家政服務(wù)員五級習(xí)題庫（附參考答案）

家政服務(wù)員五級習(xí)題庫（附參考答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.妊娠后，特別是在懷孕個月后，洗盆浴會將細(xì)菌帶陰道，易患傳染病和各種炎癥。A、5B、4C、6D、7正確答案：D2.順產(chǎn)婦女和體質(zhì)較好的產(chǎn)婦，自分娩后日起即可進(jìn)行適當(dāng)淋浴。A、第三B、第二C、第四D、第一正確答案：B3.和制硬面團時要一直將面團揉透至上勁，用一塊干凈的濕布蓋好，場分鐘左右即可。A、20B、30C、40D、10正確答案：B4.測體溫時，將體溫計放在腋下，分鐘后取出讀數(shù)。A、15B、1C、10D、5正確答案：D5.正常情況下嬰幼兒的哭聲不應(yīng)該是的。A、尖叫B、悅耳C、響亮D、清脆正確答案：C6.老年人如肢體有傷，脫衣時先脫側(cè)。A、患B、內(nèi)C、外D、健正確答案：D7.慢性腹瀉病人可以食用的食物是。A、瘦肉B、韭菜C、粗糧D、冷拌菜正確答案：A8.老年人早晨醒來時，先不要急于起床，應(yīng)在床上靜臥_分鐘左右。A、50B、30C、70D、10正確答案：D9.無法使銀制品更加光亮。A、煙灰B、84消毒液C、食醋D、牛奶正確答案：B10.不是電熱用具。A、洗衣機B、電烤箱C、微波爐D、電飯鍋正確答案：A11.用的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身的鮮味。A、蒸B、燉C、煮D、炸正確答案：A12.洗滌衣物的時候，不應(yīng)該_。A、區(qū)別病人與健康人B、區(qū)別家政服務(wù)員與雇主C、區(qū)別顏色與質(zhì)地D、把大人的衣物與孩子的一起洗滌正確答案：D13.能讓嬰幼兒玩的玩具有。A、能發(fā)出高噪音的玩具B、內(nèi)部有鐵絲、長釘或灌有液體物質(zhì)的玩具C、長發(fā)披肩的娃娃D(zhuǎn)、光滑的木制玩具正確答案：D14.新生兒在出生6個小時后就可以喂第一次奶，此后每隔小時喂一次。A、6B、4C、5D、3正確答案：D15.病人在發(fā)燒期間要多喝。A、開水B、咖啡C、濃茶D、白酒正確答案：A16.包子包好后應(yīng)餳10分鐘左右，然后上屜，加蓋屜帽，置旺火上蒸分鐘左右即可出鍋食用。A、20B、15C、28D、10正確答案：D17.飯后應(yīng)給病人喂些_，使病人感覺口內(nèi)清爽。A、開水B、涼白開C、冰凍果汁D、溫開水正確答案：D18.軟面團一般不適于制作。A、水餃B、刀削面C、烙餅D、餡餅正確答案：B19.，若增大的子宮呈前位，可壓迫膀胱而出現(xiàn)尿頻。A、晚期妊娠B、后期妊娠C、早期妊娠D、中期妊娠正確答案：C20.電視機外殼上的油污，可用℃的水加人3～5毫升的洗滌劑攪勻后擦拭。A、60B、40C、20D、80正確答案：B21.微波爐忌與放在一起同時使用。A、電冰箱B、電水壺C、電視機D、電飯鍋正確答案：C22.使用電飯鍋煮飯的時候，等指示燈熄滅后，再過分鐘左右，電熱盤的余熱可以將飯燜透。A、15B、10C、20D、28正確答案：B23.衣?lián)未蠖嘟Y(jié)構(gòu)簡單，窄窄細(xì)細(xì)，用于掛放普通不宜變形走樣的服裝。A、寬型B、細(xì)條型C、加掛鉤型D、加衣夾型正確答案：B24.