高三生物一輪復(fù)習(xí)降低化學(xué)反應(yīng)的酶教學(xué)設(shè)計(jì)

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（復(fù)習(xí)課）教學(xué)設(shè)計(jì)微專題：酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（復(fù)習(xí)課）教學(xué)設(shè)計(jì)微專題：酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)探教學(xué)之路達(dá)育人之境第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用單元復(fù)習(xí)教學(xué)規(guī)劃課標(biāo)要求【內(nèi)容要求】概念2細(xì)胞的生存需要能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過分裂實(shí)現(xiàn)增殖2.2細(xì)胞的功能絕大多數(shù)基于化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞的特定區(qū)域2.2.1說(shuō)明絕大多數(shù)酶是一類能催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，酶活性受到環(huán)境因素(如：pH和溫度等)的影響2.2.2解釋ATP是驅(qū)動(dòng)細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)2.2.3說(shuō)明植物細(xì)胞的葉綠體從太陽(yáng)光中捕獲能量，這些能量在二氧化碳和水轉(zhuǎn)變?yōu)樘桥c氧氣的過程中，轉(zhuǎn)換并儲(chǔ)存為糖分子中的化學(xué)能2.2.4說(shuō)明生物通過細(xì)胞呼吸將儲(chǔ)存在有機(jī)分子中的能量轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)可以利用的能量【解讀】細(xì)胞代謝需要物質(zhì)和能量，代謝的本質(zhì)是化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)變化的有序進(jìn)行離不開細(xì)胞特定的區(qū)域，例如葉綠體中進(jìn)行的光合作用，線粒體中進(jìn)行的呼吸作用的化學(xué)反應(yīng)。不論是光合作用還是呼吸作用，其中有的進(jìn)行的合成代謝，伴隨著能量的儲(chǔ)存，有的是分解代謝，伴隨著能量的釋放。無(wú)論是物質(zhì)還是能量代謝都離不開細(xì)胞中非常重要的兩種物質(zhì)：ATP和酶。通過以下圖解，利用大概念“細(xì)胞生存需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量”將光合作用、呼吸作用、ATP和酶進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，形成圍繞物質(zhì)觀、能量觀的邏輯整體，使學(xué)生能更好的通過知識(shí)的結(jié)構(gòu)化進(jìn)行學(xué)習(xí)和遷移運(yùn)用。特定特定區(qū)域需要光合作用呼吸作用細(xì)胞代謝物質(zhì)能量ATP酶葉綠體線粒體等【學(xué)業(yè)要求】從物質(zhì)與能量視角，探索光合作用與呼吸作用，闡明細(xì)胞生命活動(dòng)過程中貫穿著物質(zhì)與能量的變化（生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究）【學(xué)業(yè)水平質(zhì)量】31或41：能運(yùn)用結(jié)構(gòu)與功能觀、物質(zhì)與能量觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀等觀念，舉例說(shuō)明（水平31）或闡釋（水平41）生物體組成結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系、在特定的問題情境（水平31）或新的問題情境（水平41）中，能以生命觀念為指導(dǎo)，分析（水平31）或解釋（水平41）生命現(xiàn)象，探討（水平31）或探究（水平41）生命活動(dòng)的規(guī)律;基于上述觀念，能綜合運(yùn)用科學(xué)、技術(shù)、工程學(xué)和數(shù)學(xué)(

STEM

