福建師范大學真菌學期末考試復習題答案-研究生

PAGEPAGE3《菌物學》復習內(nèi)容一、概念1、真菌：2、真菌孢子的兩型現(xiàn)象：有些真菌可以產(chǎn)生二種以上不同形態(tài)的孢子，稱為真菌的兩型或多型現(xiàn)象.3、真菌營養(yǎng)體的兩型現(xiàn)象(一種菌具有兩種營養(yǎng)體的現(xiàn)象）：有些子囊菌在一定條件下形成菌絲體，而在另一種條件下則形成單細胞菌體,如外囊菌，這種一種菌具有兩種營養(yǎng)體的現(xiàn)象稱為兩型現(xiàn)象。4、異宗配合與同宗配合:異宗配合：單個菌株不能夠完成有性生殖的稱為異宗配合或自身不親和。只有當兩個可親和性的菌絲配合后，才能形成有性孢子。同宗配合：單個菌株能夠完成有性生殖的稱為同宗配合.5、兩游現(xiàn)象：首先從游動孢子囊中產(chǎn)生初生洋梨形的游動孢子,經(jīng)過一段休止以后，萌發(fā)產(chǎn)生次生腎臟形的游動孢子，再經(jīng)過休止以后，萌發(fā)產(chǎn)生芽管。卵菌綱水霉目和水節(jié)霉目的真菌,產(chǎn)生的初生游動孢子梨形、鞭毛頂生，次生游動孢子腎形、鞭毛側生，這種產(chǎn)生兩種類型的游動孢子為兩游現(xiàn)象。6、子座：由真菌的菌絲或菌絲與寄主組織構成的墊狀的營養(yǎng)結構，常在其中或其上產(chǎn)生子實體,因此子座既是營養(yǎng)體又是繁殖體,也可渡過不良環(huán)境條件。7、半知菌：根本不進行有性階段,或尚未發(fā)現(xiàn)有性階段，和常常進行無性階段的這類真菌，因為只了解其生活史的一半，所以稱為半知菌.8、子實層體：擔子菌中,擔子常排列成子實層，子實層通常分布在菌髓上,菌髓與子實層共同構成子實層體.9、食用菌：可供人類食用的大型HYPERLINK”http：///view/38703.htm"\t”_blank”真菌。其中多屬擔子菌亞門,常見的有：HYPERLINK”/view/53526.htm"\t"_blank”香菇、_blank”草菇、HYPERLINK”http：///view/2633。htm”\t"_blank”蘑菇、HYPERLINK”http：///view/38611.htm”\t"_blank”木耳、_blank”銀耳、\t"_blank”猴頭、/view/21723。htm”\t"_blank”松口蘑(\t”_blank”松茸）、\t”_blank"口蘑、HYPERLINK”/view/116510.htm”\t”_blank”紅菇和HYPERLINK”/view/21737。htm”\t”_blank"牛肝菌等；少數(shù)屬于HYPERLINK”/view/99923.htm"子囊菌亞門，其中有：\t"_blank”羊肚菌、\t”_blank”馬鞍菌、_blank”塊菌等。10、菌組織及類型:許多真菌，尤其是高等真菌，在生活史的某些階段菌絲變成疏松的或緊密的交織起來的組織，這是一種組織化的真菌組織，通常稱為密絲組織。密絲組織又分為兩種類型：一類是疏絲組織,為疏松的交織組織，菌絲體為長形的，互相平行排列的細胞，這種長形的菌絲細胞具有相對獨立性而容易被識別；另一類是擬薄壁組織，是由緊密排列的等角或卵圓形的菌絲細胞組成，與維管束植物的薄壁細胞相似。11、轉(zhuǎn)主寄生：指生活史中各階段能在不同種的寄主上度過寄生生活的現(xiàn)象。12、同核菌絲體與異核菌絲體：同核菌絲體:指菌絲細胞內(nèi)有只有一個遺傳型細胞核。異核菌絲體：指菌絲細胞內(nèi)有一個以上遺傳型細胞核。核間的差異可以通過突變產(chǎn)生，或者通過不同遺傳性菌絲之間的聯(lián)合而引起的細胞質(zhì)和細胞核的轉(zhuǎn)移而形成。13、初生菌絲：是http：///view/65671.htm”菌絲或菌絲不發(fā)達，較高級種類形成無橫隔、多核的分枝菌絲.11、子囊菌的分類特征主要依據(jù)是什么?（子囊果的有無、子囊果的類型、子囊壁的特點和子囊排列方式等)菌絲特征：分綱的主要依據(jù)是有性階段的特征,即是否形成子囊果及子實層、子囊果的類型和子囊的特征等。主要分類依據(jù)如下：

