粥類罐頭質量通則 編制說明_第1頁
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1《粥類罐頭質量通則》編制說明（征求意見稿）本項目是根據《國家標準化管理委員會關于下達2022年第三批推薦性國家起草單位為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中國罐頭工業(yè)協會等，計劃完2014年9月，項目發(fā)布后，全國食品發(fā)酵標準化中心著手組織該項標準的2016年5月在北京召開第二次粥類罐頭食品標準起草工作會議，會議重點2個單位提出了XX條意見或建議，采納XX條，未采納XX條。GB5009.44食品安全國家標準34燕2.魚膠粥（楊枝甘露花膠粥、藜麥花膠粥4.其他（燕麥粥、黑松露青稞藜麥粥、黃精粥——植物性原料：谷物、豆類、堅果及籽類——咸粥罐頭：添加食用鹽、香辛料等調味料，味5以八種或八種以上谷類、豆類、干果等植物性原料為主要原料，經預處理、裝罐、密封、殺菌而以水、糧食及其制品為主要原料，添加或不添加其他食用原料及輔料，經預處理、裝罐、密封、蛋制品、動物性水產品、乳制品、果蔬等單一或米飯、米粥、多種輔料，經調味、煮制和殺菌（或不殺菌）等NY/T綠色食品谷以谷物為主要原料配以豆類、干果、蔬菜、水果中的一種或幾種原料經處理后裝罐制成的內容物以多種谷類、豆類、干果、雜糧及（或）其它原產品代號修改為推薦性條款，可按照GB/T41900根據實際需要進行標示。（2）更改了原輔料要求，增加了食糖、淀粉糖、肉類、蛋類、水產品等動物性6NY/T澤味，無異味味味和氣味，無硬粒和回生少量結塊和7可溶性固干燥物含量8瘦肉粥棕香風味每批產品平均固形物含量不低于標示值可溶性固形物含量干燥物含量（質量分9可溶性固形物含量干燥物含量（質量分米飯、米粥、綠色食品谷為其罐水容量之60%甜粥罐頭/其他風味粥罐頭---------增加“鼓勵在標簽中標注產品特征性的指標或成分含量，如標示

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