高中生物：細(xì)胞膜筆記

細(xì)胞膜（又稱(chēng)質(zhì)膜）

一、功能特點(diǎn)：選擇透性

例子：植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的選擇性的吸收、鉀離子載體蛋白只對(duì)鉀離子的運(yùn)輸

二、組成成分：

脂質(zhì)（磷脂的含量很豐富，還有膽固醇（動(dòng)物）、植物是其他的固醇）

蛋白質(zhì)

糖類(lèi)（少量）

Ps：主要組成成分：磷脂和蛋白質(zhì)

三、基本結(jié)構(gòu)一一流動(dòng)鑲嵌模型

1、磷脂雙分子層（脂雙層）一一構(gòu)成膜的基本支架

單位膜：由脂雙層構(gòu)成的膜

a、親水的頭部朝向兩側(cè)，疏水的尾部朝向內(nèi)側(cè)

b、特點(diǎn)：①脂雙層不是完全相同的

②尾部可以進(jìn)行擺動(dòng)，發(fā)生側(cè)向移動(dòng)，使膜具有一定的流動(dòng)性

③膽固醇又使細(xì)胞膜變得“堅(jiān)實(shí)”

2、蛋白質(zhì)

a分布情況：

①有些整個(gè)貫穿在膜中：如載體蛋白膜蛋白

②有些一部分插在膜上，一部分露在膜外

③有些整個(gè)露在膜外

b特點(diǎn)：

①蛋白質(zhì)分布是不對(duì)稱(chēng)的

②糖蛋白的寡糖鏈只分布于細(xì)胞膜外側(cè)

③蛋白質(zhì)具有一定的流動(dòng)性

四、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性：如白細(xì)胞吞噬病原體，變形運(yùn)動(dòng)、胞吞、胞吐。

五、膜中各成分的作用:

成分功能

脂雙層膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，與物質(zhì)交換有關(guān)

膜功能的復(fù)雜程度主要跟蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)

量有關(guān)系

膜蛋白①物質(zhì)交換（如載體蛋白）

②生物催化劑

③細(xì)胞標(biāo)志物（識(shí)別（糖蛋白）、免疫）

細(xì)月圓壁

一、分布和組成成分：

植物：纖維素和果膠

真菌：殼多糖（幾丁質(zhì)）

細(xì)菌：肽聚糖

二、功能：

保護(hù)作用

支撐作用

三、功能特點(diǎn)：全透性

說(shuō)明：光學(xué)顯微鏡：顯微結(jié)構(gòu)

電子顯微鏡（放大倍數(shù)更大）：亞顯微結(jié)構(gòu)

細(xì)胞質(zhì)

一、細(xì)胞質(zhì)

概念：由質(zhì)膜包被的細(xì)胞內(nèi)的大部分物質(zhì)

包括廠細(xì)胞溶膠：細(xì)胞質(zhì)中除了細(xì)胞器外的液態(tài)部分

功能：新陳代謝的主要場(chǎng)所

-細(xì)胞器：真核細(xì)胞中具有特定功能的結(jié)構(gòu)

二、細(xì)胞器

1、核糖體（無(wú)膜）一一蛋白質(zhì)的裝配機(jī)器

①分布：所有細(xì)胞（植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、原核細(xì)胞除了成哺紅）、葉綠體、線(xiàn)粒體

②組成：RNA和蛋白質(zhì)

③形態(tài)：橢球形粒狀小體無(wú)膜結(jié)構(gòu)

④功能：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所

⑤分類(lèi)：附著型的核糖體：與分泌蛋白（如抗體、消化酶、胰島素、生長(zhǎng)

激素）和膜蛋白、溶酶體的內(nèi)的蛋白質(zhì)的合成有關(guān)

游離型的核糖體：與胞內(nèi)蛋白（如血紅蛋白、呼吸酶）的合成有關(guān)

思考：胰腺細(xì)胞和汗腺細(xì)胞哪個(gè)核糖體更多？答：胰腺細(xì)胞的核糖體多

2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（單層膜）

①分布：植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞

②種類(lèi)和功能

—粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：上面附有核糖體，與蛋白質(zhì)的加工、運(yùn)輸有關(guān)

Ps：不能說(shuō)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有合成蛋白質(zhì)的功能

—光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：與脂質(zhì)的合成、解毒（肝臟細(xì)胞光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有氧化酒精的酶）有關(guān)

③形態(tài)和結(jié)構(gòu)

囊腔和細(xì)管，單位膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)

④特點(diǎn)：膜面積最大的細(xì)胞器

直接相連：有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向內(nèi)與細(xì)胞核膜相連，向外與質(zhì)膜相連

間接相連：與高爾基體以小泡的形式相連

備注：生物膜系統(tǒng)：細(xì)胞器膜（如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、線(xiàn)粒體膜、葉綠體膜等）和細(xì)胞膜、核膜

等，共同組成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。這些生物膜的成分和結(jié)構(gòu)相似,

可以相互轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步體現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合

3、高爾基體（單層膜）——蛋白質(zhì)的加工廠；郵局

①分布：動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞

②形態(tài)：扁平的小囊和囊泡構(gòu)成單層膜（注意與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的區(qū)別）

③功能：與蛋白質(zhì)的加工、分揀有關(guān)是真核細(xì)胞中的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，承擔(dān)

著物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)

動(dòng)物：與分泌物有關(guān)

