8.2 化學(xué)品的合理使用-練習(xí)-高一化學(xué)同步教學(xué)習(xí)題（人教版2019必修第二冊）（原卷版）

8.2化學(xué)品的合理使用核心素養(yǎng)提升練（考試時間：75分鐘，滿分：100分）一、選擇題（共20題，每題2.5分，共計50分）1．(2023·廣東肇慶高一期中)食品和藥品關(guān)系著人的生存和健康。下列說法不正確的是()A．碳酸鈉用于治療胃酸過多B．蔬菜、粗糧中的纖維素有助于消化C．氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可用于食品保鮮D．某些食品中可適當(dāng)添加二氧化硫，可以起到防腐和抗氧化的作用2．(2023·南昌高一期中)下列食品添加劑中，其使用目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是()A．防腐劑B．食用色素C．增稠劑D．甜味劑3．（2023高一下·內(nèi)蒙古包頭·期末）如圖是某食品包裝袋，下列說法不正確的是配料：豬肉、雞肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用鹽。食品添加劑：增稠劑、水分保持劑、食用香精、增味劑、山梨酸鉀、紅曲紅、亞硝酸鈉、豬骨提取物。A．谷氨酸鈉是增味劑的一種 B．山梨酸鉀是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑C．紅曲紅是一種著色劑 D．亞硝酸鈉是一種護(hù)色劑和防腐劑4．（2023高一下·海南海口·期末）食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。下列食品添加劑中，其使用目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是A．抗氧化劑 B．調(diào)味劑 C．著色劑 D．營養(yǎng)強(qiáng)化劑5．(2023·山西朔州一中聯(lián)考)“舌尖上的安全”成為網(wǎng)絡(luò)熱搜詞之一，下列做法不符合食品安全要求的是()A．用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉B．在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑補(bǔ)充鐵元素C．可用鋁制餐具長時間存放酸性或堿性食物D．葡萄酒中通常含有微量SO2，SO2既可以殺菌又能防止?fàn)I養(yǎng)成分被氧化6．(2023·四川資陽中學(xué)高一期中)化學(xué)與生產(chǎn)生活、社會發(fā)展密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是()A．食品包裝袋中常用的干燥劑有生石灰、還原鐵粉、硅膠等B．二氧化硫有毒，不可以將其添加到任何食品或飲料中C．BaSO3可被用作消化系統(tǒng)X射線檢查的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”D．膽礬和石灰乳混合可制成一種常用的農(nóng)藥—波爾多液7．（2023高一下·遼寧大連·期末）在現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品添加劑的使用滿足了人們對食品多樣化的需求。下列說法錯誤的是A．為滿足中老年人補(bǔ)鈣的要求，可在中老年奶粉中加入CaCO3B．為防止水果罐頭被氧化而變質(zhì)，可加入抗壞血酸(即維生素C)C．NH4HCO3受熱會產(chǎn)生有刺激性氣味的NH3，不可用作食品膨松劑D．CaSO4能使蛋白質(zhì)聚沉，是制作豆腐常用的凝固劑8．（2023高二下·山西大同·期末）在2020年全球抗擊新型冠狀病毒肺炎的戰(zhàn)役中，化學(xué)藥品發(fā)揮了重要作用。下列說法正確的是A．84消毒液、過氧化氫溶液均可作為環(huán)境消毒劑B．用95%酒精消毒效果比75%的酒精更好C．用來合成抑制新冠病毒(COVID-19)的潛在藥物磷酸氯喹的中間體

