2020年中職技能大賽蔬菜嫁接項目競賽規(guī)程

2020年甘肅省職業(yè)院校技能大賽中職學(xué)生組“蔬菜嫁接”賽項規(guī)程一、賽項名稱賽項名稱：蔬菜嫁接賽項組別：中職學(xué)生組賽項歸屬：農(nóng)林牧漁類二、參賽對象全省中等職業(yè)學(xué)校在籍在校學(xué)生（年級和性別不限）。三、競賽地點和時間競賽地點：甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和平校區(qū)競賽時間：2020年5月25日—27日四、競賽組織機構(gòu)在賽點執(zhí)委會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由蔬菜嫁接項目組全面負(fù)責(zé)比賽組織、實施和協(xié)調(diào)工作。項目組組長:張慶霞（甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授）聯(lián)系電話、競賽內(nèi)容本賽項以教育部頒布的職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案，以國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜園藝工》（中級）規(guī)定的實踐技能操作要求，結(jié)合技能型人才培養(yǎng)要求和崗位需要，體現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，適當(dāng)增加新知識、新技術(shù)、新技能等相關(guān)內(nèi)容。比賽采取理論知識考試和操作技能考核相結(jié)合的方式進行，其中理論知識考試成績占20%，操作技能考核成績占80%。理論知識考試內(nèi)容以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜園藝工》（中級）規(guī)定的應(yīng)知要求為準(zhǔn)，參照中職教材《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》全面考核，采取閉卷答卷方式進行，總分為100分，考試時間為1小時。操作技能考核項目內(nèi)容為黃瓜插接法和黃瓜劈接法操作，總分為100分，競賽時間為40分鐘。插接法和劈接法中用到的接穗和砧木幼苗、嫁接工具等由承辦方提供。具體競賽內(nèi)容、考核知識點與技能要求如下：（一）競賽時間在規(guī)定的40分鐘時間內(nèi)，統(tǒng)籌完成黃瓜劈接、黃瓜頂端插接操作（兩種方法嫁接各占50%），且操作熟練，動作規(guī)范。（二）工具消毒嫁接前，操作人員的手、嫁接刀片、嫁接竹簽等工具用棉球蘸75%酒精消毒。（三）嫁接操作1.砧木與接穗選擇。按照黃瓜劈接法適期要求，從提供的砧木南瓜穴盤苗中選出第一片真葉初現(xiàn)的南瓜苗；從接穗黃瓜穴盤苗中挑選出子葉平展的黃瓜苗。按照黃瓜插接法適期要求，從提供的砧木南瓜穴盤中挑選第一片真葉展開，第二片真葉顯露的南瓜苗；從接穗黃瓜穴盤苗中挑選出子葉半展至平展的黃瓜苗。2.去生長點。用嫁接竹簽、嫁接刀片等工具剔除砧木生長點和真葉，要求剔除干凈。3.劈（插）砧木。黃瓜劈接時，用刀片沿南瓜雙子葉內(nèi)側(cè)方向沿軸心方向向下縱劈1-1.5cm，下胚軸外側(cè)不劈開，寬不小于接穗橫徑。黃瓜頂端插接時，竹簽緊貼南瓜一片子葉的葉柄中脈基部向另一子葉的葉柄基部成30～45°斜插，插孔深約0.7㎝，竹簽即將穿透砧木苗表皮，手指有觸感為宜，竹簽暫不拔出。4.削接穗。黃瓜劈接時，在黃瓜子葉下方0.5-1㎝處將接穗下胚軸削成雙面楔形，削面長度和砧木切口深度相對應(yīng)，長度控制在1-1.5cm，楔形面平滑無污染。黃瓜插接時，在黃瓜接穗子葉基部約0.5㎝處沿兩子葉平行的方向向下胚軸方向斜切0.5-0.6㎝的平滑單楔面或雙楔面，角度約為30°，切面平滑無污染。5.結(jié)合固定。黃瓜劈接時，將黃瓜接穗楔面全部插入切口，使楔面一側(cè)與砧木外表皮處于同一平面，用嫁接夾沿垂直子葉方向從下胚軸劈開一側(cè)夾住接穗，使嫁接夾開口朝向未劈開一側(cè)。黃瓜插接時，拔出砧木上的竹簽，迅速將切好的黃瓜接穗迅速準(zhǔn)確地插入砧木插孔內(nèi)，使接穗與砧木緊密結(jié)合，接穗斜面與砧木斜面緊靠在一起，嫁接苗的四片子葉呈“十”字交叉。8.整理。嫁接完成后，將所用工具擺放原處，嫁接苗擺放整齊并放在指定位置，清理桌面。