家政服務(wù)員五級(jí)習(xí)題及答案

家政服務(wù)員五級(jí)習(xí)題及答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.羽絨被一般不直接水洗，也不可使用擦洗某一部位，然后自然晾干便可。A、食醋B、汽油C、堿性洗滌劑D、干洗劑正確答案：C2.多為結(jié)腸過(guò)敏、直腸或結(jié)腸息肉、結(jié)腸癌等疾病。A、慢性腹瀉或間歇性便秘B、慢性腹瀉伴發(fā)熱C、急性腹瀉伴有發(fā)熱D、急性腹瀉、水樣便正確答案：A3.老年人胰島素分泌減少，對(duì)的耐量減退。A、脂肪B、葡萄糖C、膳食纖維D、蛋白質(zhì)正確答案：B4.噴酒芳香除臭劑后應(yīng)將門窗關(guān)好，人到門外等候后再進(jìn)屋開門窗通風(fēng)換氣。A、5分鐘到10分鐘B、20分鐘到30分鐘C、30分鐘到1個(gè)小時(shí)D、10分鐘到30分鐘正確答案：C5.病人進(jìn)食期間是進(jìn)行的最佳時(shí)機(jī)。A、口腔清潔B、按摩C、治療D、飲食健康教育正確答案：D6.使用全自動(dòng)洗衣機(jī)洗滌衣物，如果需用溫水洗滌衣物水溫不能超過(guò)℃。A、80B、50C、20D、60正確答案：B7.一般是指含有多種酶類，但不具有呼吸作用的原料。A、生鮮烹飪?cè)螧、鮮活烹飪?cè)螩、非生物性烹飪?cè)螪、干燥烹飪?cè)险_答案：A8.庭院的草坪與游戲區(qū)域要隨時(shí)進(jìn)行全檢查，確保這些場(chǎng)所無(wú)。A、危險(xiǎn)物品B、綠色植物C、高大植物D、娛樂(lè)設(shè)施正確答案：A9.去除冰箱的異味時(shí)，可以將放入平盤內(nèi)，放置在冰箱內(nèi)的上層擱架上消除各種異味。A、發(fā)酵粉B、面粉C、活性炭D、煤塊正確答案：C10.洗滌被熏黑的蚊帳時(shí)，可先用清水浸泡幾分鐘，再將洗衣粉放入盛有冷水的盆中，將蚊帳放入浸泡分鐘，然后用手輕搓即可。A、30-40B、5-10C、15-20D、1~5正確答案：C11.嬰幼兒從個(gè)月開始，可在喝完奶后練習(xí)坐盆便溺。A、2~3B、3~4C、5~6D、0-1正確答案：C12.瓷質(zhì)佛像縫隙內(nèi)藏的灰塵和污垢可用溶液洗刷干凈。A、食醋B、含氯消毒液C、小蘇打D、氫氧化鈉正確答案：D13.洗滌純毛織物時(shí)一定要用__。A、強(qiáng)堿性或中性洗滌劑B、羽酸性或中性洗滌劑C、強(qiáng)堿性或中性洗滌劑D、弱堿性或中性洗滌劑正確答案：D14.擦拭紅木家具時(shí)，最好使用。A、粗布、舊衣服或舊報(bào)紙B、尼龍球、硬毛刷、細(xì)砂紙C、毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布D、去污粉、84消毒液或氨水正確答案：C15.去除地毯上面的咖啡、可樂(lè)和茶漬的甘油水的比例應(yīng)該是。A、100毫升甘油兌1000毫升水B、10毫升甘油兌100毫升水C、10毫升甘油兌1000毫升水D、10毫升甘油兌10000毫升水正確答案：C16.可以使用微波爐加熱的器皿有。A、帶金屬配件的容器B、耐熱玻璃制品C、帶金銀邊的器皿D、金屬容器正確答案：B17.化學(xué)纖維燃燒后。A、無(wú)色無(wú)味B、灰燼呈粉末狀，無(wú)異味C、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎D、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎正確答案：D18.測(cè)體溫前，水銀柱應(yīng)置于℃以下。A、30B、36C、0D、35正確答案：D19.下列微波爐使用的注意事項(xiàng)中，不正確的是。A、不允許微波爐空載運(yùn)行B、切忌將微波護(hù)放在有磁性材料的地方，磁性材料會(huì)影響腔內(nèi)微波的分布C、密封瓶或袋裝食品須封口加溫D、由于微波爐在加熱時(shí)耗電較大，最好設(shè)置專用電源線和插座正確答案：C20.當(dāng)塑料地板上有污垢時(shí)，下面的做法中，錯(cuò)誤的是。A、用海綿蘸洗滌劑擦拭B、用軟毛刷擦刷C、用軟布蘸洗滌劑擦拭D、用硬毛刷擦刷正確答案：D21.老年人如突然出現(xiàn)步履蹣跚，多表明老年人有患_的可能。A、中風(fēng)B、糖尿病C、感冒D、心臟病正確答案：A22.豆沙餡一般均用制成。A、豇豆B、綠豆C、黃豆D、紅小豆正確答案：D23.使用消毒劑時(shí)方法錯(cuò)誤的是。A、使用消毒劑盡量用環(huán)保的而不用化學(xué)合成的B、消毒劑使用完后，都應(yīng)該用清水沖洗干凈雙手和物品C、含氯消毒劑可以與含酸的消毒劑混用D、噴灑芳香除臭劑后應(yīng)將門窗關(guān)好，人到門外等候半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)后再進(jìn)屋正確答案：C24.