高職學校水族科學與技術專業(yè)教學標準

1高等職業(yè)學校水族科學與技術專業(yè)教學標準一、專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)水族科學與技術(510403)。二、入學要求普通高級中學畢業(yè)、中等職業(yè)學校畢業(yè)或具備同等學力。三、基本修業(yè)年限三年。四、職業(yè)面向本專業(yè)職業(yè)面向如表1所示。表1本專業(yè)職業(yè)面向所屬專業(yè)大類(代碼)所屬專業(yè)類(代碼)對應行業(yè)(代碼)主要職業(yè)類別(代碼)主要崗位群或技術領域舉例農(nóng)林牧漁大類(51)漁業(yè)類(5104)水產(chǎn)養(yǎng)殖(041)水生動物飼養(yǎng)工(5-04-02-01)水族動物養(yǎng)殖;水族景觀設計;水族用品器材營銷五、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握本專業(yè)知識和技術技能,面向水族動物養(yǎng)殖與管理等職業(yè)群,能夠從事水族動物養(yǎng)殖、水族景觀設計、水族用品器材營銷等工作的高素質(zhì)技術技能人才。六、培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)畢業(yè)生應在素質(zhì)、知識和能力等方面達到以下要求:漁業(yè)類2(一)素質(zhì)(1)堅定擁護中國共產(chǎn)黨領導和我國社會主義制度,在習近平新時代中國特色社會主義思想指引下,踐行社會主義核心價值觀,具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感。(2)崇尚憲法、遵法守紀、崇德向善、誠實守信、尊重生命、熱愛勞動,履行道德準則和行為規(guī)范,具有社會責任感和社會參與意識。(3)具有質(zhì)量意識、環(huán)保意識、安全意識、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維。(4)勇于奮斗、樂觀向上,具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識,有較強的集體意識和團隊合作精神。(5)具有健康的體魄、心理和健全的人格,掌握基本運動知識和1~2項運動技能,養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習慣,以及良好的行為習慣。(6)具有一定的審美和人文素養(yǎng),能夠形成1~2項藝術特長或愛好。(二)知識(1)掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識。(2)熟悉與本專業(yè)相關的法律法規(guī)以及環(huán)境保護、安全消防等知識。(3)掌握水族動植物的形態(tài)與分類、生態(tài)、生理生化、遺傳育種等基本知識。(4)掌握水族動植物的增養(yǎng)殖(栽培)技術、營養(yǎng)與飼料、病害防治等方面的基本知識。(5)掌握觀賞養(yǎng)殖水體的理化特性、分析、調(diào)控與處理的關鍵技術。(6)掌握水族器材安裝與維護、水族景觀設計、企業(yè)經(jīng)營與管理知識。(7)掌握水族動物的檢驗與檢疫的基本技術原理和操作規(guī)程。(8)熟悉實驗室常用的儀器設備工作原理。(三)能力(1)具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力。(2)具有良好的語言、文字表達能力和溝通能力。(3)具有一定的信息加工能力和信息技術應用能力。(4)具有基本游泳能力,能夠?qū)嵤┳跃取?5)能選擇對水族動植物品種,能進行水族動物飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生控制和水族動物的檢驗與檢疫。(6)能夠進行水族動物親本選育、苗種繁育和餌料生物的培養(yǎng)。(7)能夠診斷水族動物疾病,對水族動物病害進行防治。(8)能對養(yǎng)殖水體進行分析、調(diào)控與處理。(9)能進行水族景觀設計,安裝與維護水族器材。(10)具有水族營銷渠道的建立與維護能力,開展水族(11)會正確使用與維護常用實驗儀器設備。七、課程設置及學時安排(一)課程設置本專業(yè)課程主要包括公共基礎課程和專業(yè)課程。高等職業(yè)學校水族科學與技術專業(yè)教學標準3根據(jù)黨和國家有關文件規(guī)定,將思想政治理論、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體育、軍事理論與軍訓、大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導、心理健康教育等列入公共基礎必修課;并可將黨史國史、勞動教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、大學語文、高等數(shù)學、公共外語、信息技術、健康教育、美育、職業(yè)素養(yǎng)等列入必修課或選修課。學校根據(jù)實際情況可開設具有本校特色的校本課程。專業(yè)課程一般包括專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)拓展課程,并涵蓋有關實踐性教學環(huán)節(jié)。學?？