模塊五采購與庫存管理電子教案

模塊六采購與庫存管理一.問題的提出1.進行本模塊訓練的目的是什么？本模塊是公司實戰(zhàn)中期的重要模塊，是在公司經(jīng)營項目確定后，公司經(jīng)營運作的重要環(huán)節(jié)，而采購成本占公司經(jīng)營成本的30%--90%，所以采購環(huán)節(jié)是公司經(jīng)營能否盈利的關鍵。2.進行本模塊要完成的任務本模塊主要完成三個方面的任務：第一，制定公司相關管理制度與工作流程，并張貼于辦公室。第二，做好職務分離，建立采購關鍵控制點。第三，制定詳細采購計劃并實施采購，按程序入庫出庫。3.本模塊的前行基礎模塊已經(jīng)基本或部分的完成了公司的基本構建、營銷方案的制作與執(zhí)行、財務分析等任務。二.教學目標：（1）掌握采購的一般程序；（2）掌握采購計劃的制定；（3）掌握采購的關鍵點控制；（4）掌握采購決策的合理化；采購成本分析與控制；（5）掌握物品入庫、出庫的一般程序；三.教學分析與準備教學重點實訓重在答疑和點評，知識講解只起到為學生引路的作用，重點是學生做，讓其在做的過程中學習、體會、掌握采購與庫存管理的基本方法。教學難點難點是并非所有專業(yè)學生都學過采購與庫存管理課程，具體操作難免不規(guī)范，教師要通過答疑點評給予糾正。教學策略部分內(nèi)容可以給出解決問題的大致思路，然后由學生加以完善。課時安排總計30課時。講解6課時，其中概述2課時、實訓2課時、答疑點評2課時。學生實訓24課時。教學環(huán)境多媒體教學，項目教學法。因有些專業(yè)未開過采購、庫存方面的課程，而要讓所有學生都能參與到公司實戰(zhàn)的各個環(huán)節(jié)之中，就必須對此模塊有一定了解和認識，故將學生實訓前的知識引入分為概述和實訓兩部分。答疑點評放在學生實訓之中，針對問題集中點評。四.教學過程教學環(huán)節(jié)教學內(nèi)容備注引入：首先由案例導入，此案例目的讓學生認識采購成本對公司利潤的重要性，明確降低采購成本就能直接轉化成利潤，從而增強成本意識。舉例說明交期長短將影響采購成本。小結：采購與庫存管理主要包括六個方面的內(nèi)容，要理解掌握其中的重點，要明確現(xiàn)實中公司運作是一個系統(tǒng)工程，它需要各個部門的協(xié)調(diào)，其難度遠遠大于公司實戰(zhàn)。如沃爾瑪?shù)?。引入：讓學生明確采購成本是可控的，采購成本直接影響公司利潤。各項目教學只起到引領學生的作用，并非具體教學生如何做，而是讓其在做中學會項目所涉及的內(nèi)容，項目主要由學生完成，教師的作用是答疑、指導和點評小結：實訓模塊重在親自動手，根據(jù)五個項目的順序逐一完成，規(guī)章制度、流程、各種表格制作都要集思廣益，使之規(guī)范、真正起到內(nèi)控作用。概述2課時（90分鐘）案例某公司購進50000元原材料，加工成本50000元，若銷售利潤為10000元，需實現(xiàn)銷售額110000元，如果將銷售利潤提高到15000元而利潤率不變，那么銷售額就要提高到165000元。這意味著公司的銷售能力必須提高50%，這是非常困難的。還有一種方法可實現(xiàn)，假定加工成本不變，可以通過有效地采購管理使原材料只花費45000元節(jié)約5000元就直接轉化成利潤。一、供應商管理供應商管理的內(nèi)容包括供應商開發(fā)；供應商評估；供應商聯(lián)盟；供應商績效管理等。其中供應商評選是供應商管理的重中之重。重點：如何選擇合格的供應商。在公司實戰(zhàn)中主要通過考察市場，貨比三家，采買質優(yōu)價廉的商品。二、成本管理成本按其不同產(chǎn)生和存在形式可分成固定成本；可變成本；半變動成本；直接成本；間接成本和總成本。重點：采購成本與總成本的關系。