中藥執(zhí)業(yè)藥師中藥學(xué)專業(yè)知識(一)分類模擬11

中藥執(zhí)業(yè)藥師中藥學(xué)專業(yè)知識(一)分類模擬11一、最佳選擇題1.

醋炙后可發(fā)揮引藥入肝作用的是A.牡丹皮B.柴胡C.黃柏D.蒼術(shù)（江南博哥）E.枳殼正確答案：B[解析]醋柴胡的升散之性緩和，疏肝止痛的作用增強。多用于肝郁氣滯的脅肋脹痛、腹痛及月經(jīng)不調(diào)等癥。

2.

姜炙法炮制藥物時每100kg凈藥材用生姜A.1kgB.10kgC.100kgD.50kgE.25kg正確答案：B[解析]本題考查輔料姜的用量。生姜的用量一般為每100kg藥物用生姜10kg。

3.

血虛便溏患者應(yīng)用何種當(dāng)歸A.當(dāng)歸尾B.酒當(dāng)歸C.土炒當(dāng)歸D.當(dāng)歸炭E.醋當(dāng)歸正確答案：C[解析]本題考查當(dāng)歸的不同炮制品。當(dāng)歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)。①生品質(zhì)潤，具有補血，調(diào)經(jīng)，潤腸通便的功能。傳統(tǒng)習(xí)慣止血用當(dāng)歸頭，補血用歸身，破血用當(dāng)歸尾，補血活血用全當(dāng)歸。當(dāng)歸生用還可用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，腸燥便秘，癰疽瘡瘍。②酒當(dāng)歸，活血通經(jīng)、祛瘀止痛的作用增強。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，瘀血腫痛。③土炒當(dāng)歸，既能增強入脾補血作用，又能緩和油潤而不滑腸?？捎糜谥委熝摫沅纾怪袝r痛。④當(dāng)歸炭，具有止血和血作用。用于崩中漏下，月經(jīng)過多。

4.

鹽炙黃柏的作用是A.清熱瀉火B(yǎng).生津潤燥C.滋陰降火D.利尿、固精E.止血正確答案：C[解析]本題考查黃柏用鹽炮制后的功效。鹽黃柏可引藥入腎，緩和枯燥之性，增強滋腎陰、瀉相火、退虛熱的作用。多用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱，盜汗，遺精，足膝痿軟，咳嗽咯血等。

5.

在藥理作用方面，蜜甘草顯著強于生甘草的是A.抗心律失常作用B.激素樣作用C.分泌抑制作用D.免疫作用E.解毒作用正確答案：A[解析]本題考查蜜甘草的藥理作用。甘草蜜炙前后甘草苷、甘草酸的含量無明顯變化，炮制溫度越高則甘草酸含量下降越多。炙甘草能抗多種心律失常，作用優(yōu)于生甘草。蜜炙還能增強甘草止痛效果。

6.

在鹽炙時文火炒至斷絲的是A.黃柏B.杜仲C.車前子D.巴戟天E.厚樸正確答案：B[解析]本題考查杜仲的炮制。鹽杜仲：取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用中火炒至絲易斷、表面焦黑色時，取出晾涼。篩去碎屑。

7.

具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功，用于年老、體弱及久病患者的大黃炮制品種為A.酒大黃B.熟大黃C.大黃炭D.醋大黃E.清寧片正確答案：E[解析]本題考查大黃的炮制品。①生大黃苦寒沉降，氣味重濁，走而不守，直達下焦，瀉下作用峻烈，具有攻積導(dǎo)滯、瀉火解毒的功能。用于實熱便秘，高熱，譫語，發(fā)狂，吐血，衄血，濕熱黃疸，跌打瘀腫，血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻腹痛，癰腫疔毒；外治燒燙傷。②酒炙大黃其苦寒瀉下作用稍緩，并借酒升提之性，引藥上行，善清上焦血分熱毒。用于目赤咽腫，齒齦腫痛。③熟大黃經(jīng)酒蒸后，瀉下作用緩和，腹痛之副作用減輕，并能增強活血祛瘀之功。④大黃炭瀉下作用極微，并有涼血化瘀止血作用。用于血熱有瘀出血。⑤醋大黃瀉下作用減弱，以消積化瘀為主，用于食積痞滿，產(chǎn)后瘀停，為瘢瘕癖積。⑥清寧片瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功。用于飲食停滯，口燥舌干，大便秘結(jié)之年老、體弱者及久病患者，可單用。

8.

