導(dǎo)游職業(yè)資格證考試-知識(shí)點(diǎn)-地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)第三章-西南地區(qū)各省自治區(qū)民族民俗(二)

第三章-西南地區(qū)各省自治區(qū)民族民俗（二）第六節(jié)西南地區(qū)各省自治區(qū)民族民俗白族簡介族源：白族的起源具有多元的特點(diǎn)，歷史上把接受漢文化較多的云南少數(shù)民族稱為“白蠻”，一般認(rèn)為其淵源于南遷的古氐羌人，形成于唐宋南詔、大理國時(shí)期。分布：白族主要分布在云南省，80%聚居在云南大理白族自治州。其余散居在云南的昆明、元江、麗江、蘭坪以及貴州畢節(jié)、四川涼山和湖南桑植等地?，F(xiàn)有人口193.3萬。語言文字：白語屬于漢藏語系，有大理、劍川、怒江三種方言。白文有大量漢語借詞，新詞術(shù)語都直接借漢語。宗教信仰：白族的宗教信仰主要是奉祀“本主”（即村社神），“本主”是保佑本境之主。白族還信仰佛教、道教。天主教和新教曾傳入，但影響不大。白族簡介文化藝術(shù)：白族在歷法、天文、氣象、醫(yī)學(xué)、建筑、雕刻、繪畫、史學(xué)和文學(xué)藝術(shù)等方面，均有相當(dāng)輝煌的創(chuàng)造和成就。大理崇圣寺三塔、劍川石寶山石窟、雞足山建筑群等具有鮮明的白族民族特色。民間故事有《望夫云》《美人石》。霸王鞭、八角鼓舞是民間最普遍的舞蹈。白族的扎染技藝與繞三靈習(xí)俗列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。民居：白族平壩區(qū)住房多為瓦房，布局一正兩耳”“三房一照壁”“四合五天井”。山區(qū)多為上樓下廄的茅草房。高寒地區(qū)則為單間或兩間相連的“垛木房”，用橫木垛成。白族簡介服飾：白族崇尚白色。男子多穿白色對(duì)襟衣，套黑領(lǐng)褂。女子各地有差異。大理的婦女多穿白色上衣，外套黑絲絨背心或紅色坎肩，下著藍(lán)布寬褲；以繡花布或彩色毛巾纏頭，腳穿繡花鞋，一般都佩帶銀飾。白族姑娘的頭飾上，顯示著“風(fēng)花雪月”，垂下的穗子象征下關(guān)風(fēng)，鮮麗的花飾象征上關(guān)花，頂上的白色代表蒼山雪，彎彎的造型代表洱海月。白族簡介飲食：白族平壩區(qū)主食為稻米和小麥，山區(qū)以玉米、蕎麥、土豆為主食。主食以蒸煮為主。蔬菜品種多樣，肉食以豬肉為主，喜歡吃酸菜和生肉。善于腌制菜肴，火腿、臘肉、香腸、弓魚、豬肝鲊、油雞樅、螺絲醬等為名產(chǎn)，白族菜譜最負(fù)盛名的是“砂鍋弓魚”。愛用糯米釀造白酒，大米制造餌塊（糕點(diǎn)）、餌絲，有些地方還制作蜜餞、雕梅和蒼山雪燉甜梅。喜飲烤茶，一苦二甜三回味的“三道茶”是白族傳統(tǒng)的品茶藝術(shù)和待客禮儀。白族簡介節(jié)日：白族傳統(tǒng)節(jié)日很多，主要有三月街、繞三靈、耍海會(huì)、火把節(jié)等。三月街又稱“觀音街”“觀音市”，是白族盛大的街期和最主要的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的農(nóng)歷三月十五日舉行，地點(diǎn)在大理城西的點(diǎn)蒼山中和峰下，為期5至7天。主要禁忌：倒茶忌滿杯，倒酒忌半杯，所謂“酒滿敬人”，茶滿欺人。白族的火塘是個(gè)神圣的地方，忌諱向火塘內(nèi)吐口水，禁止從火塘上跨過。禁忌坐踏或站立在門檻上。傣族簡介族源：傣族先民為古越族的一支，與壯族、水族、布依族等有密切的關(guān)系，以“斷發(fā)文身”為共同習(xí)俗。分布：傣族主要分布在云南熱帶、亞熱帶的壩子上，聚居在西雙版納、德宏兩個(gè)自治州，以及耿馬、孟連、新平、元江、景谷、雙江、金平等自治縣?，F(xiàn)有人口約126.1萬。經(jīng)濟(jì)：傣族以農(nóng)業(yè)為主，是最早栽培水稻和使用犁耕的民族，有比較完整的水稻耕作體系。普洱茶中外馳名，有橡膠熱帶經(jīng)濟(jì)作物，水果品種豐富。傣族簡介語言文字：傣語屬漢藏語系。傣文是來源于梵文字母的拼音文字，但各地不盡相同，現(xiàn)通行西雙版納和德宏兩種傣文。宗教信仰：傣族普遍信奉上座部佛教，佛教對(duì)風(fēng)俗習(xí)慣影響十分明顯。