處理外傷時(shí)，如有大量出血，首先應(yīng)立即_。A、止血B、清理污染的創(chuàng)面C、減壓D、清創(chuàng)縫合正確答案：A25.正確的刷牙方法是采取。A、斜刷法B、豎刷法C、橫刷法D、倒刷法正確答案：B26.有心腦血管疾病的老年人，外出時(shí)應(yīng)帶上和相關(guān)的藥物。A、止咳平喘藥B、保健藥盒C、安宮牛黃丸D、硝基安定正確答案：B27.微波爐忌與放在一起同時(shí)使用。A、電視機(jī)B、電冰箱C、電水壺D、電飯鍋正確答案：A28.下面使用洗衣機(jī)的做法中，錯(cuò)誤的是。A、洗衣機(jī)不得與火爐等過(guò)熱器具接觸B、一次洗衣量不得超過(guò)洗衣機(jī)額定的規(guī)定量，水量不得低于下線標(biāo)記C、可以把洗衣機(jī)的三腳插座換成兩腳插座D、洗衣桶、波輪等轉(zhuǎn)動(dòng)部件在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不要用手觸摸它們，更不能把手伸進(jìn)去正確答案：C29.刷洗熬制糖汁的鍋時(shí)，鍋中加入，邊煮邊刷，很容易洗凈。A、細(xì)鹽末B、食醋C、洗衣粉D、肥皂水正確答案：D30.抱3個(gè)月以上嬰幼兒時(shí)應(yīng)注意扶住嬰幼兒的。A、背部B、四肢C、脖子D、頭正確答案：A31.較為適合老年人食用的食物是。A、紅燒肉B、油條C、八寶粥D、雪糕正確答案：C32.不可以使用微波爐加熱的器皿有。A、金屬容器B、耐熱玻璃制品C、微波爐專用盛器D、陶瓷制品正確答案：A33.呼吸困難的同時(shí)如伴有_，多為肺結(jié)核、肺癌、急性左心衰等疾病。A、咯血B、胸痛C、咳嗽、膿痰D、發(fā)熱正確答案：A34.老年人外出的時(shí)候應(yīng)該。A、注意交通交全行走不宜過(guò)急B、在上下班高峰時(shí)間乘車C.天氣不好的時(shí)候外出D.獨(dú)自一人外出正確答案：A35.嬰幼兒衣物最好選用制作。A、尼龍面料B、化纖面料C、純棉織物D、絲綢面料正確答案：C36.新生兒在出生6個(gè)小時(shí)后就可以喂第一次奶，此后每隔小時(shí)喂一次。A、6B、5C、3D、4正確答案：C37.給產(chǎn)婦脫褲子時(shí)，讓產(chǎn)婦抬起雙腿，將褲子。A、旋轉(zhuǎn)脫下B、快速拽下C、翻轉(zhuǎn)脫下D、反向脫下正確答案：C38.個(gè)月的嬰兒可選用2段的配方奶粉。A、12~18B、18~24C、0~6D、6~12正確答案：D39.老年人獨(dú)立性強(qiáng)，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備狀態(tài)，凡事力求穩(wěn)妥，追求完美。A、自衛(wèi)型B、成熟型C、憤怒型D、安樂(lè)型正確答案：A40.特征不能說(shuō)明奶粉的質(zhì)量是好的。A、沖后有結(jié)塊B、奶香味濃郁C、沖調(diào)性好D、液體呈白色正確答案：A41.孕婦不正確的坐姿是A、后背筆直靠椅背B、坐在椅子的邊緣C、股和膝關(guān)節(jié)成直角D、深坐椅中正確答案：B42.不適合老年人的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目是。A、跑步B、太極拳C、氣功D、蹦極正確答案：D43.下面幾項(xiàng)中關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是。A、量的配合。一盤菜的量要按一定的比例配置。主、輔料搭配要突出主料B、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片、絲配絲、丁配丁C、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，配菜時(shí)要注意原料的互補(bǔ)性D、色的配合。主、輔料在顏色上的配合應(yīng)突出主料正確答案：B44.適用于較脆的原料，如熟筍、玉蘭片、茭白等。A、斜刀片B、推刀片C、拉刀片D、反刀片正確答案：B45.主要用于清洗葉片或葉柄上帶有蟲卵的蔬菜。A、硫酸B、鹽水C、堿水D、洗滌靈正確答案：B46.適合吃低蛋白伙食是_的病人。A、急性腎炎的病人B、肺結(jié)核C、腫瘤、肝硬化D、手術(shù)前后、放化療正確答案：A47.金屬畫框、鏡框要經(jīng)常用棉花球蘸溶液輕輕擦拭，可使畫框保持光澤。A、堿水B、氨水C、醋稀水D、鹽水正確答案：C48.不能用于清除一般塑料制品表面的污垢。A、肥皂B、去污粉C、醋D、堿正確答案：B49.老年人每日膳食中要提供足夠的，對(duì)于防治便秘及心血管疾病具有良好效果。A、糖B、脂肪C、膳食纖堆D、蛋白質(zhì)正確答案：C50.產(chǎn)婦為了克服，應(yīng)多吃含纖維素的蔬菜和水果，有貧血的多吃含蛋白質(zhì)和鐵的食物。