)知識(shí)和能力，設(shè)計(jì)方案，解決特定問題（水平31）或綜合運(yùn)用到實(shí)踐中，解決生活中的實(shí)際問題（水平41）。32或42：能基于給定（水平32）的事實(shí)和證據(jù)，采用歸納與概括、演繹與推理等方法，以文字、圖示或模型的形式（水平32）或模型與建模等方法（水平42），說(shuō)明（水平32）或闡釋（水平42）分子與細(xì)胞相關(guān)概念的內(nèi)涵，針對(duì)生物學(xué)相關(guān)問題，能運(yùn)用（水平32）或在面對(duì)生產(chǎn)、生活中與生物學(xué)相關(guān)的新問題情境時(shí)，能熟練運(yùn)用（水平42）科學(xué)思維方法展開探討、審視或論證;在面對(duì)有爭(zhēng)議的社會(huì)議題時(shí)，能利用生物學(xué)重要概念或原理，通過邏輯推理闡明個(gè)人立場(chǎng)，作出決策（水平32）或作出決策并解決問題（水平42）。33或43：能夠針對(duì)特定情境（水平33）或日常生活和生產(chǎn)中的真實(shí)情境（水平43）提出可探究的生物學(xué)問題（水平33）或清晰的、有價(jià)值的可探究的生命科學(xué)問題（水平43），基于給定的條件，設(shè)計(jì)并實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)方案，運(yùn)用多種方法如實(shí)記錄和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果（水平33）或查閱相關(guān)資料、設(shè)計(jì)并實(shí)施恰當(dāng)可行的方案，運(yùn)用多種方法如實(shí)記錄，創(chuàng)造性地運(yùn)用數(shù)學(xué)方法分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果（水平43）;能主動(dòng)合作，推進(jìn)探究方案的實(shí)施，并運(yùn)用科學(xué)術(shù)語(yǔ)報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果（水平33）或在生物學(xué)的探究過程中起組織和引領(lǐng)作用，運(yùn)用科學(xué)術(shù)語(yǔ)精確闡明實(shí)驗(yàn)結(jié)果，善于溝通，開展有效的合作（水平43）。34或44：形成珍愛生命、人與自然和諧共處的觀念（水平34）或形成珍愛生命、人與自然和諧共處以及可持續(xù)發(fā)展的觀念（水平44），養(yǎng)成健康文明的生活方式，形成敬畏生命的觀念（水平34）。【解讀】水平31對(duì)生命觀念素養(yǎng)中“物質(zhì)與能量的關(guān)系”的質(zhì)量要求用詞多描述為：“舉例說(shuō)明”“分析”“探討”而水平41對(duì)生命觀念素養(yǎng)的質(zhì)量要求用詞多描述為：“闡釋”“解釋”“探究”；對(duì)解決問題的能力要求水平3要求特定情境，水平4要求生活中真實(shí)的問題情境。本單元教師預(yù)測(cè)通過復(fù)習(xí)達(dá)到水平4要求，但根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，可以實(shí)時(shí)調(diào)整，有的學(xué)生和內(nèi)容可能達(dá)到，有的不能達(dá)到，有的可能在兩者之間。具體根據(jù)教學(xué)實(shí)際靈活掌握。對(duì)于科學(xué)思維素養(yǎng)的要求教師在本單元中選擇了達(dá)到水平42的要求，希望學(xué)生能“在面對(duì)生產(chǎn)、生活中與生物學(xué)相關(guān)的新問題情境時(shí)，能熟練運(yùn)用”“建模與模型”等方法并“闡釋”相關(guān)概念的內(nèi)涵，但是需要根據(jù)學(xué)生實(shí)際進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于科學(xué)探究的素養(yǎng)要求，能主動(dòng)合作，推進(jìn)探究方案的實(shí)施，并運(yùn)用科學(xué)術(shù)語(yǔ)報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果（水平33）或在生物學(xué)的探究過程中起組織和引領(lǐng)作用，運(yùn)用科學(xué)術(shù)語(yǔ)精確闡明實(shí)驗(yàn)結(jié)果，善于溝通，開展有效的合作（水平43）。教師在本單元選擇達(dá)到水平43的要求，要求學(xué)生“在探究中起組織和引領(lǐng)作用”并“精確闡明實(shí)驗(yàn)結(jié)果，善于溝通，開展有效的合作”對(duì)于社會(huì)責(zé)任的素養(yǎng)，要求養(yǎng)成健康文明的生活方式，形成敬畏生命的觀念（水平34）。教材分析高中生物學(xué)必修一《分子與細(xì)胞》第五章內(nèi)容“細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用”。包含了ATP、酶、光合作用、呼吸作用，主要是與能量代謝有關(guān)的內(nèi)容。很多的結(jié)論都來(lái)自于實(shí)驗(yàn)，包含課本中的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)，所以，本章不僅是“細(xì)胞生存需要物質(zhì)和能量”的大概念的有力證據(jù)，更是實(shí)驗(yàn)思想和方法形成的關(guān)鍵章節(jié)，具有承上啟下的作用。是學(xué)生社會(huì)責(zé)任，科學(xué)思維、科學(xué)探究發(fā)展的很好的教學(xué)素材。其中，包含光合作用在內(nèi)的許多研究史堪稱生物科學(xué)史中的經(jīng)典，科學(xué)家在科學(xué)研究中提出問題的角度、思考問題的方式和解決問題的方法都是進(jìn)行課堂探究教學(xué)的很好素材。