勺灾鞔_定課程名稱,但應包括以下主要教學內(nèi)容:(1)專業(yè)基礎課程。專業(yè)基礎課程一般設置6~8門,包括:魚類學、水生生物學、水域生態(tài)學、養(yǎng)殖水環(huán)境化學、自動化控制技術、水生觀賞植物、景觀生態(tài)學、水生觀賞動物營養(yǎng)與飼料學等。(2)專業(yè)核心課程。專業(yè)核心課程一般設置6~8門,包括:淡水水族動物養(yǎng)殖技術、海水水族動物養(yǎng)殖技術、水族動物病害防治技術、水生觀賞植物栽培技術、水族工程與景觀設計、水族企業(yè)經(jīng)營管理技術等。(3)專業(yè)拓展課程。專業(yè)拓展課程包括:特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、生物技術基礎、漁具漁法、水族館經(jīng)營管理、餌料生物培養(yǎng)等。3.專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容如表2所示。表2專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容序號專業(yè)核心課程名稱主要教學內(nèi)容1淡水水族動物養(yǎng)殖技術淡水水族動物分類與特征;苗種繁育技術;養(yǎng)殖生產(chǎn)、養(yǎng)殖設施和水環(huán)境的調(diào)控技術2海水水族動物養(yǎng)殖技術海水水族動物分類與特征;苗種繁育技術;養(yǎng)殖生產(chǎn)、養(yǎng)殖設施和水環(huán)境的調(diào)控技術3水族動物病害防治技術水族動物疾病發(fā)生的病原與病因;水族動物病害的診斷、預防與治療的常規(guī)方法;水族養(yǎng)殖動物的主要疾病及其防治措施4水生觀賞植物栽培技術觀賞植物栽培技術;繁育技術;調(diào)控技術;賞植物景觀設計技術;觀賞植物養(yǎng)護技術5水族工程與景觀設計水族景觀設計;景觀水體規(guī)劃與修復;水族器材設計及開發(fā)6水族企業(yè)經(jīng)營管理技術現(xiàn)代企業(yè)的基本理論和基本知識;水族企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營決策、生產(chǎn)過程計劃、組織、物流、商務、財務管理等注:各?？筛鶕?jù)實際情況選擇開設淡水水族動物養(yǎng)殖技術或海水水族動物養(yǎng)殖技術課程。漁業(yè)類4實踐性教學環(huán)節(jié)主要包括實驗、實訓、實習、畢業(yè)設計、社會實踐等。實習實訓主要包括校內(nèi)外實訓、跟崗實習、頂崗實習等多種形式,實驗實訓可在校內(nèi)實驗實訓室、校外實訓基地等開展完成;社會實踐、頂崗實習、跟崗實習可由學校組織在觀賞魚類養(yǎng)殖企業(yè)、水族館、海洋世界、水族器材生產(chǎn)加工企業(yè)等單位開展完成。本專業(yè)實踐性教學主要有水族科普實訓、淡水(海水)水族動物養(yǎng)殖實訓、水生觀賞植物栽培實訓、水族景觀設計及水族器械制作綜合實訓、水族企業(yè)經(jīng)營管理模擬實訓、社會實踐、畢業(yè)設計(論文)、崗位實習等。應嚴格執(zhí)行《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》。學校應統(tǒng)籌安排各類課程設置,注重理論與實踐一體化教學;應結(jié)合實際,開設安全教育、社會責任、綠色環(huán)保、管理等方面的選修課程、拓展課程或?qū)ｎ}講座(活動),并將有關內(nèi)容融入專業(yè)課程教學;將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)課程教學和相關實踐性教學;自主開設其他特色課程;組織開展德育活動、志愿服務活動和其他實踐活動。(二)學時安排總學時一般為2800學時,每16~18學時折算1學分。公共基礎課學時一般不少于總學時的25%,實踐性教學學時原則上不少于總學時的50%,其中,頂崗實習累計時間一般為6個月,可根據(jù)實際集中或分階段安排實習時間。各類選修課程學時累計不少于總學時的八、教學基本條件(一)師資隊伍學生數(shù)與本專業(yè)專任教師數(shù)比例不高于25:1,雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比例一般不低于60%,專任教師隊伍要考慮職稱、年齡,形成合理的梯隊結(jié)構(gòu)。專任教師應具有高校教師資格;有理想信念、有道德情操、有扎實學識、有仁愛之心;具有水族科學與技術等相關專業(yè)本科及以上學歷;具有扎實的本專業(yè)相關理論功底和實踐能力;具有較強信息化教學能力,能夠開展課程教學改革和科學研究;有每5年累計不少于6個月的企業(yè)實踐經(jīng)歷。專業(yè)帶頭人原則上應具有副高及以上職稱,能夠較好地把握國內(nèi)外行業(yè)、專業(yè)發(fā)展,能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè),了解行業(yè)企業(yè)對本專業(yè)人才的需求實際,教學設計、專業(yè)研究能力強,組織開展教科研工作能力強,在本區(qū)域或本領域具有一定的專業(yè)影響力。