A、肥胖B、心臟病C、便秘D、高血壓正確答案：C51.高血壓病患者三餐的熱量科學(xué)分配方式是。A、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%B、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%C、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%D、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%正確答案：B52.孕婦在洗浴的過(guò)程中，錯(cuò)誤的做法是_。A、采用淋浴時(shí)不用彎腰，尤其適合妊娠晚期彎腰比較困難的孕婦B、洗澡時(shí)注意要靠墻邊站立，注意防滑倒C、孕婦洗澡最好采用盆浴，而不使用淋浴D、洗澡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，洗澡水不宜太熱正確答案：D53.孕婦最好穿。A、高跟鞋B、易脫落的鞋C、不好穿脫的鞋D、平跟鞋正確答案：D54.老年人每日攝入水量應(yīng)在_毫升以上。A、500B、2000C、1500D、1000正確答案：C二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.處理外傷時(shí)，如有大量出血，首先應(yīng)立即縫上傷口。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.一般情況下，60~70歲的老年人每天宜睡11個(gè)小時(shí)以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.病人一日出現(xiàn)呼吸困難，無(wú)論輕重均要立即請(qǐng)醫(yī)生進(jìn)行診治。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.用電飯鍋煮米飯時(shí)，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜30分鐘左右就可以食用了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.產(chǎn)婦沐浴一股可采取床上擦浴和淋浴的方法進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.給病人喂食前，應(yīng)協(xié)助病人洗手、漱口，病情嚴(yán)重者給予口腔護(hù)理。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.抱0-3個(gè)月嬰幼兒時(shí)應(yīng)注意扶好其背部。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.過(guò)季不穿的西服應(yīng)疊好，放在柜子的下面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.刷洗后的白色帆布鞋鞋面貼上衛(wèi)生紙，曬干后，鞋的顏色看起來(lái)更白亮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.可以讓嬰幼兒玩能夠拋射的玩具，如標(biāo)槍、飛盤等，鍛煉嬰幼兒的協(xié)調(diào)能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.可用濃鹽酸或堿恢復(fù)純金飾品的光亮，也可將鹽和醋混合作為清潔劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.老年人進(jìn)食環(huán)境要舒適、清潔、整齊、安靜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.凡血脂偏高的人，不宜多吃植物蛋白食品，也不宜食用植物油。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.老年人最常見的睡眠異常就是睡眠呼吸中止癥，且以中老年女性為主。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.不可讓嬰幼兒玩能發(fā)出高噪音的玩具，以免驚嚇了嬰幼兒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.慢性腹瀉病人每天脂肪攝入量應(yīng)控制在40克左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.和制硬面團(tuán)時(shí)，將揉好的面用一塊干凈的濕布蓋好餳10分鐘左右即可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.