六、成績評定根據(jù)理論考試和操作技能考核綜合評定成績?？己嗽u分采用百分制，按理論知識考試成績占20%，操作技能成績占80%綜合評定成績，按總成績的高低決定比賽名次。評分細(xì)則見下表：黃瓜靠接法技能考核評分標(biāo)準(zhǔn)序號考核內(nèi)容考核要點分值1項目時間（速度）在規(guī)定時間內(nèi)按照黃瓜劈接法和插接法的操作技術(shù)要求完成相應(yīng)數(shù)量，且質(zhì)量高602消毒嫁接前的消毒工作23砧木、接穗選擇挑選出符合要求并相互匹配的砧木、接穗34除去砧木生長點除去砧木生長點的方法、干凈程度65劈（插）砧木劈、插砧木的部位、深度等技術(shù)要點106削切接穗削切接穗的部位、切面的長度、平滑等技術(shù)要點107結(jié)合固定結(jié)合的緊密度，嫁接夾固定方法78整理操作完成后的臺面整理工作2合計100七、競賽時間安排日期時間事項地點備注5月25日全天報到甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院本部詳細(xì)安排見現(xiàn)場通知5月26日9:00—10：00理論考試甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校本部1號教學(xué)樓7樓多功能廳14:30—16:30看技能考場、答疑、現(xiàn)場抽簽甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和平校區(qū)5月27日08:00—12:00蔬菜嫁接比賽甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和平校區(qū)14:30—17:30蔬菜嫁接比賽甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和平校區(qū)八、獎項設(shè)定按照《甘肅省職業(yè)院校技能大賽獎懲辦法》的有關(guān)規(guī)定，賽項分設(shè)一等獎、二等獎、三等獎，不設(shè)優(yōu)秀獎。獲獎比例分別為參賽人數(shù)的15%、25%和35%（小數(shù)點后一位四舍五入）。九、競賽規(guī)則（一）選手須知1.按照疫情防控工作要求，所有參賽選手和帶隊教師持有健康甘肅APP出行碼報到；參賽選手進入理論和技能考試場地時，要求接受體溫檢測、佩戴口罩（口罩自備）。2.參加理論考試與操作技能考核的參賽學(xué)生必須持本人有效身份證、學(xué)生證及參賽證參加比賽。3.參賽選手提前15分鐘檢錄進入賽場，并按照指定工位號參加比賽。遲到15分鐘者，取消比賽資格；比賽開始30分鐘后，選手方可離開賽場。4.選手應(yīng)在比賽完成的作品標(biāo)簽上填寫工位號。作品標(biāo)簽上不得有任何暗示選手身份的記號和符號，否則取消成績。5.參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場紀(jì)律，不得將相關(guān)技術(shù)資料、工具書等帶入賽場。6.參賽選手在比賽過程中，如遇問題需舉手向現(xiàn)場工作人員詢問，選手之間互相交流按作弊處理。7.選手在比賽過程中不得擅自離開賽場，如有特殊情況，需經(jīng)裁判同意。選手若需休息、飲水或去洗手間等，耗用時間計算在比賽時間內(nèi)。8.選手完成操作并整理現(xiàn)場后，向評委舉手示意，由評委記錄比賽結(jié)束時間，之后選手不得再進行任何操作。9.競賽時間終了，參賽選手應(yīng)立即停止并結(jié)束操作，不得以任何理由拖延比賽時間。經(jīng)現(xiàn)場指揮人員發(fā)出指令后，方可離開賽場。10.選手在操作技能比賽過程中由于工具使用不當(dāng)，造成人身傷害時，技能考核成績?yōu)榱?。（二）賽場?guī)則1.本賽項為個人賽，每名參賽選手限報1名指導(dǎo)教師，指導(dǎo)教師必須為本校專兼職教師。2.參賽選手按規(guī)定的時間報到參加比賽，參賽選手的陪同人員、指導(dǎo)教師一律不得進入賽場，參賽選手不得穿有學(xué)校標(biāo)識的服裝或佩戴有學(xué)校標(biāo)識的胸牌。3.競賽之前，選手進行抽簽，確定競賽的工位號，不得擅自變更、調(diào)整，競賽所用工具、材料由承辦單位提供。4.參賽選手與指導(dǎo)教師必須遵守紀(jì)律，尊重評委，服從指揮。九、申訴與仲裁（一）參賽隊對評分、評