黃連的炮制品中，能抑制其苦寒之性，使其寒而不滯，清氣分濕熱，散肝膽郁火的是A.黃連B.酒黃連C.姜黃連D.炒黃連E.萸黃連正確答案：E[解析]①酒炙黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火；②姜炙黃連其苦寒之性緩和，止嘔作用增強；③吳萊萸制黃連抑制其苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主。

9.

酒炙蘄蛇的作用不包括A.祛風(fēng)通絡(luò)B.矯臭C.祛風(fēng)止癢、解痙D.防腐E.利于貯藏正確答案：C[解析]酒蘄蛇能增強祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的作用，并可矯味，減少腥氣，便于粉碎和制劑，臨床多用酒制品。用于風(fēng)濕頑痹，肢體麻木，筋脈拘攣，中風(fēng)，口眼歪斜，半身不遂，破傷風(fēng)，小兒急慢性驚風(fēng)，痙攣抽搐，驚厥。

10.

炮制后能緩和苦燥之性，增強滋陰降火作用的是A.姜黃柏B.酒黃柏C.蜜黃柏D.鹽黃柏E.黃柏炭正確答案：D[解析]①鹽黃柏可引藥入腎，緩和枯燥之性，增強滋腎陰、瀉相火、退虛熱的作用。多用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱，盜汗，遺精，足膝痿軟，咳嗽咯血等。②酒黃柏可降低苦寒之性，免傷脾陽，并借酒升騰之力，引藥上行，清血分濕熱。用于熱壅上焦諸證及熱在血分。③黃柏炭清濕熱之中兼具澀性，多用于便血、崩漏下血。

11.

醋白芍的炮制作用是A.緩和苦寒之性B.收斂止痛C.降低酸寒之性，善于和中緩急D.增強斂血養(yǎng)血，疏肝解郁作用E.活血止痛正確答案：D[解析]①炒白芍寒性緩和，以養(yǎng)血和營，斂陰止汗為主。用于血虛萎黃，腹痛泄瀉，自汗盜汗。②酒白芍酸寒伐肝之性降低，入血分，善于調(diào)經(jīng)止血，柔肝止痛。用于肝郁血虛，脅痛腹痛，月經(jīng)不調(diào)，四肢攣痛。③醋白芍，引藥入肝，斂血養(yǎng)血、疏肝解郁的作用最強。④土炒白芍可借土氣入脾，增強養(yǎng)血和脾、止瀉作用。適用于肝旺脾虛，腹痛腹瀉。

12.

具疏肝止痛、消積化滯作用的香附應(yīng)是A.炒制品B.酒炙品C.醋炙品D.四制香附E.香附炭正確答案：C[解析]①香附生品多入解表劑中，以理氣解郁為主。②醋香附專入肝經(jīng)，疏肝止痛作用增強，并能消積化滯。③四制香附以行氣解郁，調(diào)經(jīng)散結(jié)為主，多用于治療脅痛，痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等。④酒香附能通經(jīng)脈，散結(jié)滯，多用于治寒疝腹痛。⑤香附炭味苦、澀、性溫，多用于治婦女崩漏不止等。

13.

蜜炙時，若蜜黏稠不能與藥物拌勻，可以A.加適量開水稀釋B.增加蜜量C.減少藥量D.加麻油稀釋E.以上都不對正確答案：A[解析]熟蜜用開水稀釋時，要嚴(yán)格控制水量(約為熟蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能與藥物拌勻而又無剩余的蜜液為宜。若加水量過多，則藥物過濕，不易炒干，成品容易發(fā)霉。

14.

要增強黃芪補中益氣的作用應(yīng)采用A.醋炙B.酒炙C.鹽炙D.蜜炙E.油炙正確答案：D[解析]炙黃芪甘溫而偏潤，長于益氣補中。多用于脾肺氣虛，食少便溏，氣短乏力或兼中氣下陷之久瀉脫肛、子宮下垂以及氣虛不能攝血的便血、崩漏等出血癥；也可用于氣虛便秘。

15.

