯誤的是(

)A.乙醇的官能團(tuán)是羥基(-OH)B.可用鈉檢驗乙醇中是否含有少量水C.向酸性KMnO4溶液中滴入乙醇，紫色褪去D.將灼熱銅絲伸入乙醇中，銅絲由黑變紅，生成有刺激性氣味的物質(zhì)B任務(wù)二

限時訓(xùn)練4.(2023·黑龍江哈九中高一期末)乙酸乙酯是一種重要的化工原料,廣泛用于藥物染料、香料等工業(yè)。已知乙醇可以和氯化鈣反應(yīng)生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH。(一)實驗室合成乙酸乙酯的粗產(chǎn)品的步驟如下：如圖所示的儀器裝置,在蒸餾燒瓶內(nèi)將過量的乙醇與適量濃硫酸混合,然后經(jīng)分液漏斗邊滴加乙酸,邊加熱蒸餾。得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。任務(wù)二

限時訓(xùn)練(1)濃硫酸的作用是______________________。(2)冷凝水流經(jīng)直形冷凝管時應(yīng)從________(填“a”或“b”,下同)口進(jìn)入,從_____口流出。作催化劑、吸水劑ba(二)對乙酸乙酯進(jìn)行精制(3)為了除去粗產(chǎn)品中的乙酸,可向產(chǎn)品中加入_____________溶液,然后進(jìn)行________(填操作名稱)。飽和Na2CO3分液(4)再向得到的有機(jī)物中加入飽和氯化鈣溶液,振蕩、分離