植物：與細(xì)胞壁（纖維素、果膠屬于多糖）的形成有關(guān)

備注：各細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合：例分泌蛋白的合成、運(yùn)輸、加工、分泌等過(guò)程。

思考：分泌蛋白到達(dá)膜外需要經(jīng)過(guò)幾層膜？答：0層膜

4、線(xiàn)粒體（雙層膜）一一動(dòng)力工廠

①分布：動(dòng)植物細(xì)胞

判斷：所有的動(dòng)物都有線(xiàn)粒體？錯(cuò)，如蛔蟲(chóng)無(wú)線(xiàn)粒體

②形態(tài)與結(jié)構(gòu)：

顆粒狀或短桿狀雙層膜（4層磷脂分子層）外膜平整，內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成崎，使膜

的面積大大增加，有利于生化反應(yīng)進(jìn)行。

液體一一線(xiàn)粒體基質(zhì)

③含有：DNARNA核糖體——屬于半自主性細(xì)胞器

④功能：細(xì)胞需氧呼吸的主要場(chǎng)所將穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能和熱能

判斷：a需氧型生物的細(xì)胞均有線(xiàn)粒體？錯(cuò)，需氧型細(xì)菌無(wú)線(xiàn)粒體

B心肌細(xì)胞比皮膚上皮細(xì)胞的線(xiàn)粒體含量高？對(duì)，能量代謝水平高的細(xì)

胞中線(xiàn)粒體含量高

5、溶酶體（單層膜）一一酶?jìng)}庫(kù)、消化車(chē)間

①分布：動(dòng)物細(xì)胞真菌某些植物細(xì)胞

②形態(tài)：由單位膜包被的小泡

③來(lái)源：高爾基體斷裂形成

④特點(diǎn)：含有大量的水解酶

⑤功能：消化細(xì)胞從外界吞入的顆粒和細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣

6質(zhì)體

①分布：植物和藻類(lèi)細(xì)胞中特殊的細(xì)胞器

②分類(lèi)：白色體：不含色素貯存脂質(zhì)和淀粉

有色體：含有色素如葉綠體

③葉綠體一一養(yǎng)料制造工廠和能量轉(zhuǎn)換站

a分布只分布于進(jìn)行光合作用的細(xì)胞中如葉肉細(xì)胞，幼嫩的皮層細(xì)胞

b形態(tài)：橢球形球形

c結(jié)構(gòu)：雙層膜含有葉綠體基質(zhì)類(lèi)囊體疊在一起構(gòu)成葉綠體基粒

d含有：少量DNARNA核糖體半自主的細(xì)胞器

e功能：光合作用的場(chǎng)所

判斷題：（1）所有的植物細(xì)胞都有葉綠體？錯(cuò)如根毛細(xì)胞（不需進(jìn)行光合作用）

沒(méi)有葉綠體

（2）能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞一定有葉綠體？錯(cuò)藍(lán)藻（原核細(xì)胞）沒(méi)有

葉綠體但能光合作用

（3）有線(xiàn)粒體的細(xì)胞一定有葉綠體？錯(cuò)

（4）有葉綠體的細(xì)胞一定有線(xiàn)粒體？對(duì)

7、液泡

①分布：植物細(xì)胞

②結(jié)構(gòu)單層膜泡狀結(jié)構(gòu)充滿(mǎn)水溶液一一細(xì)胞液（含有糖類(lèi)無(wú)機(jī)鹽氨基酸色素）等

③未成熟的植物細(xì)胞：液泡小而多-------喊熟的植物細(xì)胞：液泡大、1個(gè)

④功能：保持細(xì)胞形態(tài)（保持植物細(xì)胞膨脹狀態(tài)，對(duì)內(nèi)環(huán)境起調(diào)節(jié)作用）質(zhì)壁分離現(xiàn)

象與其有關(guān)

8、中心體

①分布：動(dòng)物和低等植物細(xì)胞

②形態(tài)結(jié)構(gòu)：由一對(duì)相互垂直的中心粒構(gòu)成無(wú)膜結(jié)構(gòu)

③功能：可能與動(dòng)物細(xì)胞的增殖有關(guān)

判斷：沒(méi)有中心體的一定是高等植物細(xì)胞？錯(cuò)原核細(xì)胞中也無(wú)中心體

總結(jié)：

多種細(xì)胞器的聯(lián)系和比較

從分布上看：①植物細(xì)胞特有的是：葉綠體液泡

②動(dòng)物和低等植物細(xì)胞特有的：中心體

③原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的：核糖體

從結(jié)構(gòu)上看：①無(wú)膜結(jié)構(gòu)：核糖體中心體

②單層膜結(jié)構(gòu)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體液泡溶酶體

③雙層膜結(jié)構(gòu)：線(xiàn)粒體葉綠體細(xì)胞核

與遺傳有關(guān)：①含有DNA的細(xì)胞器：線(xiàn)粒體葉綠體細(xì)胞核

②含有RNA的細(xì)胞器：線(xiàn)粒體葉綠體細(xì)胞核核糖體

區(qū)分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和細(xì)胞器兩個(gè)名詞

細(xì)胞結(jié)構(gòu)：包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核以及各種細(xì)胞器等

細(xì)胞器：存在于細(xì)胞質(zhì)中具有一定功能的結(jié)構(gòu)

動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的比較：

共同點(diǎn)：都有細(xì)胞核細(xì)胞