大便呈醬紅色或血水樣，含有膿血小塊，量多且有惡臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.一般情況下蔬菜色澤越深，營(yíng)養(yǎng)成分越低。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.孕婦的衣物要勤換勤洗，保證干凈、衛(wèi)生、整潔。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.魚蝦含有多種人體必需的氨基酸，是高蛋白食品，有利于傷口愈合和防止感染。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.一般冰箱冷藏室溫度在0~5℃左右，冷凍室溫度可達(dá)零下24℃左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.活著宰殺的雞，切面一般不平整，周圍組織被血液浸潤(rùn)，呈現(xiàn)紅色，否則為死殺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.適合老年人的食物包括用植物油制成的人造牛油、堅(jiān)果及種子等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.嬰幼兒損傷后如傷處血腫較大，在傷后24小時(shí)內(nèi)可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.如果幼兒大便干燥，有白色硬結(jié)塊，且臭味大，多因?yàn)槟讨刑沁^(guò)多，沒有完全消化。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B27.毛滌服裝漂洗后要過(guò)一下醋酸水，甩干抻平，強(qiáng)光下暴曬消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.全自動(dòng)洗衣機(jī)的電腦開關(guān)不可輕繁開啟，調(diào)換。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.油污較重的電視機(jī)外殼，可用80℃熱水加人3~5毫升洗滌劑攪勻擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30.針織帽洗凈后可直接存放于農(nóng)櫥內(nèi)，呢帽等硬挺的帽子應(yīng)掛放于衣櫥內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.穿過(guò)的皮鞋收藏時(shí)要先把皮鞋上的泥土污物擦掉，然后在陰涼通風(fēng)處充分晾干。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.洗滌叉、匙時(shí)，可以用土豆切片或揉皺的干報(bào)紙擦，可使叉、匙清潔光亮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.用電飯鍋煮米飯時(shí)，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜30分鐘左右就可以食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.全自動(dòng)洗衣機(jī)洗滌水溫最好超過(guò)60℃，這樣清洗的衣物比較干凈。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，自即日起可以進(jìn)行淋浴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.慢性支氣管炎是支氣管的慢性發(fā)炎，有可能出現(xiàn)長(zhǎng)期慢性咳嗽，小孩易生此病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.電飯鍋不宜用來(lái)煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞電飯鍋。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.嬰幼兒因不能自主控制大小便，因此要每間隔2小時(shí)就要給幼兒把便。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39.新生兒在出生6個(gè)小時(shí)后就可以喂第一次奶，此后每隔6小時(shí)喂一次。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40.至少三年清潔一次燈具是十分必要的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.