利用科學(xué)史創(chuàng)設(shè)探究情境，層層推進(jìn)提出科學(xué)家遇到的一系列問題，學(xué)生的思維跟隨科學(xué)家一起參與到探索過程中，促進(jìn)學(xué)生通過探究性學(xué)習(xí)逐步構(gòu)建概念及模型和建模。學(xué)生通過親歷科學(xué)探究的過程，體會(huì)科學(xué)家們富有創(chuàng)意的思維過程和巧妙的實(shí)驗(yàn)方法，感悟科學(xué)探索的艱辛和樂趣，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，發(fā)展科學(xué)探究能力。學(xué)情分析本章的授課對(duì)象是高三年級(jí)學(xué)生的復(fù)習(xí)課，他們具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，具有一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性已初步建立，學(xué)習(xí)積極性較高，課堂上應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生不斷思考，體現(xiàn)學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)性。教師在講解內(nèi)容時(shí)可借助多媒體技術(shù)，幫助學(xué)生識(shí)記和理解并構(gòu)建模型。但是實(shí)驗(yàn)探究能力、科學(xué)建模方法比較薄弱。加之本章節(jié)內(nèi)容涉及到化學(xué)的知識(shí)以及葉綠體等結(jié)構(gòu)，因此具有難度，在學(xué)習(xí)過程中，教師要引領(lǐng)學(xué)生通過小組討論、交流等方法，發(fā)展素養(yǎng)。教學(xué)目標(biāo)1.闡明在特定區(qū)域進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)中的物質(zhì)和能量的關(guān)系。(生命觀念)2.通過探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)控制自變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（科學(xué)探究）3.通過建模將知識(shí)結(jié)構(gòu)化邏輯化。通過情境創(chuàng)設(shè)解決現(xiàn)實(shí)問題。（科學(xué)思維）4.認(rèn)同科學(xué)研究對(duì)于人類進(jìn)步的貢獻(xiàn)，并勇于投身其中。（社會(huì)責(zé)任）重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：1.利用光合作用和呼吸作用闡明能量與物質(zhì)的關(guān)系。2.用概念模型構(gòu)建知識(shí)體系。3.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)和變量控制。難點(diǎn)：1.重復(fù)變量分析。2.對(duì)照類型的辨別和聯(lián)系。3.新的問題情境下的建模和問題解決。單元復(fù)習(xí)規(guī)劃結(jié)構(gòu)圖達(dá)成達(dá)成掌握提升單元及考點(diǎn)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶細(xì)胞的能量“貨幣”ATP細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用光合作用與能量轉(zhuǎn)化價(jià)值引領(lǐng)知識(shí)為基能力為重素養(yǎng)導(dǎo)向命題立意關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)基于光合磷酸化和氧化磷酸化視覺下的光合作用與呼吸作用的異同自然單元重組單元酶的本質(zhì)及作用酶的特性ATP結(jié)構(gòu)與功能ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化有氧呼吸與無(wú)氧呼吸影響呼吸作用的因素及應(yīng)用探究光合作用的過程光反應(yīng)與碳反應(yīng)影響光合作用的因素對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)變量的控制呼吸鏈與ATP的形成光合與ATP形成原理理解能力實(shí)驗(yàn)探究的能力解決問題的能力創(chuàng)新能力1.闡明在特定區(qū)域進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)中的物質(zhì)和能量的關(guān)系。(生命觀念)