半子囊菌綱：無子囊果，子囊裸生。

不整囊菌綱：子囊果是閉囊殼,子囊無規(guī)律散生在閉囊殼內(nèi)，子囊孢子成熟后子囊壁消解。

核菌綱：子囊生在孔口有的子囊殼內(nèi),或有規(guī)律地排列在無孔口的閉囊殼基部形成子實層。

腔菌綱：子囊果是子囊座，子囊是雙層壁的。

盤菌綱：子囊果是子囊盤.

蟲囊菌綱：子殼果是子囊殼,營養(yǎng)體簡單，大多無菌絲體,不產(chǎn)生無性孢子，均為節(jié)肢動物的寄生菌。12、半知菌分類的主要依據(jù)是什么？(1）載孢體的類型，即分生孢子產(chǎn)生在分生孢子盤、分生孢子器內(nèi)或著生在散生、束生的分生孢梗束或分生孢子座上（2）.分生孢子的形態(tài)、顏色和分隔情況;分生孢子形成方式和產(chǎn)孢細胞(產(chǎn)孢梗)的特征等.13、食藥用真菌的菌株可采用哪些方法分離獲得?舉例說明其中某一食藥用真菌的具體分離步驟分離方法：通過無菌操作進行孢子分離法、組織分離法、基質(zhì)分離法等.(舉例如下）（1)孢子分離法：取八成熟的良好種菇，去雜物，用75％酒精抹擦菇體,去除菇柄,放入滅菌的器皿內(nèi)備用。用一個頂部有孔口的玻璃罩，罩下放一張干凈的白紙，白紙上放一培養(yǎng)皿，皿口向上.取一鐵絲、雙層紗布、棉塞備用。以上物品放在一白瓷盆內(nèi)，物品全部經(jīng)滅菌處理。把種菇用鐵絲鉤著菇蓋，菌褶向著培養(yǎng)皿，掛在罩頂?shù)目?，菇體在罩內(nèi)稍接近培養(yǎng)皿為宜。用棉塞、紗布把罩孔封好。連白瓷盆一起在適溫漫射光條件下培養(yǎng)12—20小時。孢子散出，用接種針或接種環(huán)取單孢或少數(shù)幾個孢子在斜面或平板培養(yǎng)基上劃線分離，要求無菌操作。把接種的培養(yǎng)基在適溫、黑暗條件下培養(yǎng)3—4天可得純培養(yǎng)菌絲體。孢子分離法還有褶抹法、鉤懸法、粘附法。（2）組織分離法：選擇優(yōu)良種菇，去雜，用75％酒精抹擦菌體，稍干，再用0.1％氯化汞抹擦菌體，用解剖刀從菇體底部輕輕縱向切一刀，然后用手把菇掰開。用解剖刀在菇柄與菇蓋之間或菇柄上部挑取0。2立方厘米的小塊組織,放入適當?shù)男泵婊蚱桨迮囵B(yǎng)基上，在適溫、黑暗中培養(yǎng)3—4天，長出白色菌絲體即可，以上全部無菌操作。組織分離法還有菌核分離法、菌索分離法等。（3）基質(zhì)分離:以菇木或耳木為例介紹?；|(zhì)是生育食用菌的木材。在產(chǎn)子實體的季節(jié),選擇出菇良好，無病蟲害的菇木晾干，截取2厘米長的