肝臟疾病晚期要食用。A、低蛋白飲食B、辛辣刺激性食物C、動物油脂D、高蛋白飲食正確答案：A25.棉纖維衣物的特點是。A、色澤柔和、紋路清晰明亮、挺闊、彈性好B、粗糙、發(fā)硬、易起皺C、色澤柔和、厚實、柔軟、彈性差D、色澤發(fā)亮、顏色刺目正確答案：C26.清潔冰箱的時候，不可以用溫水清洗的部分是。A、擱架和抽屜B、冰箱背面的機械部分C、冰箱內(nèi)部D、冰箱門條正確答案：B27.膽囊炎、胰腺炎病人的飲食應(yīng)。A、易消化B、辛辣刺激C、清淡D、低脂肪正確答案：B28.放進(jìn)洗衣桶的衣物要適量，不能過多或過少，一般洗滌的衣服不能少于公斤。A、5B、8C、0.5D、2正確答案：C29.如果需要漂白的確良衣服，不可采用_漂白。A、次氯酸鈉B、亞氯酸鈉C、氨水D、雙氧水正確答案：C30.使用雞毛撣清潔墻壁的做法中，錯誤的是。A、應(yīng)盡量貼著被清掃的表面，不使灰塵揚起B(yǎng)、及時抖落雞毛撣上的灰塵C、雞毛撣上的灰塵可用水清洗D、發(fā)現(xiàn)雞毛撣的羽毛脫落或僅剩羽毛梗時，應(yīng)將其拔除正確答案：C31.嬰幼兒從個月開始逐漸增加多種營養(yǎng)素的喂食。A、1B、3C、4D、2正確答案：B32.是電飯鍋的專用件，只有與電熱盤吻合使用，才能達(dá)到最佳傳熱效果。A、內(nèi)鍋B、外鍋C、電線D、按鈕正確答案：A33.下面幾項中，不屬于天然皮革特征的是。A、表面可以看到花紋、毛孔，且分布得不均勻B、有塑料的味道C、燃燒時會發(fā)出一股毛發(fā)燒焦的氣味D、燒成的灰燼一般易碎成粉狀正確答案：B34.刷洗熬制糖汁的鍋時，鍋中加入，邊煮邊刷，很容易洗凈。A、細(xì)鹽末B、洗衣粉C、肥皂水D、食醋正確答案：C35.為防止潮氣腐蝕電視機，可以在電視機后面放置幾袋、硅膠等干燥劑。A、面粉B、酒精C、汽油D、生石灰正確答案：D36.奶水溫度測試方法中，描述錯誤的是。A、直接用嘴測試奶水的溫度B、奶水滴在家政服務(wù)員手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上感覺不涼不燙才能喂C、將瓶中的奶水向家政服務(wù)員手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上滴幾滴，測試奶水溫度是否合適D、喂奶前必須先檢查確定奶水的溫度是否合適正確答案：A37.在剛刷洗后的白色運動帆布鞋鞋而上貼上，曬干后，鞋的顏色看起來更白亮。A、衛(wèi)生紙B、塑料袋C、絲綢D、棉布正確答案：A38.因老年人椎間、椎旁韌帶較為松弛，椎間盤逐漸纖維化，所以老年人鍛煉要注意護(hù)。A、腳B、臀部C、腰D、四肢正確答案：C39.為嬰幼兒調(diào)配奶粉，一次成品奶水應(yīng)控制在毫升左右。A、200B、500C、250D、100正確答案：C40.為了克服，產(chǎn)婦應(yīng)多吃含纖維索的蔬菜和水果。A、心臟病B、便秘C、高血壓D、肥胖正確答案：B41.洗滌絲織品的時候。錯誤的做法是_。A、重部位可鋪在洗衣板上用軟棕刷輕輕刷洗B、用手工洗滌C、洗一件泡一件D、放入優(yōu)質(zhì)堿性洗滌劑水溶液中正確答案：D42.如果枕巾使用中變得越來越硬，用洗滌劑洗凈之后再加入清洗即可回軟。A、食醋B、鹽水C、糖D、肥皂水正確答案：A43.潰瘍病穿孔前常有“”發(fā)作，穿孔時疼痛劇烈。