2.通過探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)控制自變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（科學(xué)探究）3.通過建模將知識(shí)結(jié)構(gòu)化邏輯化。通過情境創(chuàng)設(shè)解決現(xiàn)實(shí)問題。（科學(xué)思維）4.認(rèn)同科學(xué)研究對(duì)于人類進(jìn)步的貢獻(xiàn)，并勇于投身其中。（社會(huì)責(zé)任）立德樹人基礎(chǔ)性運(yùn)用性綜合性創(chuàng)新性 課題1.5.1.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶微專題：酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（教學(xué)設(shè)計(jì)）課標(biāo)要求【內(nèi)容要求】概念2細(xì)胞的生存需要能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過分裂實(shí)現(xiàn)增殖。2.2細(xì)胞的功能絕大多數(shù)基于化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞的特定區(qū)域。2.2.1說(shuō)明絕大多數(shù)酶是一類能催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，酶活性受到環(huán)境因素（如pH和溫度等）的影響。【學(xué)業(yè)要求】從物質(zhì)與能量視角，理解細(xì)胞的功能絕大多數(shù)基于化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)的發(fā)生離不開酶的催化作用?！緦W(xué)業(yè)水平質(zhì)量】33能夠針對(duì)特定情境提出可探究的生物學(xué)問題，基于給定的條件，設(shè)計(jì)并實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)方案。43能夠針對(duì)日常生活和生產(chǎn)中的真實(shí)情境，提出清晰的、有價(jià)值的、可探究的生命科學(xué)問題。創(chuàng)造性的運(yùn)用數(shù)學(xué)方法分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，運(yùn)用科學(xué)術(shù)語(yǔ)精準(zhǔn)闡明實(shí)驗(yàn)結(jié)果，善于溝通，開展有效合作。教材分析教材提供的問題探討，介紹了斯帕蘭扎尼在研究過程中的發(fā)現(xiàn)并沒有真正解決問題，從而引發(fā)學(xué)生的思考。在此基礎(chǔ)上，再?gòu)?qiáng)調(diào)“細(xì)胞代謝離不開酶”，為學(xué)生探究酶在細(xì)胞代謝中的作用提供了學(xué)習(xí)動(dòng)力?！氨容^過氧化氫在不同條件下的分解”是認(rèn)識(shí)酶在細(xì)胞代謝中作用的重要載體。在實(shí)驗(yàn)前有一段文字說(shuō)明了完成該實(shí)驗(yàn)的必要性，也是從實(shí)際問題方面說(shuō)明酶的重要作用。這充分體現(xiàn)了開展探究活動(dòng)的必要性，也是落實(shí)從情境中發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的具體表現(xiàn)。在介紹酶的本質(zhì)時(shí)，教材安排“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的思考與討論活動(dòng)，通過回顧酶的發(fā)現(xiàn)歷史，挖掘科學(xué)家從生活現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、不斷探究、不斷進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終揭示酶的本質(zhì)的探索歷程，幫助學(xué)生理解絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)的事實(shí)。教學(xué)目標(biāo)1.通過對(duì)酶催化作用及其本質(zhì)的復(fù)習(xí)，構(gòu)建酶與代謝的關(guān)系的概念模型，從而引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建大概念的知識(shí)體系。使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)化、邏輯化。2.通過“酶的特性”等探究實(shí)驗(yàn)的分析，學(xué)會(huì)控制自變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，觀察和檢測(cè)因變量，以及嘗試用對(duì)照實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法分析教材中其他實(shí)驗(yàn)。并在特定的情境中運(yùn)用對(duì)照實(shí)驗(yàn)的思想設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。提煉總結(jié)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，形成科學(xué)的研究方法。3.認(rèn)同酶的前沿科技發(fā)展離不開實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法及探究的科學(xué)精神。