TIMAALE 004-2024 內(nèi)蒙古預(yù)包裝羊肉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

ICS67.120.10中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)X08IMAALEInnerMongoliamuttonproduct內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布IT/IMAALE004—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)、錫林郭勒盟羊羊牧業(yè)股份有限公司、錫林郭勒盟額爾敦食品有限公司、內(nèi)蒙古賽諾種羊科技有限公司、內(nèi)蒙古草原鑫河食品有限公司、四子王旗民族貿(mào)易有限公司。本文件主要起草人：周瑞龍、李陽(yáng)、云巖春、陳海燕、何佳、李珺、周勇、額爾敦木圖、王秀明、楊軍、陳大勇、劉俊青、趙春蓮、馬德惠。1T/IMAALE004—2024內(nèi)蒙古預(yù)包裝羊肉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)本文件確立了內(nèi)蒙古預(yù)包裝羊肉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的術(shù)語(yǔ)和定義、羊肉品種、基本要求、標(biāo)注內(nèi)容、標(biāo)識(shí)、包裝、貯藏和運(yùn)輸。本文件適用于內(nèi)蒙古預(yù)包裝羊肉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容和使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T3822烏珠穆沁羊GB/T4631湖羊GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB/T22909小尾寒羊GB/T25242敖漢細(xì)毛羊GB/T26613呼倫貝爾羊GB/T36396巴美肉羊GB/T36088冷鏈物流信息管理要求NY/T623內(nèi)蒙古白絨山羊NY/T2690蒙古羊NY/T2691內(nèi)蒙古細(xì)毛羊NY/T3650蘇尼特羊DB15/T9烏珠穆沁白山羊DB15/T144敖漢細(xì)毛羊DB15/T158罕山白絨山羊DB15/T161呼倫貝爾細(xì)毛羊DB15/T475昭烏達(dá)肉羊DB15/T544察哈爾羊DB15/T671德美肉用美利奴羊（錫林郭勒型）DB15/T1254草原戈壁短尾羊DB15/T1312鄂爾多斯細(xì)毛羊DB15/T1313興安細(xì)毛羊DB15/T1415杜泊羊DB15/T1416薩?？搜?T/IMAALE004—2024DB15/T1466草原短尾羊DB15/T1770杜蒙羊DB15/T2457興羔肉羊T/CMATB7001冷凍肉冷藏規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義3.1谷飼（圈養(yǎng)）：以谷物飼養(yǎng)。以舍飼飼養(yǎng)為主。3.2草飼（散養(yǎng)）：養(yǎng)殖以放牧為主。3.3屠宰方法3.3.1傳統(tǒng)化屠宰。3.3.2現(xiàn)代化屠宰。4肉羊品種4.1烏珠穆沁羊應(yīng)符合GB/T3822的規(guī)定。4.2湖羊應(yīng)符合GB/T4631的規(guī)定。4.3小尾寒羊應(yīng)符合GB/T22909的規(guī)定。4.4敖漢細(xì)毛羊應(yīng)符合GB/T25242、DB15/144的規(guī)定。4.5呼倫貝爾羊應(yīng)符合GB/T26613的規(guī)定。4.6巴美肉羊應(yīng)符合GB/T36396的規(guī)定。4.7內(nèi)蒙古白絨山羊應(yīng)符合NY/T623的規(guī)定。4.8蒙古羊應(yīng)符合NY/T2690的規(guī)定。4.9內(nèi)蒙古細(xì)毛羊應(yīng)符合NY/T2691的規(guī)定。4.10蘇尼特羊應(yīng)符合NY/3650的規(guī)定。4.11烏珠穆沁白山羊應(yīng)符合DB15/T9的規(guī)定。4.12罕山白絨山羊應(yīng)符合DB15/T158的規(guī)定。4.13呼倫貝爾細(xì)毛羊應(yīng)符合DB15/T161的規(guī)定。3T/IMAALE004—20244.14昭烏達(dá)肉羊應(yīng)符合DB15/T475的規(guī)定。4.15察哈爾羊應(yīng)符合DB15/T544的規(guī)定。4.16德美肉用美利奴羊（錫林郭勒型）應(yīng)符合DB15/T671的規(guī)定。4.17草原戈壁短尾羊應(yīng)符合DB15/T1254的規(guī)定。4.18鄂爾多斯細(xì)毛羊應(yīng)符合DB15/T1312的規(guī)定。4.19興安細(xì)毛羊應(yīng)符合DB15/T1313的規(guī)定。4.20杜泊羊應(yīng)符合DB15/T1415的規(guī)定。4.21薩?？搜驊?yīng)符合DB15/T1416的規(guī)定。4.22草原短尾羊應(yīng)符合DB15/T1466的規(guī)定。4.23杜蒙羊應(yīng)符合DB15/T1770的規(guī)定。4.24興羔肉羊應(yīng)符合DB15/T2457的規(guī)定。5基本要求預(yù)包裝羊肉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718規(guī)定的基本要求。6標(biāo)注內(nèi)容6.1產(chǎn)地以縣域一級(jí)為單位標(biāo)注。6.2品種按照現(xiàn)有規(guī)定執(zhí)行。6.3飼養(yǎng)方法分為谷飼（圈養(yǎng)）和草飼（散養(yǎng)）。6.4產(chǎn)品名稱6.5建議烹飪方法在標(biāo)簽上標(biāo)明建議燉、涮、炒、煎、炸、烤等。6.6標(biāo)簽樣式產(chǎn)地飼養(yǎng)方法4T/IMAALE004—2024產(chǎn)品名稱重量建議烹飪方法7標(biāo)識(shí)、包裝、貯藏和運(yùn)輸7.1標(biāo)識(shí)7.1.1銷售包裝產(chǎn)品標(biāo)簽按GB7718的規(guī)定執(zhí)行。7.1.2運(yùn)輸包裝上的圖形標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191和GB/T6388的規(guī)定。7.