高職學校特種動物養(yǎng)殖專業(yè)教學標準

1高等職業(yè)學校特種動物養(yǎng)殖專業(yè)教學標準一、專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)特種動物養(yǎng)殖(510309)。二、入學要求普通高級中學畢業(yè)、中等職業(yè)學校畢業(yè)或具備同等學力。三、基本修業(yè)年限三年。四、職業(yè)面向本專業(yè)職業(yè)面向如表1所示。表1本專業(yè)職業(yè)面向所屬專業(yè)大類(代碼)所屬專業(yè)類(代碼)對應行業(yè)(代碼)主要職業(yè)類別(代碼)主要崗位群或技術領域舉例農(nóng)林牧漁大類(51)畜牧業(yè)類(5103)畜牧業(yè)(03)特種動物養(yǎng)殖員(5-03-03-03);動物疫病防治員(5-05-02-03);動物檢疫檢驗員(5-05-02-04)特種動物養(yǎng)殖;動物疫病防治;動物檢疫檢驗五、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握本專業(yè)知識和技術技能,面向特種動物養(yǎng)殖等職業(yè)群,能夠從事特種動物養(yǎng)殖、動物疫病防治、動物檢疫檢驗等工作的高素質技術技能人才。六、培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)畢業(yè)生應在素質、知識和能力等方面達到以下要求:畜牧業(yè)類2(一)素質(1)堅定擁護中國共產(chǎn)黨領導和我國社會主義制度,在習近平新時代中國特色社會主義思想指引下,踐行社會主義核心價值觀,具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感。(2)崇尚憲法、遵法守紀、崇德向善、誠實守信、尊重生命、熱愛勞動,履行道德準則和行為規(guī)范,具有社會責任感和社會參與意識。(3)具有質量意識、環(huán)保意識、安全意識、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維。(4)勇于奮斗、樂觀向上,具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識,有較強的集體意識和團隊合作精神。(5)具有健康的體魄、心理和健全的人格,掌握基本運動知識和1~2項運動技能,養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習慣,以及良好的行為習慣。(6)具有一定的審美和人文素養(yǎng),能夠形成1~2項藝術特長或愛好。(二)知識(1)掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識。(2)熟悉與本專業(yè)相關的法律法規(guī)以及環(huán)境保護、安全消防等知識。(3)掌握一定的特種動物的生物學特性和生活習性知識。(4)掌握特種肉用動物、藥用動物、毛皮動物、特種珍禽養(yǎng)殖和特種觀賞動物的飼養(yǎng)與管理的相關知識。(5)掌握常用獸藥的特點、藥理作用、毒副作用等基礎理論知識和臨床應用知識。(6)掌握特種動物疾病診療方法,診療常用儀器設備的使用方法。(7)掌握特種動物疫病發(fā)生、發(fā)展和傳播途徑、流行規(guī)律;熟悉常見動物傳染病的防治、撲滅措施及獸醫(yī)公共衛(wèi)生的意義。(8)掌握動物檢疫的原則、分類、程序和方法。(9)掌握特種肉用動物、藥用動物、毛皮動物、特種珍禽養(yǎng)殖和特種觀賞動物產(chǎn)品的采收及初加工的相關知識。(三)能力(1)具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力。(2)具有良好的語言、文字表達能力和溝通能力。(3)具有一定的信息加工能力和信息技術應用能力。(4)能進行特種肉用動物、藥用動物、毛皮動物、特種珍禽養(yǎng)殖和特種觀賞動物等主要特種動物的生產(chǎn)管理。(5)能進行特種動物病理剖解,正確識別病理變化,并做出的病理學診斷。