認(rèn)同我國(guó)科學(xué)家在創(chuàng)新發(fā)展中的貢獻(xiàn)及愛國(guó)主義情懷。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：酶催化作用及其本質(zhì)的復(fù)習(xí)，構(gòu)建酶與代謝的關(guān)系的概念。學(xué)會(huì)控制自變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，觀察和檢測(cè)因變量，以及嘗試用對(duì)照實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法分析教材中其他實(shí)驗(yàn)。重點(diǎn)分析：酶的相關(guān)知識(shí)又為后面學(xué)習(xí)ATP、細(xì)胞呼吸與光合作用等知識(shí)做了鋪墊。本節(jié)涉及有關(guān)科學(xué)實(shí)驗(yàn)過程和方法的知識(shí)，對(duì)整個(gè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)有著非常重要的作用，是進(jìn)行探究式教學(xué)的極好素材。難點(diǎn)：在特定的情境中運(yùn)用對(duì)照實(shí)驗(yàn)的思想設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。提煉總結(jié)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，形成科學(xué)的研究方法。難點(diǎn)分析：本節(jié)教學(xué)難點(diǎn)是對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察和分析，以及對(duì)控制變量和設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法的提煉和總結(jié)，教師可適時(shí)設(shè)置問題引導(dǎo)學(xué)生思考，幫助學(xué)生提升探究能力，發(fā)展學(xué)生科學(xué)探究素養(yǎng)。學(xué)以致用循環(huán)往復(fù)學(xué)學(xué)而生疑疑導(dǎo)據(jù)疑而導(dǎo)素以導(dǎo)促學(xué)學(xué)以致用循環(huán)往復(fù)學(xué)學(xué)而生疑疑導(dǎo)據(jù)疑而導(dǎo)素以導(dǎo)促學(xué)學(xué)：閱讀“對(duì)照實(shí)驗(yàn)”相關(guān)內(nèi)容及教師所給材料，分析“探究影響酶活性”實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組、自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量。根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題。疑：酶與代謝有什么關(guān)系嗎？酶是什么？酶的特性和影響因素有哪些？怎么探究的？關(guān)于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有哪些要素？導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生帶著問題（酶有什么作用？酶的本質(zhì)是什么？）思考討論，引導(dǎo)學(xué)生帶著疑問（怎樣探究酶的影響因素？）分析和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。并在設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)過程中形成質(zhì)疑批判和依據(jù)數(shù)據(jù)得出結(jié)論的科學(xué)思維。同時(shí)提出自己的見解并與同學(xué)分享。素養(yǎng)：以大概念教學(xué)落實(shí)生命觀念；以探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)落實(shí)科學(xué)探究；以思考討論評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及建模落實(shí)科學(xué)思維。 課堂教學(xué)思路結(jié)構(gòu)圖需要需要知識(shí)為基能力為重素養(yǎng)導(dǎo)向價(jià)值引領(lǐng)命題立意立德樹人細(xì)胞代謝物質(zhì)能量ATP酶光合作用呼吸作用根據(jù)學(xué)生在情境中解決問題的需要，回歸課本。創(chuàng)設(shè)新的問題情境，從素養(yǎng)的角度形成對(duì)知識(shí)新的理解尋找該知識(shí)的情境，包含社會(huì)熱點(diǎn)問題，科學(xué)研究論文、材料，以及學(xué)生身邊的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等研究該知識(shí)點(diǎn)的高考，明確該知識(shí)在單元中的地位，確定考察的素養(yǎng)要求為教學(xué)提供明確的方向根據(jù)學(xué)生在新的情境中重構(gòu)知識(shí)，總結(jié)提煉知識(shí)點(diǎn)及建立新的知識(shí)結(jié)構(gòu)模型。