(喹啉)的分子式為C9H8ND．新型冠狀病毒僅由C、H、O元素組成9．（2023高一下·云南文山·期末）下列說法正確的是A．處方藥需要憑醫(yī)生處方才能從藥房或藥店獲得，其包裝上有“OTC”標(biāo)識B．常用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的醫(yī)用酒精殺滅病毒C．亞硝酸鈉是一種防腐劑和護(hù)色劑，可以大量用于一些肉制品食品添加劑D．食品添加劑包含著色劑、增味劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等10．（2023高一上·湖南株洲·期末）化學(xué)與生活有著密切聯(lián)系。下列說法錯誤的是A．五彩繽紛的煙花利用焰色試驗的原理B．碳酸氫鈉藥片可用于治療胃酸過多，與醋同服可提高療效C．許多食品包裝盒里用小袋包裝的鐵粉來防止食品氧化變質(zhì)D．抗擊“新型冠狀病?”過程中用到的“84”消毒液的有效成分是11．（2023高一下·海南·期末）化學(xué)知識與日常生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A．葡萄酒中可添加SO2抗氧化 B．面食師傅使用小蘇打作為膨松劑C．口罩中的聚丙烯無紡布是高分子材料 D．藥店處方藥包裝須標(biāo)識“OTC”12．（2023高一上·河南鄭州·期末）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯誤的是A．酸雨侵蝕的土壤中加入熟石灰，可對該土壤進(jìn)行修復(fù)B．“加鐵醬油”可有效預(yù)防缺鐵性貧血C．不能用漂粉精和潔廁靈(主要成分是鹽酸)混合后的濃溶液清洗馬桶D．工業(yè)上用氮?dú)馀c氧氣反應(yīng)制NO，從而制硝酸13．（2023高一下·遼寧·期末）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是A．非處方藥的包裝上印有“OTC”標(biāo)識B．生活中常用95%的乙醇溶液殺菌消毒C．SO2具有還原性，可用作食品的抗氧化劑D．實驗后含有重金屬的固體廢渣，應(yīng)集中送至環(huán)保單位進(jìn)一步處理14．（2024高一上·廣東·期中）下列有關(guān)物質(zhì)的用途錯誤的是（）A．Na2O可作呼吸面罩的供氧劑B．食鹽可用作防腐劑C．Fe2O3固體可作粉刷墻壁的紅色涂料D．工業(yè)上用Cl2與石灰乳反應(yīng)制備漂白粉15．（2024高一上·四川綿陽·期末）化學(xué)與生活密切相關(guān)，學(xué)好化學(xué)有助于提高生活質(zhì)量，下列說法不正確的是（）A．長期服用治療胃酸過多B．夏日的傍晚常常看到萬丈霞光穿云而過的美景與膠體的性質(zhì)有關(guān)C．“84消毒液”的有效成分為NaClO，具有殺菌、消毒的作用D．作補(bǔ)血劑時可與維生素C同時服用16．（2023高一下·遼寧鐵嶺·期末）生活離不開化學(xué)。下列有關(guān)說法正確的是（）A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包裝B．1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3)C．維生素C具有還原性，在人體內(nèi)起抗氧化作用D．碳酸氫鈉用作食品膨松劑而谷氨酸鈉用作食品防腐劑17．（2024·全國新課標(biāo)卷）文房四寶是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．羊毛可用于制毛筆，主要成分為蛋白質(zhì)B．松木可用于制墨，墨的主要成分是單質(zhì)碳C．竹子可用于造紙，紙的主要成分是纖維素D．大理石可用于制硯臺，主要成分為硅酸鹽18．（2023·全國乙卷）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（）A．苯甲酸鈉可作為食品防腐劑是由于其具有酸性B．豆?jié){能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)是由于膠體粒子對光線的散射C．SO2可用于絲織品漂白是由于其能氧化絲織品中有色成分D．維生素C可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其難以被氧化19．(2023·無錫高一檢測)亞硝酸鈉(NaNO2)是一種具有咸味、有毒，且價格比食鹽(NaCl)便宜的工業(yè)用鹽，常被誤作食鹽使用，導(dǎo)致多起中毒事故發(fā)生，它的部分性質(zhì)如圖，下列說法錯誤的是()A．圖中所涉及的化學(xué)反應(yīng)都是氧化還原反應(yīng)B．亞硝酸鈉可以加到食品中，但添加量要符合規(guī)定C．NaNO2與N2H4反應(yīng)生成NaN3的化學(xué)方程式為NaNO2＋N2H4=NaN3＋2H2OD．可用淀粉碘化鉀試紙和食醋鑒別食鹽(NaCl)與亞硝酸鈉(NaNO2)20.(2023·西安區(qū)高一期末統(tǒng)考)阿司匹林是一種重要的合成藥，其結(jié)構(gòu)簡式為。以下關(guān)于阿司匹林的說法錯誤的是()A.阿司匹林可以與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)B.阿司匹林的分子結(jié)構(gòu)中含有兩種官能團(tuán)C.阿司匹林腸溶片包裝盒上標(biāo)記“OTC”，說明該藥物必須憑醫(yī)生的處方購買D.長期大量服用阿司匹林可能會導(dǎo)致胃痛、眩暈、惡心等不適癥狀二、填空題（共6題，共計50分）21．（2023高一下·云南保山期末,6分）某興趣小組參觀濱江食堂，發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含豐富的化學(xué)知識。(1)食堂里的豆?jié){(填“屬于”或“不屬于”)溶液。(2)食堂使用的是加碘鹽，這里的“碘”指的是(填“單質(zhì)”“元素”或“原子”)；食用加碘鹽有利于補(bǔ)充(填營養(yǎng)素名稱)。(3)食堂的灶臺是由鋼制成的，鋼是鐵的合金，鐵比鋼的硬度(填“大”或“小”)。(4)食堂的鐵窗部分已經(jīng)生銹，請寫出鹽酸除鐵銹反應(yīng)的化學(xué)方程式：。22．（2023高一下·寧夏吳忠期末，11分）人類從自然界中獲取各種化學(xué)物質(zhì)。Ⅰ.從化石燃料可以獲得多種有機(jī)物。(1)苯的分子式為。(2)聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式為。(3)下列物質(zhì)中，與正丁烷互為同系物的是______(填標(biāo)號)。A．甲烷 B．乙烯 C．環(huán)己烷 D．異丁烷Ⅱ.從礦石中可以獲取多種材料。(4)常用的金屬冶煉方法有：熱分解法、高溫還原法和電解法。鋁的冶煉屬于法。(5)碳素鋼是一種鐵碳合金，碳素鋼的硬度(填“大于”、“小于”)純鐵。(6)下列材料中，屬于有機(jī)高分子材料的是______(填標(biāo)號)A．玻璃 B．陶瓷 C．塑料 D．橡膠Ⅲ.硫元素的化合價與其形成的物質(zhì)類別關(guān)系如圖所示。

