七年級(jí)生物下冊(cè)-4.10.1 食物中能量的釋放 教案

第1節(jié)食物中能量的釋放【教學(xué)目標(biāo)】1、學(xué)會(huì)測(cè)定食物中儲(chǔ)存有能量的基本方法，說(shuō)明燃燒與呼吸作用本質(zhì)的共性與區(qū)別。2、說(shuō)明能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧氣分解，闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。3、通過(guò)演示，了解檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、活動(dòng)“探究食物儲(chǔ)存的能量”。2、解釋呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】1、活動(dòng)“探究食物中儲(chǔ)存的能量”中熱量測(cè)定儀的制作，如何削減誤差的分析。2、如何引導(dǎo)學(xué)生將體外燃燒與細(xì)胞的呼吸作用兩個(gè)過(guò)程相聯(lián)系。3、闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義?！窘虒W(xué)過(guò)程】教學(xué)內(nèi)容老師活動(dòng)學(xué)習(xí)活動(dòng)導(dǎo)入全部食物都存在化學(xué)能，想一想，食物中的能量是怎樣轉(zhuǎn)化與釋放的呢？食物中化學(xué)能→內(nèi)能和光能預(yù)習(xí)課本。一、在氧氣中燃燒食物1、放一小塊食物在燃燒匙中，用酒精燈點(diǎn)燃食物。2、食物一開(kāi)始燃燒，就立刻放入盛有氧氣的集氣瓶中。有什么現(xiàn)象？3、細(xì)心觀察燃燒中的食物及靠近食物的玻璃內(nèi)壁，有什么產(chǎn)生？如何檢驗(yàn)它是什么東西？4、食物一停止燃燒，立刻從集氣瓶中取出來(lái)，并把瓶口蓋好。5、把少量澄清石灰水注入集氣瓶中，蓋上玻璃片，加以搖擺，有什么變化？顯示了什么？6、指導(dǎo)學(xué)生用空集氣瓶重復(fù)上述步驟。1、認(rèn)真觀察試驗(yàn)，認(rèn)知操作步驟，領(lǐng)會(huì)操作關(guān)鍵點(diǎn)，認(rèn)真觀察試驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果并思考。2、比在空氣中更旺。3、有霧氣及液滴產(chǎn)生，用藍(lán)色氯化鈷試紙檢驗(yàn)，使其變成淡紅色，說(shuō)明它是水。4、觀察。5、澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明瓶中有二氧化碳。二、在空氣中燃燒食物巡視，指導(dǎo)問(wèn)：1、食物在氧氣中燃燒與在空氣中燃燒有何異同？2、食物燃燒時(shí)生成什么物質(zhì)？動(dòng)手試驗(yàn)。1、在氧氣中燃燒比在空氣中更猛烈。2、生成二氧化碳和水。三、檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化。1.取大小相同的四個(gè)集氣瓶，分別標(biāo)號(hào)為A、B、C、D。2.請(qǐng)一個(gè)學(xué)生將A和B瓶置于室外，打開(kāi)瓶蓋，3min后蓋上瓶口。（學(xué)生討論A和B瓶?jī)?nèi)的氣體成分，得出瓶?jī)?nèi)氣體成分與空氣相同。）3.請(qǐng)一個(gè)學(xué)生取玻璃管依次插入C和D瓶中，通過(guò)玻璃管向瓶里連續(xù)地呼氣數(shù)次，然后蓋嚴(yán)瓶口。（學(xué)生討論C和D瓶?jī)?nèi)的氣體成分，得出瓶?jī)?nèi)氣體含有較多的由肺部呼出的氣體。）4.將燃著的蠟燭分別放入A和C瓶中（如課本P50圖），記錄蠟燭燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短。5.分別向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比較兩瓶中液體的渾濁程度。6.為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多呢？（相對(duì)于空氣）7.呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義：葡萄糖+氧氣→二氧化碳+水+能量燃燒和呼吸作用都可以將食物中儲(chǔ)存的能量釋放出來(lái)。學(xué)生觀察后總牢固驗(yàn)現(xiàn)象：1.蠟燭在A瓶中比在C瓶中燃燒時(shí)間長(zhǎng)。2.D