是否達(dá)到檢測(cè)學(xué)生的素養(yǎng)要求檢測(cè)評(píng)創(chuàng)情境溯本源建模型明目標(biāo)“學(xué)疑導(dǎo)”教學(xué)法 教學(xué)過程環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入影響酶活性的實(shí)驗(yàn)探究對(duì)照實(shí)驗(yàn)及控制變量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方案小結(jié)作業(yè)（見導(dǎo)學(xué)案）通過播放青蒿素提取的過程視頻導(dǎo)入。提出解決青蒿素產(chǎn)量過低的現(xiàn)實(shí)問題。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注酶，并思考從酶的角度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來(lái)解決?！厩榫硠?chuàng)設(shè)】：請(qǐng)閱讀資料，提出研究提高青蒿素產(chǎn)量的思路。相關(guān)信息：青蒿素是從黃花蒿中提取的，在黃花蒿產(chǎn)生青蒿素的代謝過程中，某些酶(如FPS酶)起決定性作用。引導(dǎo)學(xué)生提出影響酶活性的內(nèi)因和外因。根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況分析存在的問題，明確教學(xué)的方向和針對(duì)性【活動(dòng)】活動(dòng)目的：探究影響FPS酶活性的因素?；顒?dòng)要求：參照導(dǎo)學(xué)案中表格，任選導(dǎo)學(xué)案中給定的材料、用具，進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究PH或溫度對(duì)酶活性影響（要求：獨(dú)立思考后小組討論、修正實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并匯報(bào)。引導(dǎo)學(xué)生圍繞核心問題進(jìn)行教學(xué)?！窘滩耐卣埂客ㄟ^拓展運(yùn)用引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)問題回歸課本，并建立變量和對(duì)照實(shí)驗(yàn)的關(guān)系，變量實(shí)際是對(duì)照實(shí)驗(yàn)中的單一變量原則中提到的概念，對(duì)照實(shí)驗(yàn)中需要學(xué)會(huì)控制變量。根據(jù)課本學(xué)生復(fù)習(xí)對(duì)照實(shí)驗(yàn)和變量控制的方法。引導(dǎo)學(xué)生提出對(duì)照實(shí)驗(yàn)除了具有單一變量原則外，還有什么原則？教師根據(jù)學(xué)生情況考慮增加介紹條件對(duì)照、空白對(duì)照、相互對(duì)照、前后對(duì)照。并聯(lián)系課本其他實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生判斷。學(xué)生引導(dǎo)教師完成板書。題目鞏固（教師根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行評(píng)價(jià)）【引導(dǎo)】教師根據(jù)學(xué)生的展示情況進(jìn)行教學(xué)調(diào)整，并根據(jù)學(xué)生回答問題的情況進(jìn)行各種假設(shè)。如果底物改變，其他條件不改變，檢測(cè)結(jié)果的試劑是否不變？如果檢測(cè)結(jié)果的試劑需要改變，那么改變的原理是什么？如果再假設(shè)酶改變呢？自變量改變呢？無(wú)關(guān)變量不變的情況下，檢測(cè)因變量的條件是否改變呢？【模型構(gòu)建】教師梳理學(xué)生回答問題時(shí)關(guān)于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵詞：如實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)思路、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。以及提到的變量和對(duì)照原則等。教師對(duì)以上名詞進(jìn)行概念模型構(gòu)建?？偨Y(jié)本節(jié)課知識(shí)及知識(shí)之間的邏輯關(guān)系，如果學(xué)生素質(zhì)較好，學(xué)有余力，在總結(jié)時(shí)可以適當(dāng)拓展?？偨Y(jié)時(shí)注重大概念教學(xué)的提煉。視頻：播放我國(guó)科學(xué)屠呦呦研究過程的視頻，首尾呼應(yīng)，情境貫徹。突出科學(xué)家的精神境界，以及弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。根據(jù)時(shí)間進(jìn)行科學(xué)方法的適當(dāng)拓展。其他蒿屬的作用，引導(dǎo)學(xué)生積極投入科學(xué)研究，并完成課后作業(yè)。學(xué)生觀看視頻并思考教師提出的問題。