仍保留萬物有靈和多神崇拜的原始宗教。傣族簡介文化藝術(shù)：傣族有自己的歷法和文獻(xiàn)，民間文藝活動(dòng)十分豐富多彩。著名的孔雀舞和“贊哈”（歌手）演唱的民間敘事長詩和民歌，為傣族人喜聞樂見。象腳鼓舞是傣族民間流傳最廣的男子舞蹈。《召樹屯》《娥并與桑洛》是傣族民間文學(xué)的代表?？兹肝?、潑水節(jié)為國家級(jí)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。傣族青年男女婚前社交自由，“串寨子”、傣歷新年“丟包”是選擇對(duì)象和表達(dá)愛情的方式。傣族流行招贅婚。傣族有鑲牙套、染齒和文身的習(xí)俗。傣族簡介民居：傣族大多住平壩，村寨臨江畔湖，住房建筑是干欄式建筑，以西雙版納地區(qū)的竹樓最具特色。每戶一座竹樓，竹籬環(huán)繞，自成院落。竹樓上下兩層，上層住人，下層飼養(yǎng)牲畜及堆什物。德宏多數(shù)地方傣族住平房，土墻茅頂。傣族簡介服飾：傣族男子服飾，上著無領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖短衫，下著長褲，冬天外披毛氈，多用白布或藍(lán)布包頭，男子紋身的習(xí)俗很普遍。婦女的服飾因地而異。西雙版納婦女服飾艷麗，上著緊身內(nèi)衣，大襟或?qū)髨A領(lǐng)窄袖衫，下著花長筒裙，系銀腰帶。外出時(shí)喜挎自織的筒帕，撐平骨花傘，成為傣族婦女的代表性裝飾。飲食：傣族以大米為主食，愛食糯米，習(xí)慣現(xiàn)舂現(xiàn)吃。喜酸味及烘烤水產(chǎn)食品，如香竹飯就是用烤制法制作的。嗜酒，喜嚼檳榔。用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃。以青苔入菜是單租特有的風(fēng)味菜肴。傣族簡介節(jié)日：傣族的主要節(jié)日有潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)等。潑水節(jié)又稱“浴佛節(jié)”，是傣族的年節(jié)，因人們?cè)诠?jié)日期間相互潑水祝福，故名潑水節(jié)。時(shí)間一般在傣歷六月（農(nóng)歷三月中旬），節(jié)日期間的主要活動(dòng)是浴佛、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放高升等。關(guān)門節(jié)在每年傣歷九月中旬開始舉行至十二月中旬之間，即農(nóng)歷7月中旬至九月中旬，在此期間關(guān)起婚姻、愛情之門，一心忙于農(nóng)事。開門節(jié)時(shí)間在傣歷十二月十五日，象征著雨季結(jié)束，婚姻、愛情之門重又開啟，男女青年可以開始自由戀愛或舉行婚禮。傣族簡介主要禁忌：進(jìn)入傣家竹樓時(shí)，要把鞋脫在門外，進(jìn)門后腳步要輕些，忌用腳跺樓板；忌從火塘上面跨過不能進(jìn)入主人內(nèi)室，忌頭朝向主人家內(nèi)室睡覺。房子內(nèi)的中柱忌諱掛東西和倚靠；不能坐門檻。忌諱摸小和尚的頭以及佛像等。忌諱從婦女腳上跨過或觸摸婦女頭上的發(fā)髻。五、西藏自治區(qū)1.民族與宗教西藏是以藏族為主體的少數(shù)民族自治區(qū)，全區(qū)還有漢族、門巴族等45個(gè)民族及未識(shí)別民族成分的僜人、夏爾巴人，其中藏族和其他少數(shù)民族占總?cè)丝诘?1.83％。藏族普遍信仰藏傳佛教，少數(shù)信仰原始宗教本教。著名的寺廟有拉薩的大昭寺；拉薩三大寺——哲蚌寺、甘丹寺、色拉寺；楚布寺；桑耶寺，是西藏第一座剃度僧人出家的寺廟，中心殿風(fēng)格兼藏族、漢族、印度三種風(fēng)格；日喀則市的扎什倫布寺，是后藏最大的寺院，也是四世之后歷代班禪駐錫之地。它與拉薩的“三大寺”合稱藏傳佛教格魯派的“四大寺”。四大寺以及青海的塔爾寺和甘肅的拉卜楞寺并列為格魯派的“六大寺”。藏族簡介族源：藏族為漢語稱謂，藏族自稱為“博巴”，意為農(nóng)業(yè)人群，是最早起源雅魯藏布江流域的農(nóng)業(yè)部落。在4000年前，藏族的先民就在生活雅魯藏布江流域，兩漢時(shí)屬于西羌人的一支。唐代稱其為“吐蕃”，元朝稱西藏為烏斯藏，并置烏斯藏宣慰使司都元帥府。“藏”意為“圣潔”，