(6)具有特種動物臨床基本檢查、一般檢查等技術能力;能進行實驗室常規(guī)檢查。(7)能進行特種動物普通病的診斷及治療;能進行特種動物傳染病分類與判定,能及時合理地處理動物傳染病疫情。(8)能進行特種動物產(chǎn)品的采收及初加工;具有特種動物用品及產(chǎn)品營銷能力。高等職業(yè)學校特種動物養(yǎng)殖專業(yè)教學標準3七、課程設置及學時安排(一)課程設置本專業(yè)課程主要包括公共基礎課程和專業(yè)課程。根據(jù)黨和國家有關文件規(guī)定,將思想政治理論、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體育、軍事理論與軍訓、大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導、心理健康教育等列入公共基礎必修課;并將黨史國史、勞動教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、大學語文、高等數(shù)學、公共外語、信息技術、健康教育、美育、職業(yè)素養(yǎng)等列入必修課或選修課。學校根據(jù)實際情況可開設具有本校特色的校本課程。專業(yè)課程一般包括專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)拓展課程,并涵蓋有關實踐性教學環(huán)節(jié)。學?？勺灾鞔_定課程名稱,但應包括以下主要教學內(nèi)容:(1)專業(yè)基礎課程。專業(yè)基礎課程一般設置6~8門,包括:動物解剖生理、動物營養(yǎng)飼料、動物遺傳繁育、微生物與免疫、動物藥理、動物病理、動物防疫檢疫技術、特種動物保護法律法規(guī)等。(2)專業(yè)核心課程。專業(yè)核心課程一般設置6~8門,包括:珍禽養(yǎng)殖、特種肉畜養(yǎng)殖、毛皮動物養(yǎng)殖、藥用動物養(yǎng)殖、觀賞動物養(yǎng)殖、動物疾病診療等。(3)專業(yè)拓展課程。專業(yè)拓展課程包括:養(yǎng)蠶、養(yǎng)蜂、昆蟲養(yǎng)殖、信鴿養(yǎng)殖、寵物飼養(yǎng)、寵物美容和KAB/SYB(了解和創(chuàng)辦企業(yè))等。3.專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容如表2所示。表2專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容序號專業(yè)核心課程名稱主要教學內(nèi)容1珍禽養(yǎng)殖珍禽的主要飼養(yǎng)種類、生物學特性、飼料及配制方法、孵化、飼養(yǎng)與管理、建場及主要條件及疾病綜合防治技術等2特種肉畜養(yǎng)殖特種肉畜的主要飼養(yǎng)種類、生物學特性、飼料及配制方法、繁殖技術、飼養(yǎng)與管理、建場及主要條件、疾病綜合防治技術、產(chǎn)品采集及初加工等3毛皮動物養(yǎng)殖毛皮動物的主要飼養(yǎng)種類、生物學特性、飼料及配制方法、繁殖技術、飼養(yǎng)與管理、建場及主要條件、疾病綜合防治技術、產(chǎn)品采集及初加工等4藥用動物養(yǎng)殖毛皮動物的主要飼養(yǎng)種類、生物學特性、飼料及配制方法、繁殖技術、飼養(yǎng)與管理、建場的主要條件、疾病綜合防治技術、產(chǎn)品采集及初加工等畜牧業(yè)類4續(xù)表序號專業(yè)核心課程名稱主要教學內(nèi)容5觀賞動物養(yǎng)殖觀賞動物的主要飼養(yǎng)種類、生物學特性、飼料及配制方法、繁殖技術、飼養(yǎng)與管理、建場及疾病綜合防治技術等6動物疾病診療獸醫(yī)臨床診療的基本知識、臨床診療的方法、內(nèi)容及診斷內(nèi)容;各系統(tǒng)、器官的正常狀態(tài)和病理變化;給藥技術及基本治療技術等實踐性教學環(huán)節(jié)主要包括實驗、實訓、實習、畢業(yè)設計、社會實踐等。實習實訓主要包括校內(nèi)外實訓、跟崗實習、頂崗實習等多種形式,實驗實訓可在校內(nèi)實驗實訓室、校外實訓基地等開展完成;社會實踐、頂崗實習、跟崗實習由學校組織可在動物養(yǎng)殖相關企業(yè)開展完成。