學(xué)生認(rèn)同實(shí)驗(yàn)在本單元中的重要作用，并積極參與酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的教學(xué)。思考教師提出的問題，并積極闡述自己的觀點(diǎn)。要求根據(jù)信息提示提出解決青蒿素產(chǎn)量的問題分析教師提出的問題可行性，思考實(shí)驗(yàn)探究需要準(zhǔn)備什么條件，以及關(guān)于實(shí)驗(yàn)探究的理論知識(shí)？思考如何使用所學(xué)知識(shí)解決生活中的實(shí)際問題。學(xué)生思考，開放性提出問題，并結(jié)合課本思考，那些知識(shí)能幫助自己解決這一問題?！舅伎加懻摗扛鶕?jù)老師的要求，獨(dú)立思考2分鐘，然后在小組內(nèi)進(jìn)行討論交流5分鐘，修改、評(píng)價(jià)形成共同結(jié)果。并用形成共同結(jié)果的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路指導(dǎo)完成實(shí)驗(yàn)步驟。并自愿或推薦小組代表匯報(bào)。引導(dǎo)學(xué)生思考以下核心問題：1.該實(shí)驗(yàn)如何控制變量？2.如何設(shè)置該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照？3.如果探究目的改變，你的設(shè)計(jì)方案會(huì)改變嗎？利用教材“拓展運(yùn)用（略）”需要掌握對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和變量控制的相關(guān)必備知識(shí)和關(guān)鍵能力。在老師的引導(dǎo)下提出問題：什么是對(duì)照實(shí)驗(yàn)？什么是變量？二者有什么關(guān)系？學(xué)生回答：對(duì)照性原則是什么？那么對(duì)照的類型有哪些呢？學(xué)生回答：該實(shí)驗(yàn)對(duì)照類型是什么？對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組分別是什么？學(xué)生判斷教師對(duì)于實(shí)驗(yàn)的拓展。并指導(dǎo)教師完善板書學(xué)生思考題目，并自我檢測(cè)學(xué)習(xí)情況【展示】小組代表闡明本組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)步驟的完成。要求展示的學(xué)生到講臺(tái)展示。在教師引導(dǎo)下互相評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中進(jìn)行糾正、修改。并實(shí)現(xiàn)概念模型的構(gòu)建?！净ハ嘣u(píng)價(jià)】學(xué)生根據(jù)教師的假設(shè)，分析：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的目的改變，原理也要改變，設(shè)計(jì)思路就會(huì)不同，實(shí)驗(yàn)步驟也會(huì)有差別，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論就會(huì)有差別。根據(jù)學(xué)生情況進(jìn)行拓展：可以拓展科學(xué)研究的方法：如假設(shè)演繹法，如對(duì)照實(shí)驗(yàn)的加法原理和減法原理。還可以拓展課本其他探究實(shí)驗(yàn)，并對(duì)其進(jìn)行變量分析等等。首尾相互呼應(yīng)。學(xué)生認(rèn)同學(xué)習(xí)的過程不僅掌握科學(xué)知識(shí)及科學(xué)方法，更重要的是為人類做出貢獻(xiàn)所需要的大愛及正確的價(jià)值觀。通過了解科學(xué)前沿研究，激發(fā)的學(xué)習(xí)興趣引發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法認(rèn)識(shí)的思考思考現(xiàn)實(shí)問題，關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)根據(jù)情境提出問題，分析問題，解決問題小組合作探究。學(xué)生思辨能力，批判思維、辯證思維的發(fā)展。檢測(cè)評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果聯(lián)系課本其他知識(shí)，拓展學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)?？茖W(xué)探究的深度思考，發(fā)展學(xué)生的思辨能力?？茖W(xué)思維模型構(gòu)建，使知識(shí)結(jié)構(gòu)化使知識(shí)結(jié)構(gòu)化，同時(shí)彈性備課，適當(dāng)拓展。構(gòu)建概念模型。注重大概念教學(xué)的提煉學(xué)生認(rèn)同我國(guó)傳統(tǒng)文化的利用的價(jià)值，認(rèn)同科學(xué)不僅是技術(shù)、也是人性的光輝。板書設(shè)計(jì)高三生物復(fù)習(xí)《酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)》導(dǎo)學(xué)案班級(jí)姓名【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.