安徽省合肥市長豐縣七年級生物下冊 4.2.2《消化和吸收》教案3 （新版）新人教版

安徽省合肥市長豐縣七年級生物下冊4.2.2《消化和吸收》教案3（新版）新人教版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教學(xué)內(nèi)容《安徽省合肥市長豐縣七年級生物下冊4.2.2《消化和吸收》教案3（新版）新人教版》教學(xué)內(nèi)容：

1.消化系統(tǒng)的組成和功能；

-唾液腺、胃、腸、肝臟、胰腺的作用；

-食物的消化過程：物理性消化和化學(xué)性消化。

2.食物中營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收；

-碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程；

-營養(yǎng)物質(zhì)在小腸的吸收原理。

3.消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用；

-主要營養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等）的吸收途徑；

-消化吸收過程中的能量轉(zhuǎn)換。

4.健康飲食對消化吸收的影響；

-膳食纖維的作用；

-飲食習(xí)慣對消化系統(tǒng)的影響。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提升學(xué)生對消化和吸收過程的理解，培養(yǎng)生命觀念和科學(xué)思維；

-使學(xué)生理解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性，形成生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念；

-培養(yǎng)學(xué)生運用科學(xué)方法探究消化吸收過程的思維能力。

2.培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識分析實際問題的能力，提升科學(xué)探究素養(yǎng)；

-引導(dǎo)學(xué)生通過實例分析，理解營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的原理；

-激發(fā)學(xué)生提出問題、設(shè)計方案，探討健康飲食對消化吸收的影響。

3.增強學(xué)生關(guān)注健康飲食的意識，培養(yǎng)社會責(zé)任感；

-使學(xué)生認(rèn)識到健康飲食對消化系統(tǒng)的重要性，樹立良好的飲食習(xí)慣；

-培養(yǎng)學(xué)生在生活中關(guān)注飲食健康，傳播健康飲食知識的社會責(zé)任感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)知識：七年級學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)了解了人體的基本結(jié)構(gòu)和功能，對生物學(xué)的基本概念有了初步認(rèn)識。在本課程前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過消化系統(tǒng)的基本組成和食物的簡單消化過程，對唾液、胃酸、胰液等消化液的功能有所了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：七年級學(xué)生對生物學(xué)科普遍具有一定的興趣，特別是與生活實際相關(guān)的內(nèi)容。他們具有較強的觀察力和好奇心，喜歡通過實驗和探究活動來學(xué)習(xí)新知識。學(xué)生的抽象思維能力正在發(fā)展中，因此需要具體、直觀的教學(xué)方法。此外，學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力較強，喜歡通過小組討論和互動來加深理解。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在消化和吸收的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生可能會對以下方面遇到困難：

-消化吸收過程的化學(xué)性質(zhì)和具體機(jī)制理解困難，如蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶和吸收途徑；

-對營養(yǎng)物質(zhì)如何在小腸中被吸收的微觀過程理解不清；

-難以將所學(xué)知識與實際飲食習(xí)慣和健康問題聯(lián)系起來，缺乏將理論知識應(yīng)用于實際生活的能力；

-對于消化系統(tǒng)疾病的成因和健康飲食的重要性認(rèn)識不足，需要通過具體案例和實際操作來加強理解。

針對這些困難和挑戰(zhàn)，教師在教學(xué)過程中應(yīng)采用多樣化的教學(xué)方法和策略，以幫助學(xué)生更好地理解和掌握消化和吸收的知識。教學(xué)資源1.硬件資源：

-生物實驗室；

-顯微鏡；

-消化系統(tǒng)模型；

-食物樣品和營養(yǎng)標(biāo)簽。

2.軟件資源：

-生物學(xué)科教學(xué)PPT；

-消化和吸收過程的動畫視頻；

-食物消化吸收圖解。

3.課程平臺：

-學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)；

-電子白板。

4.信息化資源：

-教學(xué)互動軟件；

-電子教材；

-在線學(xué)習(xí)平臺（提供與課程相關(guān)的學(xué)習(xí)資料和練習(xí)題）。

5.教學(xué)手段：

-實物展示；

-實驗操作；

-多媒體教學(xué)；

-小組合作學(xué)習(xí)；

-課堂討論與問答；

-課后網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對消化和吸收的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道消化和吸收對我們的身體有什么重要作用嗎？它們與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于消化系統(tǒng)的圖片和食物消化的視頻片段，讓學(xué)生初步感受消化過程的復(fù)雜性。

簡短介紹消化和吸收的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.消化和吸收基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解消化和吸收的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解消化和吸收的定義，包括消化系統(tǒng)的組成和功能。

詳細(xì)介紹唾液、胃酸、胰液等消化液的作用，以及食物在小腸的吸收原理，使用圖表和示意圖幫助學(xué)生理解。

通過實例，讓學(xué)生更好地理解消化吸收過程在實際生活中的作用。

3.消化和吸收案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解消化和吸收的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的消化吸收案例進(jìn)行分析，如不同食物的消化過程、消化不良的原因等。

詳細(xì)介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解消化吸收的多樣性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活的影響，以及如何通過改善飲食習(xí)慣來優(yōu)化消化吸收。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與消化和吸收相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如健康飲食對消化吸收的影響。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對消化和吸收的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)消化和吸收的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括消化系統(tǒng)的組成、功能，以及案例分析等。

強調(diào)消化和吸收在健康飲食和身體發(fā)育中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用相關(guān)知識。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于消化和吸收的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-相關(guān)圖書：推薦學(xué)生閱讀與消化和吸收相關(guān)的生物學(xué)科圖書，如《人體的奧秘：消化系統(tǒng)》、《食物的營養(yǎng)與吸收》等，以加深對消化吸收知識的理解。