A、便秘B、嘔吐C、頭痛D、胃脹氣痛正確答案：D44.亞麻織物的洗滌溫度應(yīng)控制在_℃以內(nèi)。A、80B、40C、20D、60正確答案：B45.金屬家具要安放在。A、干燥處B、潮濕的地方C、煤氣灶附近D、洗手間正確答案：A46.不是糖尿病的典型癥狀。A、多飲B、多尿C、肥胖D、多食正確答案：C47.領(lǐng)嬰幼兒過馬路時，不能。A、走地下通道B、走過街天橋C、橫穿馬路D、走人行橫道正確答案：C48.初生嬰幼兒每日需睡小時以上。A、13B、15C、20D、9正確答案：B49.產(chǎn)褥期一般每天需要的熱量、蛋白質(zhì)應(yīng)比妊娠期增加。A、20%~30%B、50%-60%C、10%~20%D、40%-50%正確答案：A50.清洗微波爐時，應(yīng)選用中性洗滌劑加入℃的溫水。A、40~50B、60~80C、50~60D、25~30正確答案：D51.化學(xué)纖維燃燒后。A、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎B、灰燼呈粉末狀，無異味C、無色、無味、無灰燼D、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎正確答案：A52.調(diào)配奶粉時要先放水，且水溫應(yīng)保持在℃左右。A、20B、80C、40D、60正確答案：D53.慢性腹瀉病人烹調(diào)技法以_為主。A、爆炒B、油、煎、炸C、滑熘D、蒸、煮、燴、燒正確答案：D54.花刀法適用的原料不包括。A、堅硬而有韌性的原料B、遇熱后卷曲成型的原料C、便于成熟的原料D、質(zhì)地脆嫩的原料正確答案：A二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.面粉的自然色澤為純白或灰白。A、正確B、錯誤正確答案：B2.如果吊燈的金屬部件上有銹跡，可用0號水磨砂紙干磨除銹。A、正確B、錯誤正確答案：A3.大便呈醬紅色或血水樣，含有膿血小塊，量多且有惡臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正確B、錯誤正確答案：A4.擦玻璃的時候，可以使用堿液及金屬碳酸鹽。A、正確B、錯誤正確答案：B5.在小塊海綿上滴幾滴香水或風(fēng)油精，拴掛在衛(wèi)生間門上可除臭。A、正確B、錯誤正確答案：A6.產(chǎn)婦應(yīng)多攝取含維生素A、維生素B1和維生素C豐富的食物以促進(jìn)乳汁分泌。A、正確B、錯誤正確答案：A7.孕婦坐下的時候應(yīng)該深坐椅中，后背筆直靠椅背，股和膝關(guān)節(jié)成直角，大腿成水平。A、正確B、錯誤正確答案：A8.“吃完就拉”是嬰幼兒大便的典型特點，特別是人工喂養(yǎng)的嬰幼兒，此特點更明顯。A、正確B、錯誤正確答案：B9.高血壓者年人每天攝入食鹽量成不少于5克。A、正確B、錯誤正確答案：B10.食品原料中，廣東的絲往往比北方的絲要細(xì)一些。A、正確B、錯誤正確答案：B11.孕婦應(yīng)該避免單獨外出，外出時身邊最好有人同行加以照顧。A、正確B、錯誤正確答案：A12.發(fā)熱是指體溫高于正常值，或一天內(nèi)體溫相差3℃以上。A、正確B、錯誤正確答案：B13.吞咽困難的病人進(jìn)餐時，體位非常重要，一般采取平躺姿勢比較安全。A、正確B、錯誤正確答案：B14.