在當(dāng)歸的多種炮制品種中，有止血和血作用的是A.當(dāng)歸B.酒當(dāng)歸C.土炒當(dāng)歸D.當(dāng)歸炭E.醋當(dāng)歸正確答案：D[解析]當(dāng)歸味甘、辛、性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。①生品質(zhì)潤，具有補血，調(diào)經(jīng)，潤腸通便的功能。傳統(tǒng)習(xí)慣止血用當(dāng)歸頭，補血用歸身，破血用當(dāng)歸尾，補血活血用全當(dāng)歸。當(dāng)歸生用還可用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，腸燥便秘，癰疽瘡瘁。②酒當(dāng)歸，活血通經(jīng)、祛瘀止痛的作用增強。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，瘀血腫痛。③土炒當(dāng)歸，既能增強入脾補血作用，又能緩和油潤而不滑腸?？捎糜谥委熝摫沅?，腹中時痛。④當(dāng)歸炭，有止血和血作用。用于崩中漏下，月經(jīng)過多。

16.

表證已解而喘咳未愈的體虛患者宜用A.生麻黃B.麻黃絨C.蜜炙麻黃D.蜜炙麻黃絨E.鮮麻黃正確答案：D[解析]麻黃味辛、微苦，性溫。歸肺、膀胱經(jīng)。具有發(fā)汗散寒、宣肺平喘、利水消腫的功能。①生品發(fā)汗解表和利水消腫力強。多用于風(fēng)寒表實證，風(fēng)水浮腫，風(fēng)濕痹痛，陰疽，痰核。②蜜麻黃性溫偏潤，辛散發(fā)汗作用緩和，以宣肺平喘力勝。多用于表證較輕，而肺氣壅閉，咳嗽氣喘較重的患者。③麻黃絨作用緩和，適于老人、幼兒及虛人風(fēng)寒感冒。用法與麻黃相似。④蜜麻黃絨作用更緩和，適于表證已解而咳喘未愈的老人、幼兒及體虛患者。用法與蜜炙麻黃相似。

17.

處方中寫“厚樸”，應(yīng)付給患者A.生厚樸B.川厚樸C.凈厚樸D.姜厚樸E.厚樸絲正確答案：D[解析]厚樸的常用炮制品是姜厚樸。①厚樸生品辛味峻烈，對咽喉有刺激性，故一般內(nèi)服時不生用。②姜厚樸可消除對咽喉的刺激性，并可增強寬中和胃的功效。多用于濕阻氣滯，脘腹脹滿或嘔吐瀉痢，積滯便秘，痰飲喘咳，梅核氣。

18.

熟大黃能緩和瀉下，減輕腹痛的原理是A.結(jié)合型蒽醌含量減小B.結(jié)合型蒽醌含量增高C.游離型蒽醌含量減小D.鞣質(zhì)含量增高E.有機酸含量增高正確答案：A[解析]大黃中含游離型和結(jié)合型蒽醌類衍生物，還含鞣質(zhì)類、二苯乙烯苷類、苯酚苷類和苯丁酮類成分等。大黃經(jīng)酒炒、蒸、燉后其結(jié)合型蒽醌類衍生物減少，炒炭后，其結(jié)合型大黃酸被大量破壞，番瀉苷已不存在。

19.

鹽炙后能增強補腎作用的藥物是A.知母、黃柏B.杜仲、巴戟天C.砂仁、小茴香D.荔枝核、橘核E.車前子、澤瀉正確答案：B[解析]鹽杜仲引藥入腎，直達下焦，溫而不燥，補肝腎、強筋骨、安胎的作用增強。常用于腎虛腰痛，筋骨無力，妊娠漏血，胎動不安和高血壓癥。巴戟天鹽炙后補腎作用增強。

20.

醋炙柴胡的主要目的是A.增強解表退熱作用B.增強清肝退熱作用C.增強活血祛瘀作用D.增強散瘀止痛作用E.增強疏肝止痛作用正確答案：E[解析]柴胡味辛、苦，性微寒。歸肝、膽、肺經(jīng)。具有疏散退熱、疏肝解郁、升舉陽氣的功能。用于感冒發(fā)熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，子宮脫垂，脫肛。①生品升散作用較強。多用于解表退熱。②醋柴胡的升散之性緩和，疏肝止痛的作用增強。多用于肝郁氣滯的脅肋脹痛，腹痛及月經(jīng)不調(diào)等癥。③鱉血柴胡能填陰滋血，抑制其浮陽之性，增強清肝退熱的功效。可用于熱入血室，骨蒸勞熱。

21.

醋炙甘遂的作用是A.引藥入肝，增強活血止痛B.降低毒性，緩和藥性C.增強疏肝理氣止痛作用D.增強清肝退熱作用E.矯臭矯味正確答案：B[解析]①生甘遂藥力峻烈，臨床多入丸、散劑用?？捎糜诎b疽瘡毒，胸腹積水，二便不通。②醋甘遂毒性減低，峻瀉作用緩和。用于腹水脹滿，痰飲積聚，氣逆喘咳，風(fēng)痰癲癇，二便不利。

22.