本專業(yè)實踐性教學主要有珍禽養(yǎng)殖、特種肉畜養(yǎng)殖、毛皮動物養(yǎng)殖、藥用動物養(yǎng)殖、觀賞動物養(yǎng)殖、動物疾病診療等課程的課堂實驗實習;病原菌的分離與鑒定、特種動物病理解剖、病料的采集與處理、特種動物的人工授精技術等課程實訓;特種動物繁育、獸藥的安全使用、特種動物常見病的診斷與治療等專項技能訓練;特種動物養(yǎng)殖、特種動物疫病防治等校內(nèi)綜合實訓;畢業(yè)設計(論文)等。應嚴格執(zhí)行《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》。學校應統(tǒng)籌安排各類課程設置,注重理論與實踐一體化教學;應結合實際,開設安全教育、社會責任、綠色環(huán)保、管理等方面的選修課程、拓展課程或專題講座(活動),并將有關內(nèi)容融入專業(yè)課程教學;將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)課程教學和相關實踐性教學;自主開設其他特色課程;組織開展德育活動、志愿服務活動和其他實踐活動。(二)學時安排總學時一般為2800學時,每16~18學時折算1學分。公共基礎課學時一般不少于總學時的25%,實踐性教學學時原則上不少于總學時的50%,其中,頂崗實習累計時間一般為6個月,可根據(jù)實際集中或分階段安排實習時間。各類選修課程學時累計不少于總學時的八、教學基本條件(一)師資隊伍學生數(shù)與本專業(yè)專任教師數(shù)比例不高于25:1,雙師素質教師占專業(yè)教師比例一般不低于60%,專任教師隊伍要考慮職稱、年齡,形成合理的梯隊結構。專任教師應具有高校教師資格;有理想信念、有道德情操、有扎實學識、有仁愛之心;具有本專業(yè)或相近專業(yè)本科及以上學歷;具有扎實的本專業(yè)相關理論功底和實踐能力;具有高等職業(yè)學校特種動物養(yǎng)殖專業(yè)教學標準5較強信息化教學能力,能夠開展課程教學改革和科學研究;有每5年累計不少于6個月的企業(yè)實踐經(jīng)歷。專業(yè)帶頭人原則上應具有副高及以上職稱,能夠較好地把握國內(nèi)外行業(yè)、專業(yè)發(fā)展,能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè),了解行業(yè)企業(yè)對本專業(yè)人才的需求實際,教學設計、專業(yè)研究能力強,組織開展教科研工作能力強,在本區(qū)域或本領域具有一定的專業(yè)影響力。兼職教師主要從本專業(yè)相關的行業(yè)企業(yè)聘任,具備良好的思想政治素質、職業(yè)道德和工匠精神,具有扎實的專業(yè)知識和豐富的實際工作經(jīng)驗,具有中級及以上相關專業(yè)職稱,能承擔專業(yè)課程教學、實習實訓指導和學生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導等教學任務。(二)教學設施教學設施主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業(yè)教室、校內(nèi)實訓室和校外實訓基地等。1.專業(yè)教室基本條件專業(yè)教室一般配備黑(白)板、多媒體計算機、投影設備、音響設備,互聯(lián)網(wǎng)接入或wi-Fi環(huán)境,并實施網(wǎng)絡安全防護措施;安裝應急照明裝置并保持良好狀態(tài),符合緊急疏散要求,標志明顯,保持逃生通道暢通無阻。2.校內(nèi)實訓室基本要求(1)動物營養(yǎng)飼料實訓室。動物營養(yǎng)飼料實訓室應配備分析天平、快速水分測定儀、凱氏定氮儀、索氏脂肪提取器、粗纖維測定儀、高溫爐、紫外分光光度計、熒光分光光度計、黃曲霉素測定儀、高效液相色譜儀、不銹鋼電熱重蒸餾器、原子熒光光度計、高壓滅菌器、高速冷凍離心機、氣相色譜-質譜儀、AFB1測定儀或酶標測定儀、PH計、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計等,用于動物營養(yǎng)飼料、飼料質量檢測等課程的教學與實訓。