擦洗嬰幼兒臀部時，女孩子要從后往前擦。A、正確B、錯誤正確答案：B15.最好讓嬰幼兒喂食寵物，培養(yǎng)嬰幼兒的愛心。A、正確B、錯誤正確答案：B16.給病人喂食前，應(yīng)協(xié)助病人洗手、漱口，病情嚴(yán)重者給予口腔護(hù)理。A、正確B、錯誤正確答案：A17.要培養(yǎng)嬰幼兒不隨便撿拾雜物的行為，要遠(yuǎn)離污染區(qū)和危險區(qū)。A、正確B、錯誤正確答案：A18.所謂高蛋白飲食是指在正常膳食基礎(chǔ)上增加蛋白食物。A、正確B、錯誤正確答案：A19.每隔幾天在案板上撒上一層石灰，既能殺菌，又能防止案板干裂。A、正確B、錯誤正確答案：B20.床單被罩一般為棉麻類衣物，可直接在陽光下晾曬，但印花衣物最好翻面晾曬。A、正確B、錯誤正確答案：A21.醋具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用。A、正確B、錯誤正確答案：A22.不能讓嬰幼兒玩能發(fā)出高噪音的玩具，以免驚嚇了嬰幼兒，甚至造成嬰幼兒聽力障礙。A、正確B、錯誤正確答案：A23.一般情況下人工喂養(yǎng)的嬰幼兒，大便呈黃色或金黃色，膏狀，略帶不太難聞的酸性氣味。A、正確B、錯誤正確答案：B24.醬油是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之王。A、正確B、錯誤正確答案：B25.刷洗后的白色帆布鞋鞋面貼上衛(wèi)生紙，曬干后，鞋的顏色看起來更白亮。A、正確B、錯誤正確答案：A26.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸鹽和醋的混合液刷洗。A、正確B、錯誤正確答案：A27.品質(zhì)好的豆油為淡黃色。A、正確B、錯誤正確答案：B28.包裝的速凍食品若附有斑點或變色，表示已變質(zhì)；既不能購買，更不宜食用。A、正確B、錯誤正確答案：A29.床單、被罩一般均可以直接晾曬，但印花衣物最好翻面晾曬。A、正確B、錯誤正確答案：A30.腹帶和緊腰衣對產(chǎn)婦一點作用都沒有，盡量不要使用。A、正確B、錯誤正確答案：B31.冠心病病人應(yīng)適當(dāng)增加植物蛋白尤其是大豆蛋白的福入。A、正確B、錯誤正確答案：A32.加工排骨塊時要先將原料切成1~2厘米厚、3厘米寬的條，再剁成長6厘米左右的長方塊。A、正確B、錯誤正確答案：A33.睡眠障礙最多見的是失眠，但也有很多是其他的睡眠異常或睡眠障礙。A、正確B、錯誤正確答案：A34.老年人每天應(yīng)多食奶、蝦，大豆、芝麻醬、骨頭湯等含鐵量較高的食品。A、正確B、錯誤正確答案：A35.海綿上滴幾滴香水或風(fēng)油精，用繩子拴住掛在衛(wèi)生間門上，可以有效去除衛(wèi)生間臭味。A、正確B、錯誤正確答案：A36.收音機、組合音響、DVD機、復(fù)讀機、對講機等家用電器屬于電熱用具。A、正確B、錯誤正確答案：B37.目前，家用洗衣機多為噴射式洗衣機。A、正確B、錯誤正確答案：B38.正常情況下，新生兒每次尿量多，但次數(shù)少。A、正確B、錯誤正確答案：B39.給嬰幼兒清洗眼睛時動作一定要輕柔，且注意力要集中，一定要保證安全。A、正確B、錯誤正確答案：A40.洗衣粉的泡沫越多，去污效果越好。A、正確B、錯誤正確答案：B41.牽領(lǐng)嬰幼兒時不能過分牽拉嬰幼兒的胳膊，否