Unit 1 Food for thought Developing ideas Writing 教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高一英語外研版（2019）必修第二冊

Unit1FoodforthoughtDevelopingideasWriting教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高一英語外研版（2019）必修第二冊學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：Unit1FoodforthoughtDevelopingideasWriting

2.教學(xué)年級和班級：高一英語外研版（2019）必修第二冊

3.授課時間：第一周，第3課時

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘

本節(jié)課將圍繞“Foodforthought”這一主題，引導(dǎo)學(xué)生探討不同文化背景下的飲食習(xí)慣及其對健康的影響。通過分析教材中的相關(guān)文章，培養(yǎng)學(xué)生的寫作能力，使他們能夠運用所學(xué)知識撰寫關(guān)于食物與思考的文章。教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合課本，注重實際運用，提高學(xué)生的英語寫作水平。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課核心素養(yǎng)目標(biāo)主要聚焦于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、思維品質(zhì)及文化意識。通過探討“Foodforthought”主題，學(xué)生將提高獲取、整理、運用信息的能力，培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)造性思維。在分析不同文化飲食背景下，增強學(xué)生對本國及世界文化多樣性的理解和尊重，提升國際視野。同時，通過寫作練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確、得體地運用英語表達(dá)觀點的能力，促進(jìn)語言素養(yǎng)的提升。教學(xué)內(nèi)容與課本緊密關(guān)聯(lián)，旨在幫助學(xué)生實現(xiàn)英語學(xué)科核心素養(yǎng)的全面發(fā)展。重點難點及解決辦法重點：1.掌握描述食物及飲食習(xí)慣的詞匯和表達(dá)；2.運用批判性思維分析食物與文化的關(guān)系；3.撰寫關(guān)于食物與思考的短文。

難點：1.正確運用詞匯和表達(dá)描述食物；2.將批判性思維融入寫作中；3.文章結(jié)構(gòu)的合理安排。

解決辦法：1.通過課本例句和課堂討論，幫助學(xué)生積累相關(guān)詞匯和表達(dá)；2.采用思維導(dǎo)圖和小組討論，引導(dǎo)學(xué)生運用批判性思維分析問題；3.提供寫作框架，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行文章構(gòu)思和撰寫，強調(diào)開頭、主體和結(jié)尾的連貫性。

突破策略：1.課堂上開展詞匯接龍游戲，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鞏固詞匯記憶；2.設(shè)置課堂辯論環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生發(fā)表觀點，提高批判性思維能力；3.課下組織寫作分享，讓學(xué)生互相評價、借鑒，提升寫作水平。教學(xué)內(nèi)容與課本緊密結(jié)合，確保學(xué)生有效掌握重點，克服難點。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都準(zhǔn)備好高一英語外研版（2019）必修第二冊教材，提前閱讀Unit1Foodforthought相關(guān)內(nèi)容。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與食物文化相關(guān)的圖片、圖表以及世界各國飲食習(xí)慣的視頻資料，幫助學(xué)生直觀理解教學(xué)內(nèi)容。

3.教室布置：在教室內(nèi)設(shè)置分組討論區(qū)，便于學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)；同時，布置多媒體展示區(qū)，以便展示輔助教學(xué)材料。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

-利用多媒體展示不同國家的特色食物圖片，引發(fā)學(xué)生對食物與文化的思考。

-提出問題：“Whatisyourfavoritefood?Why?”讓學(xué)生分享自己的喜好，并探討食物背后的文化意義。

2.講授新課（15分鐘）

-結(jié)合教材Unit1Foodforthought，講解描述食物和飲食習(xí)慣的詞匯和表達(dá)，如“traditionaldish”、“dietaryhabits”等。

-分析文章中關(guān)于食物與文化關(guān)系的批判性思維觀點，引導(dǎo)學(xué)生理解不同文化背景下的飲食習(xí)慣。

-演示如何撰寫關(guān)于食物與思考的短文，強調(diào)文章結(jié)構(gòu)、觀點表達(dá)和邏輯性。

3.鞏固練習(xí)（15分鐘）

-分組活動：每組選擇一種食物，用所學(xué)的詞匯和表達(dá)描述該食物的特點和背后的文化意義。

-小組討論：針對食物與文化的關(guān)系，發(fā)表自己的觀點，進(jìn)行批判性思維訓(xùn)練。

-寫作練習(xí)：根據(jù)所學(xué)，每人撰寫一篇關(guān)于食物與思考的短文。

4.課堂提問與互動（5分鐘）

-針對每個小組的描述和討論，提出問題，檢查學(xué)生對詞匯和表達(dá)的理解。

-邀請部分學(xué)生分享自己的寫作成果，關(guān)注文章結(jié)構(gòu)、觀點表達(dá)和語言運用。

5.創(chuàng)新教學(xué)雙邊互動（5分鐘）

-開展“食物文化知多少”競賽，學(xué)生分為兩隊，通過搶答方式回答關(guān)于不同國家食物文化的問題，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