族名即由此而來，直到清康熙年間才稱“西藏”。藏族簡介分布：藏族分布在青藏高原。主要聚居在西藏自治區(qū)，以及青海、甘肅、四川、云南四省等地?，F(xiàn)有人口628.2萬。經(jīng)濟(jì)：藏族以牧業(yè)為主，也從事農(nóng)業(yè)。高原畜牧業(yè)在藏族的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)中所占的比重要比農(nóng)業(yè)大。牦牛和藏綿羊是主要的畜牧對(duì)象。培育犏牛，種植青稞，是藏族在人類文明史上的特殊貢獻(xiàn)。藏族簡介語言文字：藏語屬于漢藏語系，藏語依地區(qū)劃分為衛(wèi)藏、康、安多三個(gè)方言。藏文是參照古梵文和西域文字的某些字母創(chuàng)制的拼音文字，藏文的歷史在國內(nèi)僅次于漢文。宗教信仰：藏族普遍信仰藏傳佛教，少數(shù)人信仰原始宗教苯教。藏傳佛教是藏族傳統(tǒng)文化最重要的組成部分，《甘珠爾》、《丹珠爾》是藏文大藏經(jīng)的兩大組成部分。藏族簡介文化藝術(shù)：藏族的醫(yī)藥、天文、歷法、戲曲、文學(xué)、歌舞、“唐卡”和“熱貢藝術(shù)”等都有較高水平。《格薩爾王傳》是藏族民間口頭傳說巨作，是世界上最長的史詩之一，與蒙古族的《江格爾》和柯爾克孜族的《瑪納斯》并稱中國“三大史詩”。成書于公元8世紀(jì)的醫(yī)學(xué)巨著《四部醫(yī)典》是古代藏族人民智慧的結(jié)晶。鍋莊是普遍流行的一種圓圈舞。鍋莊舞、藏戲、唐卡、藏醫(yī)藥、雪頓節(jié)被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。藏戲、熱貢藝術(shù)與《格薩爾王》史詩，被列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。藏族簡介民居：藏族農(nóng)區(qū)多壘石建房，坐北朝南，房屋平頂多窗，大都建筑于向陽高處，為二至三層小樓房，稱為碉房。牧區(qū)為帳篷，即藏包，用牦牛毛編織的粗毛單制成長方形或橢圓形帳篷。服飾：藏族服飾的基本特征是長袖、寬腰、長裙、長靴。傳統(tǒng)服裝以帽與袍最具特色。男女都喜愛戴金花帽，上身穿綢布長袖短褂，外套寬大的藏袍（又稱褚巴或珠巴），下著氆氌或牛皮的藏靴。服裝顏色以藍(lán)色、白色為主，配置以艷麗的腰帶或花邊。頭飾的質(zhì)地有金銀雕鏤器物和玉石、珊瑚、珍珠等，是藏族服飾的點(diǎn)睛之筆。已婚婦女喜歡腰系圖案的圍裙，稱為“邦典”。藏族簡介禮節(jié)：獻(xiàn)哈達(dá)是藏族待客最普遍而又最尊貴的禮節(jié)。哈達(dá)以白色為主，白色象征至高天上。哈達(dá)越長越寬禮儀也就越隆重，藍(lán)、黃、白、綠、紅五彩哈達(dá)用于最高、最隆重的儀式。藏族敬酒敬茶有特殊習(xí)俗。到藏族人家做客，主人敬上青稞酒后，客人必須先用右手無名指蘸酒，配合大拇指彈向空中、半空和地面各一次，意思是先祭天、祭地、祭祖先。然后遵循“三口一杯”的規(guī)矩，即客人輕呷一口，主人立即斟滿，如此反復(fù)三次，客人在干滿杯酒。主人敬酥油茶時(shí)，會(huì)把茶碗捧到客人面前，客人才可以接過來喝，客人不能主動(dòng)去端茶。藏族簡介飲食：藏族農(nóng)區(qū)的主食是糌粑，牧區(qū)的主食是肉食和奶制品。喜歡飲酥油茶、奶茶、甜茶、青裸酒。愛吃酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等奶制品。肉類以牛、羊肉為主。酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被成為藏族飲食的“四寶”。食用牛羊肉講究新鮮，進(jìn)餐時(shí)使用隨身攜帶的木碗和短柄尖刀。節(jié)日：主要節(jié)日有藏歷年、雪頓節(jié)花燈節(jié)、賽馬節(jié)、望果節(jié)、沐浴節(jié)等。藏歷年是藏族年節(jié)，于藏歷年每年的初一開始舉行。雪頓節(jié)的意思是為酸奶盛宴，每年藏歷的七月初一舉行，因活動(dòng)內(nèi)容以藏戲會(huì)演為主，又稱為“藏戲節(jié)”。望果節(jié)又稱旺果節(jié)。