(7)e的濃溶液使蔗糖炭化時，e的濃溶液主要表現(xiàn)性質(zhì)。(8)c氣體使鮮花褪色時，c氣體表現(xiàn)性質(zhì)。(9)g的固體與70%的e的濃溶液反應(yīng)制備c氣體時，發(fā)生(填“氧化還原反應(yīng)”或“非氧化還原反應(yīng)”)。(10)工業(yè)上用過量氨水吸收c氣體，反應(yīng)的離子方程式為。23．（2023高一下·陜西寶雞·期末，7分）填空。(1)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉，其中屬于調(diào)味劑的是，屬于著色劑的是，屬于防腐劑的是。(2)均衡營養(yǎng)和正確使用藥物是保證身心健康的重要方面，現(xiàn)有下列四種物質(zhì)：A．葡萄糖B．脂肪C．氨基酸D．麻黃堿E．阿司匹林①蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是(填序號，下同)；②人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)是；③具有解熱鎮(zhèn)痛作用，用于治療感冒的是；④對支氣管哮喘癥有明顯療效的是。24．（2023高一下·河南洛陽期末，9分）回答下列問題。(1)保持營養(yǎng)均衡，合理使用藥物是人類健康的重要保證。①人體內(nèi)提供能量的主要營養(yǎng)物質(zhì)為、糖類和蛋白質(zhì)。②維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和共同完成。③咽喉發(fā)炎的病人可以使用藥物(選填“氫氧化鋁”或“青霉素”)，起殺菌消炎作用。④阿司匹林(

)在人體內(nèi)可以水解為水楊酸(

)和一種生活中常見的酸味劑，具有解熱鎮(zhèn)痛療效，寫出其水解的化學(xué)方程式：(2)當(dāng)前環(huán)境問題，如酸雨、溫室效應(yīng)、臭氧層破壞、光化學(xué)煙霧、有毒物質(zhì)的污染等，已成為世界各國普遍關(guān)注和研究的問題。請用相應(yīng)的字母填空。①導(dǎo)致酸雨的主要?dú)怏w是。A．N2B．CO2C．SO2②使臭氧層受到破壞的主要?dú)怏w是。A．氟氯代烷

B．H2OC．二氧化碳③造成居室污染的氣體是。A．N2B．CO

C．CO2④解決能源短缺問題的一種方法是。開發(fā)新能源

B．加速煤、石油的開采25．（2023高二下·上海浦東新期末，9分）食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)。常用食品添加劑有抗氧化劑、增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑等。(1)現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品添加劑占據(jù)重要地位，下列添加劑的使用方式不合理的是_______。A．高鐵麥片中添加鐵粉 B．葡萄酒中添加二氧化硫C．水發(fā)毛肚中添加甲醛 D．高鈣牛奶中添加碳酸鈣(2)維生素常用作抗氧化劑，體現(xiàn)了維生素的(選填“氧化”或“還原”)性。(3)小蘇打(NaHCO3)是一種常用的膨松劑，小蘇打?qū)儆凇．電解質(zhì)

B．堿

C．離子化合物

D．有機(jī)物使用時在食材中同時加入(選填“酸性”或“堿性”)物質(zhì)效果更佳。碘酸鉀()是一種重要的食品添加劑，可作為食鹽中的補(bǔ)碘劑。酸性溶液中與反應(yīng)生成：，若在家中檢驗?zāi)呈雏}是否含有碘酸鉀，填寫需要的試劑：家用食鹽、干海帶(含有)、、(限選居家生活中常用的物質(zhì))。衛(wèi)生部《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用鹽產(chǎn)品碘含量的平均水平(以碘離子計)為至，若測得某食鹽樣品中含，則該樣品碘含量(以碘離子計)為mg·kg-1。(保留一位小數(shù))26．（2024高一上·海南?？谄谀?，8分）還原反應(yīng)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有廣泛運(yùn)用(1)人通過呼吸作用吸入氧氣，氧化體內(nèi)的葡萄糖(C6H12O6)提供能量以維持生命活動，反應(yīng)為：C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O＋能量，該反應(yīng)中的還原劑是；(2)罐頭廠在裝食物罐頭時，通常要添加一些對人體無害的防腐劑，防止食物被空氣中的氧氣氧化而變質(zhì)。此類食物防腐劑應(yīng)具有。(填“氧化性”或“還原性”)；(3)鐵是生物體中不可缺少的微量元素，