高三一輪復(fù)習(xí)酶和ATP全解

化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是_______少數(shù)是____合成原料____________________合成場所________

、線粒體、葉綠體(真核生物)來源一般來說，

都能產(chǎn)生酶生理功能具有

作用作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的_______蛋白質(zhì)RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體細(xì)胞核活細(xì)胞生物催化活化能一、酶的本質(zhì)和作用

二、酶的特性對酶的特性和原理進(jìn)行連線(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(教材實(shí)驗(yàn))：①原理

1.高效性

(1)原理：與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。

酶的高效性和專一性②實(shí)驗(yàn)分析自變量2號：水浴加熱3號：加入3.5%FeCl3溶液2滴4號：加入20%肝臟研磨液2滴因變量H2O2分解速度(用產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示)無關(guān)變量加入H2O2的量；實(shí)驗(yàn)室的溫度；FeCl3溶液和肝臟研磨液的新鮮程度等對照組1號試管實(shí)驗(yàn)組2、3、4號試管③實(shí)驗(yàn)結(jié)論(3)曲線模型：2．專一性(1)原理模型：(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：①設(shè)計(jì)思路：②設(shè)計(jì)示例：(3)曲線模型：還原糖磚紅色沉淀加熱斐林試劑—————————————————————————[影響酶促反應(yīng)的因素]圖1溫度和pH對酶促反應(yīng)速率的影響(1)在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。探究溫度和pH對酶活性的影響1．溫度對酶活性的影響(1)原理解讀：①②溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性。(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)程序：2．pH對酶活性的影響(1)原理解讀：②pH影響酶的活性，從而影響O2的生成量，可用點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香燃燒的情況來檢驗(yàn)O2生成量的多少。(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：圖2底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響丙圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。丁圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正相關(guān)。影響酶促反應(yīng)速率的因素溫度、pH、底物濃度和酶濃度三、ATP的結(jié)構(gòu)、功能和利用(1)ATP的結(jié)構(gòu)：ATP的結(jié)構(gòu)與功能1.結(jié)構(gòu)及組成部分的含義在回顧教材圖表中強(qiáng)化學(xué)科能力(2)生成ATP的途徑：光合作用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(3)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：

。(4)ATP的功能：ATP是細(xì)胞生命活動的

能源物質(zhì)。直接2.ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化是不可逆反應(yīng)

ATP的合成ATP的水解反應(yīng)式ADP+Pi+能量?ATPATP?ADP+Pi+能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量來源光能(光合作用)、化學(xué)能(細(xì)胞呼吸)儲存在高能磷酸鍵中的能量能量去路儲存于形成的高能磷酸鍵中用于各項(xiàng)生命活動反應(yīng)場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位3．ATP的再生和利用4．ATP產(chǎn)生速率與O2供給量之間的關(guān)系(1)A點(diǎn)表示在無氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行厭氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。

(2)AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，需氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過需氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。

(3)BC段表示O2供應(yīng)量超過一定范圍后，ATP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。[聯(lián)前系后]—————————————————————————————————————————————————不同物質(zhì)中“A”代表的含義[效果自評組合式設(shè)計(jì)]一、在小題集訓(xùn)中洞悉命題視角1．判斷下列有關(guān)酶說法的正誤。(1)酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能(2011·海南卷T14A)()(2)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的并具有催化作用的蛋白質(zhì)(2009·重慶卷T1B)()(3)高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性(2009·重慶卷T1A)()×××(4)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸(2011·海南卷T14D)()(5)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不會導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化(2012·海南卷TT4B)()2．判斷下列有關(guān)ATP敘述的正誤。(1)1個(gè)ATP分子中含有1個(gè)腺嘌呤和3個(gè)磷酸基團(tuán)(2012·廣州模擬T3A)()(2)線粒體內(nèi)膜上不能合成ATP(2012·北京卷T1A)()(3)無氧條件下，光合作用是葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的唯一來源(2008·廣東卷T4A)()(4)人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動態(tài)平衡(2008·天津卷T6④)()××××××A．原核細(xì)胞中沒有線粒體，但也能產(chǎn)生ATPB．在光照條件下，葉綠體內(nèi)既有ATP的產(chǎn)生，又有ATP的分解

