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《ATP和酶》預(yù)習(xí)課件ATP酶與酶促反應(yīng)ATPPPP~~核糖腺嘌呤ATP結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:A-P~P~PATP高能磷酸鍵腺苷磷酸基團(tuán)資料分析:一個(gè)成年人在安靜狀態(tài)下,24h內(nèi)竟有40kg的ATP轉(zhuǎn)化成ADP。在劇烈運(yùn)動(dòng)下,每分鐘約0.5kg的ATP分解釋放能量,供運(yùn)動(dòng)所需。而細(xì)胞內(nèi)ATP、ADP的總量?jī)H有2-10mg。從以上資料我們可以獲得什么信息?各生命活動(dòng)ATPADPPi能量2合成酶水解酶能量1Pi光合作用呼吸作用是否為可逆反應(yīng)?酶與酶促反應(yīng)在研究酶性質(zhì)的過程中,科學(xué)家通過整理大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107-1013倍。由上述資料可看出酶具有什么特性?高效性資料1
酸既能催化蛋白質(zhì)的水解,也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解,但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解,對(duì)其他化學(xué)反應(yīng)不起作用。資料2
口腔里有唾液淀粉酶,為什么塞進(jìn)牙縫里的肉絲兩天后還沒被消化?目前發(fā)現(xiàn)的酶有
多種,它們分別催化不同的化學(xué)反應(yīng)。每一種酶只能催化
化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞代謝能夠有條不紊,互不干擾地進(jìn)行,與酶的
是分不開的。酶具有專一性4000動(dòng)物體內(nèi)的酶最適溫度35-40℃之間;植物體內(nèi)的酶最適溫度40-50℃之間;細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大,有的可高達(dá)70℃。酶的活性受溫度影響的示意圖動(dòng)物體內(nèi)的酶最適pH大多在6.5-8.0之間,胃蛋白酶最適pH為1.5;植物體
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