-科普文章：鼓勵學(xué)生閱讀科普雜志或報紙上的相關(guān)文章，了解消化系統(tǒng)疾病、健康飲食習(xí)慣等方面的最新研究成果和科普知識。

-視頻資料：推薦學(xué)生觀看與消化和吸收相關(guān)的科普視頻，如《食物的旅行》、《消化酶的作用》等，通過直觀的動畫和實驗演示，幫助學(xué)生更好地理解消化吸收的原理。

-實地考察：組織學(xué)生參觀醫(yī)院消化科或營養(yǎng)科，了解消化系統(tǒng)的檢查和治療過程，以及營養(yǎng)師對健康飲食的建議。

2.拓展建議：

-自主學(xué)習(xí)：鼓勵學(xué)生利用課余時間，通過圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源等途徑，自主收集與消化和吸收相關(guān)的資料，提升自主學(xué)習(xí)能力。

-小組研究：學(xué)生可以分組選擇一個感興趣的消化和吸收主題，進(jìn)行深入研究和探討，形成研究報告或小論文，提高團(tuán)隊合作和科研能力。

-實踐活動：建議學(xué)生參與家庭飲食規(guī)劃，關(guān)注食物的營養(yǎng)成分和消化吸收過程，將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。

-課堂分享：鼓勵學(xué)生在課堂上分享自己的拓展學(xué)習(xí)成果，提升表達(dá)能力和交流技巧，同時增進(jìn)全班同學(xué)對消化和吸收知識的了解。

-跨學(xué)科學(xué)習(xí)：引導(dǎo)學(xué)生將生物學(xué)的消化和吸收知識與化學(xué)、物理等學(xué)科知識相結(jié)合，探討消化過程中的化學(xué)反應(yīng)、能量轉(zhuǎn)換等問題，培養(yǎng)學(xué)生的跨學(xué)科思維。板書設(shè)計①重點知識點：

-消化系統(tǒng)組成：唾液腺、胃、腸、肝臟、胰腺

-消化過程：物理性消化、化學(xué)性消化

-營養(yǎng)物質(zhì)消化與吸收：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪

-小腸吸收原理：微絨毛、腸壁血管、淋巴管

-健康飲食與消化吸收

②重點詞句：

-"消化酶的作用機(jī)制"

-"食物在小腸的吸收過程"

-"健康飲食對消化吸收的影響"

-"消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防與營養(yǎng)"

③藝術(shù)性與趣味性：

-使用不同顏色的粉筆突出重點，如藍(lán)色標(biāo)注消化液，綠色標(biāo)注營養(yǎng)物質(zhì)，紅色標(biāo)注關(guān)鍵概念。

-設(shè)計消化系統(tǒng)的簡圖，用形象化的圖示表示食物的消化和吸收過程。

-創(chuàng)作有趣的比喻或漫畫，如將消化酶比作“食物的分解大師”，小腸比作“營養(yǎng)物質(zhì)的吸收工廠”，增強記憶點。

-在板書旁邊添加趣味小貼士，如“健康小秘籍”，提供實用的飲食建議和健康信息。典型例題講解1.例題一：食物消化的過程

題目：請簡述淀粉從進(jìn)入口腔到被小腸吸收的過程。

答案：

-淀粉在口腔中由唾液淀粉酶開始被分解成麥芽糖；

-麥芽糖隨食物進(jìn)入胃，但由于胃酸的pH值，淀粉酶活性下降，消化暫停；

-食物進(jìn)入小腸后，胰腺分泌的胰淀粉酶將麥芽糖進(jìn)一步分解成葡萄糖；

-葡萄糖通過小腸壁的微絨毛被吸收進(jìn)入血液循環(huán)。

2.例題二：蛋白質(zhì)的消化

題目：解釋蛋白質(zhì)在消化系統(tǒng)中的消化過程。

答案：

-蛋白質(zhì)在胃中由胃蛋白酶開始分解成小肽和氨基酸；

-進(jìn)入小腸后，胰蛋白酶和腸腺酶繼續(xù)將小肽分解成氨基酸；

-氨基酸通過小腸壁的腸絨毛被吸收。

3.例題三：脂肪的吸收

題目：描述脂肪從食物中到被小腸吸收的過程。

答案：

-脂肪在消化過程中主要在小腸內(nèi)被分解；

-膽汁乳化脂肪，增加其表面積，有利于胰脂肪酶的作用；

-胰脂肪酶將脂肪分解成脂肪酸和甘油；

-脂肪酸和甘油通過腸絨毛的吸收細(xì)胞進(jìn)入淋巴系統(tǒng)，最終進(jìn)入血液循環(huán)。

4.例題四：消化酶的活性

題目：為什么消化酶在胃和小腸中能發(fā)揮作用，而不會在口腔中消化自身組織？

答案：

-消化酶通常在特定的pH值下活性最高，例如胃蛋白酶在胃的酸性環(huán)境中活性很高；

-口腔中的唾液淀粉酶活性有限，且口腔的pH值不適合消化蛋白質(zhì)；

-消化酶在分泌前通常以無活性的酶原形式存在，只有在特定的環(huán)境條件下才會被激活。

5.例題五：健康飲食與消化吸收

題目：根據(jù)消化吸收的知識，說明為什么健康飲食對身體健康至關(guān)重要。

答案：

-健康飲食提供適量的各種營養(yǎng)素，有助于消化酶的活性和食物的正常消化；

-適量的膳食纖維有助于腸道蠕動，促進(jìn)食物殘渣的排出；