C．在有氧與無氧的條件下，細(xì)胞溶膠都能形成ATPD．ATP中的“A”與DNA、RNA中的堿基“A”表示的是同一種物質(zhì)[解析]原核細(xì)胞中雖然沒有線粒體，但仍可以通過呼吸作用產(chǎn)生ATP。在光照條件下，葉綠體通過光反應(yīng)產(chǎn)生ATP，通過碳反應(yīng)消耗ATP。需氧呼吸的第一階段和厭氧呼吸均發(fā)生在細(xì)胞溶膠中，均有ATP產(chǎn)生。ATP中的“A”表示腺苷，DNA、RNA中的堿基“A”表示腺嘌呤，故D項(xiàng)錯。

[答案]

D易誤點(diǎn)常見的有關(guān)酶的錯誤說法失誤類型知識理解類失誤[認(rèn)知糾偏]有關(guān)酶的幾種說法項(xiàng)目錯誤說法正確說法產(chǎn)生場所具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生活細(xì)胞(不考慮哺乳動物成熟紅細(xì)胞等)化學(xué)本質(zhì)蛋白質(zhì)有機(jī)物(大多為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)作用場所只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用項(xiàng)目錯誤說法正確說法溫度影響低溫和高溫均使酶變性失活低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活；高溫使酶變性失活作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能酶只起催化作用來源有的可來源于食物等酶只在生物體內(nèi)合成[設(shè)誤角度]高考命題常從以下角度設(shè)置陷阱(1)化學(xué)本質(zhì)和分布方面：以選擇題形式考查酶的本質(zhì)、基本組成單位，以

及某種結(jié)構(gòu)中是否有某種酶的存在。(2)功能方面：與激素相比較，考查酶在細(xì)胞代謝中的作用。1．(2013·衡陽模擬)下列有關(guān)酶的敘述正確的是(

)①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來③凡是活細(xì)胞，一般都能產(chǎn)生酶④酶都是蛋白質(zhì)⑤有的酶不是蛋白質(zhì)⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生長發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤ B．①⑤⑧C．③⑤⑧

D．①③⑤解析：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有生物催化作用的有機(jī)物。就酶的化學(xué)本質(zhì)而言，主要是蛋白質(zhì)，還有RNA，④錯、⑤對；就酶作用的場所而言，有胞內(nèi)酶和胞外酶，活細(xì)胞一般都能產(chǎn)生胞內(nèi)酶，①錯、③對；代謝是細(xì)胞內(nèi)全部有序化學(xué)變化的總稱，在這一過程中，需要酶的催化，⑥⑦錯，⑧對。答案：C2．(2011·福建高考)正常人體內(nèi)的激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，這三類物質(zhì)都是(

)A．在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用B．由活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)C．與特定分子結(jié)合后起作用D．在發(fā)揮作用后還能保持活性解析：酶可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，激素和神經(jīng)遞質(zhì)都可以與細(xì)胞膜表面的受體相結(jié)合，從而起作用。激素中的性激素是固醇類物質(zhì)；大部分酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；部分神經(jīng)遞質(zhì)是單胺類物質(zhì)。激素和神經(jīng)遞質(zhì)與細(xì)胞膜上的受體識別并結(jié)合起作用，而酶的作用也具有專一性。激素和神經(jīng)遞質(zhì)起作用后會在相應(yīng)酶的作用下被處理而失去活性，即激素和神經(jīng)遞質(zhì)起作用后會發(fā)生代謝性失活。

答案：C

[課堂考點(diǎn)集訓(xùn)]考點(diǎn)一ATP的結(jié)構(gòu)和功能1．細(xì)胞中不能合成ATP的部位是 (

)A．線粒體的內(nèi)膜B．葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜D．藍(lán)藻(藍(lán)細(xì)菌)中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)答案：C2．(2013·長春模擬)下圖表示ATP的結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)說法正確的是

(

)A．b鍵斷裂后形成ADP和PiB．圖中的3表示ATP中的字母AC．由1、2、3各一分子形成的物質(zhì)是組成DNA的基本單位D．a(chǎn)鍵斷裂釋放的能量可以直接用于生命活動考點(diǎn)二酶的本質(zhì)和作用3．(2012·海南高考)下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

(

)A．淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D．淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑答案：C4．右圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用，根據(jù)圖示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不能得出的結(jié)論是 (

)A