鹽炙補骨脂的作用是A.引藥入腎，增強補肝腎作用B.引藥入腎，增強療疝止痛作用C.緩和苦寒之性，增強滋陰降火作用D.引藥入腎，增強利尿、固精作用E.緩和辛竄溫燥之性，增強補腎納氣作用正確答案：E[解析]鹽炙法的主要目的：①引藥下行，增強療效。如杜仲、小茴香、車前子、益智仁、知母、黃柏等。②緩和藥物辛燥之性。如補骨脂、益智仁等。③增強滋陰降火作用。如知母、黃柏等。

23.

酒炙藥物時，每100kg藥物一般用黃酒A.5kgB.10～20kgC.25kgD.30～35kgE.2.5kg正確答案：B[解析]黃酒的用量：一般為每100kg藥物用黃酒10～20kg。

24.

下列藥物中，哪味藥在鹽炙時采用先炒后拌鹽水的方法A.補骨脂B.益智仁C.車前子D.續(xù)斷E.杜仲正確答案：C[解析]鹽車前子炮制：取凈車前子，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至略有爆鳴聲時，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。每100kg車前子，用食鹽2kg。

25.

用于炙法的輔料是A.麥麩B.滑石粉C.米酒D.糯米E.灶心土正確答案：C[解析]本題考查炙法的常用輔料。選項A、B、D、E是炒法的輔料。

26.

善于調(diào)經(jīng)止血、柔肝止痛的白芍炮制品是A.炒白芍B.酒白芍C.白芍炭D.醋白芍E.土炒白芍正確答案：B[解析]白芍味苦、酸，性微寒。歸肝、脾經(jīng)。具有瀉肝火，平抑肝陽，養(yǎng)陰除煩的功能。多用于肝陽上亢，頭痛，眩暈，耳鳴，陰虛發(fā)熱，煩躁易怒。①炒白芍寒性緩和，以養(yǎng)血和營，斂陰止汗為主。用于血虛萎黃，腹痛泄瀉，自汗盜汗。②酒白芍酸寒伐肝之性降低，入血分，善于調(diào)經(jīng)止血、柔肝止痛。用于肝郁血虛，脅痛腹痛，月經(jīng)不調(diào)，四肢攣痛。③醋白芍，引藥入肝，斂血養(yǎng)血、疏肝解郁的作用最強。④土炒白芍可借土氣入脾，增強養(yǎng)血和脾、止瀉作用。適用于肝旺脾虛，腹痛腹瀉。

27.

下列哪項不是酒炙烏梢蛇的作用A.祛風(fēng)通絡(luò)B.矯臭C.祛風(fēng)止癢、解痙D.防腐E.利于貯藏正確答案：C[解析]酒烏梢蛇能增強祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的作用，并可矯味，減少腥氣，便于粉碎和制劑，臨床多用酒制品。用于風(fēng)濕頑痹，肢體麻木，筋脈拘攣，中風(fēng)，口眼歪斜，半身不遂，破傷風(fēng)，小兒急慢性驚風(fēng)，痙攣抽搐，驚厥。

28.

醋炙乳香的主要作用是A.利于粉碎B.增強活血止痛作用C.防止樹脂變質(zhì)D.降低毒性E.利于服用正確答案：B[解析]①乳香生品氣味辛烈，對胃的刺激較強，易引起嘔吐，但活血消腫，止痛力強，多用于瘀血腫痛或外用。②醋乳香刺激性緩和，利于服用，便于粉碎。醋乳香還能增強活血止痛、收斂生肌的功效，并可矯臭矯味。

29.

蜜炙枇杷葉的作用是A.清肺止咳B.潤肺止咳C.降逆止嘔D.緩急止痛E.利尿退腫正確答案：B[解析]①枇杷葉生品長于清肺止咳、降逆止嘔。多用于肺熱咳嗽、胃熱嘔噦或口渴。②蜜枇杷葉能增強潤肺止咳的作用，多用于肺燥咳嗽。

30.

羊脂油炙淫羊藿的作用是A.增強補脾益肺B.增強補中益氣C.增強溫腎壯陽D.增強補肝腎E.增強健脾胃正確答案：C[解析]①淫羊藿生品以祛風(fēng)濕、強筋骨力勝。用于風(fēng)濕痹痛，肢體麻木，筋骨痿軟，慢性支氣管炎，高血壓等。②羊脂油甘溫，能溫散寒邪，補腎助陽。炙淫羊藿能增強溫腎助陽作用，多用于陽痿，不孕。

31.