-教師點評學(xué)生的寫作作品，指出優(yōu)點和需要改進(jìn)的地方，引導(dǎo)學(xué)生互相評價、借鑒。

6.解決問題及核心素養(yǎng)能力拓展（5分鐘）

-針對學(xué)生在討論和寫作過程中遇到的問題，提供解答和指導(dǎo)，幫助學(xué)生突破難點。

-鼓勵學(xué)生思考如何將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中，如關(guān)注健康飲食、尊重文化多樣性等。

7.總結(jié)與反思（5分鐘）

-教師帶領(lǐng)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)食物與文化的關(guān)系以及寫作技巧。

-鼓勵學(xué)生課后繼續(xù)關(guān)注食物文化，嘗試將所學(xué)知識運用到日常生活和寫作中。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-閱讀拓展：推薦學(xué)生閱讀關(guān)于世界不同地區(qū)食物文化的書籍，如《世界的廚房：全球美食文化與食譜》等，以加深對食物與文化的理解。

-視頻拓展：觀看探索頻道、國家地理等頻道的食物文化紀(jì)錄片，如《美食背后的故事》、《舌尖上的世界》等，了解世界各地飲食習(xí)慣的多樣性。

-實地考察：鼓勵學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐奈幕褂[、博物館，了解本地食物文化的發(fā)展歷程，感受食物文化的魅力。

2.拓展建議：

-家族食譜研究：讓學(xué)生調(diào)查自己家族的傳統(tǒng)食譜，了解家族食物習(xí)俗，撰寫家族食物文化小論文，培養(yǎng)對食物文化的尊重和傳承意識。

-朋友圈分享：鼓勵學(xué)生將所學(xué)知識分享到朋友圈，以圖文形式介紹一種特色食物及其文化背景，提高文化傳播能力。

-課堂展示：組織一次課堂展示活動，讓學(xué)生以小組為單位，展示他們所了解的一種食物文化，形式不限，如PPT、手抄報、實物展示等，提升學(xué)生的表達(dá)和展示能力。

-跨學(xué)科學(xué)習(xí)：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合地理、歷史等學(xué)科知識，探討食物文化與地理環(huán)境、歷史發(fā)展之間的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的跨學(xué)科思維。

-創(chuàng)意寫作：鼓勵學(xué)生嘗試創(chuàng)作以食物為題材的短篇小說、詩歌等，發(fā)揮創(chuàng)意，表達(dá)對食物文化的獨特見解。教學(xué)反思與總結(jié)在本節(jié)課的教學(xué)過程中，我嘗試通過多種教學(xué)方法和策略，引導(dǎo)學(xué)生探討食物與文化之間的關(guān)系，并鍛煉他們的寫作能力。整體來看，學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極分享自己的觀點和經(jīng)驗，但在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些值得反思和改進(jìn)的地方。

在教學(xué)方法方面，我運用了情境創(chuàng)設(shè)、小組討論和寫作練習(xí)等多種形式，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的實踐能力。然而，在實際操作中，部分學(xué)生對批判性思維和創(chuàng)造性思維的運用仍顯得有些吃力，這可能是因為相關(guān)訓(xùn)練還不夠充分。因此，我計劃在今后的教學(xué)中，加大對這類思維能力的培養(yǎng)力度，設(shè)計更多具有挑戰(zhàn)性的問題和任務(wù)。

在課堂管理方面，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在小組討論時，有時會出現(xiàn)偏離主題的現(xiàn)象。為了提高討論效率，我將在后續(xù)教學(xué)中加強對學(xué)生的引導(dǎo)和監(jiān)督，確保討論內(nèi)容緊扣教學(xué)目標(biāo)。

至于教學(xué)效果，我觀察到學(xué)生在本節(jié)課中對于食物與文化的認(rèn)識有了明顯提高，他們能夠運用所學(xué)詞匯和表達(dá)描述食物特點，分析食物背后的文化意義。同時，通過寫作練習(xí)，學(xué)生的語言表達(dá)能力和邏輯思維能力也得到了鍛煉。然而，部分學(xué)生的寫作結(jié)構(gòu)仍需加強，觀點表達(dá)不夠明確。針對這一問題，我將在今后的教學(xué)中，加強對寫作技巧的指導(dǎo)，幫助學(xué)生提高文章質(zhì)量。

在此基礎(chǔ)上，我對今后的教學(xué)提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.增加課堂互動，鼓勵學(xué)生提問和發(fā)表觀點，提高他們的思維活躍度。

2.設(shè)計更多富有挑戰(zhàn)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)造性思維。

3.加強寫作技巧的指導(dǎo)，如文章結(jié)構(gòu)、觀點表達(dá)等，提高學(xué)生的寫作水平。

4.課后關(guān)注學(xué)生的拓展學(xué)習(xí)，鼓勵他們多閱讀、多觀察、多思考，將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。

