2024年中國烘焙食品行業(yè)市場運行態(tài)勢、產(chǎn)業(yè)鏈全景及發(fā)展趨勢報告

智研咨詢《2024-2030年中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報告》重磅發(fā)布智研咨詢專家團隊傾力打造的《2024-2030年中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2020年出版以來，已連續(xù)暢銷5年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報告從國家經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了烘焙食品行業(yè)未來的市場動向，精準挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并對烘焙食品行業(yè)的未來前景進行研判。本報告分為發(fā)展概述、運行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域運行、競爭格局、重點廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢等主要篇章，共計10章。涉及烘焙食品產(chǎn)量、消費量、零售規(guī)模、價格等核心數(shù)據(jù)。報告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細核實和多方求證，以期為行業(yè)提供精準、可靠和有效價值信息！烘焙食品是以面粉和酵母為基本原料，添加鹽、糖、油脂、乳品、雞蛋、水和添加劑等，經(jīng)過一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。烘焙食品種類繁多，除了常見的面包、蛋糕、餅干之外，還包括我國傳統(tǒng)大眾食品如月餅等等。烘焙食品在歐美國家早已成為人們生活的必需品，作為主食，面包和餅干等烘焙產(chǎn)品在西方家庭的三餐中占據(jù)著主要地位，近年來，隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展以及國內(nèi)國民消費水平的提升，國內(nèi)消費者對烘焙食品的認知度不斷提升，烘焙食品消費需求與日俱增，市場規(guī)模持續(xù)擴容，2023年我國烘焙食品零售規(guī)模達6780.3億元，其中糕點、面包約占40.8%，餅干及其他約占59.2%，未來，隨著國民消費水平不斷提升，對烘焙食品的要求也不斷提高，消費者不僅關(guān)注食品的基本口感和價格，更加注重食品的健康、營養(yǎng)以及品牌，高端、健康、有機烘焙食品將更受消費者的追捧。由于烘焙食品種類繁多，因此烘焙食品上游原材料也十分豐富，除了以面粉、酵母、食鹽、砂糖、水等基本原料外，還包括油脂、乳品、雞蛋、堅果、添加劑等輔料，上游面粉、油脂、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的供需及價格變動均對烘焙食品行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大影響；行業(yè)下游主要包括商場、超市、專賣店、電商等線上線下銷售渠道。我國烘焙食品行業(yè)參與者眾多，但絕大多數(shù)為中小型企業(yè)，全國范圍經(jīng)營的知名烘焙企業(yè)較少，目前，我國烘焙食品市場規(guī)模較大的企業(yè)主要包括桃李面包、廣州酒家、元祖股份、立高食品、一鳴食品、來伊份、桂發(fā)祥、麥趣爾等，2023年上述八家企業(yè)市場占有率不足5%，行業(yè)集中度極低，市場格局高度分散。作為一個見證了中國烘焙食品十余年發(fā)展的專業(yè)機構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與烘焙食品行業(yè)企業(yè)攜手共進，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務包含精品行研報告、專項定制