兼職教師主要從本專業(yè)相關的行業(yè)企業(yè)聘任,具備良好的思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德和工高等職業(yè)學校水族科學與技術專業(yè)教學標準5匠精神,具有扎實的專業(yè)知識和豐富的實際工作經(jīng)驗,具有中級及以上相關專業(yè)職稱,能承擔專業(yè)課程教學、實習實訓指導和學生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導等教學任務。(二)教學設施教學設施主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業(yè)教室、校內(nèi)實訓室和校外實訓基地等。1.專業(yè)教室基本條件專業(yè)教室一般配備黑(白)板、多媒體計算機、投影設備、音響設備,互聯(lián)網(wǎng)接入或wi-Fi環(huán)境,并實施網(wǎng)絡安全防護措施;安裝應急照明裝置并保持良好狀態(tài),符合緊急疏散要求,標志明顯,保持逃生通道暢通無阻。2.校內(nèi)實訓室基本要求(1)水族動物養(yǎng)殖實訓室。水族動物養(yǎng)殖實訓室應配備多媒體設備、解剖鏡每3人1臺、水族箱每3人1臺、顯微汽滅菌鍋、電熱恒溫培養(yǎng)箱每6人1臺、酶標儀每6人1臺、增氧泵、加熱棒、冰箱、電子天平、超凈工作臺等,用于水族動物養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖水環(huán)境化學、魚類學、水產(chǎn)動物育種學、自動化控制技術、水族動物病害防治技術、水族養(yǎng)殖工程等課程的教學與實訓。(2)餌料生物培養(yǎng)實訓室。餌料生物培養(yǎng)實訓室應配備多媒體設備、超凈工作臺、光學顯微鏡每3人1臺、電熱鼓風干燥箱、紫外-可見分光光度計每3人1臺、高壓蒸汽滅菌鍋、冰箱、光照培養(yǎng)箱、臺式離心機每6人1臺、電熱恒溫培養(yǎng)箱每6人1臺、電子天平、顯微操作系統(tǒng)等,用于水生觀賞動物營養(yǎng)與飼料學、餌料生物培養(yǎng)學、水生生物學等課程的教學與實訓。(3)水族景觀設計實訓室。水族景觀設計實訓室應配備多媒體設備、水族箱每3人1臺、水草箱每6人1臺、水質(zhì)分析儀每6人1臺、過濾系統(tǒng)每3人1臺、增氧泵、加熱棒、熒光燈、操作臺每3人1臺、二氧化碳器具每3人1套、水草造景工具每3人1套等,用于水域生態(tài)學、水族工程與景觀設計、水生觀賞植物學、景觀生態(tài)學、水生觀賞植物栽培技術等課程的教學與實訓。3.校外實訓基地基本要求校外實訓基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實訓基地;選擇觀賞魚類養(yǎng)殖、水族館、海洋世界、水族動植物與水族用品經(jīng)營、水族器材生產(chǎn)加工等企業(yè)作為校外實訓基地,基地規(guī)模要與實訓學生規(guī)模相適應,實訓設施齊備,實訓崗位、實訓指導教師確定,實訓管理及實施規(guī)章制度齊全。4.學生實習基地基本要求學生實習基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實習基地;能涵蓋當前相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流技術,可接納一定規(guī)模的學生實習;能夠配備相應數(shù)量的指導教師對學生實習進行指導和管理;有保證實習生日常工作、學習、生活的規(guī)章制度,有安全、保險保障。漁業(yè)類65.支持信息化教學方面的基本要求支持信息化教學方面的基本要求為:具有可利用的數(shù)字化教學資源庫、文獻資料、常見問題解答等信息化條件;鼓勵教師開發(fā)并利用信息化教學資源、教學平臺,創(chuàng)新教學方法,引導學生利用信息化教學條件自主學習,提升教學效果。(三)教學資源教學資源主要包括能夠滿足學生專業(yè)學習、教師專業(yè)教學研究和教學實施所需的教材、圖書文獻及數(shù)字教學資源等。1.教材選用基本要求按照國家規(guī)定選用優(yōu)質(zhì)教材,禁止不合格的教材進入課堂。學校應建立專業(yè)教師、行業(yè)專家和教研人員等參與的教材選用機構(gòu),完善教材選用制度,經(jīng)過規(guī)范程序擇優(yōu)選用教材。2.圖書文獻配備基本要求圖書文獻配備能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設、教科研等工作的需要,方便師生查詢、借閱。專業(yè)類圖書文獻主要包括:行業(yè)政策法規(guī)資料,有關職業(yè)標準,有關水族科學的技術、標準、方法、操作規(guī)范以及實務案例類圖書等。3.數(shù)字教學資源配置基本要求建設、配備與本專業(yè)有關的音視頻素材、教學課件、數(shù)字化教學案例庫、虛擬仿真軟件、數(shù)字教材等專業(yè)教學資源庫,應種類豐富、形式多樣、使用便捷、動態(tài)更新,能滿足教學要求。九、質(zhì)量保障(1)學校和二級院系應建立專業(yè)建設和教學質(zhì)量診斷與改進機制,健全專業(yè)教學質(zhì)量監(jiān)控管理制度,完善課堂教學、教學評價、實習實訓、畢業(yè)設計以及專業(yè)調(diào)研、人才培養(yǎng)方案更新、資源建設等方面質(zhì)量標準建設,通過教學實施、過程監(jiān)控、質(zhì)量評價和持續(xù)