5.定期進(jìn)行教學(xué)反思，及時調(diào)整教學(xué)方法，以適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和教學(xué)實際。課堂1.課堂評價：

-在課堂教學(xué)中，我通過提問、觀察和即時測試等方式，全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。在提問環(huán)節(jié)，關(guān)注學(xué)生是否能用所學(xué)詞匯和表達(dá)描述食物特點，以及能否結(jié)合文化背景分析食物意義。

-觀察學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，評估他們的合作能力、思維活躍度和批判性思維能力。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，給予表揚和鼓勵；對于表現(xiàn)欠佳的學(xué)生，及時指導(dǎo)和糾錯。

-在課堂練習(xí)和寫作環(huán)節(jié)，對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場點評，針對存在的問題，如詞匯使用、文章結(jié)構(gòu)、觀點表達(dá)等，給予具體指導(dǎo)和建議。

2.作業(yè)評價：

-對學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，關(guān)注作業(yè)質(zhì)量，包括詞匯運用、語法準(zhǔn)確性、文章結(jié)構(gòu)及內(nèi)容豐富性等方面。

-在作業(yè)反饋中，除了指出學(xué)生的錯誤，還強調(diào)他們的優(yōu)點，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，提高寫作水平。

-定期收集學(xué)生的作業(yè)反饋，了解他們在學(xué)習(xí)過程中的困惑和問題，以便在后續(xù)教學(xué)中進(jìn)行針對性的指導(dǎo)。

-組織作業(yè)分享會，讓優(yōu)秀作業(yè)的學(xué)生分享經(jīng)驗，激發(fā)其他學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動力。板書設(shè)計1.主標(biāo)題：Unit1Foodforthought

副標(biāo)題：Developingideas&Writing

2.內(nèi)容結(jié)構(gòu)：

-FoodCulture

-Vocabulary:traditionaldish,dietaryhabits...

-Expressions:culturalsignificance,diverseperspectives...

-CriticalThinking

-Food&CultureAnalysis

-Worldview&Respect

-WritingSkills

-Structure:introduction,body,conclusion

-Elements:topicsentence,supportingdetails,concludingsentence

3.重點突出：

-用不同顏色粉筆標(biāo)出重點詞匯和表達(dá)，如“traditionaldish”和“dietaryhabits”等。

-用箭頭和框線強調(diào)文章結(jié)構(gòu)，展示開頭、主體和結(jié)尾的關(guān)聯(lián)性。

4.藝術(shù)性和趣味性：

-在板書周圍添加與食物文化相關(guān)的簡筆畫，如餐具、特色食物等。

-使用不同形狀的便簽紙，記錄學(xué)生的創(chuàng)意觀點和優(yōu)秀寫作片段，展示在板書上。

5.概括性：

-在板書下方總結(jié)本節(jié)課的核心知識點，如“食物詞匯”、“批判性思維”和“寫作技巧”等，方便學(xué)生回顧和記憶。課后作業(yè)-結(jié)合本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，以“食物與文化”為主題，寫一篇短文，要求運用所學(xué)詞匯和表達(dá)，分析一種食物的文化意義，字?jǐn)?shù)在200字左右。

-每人選擇一種傳統(tǒng)食物，繪制一張食物海報，標(biāo)注食物名稱、特點及文化背景，下節(jié)課進(jìn)行展示。

2.詳細(xì)補充和說明：

-短文寫作：

-題目：TheCulturalSignificanceofDumplings

-內(nèi)容：簡要介紹餃子這種傳統(tǒng)食物的起源、制作過程及寓意，分析其在中國文化中的地位。

-參考答案：Dumplings,atraditionalChinesedish,symbolizewealthandprosperity.Withahistoryofover1,800years,dumplingsareamust-haveduringtheSpringFestival.Theyareusuallymadeofmincedmeatandvegetableswrappedindough,representingawishforabetterlifeinthecomingyear.

-食物海報：

-題目：ItalianPizza

-內(nèi)容：展示意大利披薩的特點，如薄餅、豐富的餡料和獨特的烤制方法，介紹其文化背景。

-參考答案：Italianpizza,knownforitsthincrustandabundanttoppings,isasymbolofItaliancuisine.OriginatinginNaples,Italy,pizzahasbecomeaglobalphenomenon,representingthecountry'srichculinaryheritage.

-食物與文化短文：

-題目：TheSymbolismofSushiinJapaneseCulture

-內(nèi)容：分析壽司在日本文化中的地位，如作為日本飲食的代表，以及與之相關(guān)的禮儀和傳統(tǒng)。

-參考答案：Sushi,atraditionalJapanesedish,reflectsthecountry'sdeeprespectfornatureandculinaryart.ThedelicatebalanceofflavorsandtexturesinsushiembodiestheJapaneseaestheticofsimplicityandharmony.

-食物海報：

-題目：IndianCurry

-內(nèi)容：展示印度咖喱的特點，如豐富的香料、濃郁的口感和多樣的搭配，介紹其文化背景。