大黃的炮制品一般包括A.醋大黃、酒大黃、大黃炭、熟大黃、清寧片B.大黃、酒大黃、大黃炭、炒大黃、清寧片C.醋大黃、酒大黃、姜大黃、蜜大黃、清寧片D.大黃、熟大黃、大黃炭、炒大黃E.大黃、熟大黃、大黃炭、焦大黃正確答案：A[解析]大黃的常用炮制品包括酒大黃、熟大黃、大黃炭、醋大黃、清寧片。

二、多項選擇題1.

需用中火炒制的藥是A.蒼耳子B.牽牛子C.杜仲D.決明子E.王不留行正確答案：ACE[解析]本題考查炒制的火力。炒王不留行：取凈王不留行，投入預(yù)熱容器內(nèi)，中火拌炒至大部分爆花即可。炒蒼耳子：取凈蒼耳子，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至黃褐色，刺焦時即可，碾去刺，篩凈。鹽杜仲：取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用中火炒至絲易斷、表面焦黑色時，取出晾涼。

2.

蛤粉炒制的主要目的是A.使藥物質(zhì)地酥脆B.便于制劑和調(diào)制C.矯正不良氣味D.降低藥物的滋膩之性E.增強藥物療效正確答案：ABCDE[解析]本題考查蛤粉炒制的目的。目的是：①使藥物質(zhì)地酥脆，便于制劑和調(diào)劑；②降低藥物的滋膩之性，矯正不良氣味。如阿膠、鹿角膠等。

3.

炒黃是將藥材炒至A.表面呈黃色B.表面呈焦褐色C.種皮爆裂D.發(fā)泡鼓起E.較原色稍深正確答案：ACDE[解析]本題考查炒黃的標(biāo)準(zhǔn)。炒黃是將凈制或切制過的藥物置炒制容器內(nèi)，用文火或中火加熱，并不斷翻動或轉(zhuǎn)動，使藥物表面呈黃色或顏色加深，或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并逸出固有氣味的方法。

4.

炒萊菔子的臨床作用偏于A.涌吐風(fēng)痰B.降氣化痰C.消食除脹D.溫肺化痰E.瀉肺平喘正確答案：BC[解析]本題考查萊菔子不同炮制品的炮制作用異同。萊菔子生用能升能散，炒后性降，藥性緩和，有香氣，可避免生品服用后惡心的副作用。長于降氣化痰，消食除脹。

5.

可采用清炒法炮制的是A.牛蒡子B.萊菔子C.荊芥D.斑蝥E.芥子正確答案：ABCE[解析]本題考查清炒法。斑螫的主要炮制方法為米炒，其余選項皆為清炒法。

6.

炒黃的火力和標(biāo)準(zhǔn)是A.藥物表面顯焦褐色B.藥物發(fā)泡、爆裂C.透出藥物固有香味D.炒至“存性”E.炒時用文火或中火正確答案：BCE[解析]本題考查炒黃的火力和標(biāo)準(zhǔn)。炒黃是將凈制或切制過的藥物，置炒制容器內(nèi)，用文火或中火加熱，并不斷翻動或轉(zhuǎn)動，使藥物表面呈黃色或顏色加深，或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并逸出固有氣味的方法。

7.

山楂炒焦的目的是A.破壞部分有機酸B.黃酮類含量增高C.緩和對胃的刺激性D.長于活血化瘀E.增強消食止瀉的作用正確答案：ACE[解析]本題考查山楂炒焦的目的。焦山楂不僅酸味減弱，且增加了苦味，長于消食止瀉。用于食積兼脾虛和痢疾。

8.

土炒的目的是A.補中益氣B.溫中止嘔C.溫經(jīng)止血D.固脾止瀉E.疏肝理氣正確答案：BD[解析]本題考查土炒的目的。灶心土味辛性溫，能溫中燥濕，止嘔，止瀉。常用來炮制補脾止瀉的藥物，如白術(shù)、山藥等。

9.

炒炭的注意事項為A.炒炭時多用武火B(yǎng).炒炭時要存性C.炒炭時要全部炭化D.炒炭時要全部灰化E.花、草、葉等炒炭后仍可清晰辨別藥物原形正確答案：ABE[解析]本題考查炒炭的注意事項。炒炭要求存性?！按嫘浴笔侵赋刺克幬镏荒懿糠痔炕荒芑一?，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味；花、葉、草等炒炭后仍可清晰辨別藥物原形，如槐花、菊花、側(cè)柏葉、荊芥之類。

10.