(2)動物環(huán)境檢測實訓室。動物環(huán)境檢測實訓室應配備最高最低溫度計、干濕球溫濕度計、熱球式電風速儀、數(shù)字照度計、二氧化碳測定儀、硫化氫測定儀、氨氣測定儀、大流量TSP采樣器、便攜式酸度計、化學需氧量分析儀、水質分析儀和有機肥測定裝置等,用于動物環(huán)境衛(wèi)生、畜牧基礎等課程的教學與實訓。(3)動物遺傳繁育實訓室。動物遺傳繁育實訓室應配備假陰道、數(shù)碼攝像顯微系統(tǒng)、載玻片、蓋玻片、精子密度儀、激素測定儀、發(fā)情排卵檢測儀、可調移液器、血細胞計數(shù)器、精液保溫運輸箱、輸精器、超聲波妊娠診斷儀、分析天平、酸度計、液氮罐、B超機等,用于動物遺傳繁育、珍禽養(yǎng)殖、特種肉畜養(yǎng)殖、毛皮動物養(yǎng)殖、藥用動物養(yǎng)殖等課程的教學與實訓。(4)動物解剖生理實訓室。動物解剖生理實訓室應配備雙目生物顯微鏡、解剖標本室教學教具、主要特種動物骨骼畜牧業(yè)類6標本、剝制標本、浸制標本,用于動物解剖生理等課程的教學與實訓。(5)動物微生物與傳染病實訓室。動物微生物與傳染病實訓室應配備熒光顯微鏡、生物顯微鏡、普通冰箱、低溫冰箱、電熱恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫水浴鍋、電熱鼓風干燥箱、分析天平、超凈工作臺、電動離心機、立式高壓蒸汽滅菌鍋、各種傳染病標本、培養(yǎng)基制備材料、培養(yǎng)皿等,用于動物微生物、動物傳染病等課程的教學與實訓。(6)動物寄生蟲實訓室。動物寄生蟲實訓室應配備體視顯微鏡、生物顯微鏡、投影儀、電熱恒溫培養(yǎng)箱、電動離心機、主要寄生蟲標本等,用于動物寄生蟲等課程的教學與實訓。(7)動物病理實訓室。動物病理實訓室應具備雙目生物顯微鏡、干燥箱、切片機、電冰箱、隔水式電熱恒溫培養(yǎng)箱、各種病理標本,用于動物病理等課程的教學與實訓。3.校外實訓基地基本要求校外實訓基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實訓基地;選擇特種動物養(yǎng)殖場、自然保護區(qū)、動物檢疫檢驗、動物疾病診療機構,以及特種動物產(chǎn)品加工、特種動物飼料和獸藥生產(chǎn)銷售等企業(yè)作為校外生產(chǎn)實訓基地。實訓基地應滿足特種動物養(yǎng)殖專業(yè)實訓基本要求,基地規(guī)模要與實訓學生規(guī)模相適應,建設水平要與產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平相接軌。每個基地實訓設施齊備,實訓崗位、實訓指導教師確定,實訓管理及實施規(guī)章制度齊全。4.學生實習基地基本要求學生實習基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實習基地;能涵蓋當前相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流技術,可接納一定規(guī)模的學生實習;能夠配備相應數(shù)量的指導教師對學生實習進行指導和管理;有保證實習生日常工作、學習、生活的規(guī)章制度,有安全、保險保障。5.支持信息化教學方面的基本要求支持信息化教學方面的基本要求為:具有可利用的數(shù)字化教學資源庫、文獻資料、常見問題解答等信息化條件;鼓勵教師開發(fā)并利用信息化教學資源、教學平臺,創(chuàng)新教學方法,引導學生利用信息化教學條件自主學習,提升教學效果。(三)教學資源教學資源主要包括能夠滿足學生專業(yè)學習、教師專業(yè)教學研究和教學實施所需的教材、圖書文獻及數(shù)字教學資源等。1.教材選用基本要求按照國家規(guī)定選用優(yōu)質教材,禁止不合格的教材進入課堂。學校應建立專業(yè)教師、行業(yè)專家和教研人員等參與的教材選用機構,完善教材選用制度,經(jīng)過規(guī)范程序擇優(yōu)選用教材。2.圖書文獻配備基本要求圖書文獻配備能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設、教科研等工作的需