公司實戰(zhàn)中，采購成本占總成本的大部分，控制如何將直接影響最后的利潤。三、談判與議價一個成功的談判應做好兩個部分工作，第一部分是了解談判的過程，第二部分是進行談判準備。重點：采購議價。公司實戰(zhàn)中，議價能力的高低，直接影響采購成本，以致影響總成本。四、交期管理交期是指從采購定貨日開始至供應商送貨日之間的時間長短。交期=行政作業(yè)時間+原料采購時間+生產(chǎn)制造時間+運送與物流時間+驗收和檢查時間+其它預留時間。重點：交期與采購成本的關系。公司實戰(zhàn)中，交期不是影響成本的關鍵，但及時到貨是必須得到保證。五、合約管理采購合約管理是指交易雙方或多方以口頭或書面形式對將要發(fā)生的交易行為所作出的承諾和對各自的職責與權益的約束行為。合約條款具法律效力。重點：用法律規(guī)范采購。公司實戰(zhàn)中，合約管理雖然不是重點，但應注意票據(jù)具有合約效用。六、物料管理物料管理從廣義上來講包括用料計劃；請購；配送；倉儲管理；物流；庫存控制；盤點；呆廢料處理。從狹義來講是指物料的保管和進出庫管理，即收料；倉儲管理；發(fā)料；庫存盤點；庫存量控制。重點：入庫、出庫管理。公司實戰(zhàn)中，學生往往忽略入庫出庫的管理，造成貨物丟失。實訓2課時（90分鐘）采購成本的構成：1、采購物品的價格，一般通過詢價、比價、議價確定。2、綜合采購成本，包括供應物流、保險、財務費用、質量成本等在內(nèi)的全部與采購相關的成本總和。影響因素較多，可通過科學管理來進行控制，從而降低費用。項目一采購管理制度采購制度是保證采購工作健康、有序、高效運轉的基礎，是采購組織工作、具體采購活動的操作準則，主要有采購決策制度、崗位責任制度、監(jiān)督制度等。采購管理制度，具體應包括目的、各崗位職責劃分、采購審批權限、付款程序、道德要求等。重點：制定出符合公司實際的采購管理制度，強調(diào)制度的重要性?？恐贫裙苋恕⒐苁?、管財、管物是一個公司良好運行的不二法則！項目二采購流程采購流程是采購工作的規(guī)范程序，它是指導采購人員以確定的工作步驟，完成采購物品的采購和入庫過程，因采購策略、采購物料不同，采購流程也有所區(qū)別，但流程嚴謹，關鍵點控制到位是采購流程的核心。重點：會畫流程圖，制定公司采購流程，明確關鍵點。項目三采購內(nèi)控機制采購是需求方通過貨幣支付形式取得供應商實物的過程，最容易發(fā)生“采購黑洞”，以次充好、虛列采購、有單無貨等采購舞弊行為時有發(fā)生，使企業(yè)蒙受損失。因此公司必須對采購活動實施有效控制，管理制度、采購流程是基礎，還必須建立采購關鍵控制點，如“承付”保證貨款支付正確，“驗收”保證貨品質量、數(shù)量、品種符合要求，“審核”保證采購的有效性、合理性等。重點：做好職務分離，建立采購關鍵控制點。項目四采購計劃與策略采購計劃、采購策略是對采購活動所作的安排和部署，一般包含：（1）應采購多少；采購量直接影響價格、庫存成本、資金周轉，因而采購應適量。（2）向誰采購；也就是供應商的選擇，價格、品質是首要因素，但運輸?shù)纫鄳剂?。?）什么時候采購；時間就是金錢，采購方式?jīng)Q定采購時間，滿足適時需求為原則。（4）如何采購；即采購策略、采購方式，適合的就是最好的。（5）采購價格；價格是采購成本的主要構成要素，詢價、比價、議價、估價、招標等相結合是確定合理采購價格的基本方法。重點：制定合理采購計劃，能制作相應表格，具體實施采購。項目五庫存管理采購不僅要負責商品的采買，它還要處理商品實際入庫、依據(jù)入庫商品做庫存管理、依據(jù)需求做訂單等，在此環(huán)節(jié)實物與信息是同步進行的，實物就是采購的商品，信息就是有關賬款、動態(tài)庫存等數(shù)據(jù)。實物進倉庫，信息進賬和數(shù)據(jù)庫，兩者同步，就能保證貨、帳相符，避免浪費和暗