炒炭的標(biāo)準(zhǔn)是A.藥物表面顯焦褐色B.藥物發(fā)泡、爆裂C.透出藥物固有香味D.炒至“存性”E.炒時用武火或中火正確答案：DE[解析]本題考查炒炭的標(biāo)準(zhǔn)。炒炭是將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用武火或中火加熱，炒至藥物表面焦黑色或焦褐色，內(nèi)部呈棕褐色或棕黃色。炒炭要求存性。“炒炭存性”是指藥物在炒炭時只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味?；ā⑷~、草等炒炭后，仍可清晰辨別藥物原形，如槐花、側(cè)柏葉、荊芥之類。

11.

山藥加輔料炒的目的是A.土炒山藥增強補脾止瀉作用B.土炒山藥長于益脾和胃C.增強補腎生精，益肺腎之陰D.麩炒增強益腎固精作用E.土炒可用于脾虛久瀉正確答案：ADE[解析]本題考查山藥的炮制。土炒山藥以補脾止瀉為主，用于脾虛久瀉或大便泄瀉。

12.

蒼術(shù)的炒制方法是A.清炒B.麩炒C.土炒D.米炒E.烘焙正確答案：AB[解析]本題考查蒼術(shù)的炮制。麩炒蒼術(shù)：先將鍋燒熱，撒入麥麩，用中火加熱，待冒煙時投入蒼術(shù)片，不斷翻炒，炒至深黃色時，取出，篩去麥麩，放涼。焦蒼術(shù)：取蒼術(shù)片置熱鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至焦褐色時，噴淋少許清水，再用文火炒干，取出放涼，篩去碎屑。

13.

清炒法的目的在于A.便于調(diào)劑和制劑B.增強療效C.降低毒性或消除不良反應(yīng)D.緩和或改變藥性E.增強或產(chǎn)生止血作用正確答案：BCDE[解析]本題考查清炒法。清炒法能夠增強療效、降低毒性或消除不良反應(yīng)，緩和或改變藥性，增強或產(chǎn)生止血作用。

14.

砂燙馬錢子降低毒性，保留生物活性的原理是A.士的寧含量降低B.馬錢子堿含量降低C.異士的寧含量增加D.異馬錢子堿含量增加E.總生物堿含量降低正確答案：ABCD[解析]本題考查馬錢子的炮制對毒性的影響。馬錢子主含生物堿，其中以番木鱉堿(即士的寧)和馬錢子堿為多。士的寧和馬錢子堿是馬錢子中的有效成分和毒性成分。馬錢子炮制后，士的寧、馬錢子堿含量均有不同程度下降，但以士的寧下降較少，馬錢子堿下降明顯。馬錢子堿的藥理強度僅為士的寧的1/40，通過炮制可除去療效較差而毒性較大的馬錢子堿。馬錢子砂燙后水煎液中有害元素含量大大降低，這也為馬錢子炮制后降低毒性，提供了一定的依據(jù)。

15.

影響炒藥質(zhì)量的主要因素是A.加熱的溫度B.加熱的時間C.機器的設(shè)備型號D.攪拌和翻炒程度E.輔料的種類正確答案：ABDE[解析]本題考查影響炒藥質(zhì)量的因素。炒制過程中的兩個關(guān)鍵因素是火力和火候。火力可分為文火、中火、武火?；鸷蚴侵杆幬锱谥频臏囟?、時間和程度。翻炒：投入藥物后迅速攪拌或翻炒，使藥物受熱均勻。翻炒要有規(guī)律，一般藥物先向一邊依次翻炒，翻炒完后再向反方向依次翻動，如此反復(fù)操作，直至達到所需程度。易滾動種子類藥物可從鍋底向兩邊翻炒，使其自動滑落鍋底。翻炒時，要求每次下鏟都要露鍋底，俗稱“亮鍋底”，可避免藥物停留鍋底而致焦煳。近年新研制的電腦程控炒藥機，使炒藥由機械化轉(zhuǎn)向了自動化。該機器可以自動和手動，能保證炒制品程度均一，質(zhì)量穩(wěn)定。特別是采用烘烤與鍋底“雙給熱”方式炒制，良好的溫場更保證了飲片上下受熱均勻，并可縮短炒制時間，尤其適用于大量