學(xué)會(huì)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)和控制變量。2.認(rèn)同實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)方法及對(duì)科學(xué)探究的重要性，并具備使用科學(xué)方法進(jìn)行研究的素養(yǎng)?！緦W(xué)習(xí)任務(wù)】1.明考向【2022廣東卷】某同學(xué)對(duì)蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究，結(jié)果見下表。下列分析錯(cuò)誤的是()A.該酶的催化活性依賴于CaCl2B.結(jié)合①②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度C.該酶催化反應(yīng)的最適溫度70℃，最適pH為9D.尚需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物組別pHCaCl2溫度/℃降解率/%①9+9038②9+7088③9700④7+7058⑤5+40302.創(chuàng)情境2015年10月，我國(guó)科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素可以有效降低瘧疾患者的死亡率而獲得了諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素類藥物的市場(chǎng)需求很大，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)內(nèi)容及以下信息，提出一條提高青蒿素產(chǎn)量的研究思路。信息：青蒿素是從黃花蒿中提取的，在黃花蒿產(chǎn)生青蒿素的代謝過程中，某些酶(如FPS酶)起決定性作用。書寫研究思路：3.知識(shí)回顧：酶的特性3.1高效性：3.2專一性：3.3需要溫和的條件：3.4思考：以上結(jié)論是通過實(shí)驗(yàn)得出的，怎樣設(shè)計(jì)這些實(shí)驗(yàn)，需要遵循哪些原則？4.酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)（探究溫度或PH對(duì)酶活性的影響）4.1變量（寫出概念）自變量（舉例）因變量（舉例）無(wú)關(guān)變量（舉例）4.2對(duì)照實(shí)驗(yàn)（寫出概念）。4.3對(duì)照實(shí)驗(yàn)遵循的基本原則：原則：原則；原則；原則；原則。4.4對(duì)照實(shí)驗(yàn)的類型：空白對(duì)照（舉例）條件對(duì)照（舉例）相互對(duì)照（舉例）自身對(duì)照（舉例）實(shí)驗(yàn)探究：目的：探究溫度或PH對(duì)酶活性的影響。材料、用具及條件：可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液、新鮮的淀粉酶溶液、新鮮的蔗糖酶溶液、60℃水、新配制的斐林試劑、沸水浴、冰水浴、過氧化氫酶溶液、適宜的pH溶液、蒸餾水、5%的HCl、5%的NaOH、體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液、帶火星的衛(wèi)生香、量筒、試管、滴管、酒精燈、燒杯、斐林試劑、碘液。要求：任選材料、用具及所給的條件，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究PH或溫度對(duì)酶活性影響（課前獨(dú)立思考，課堂小組討論修正實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或思路后匯報(bào)）實(shí)驗(yàn)組別12、、、實(shí)驗(yàn)步驟一二、、、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論請(qǐng)書寫實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路或參照以上表格，自制表格完成實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象、結(jié)論的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：6．實(shí)驗(yàn)材料選擇時(shí)的注意事項(xiàng)6.1在探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，能否選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)材料？6.2在探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，能否選用淀粉和淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料？6.3在探究溫度對(duì)蛋白酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，宜選用(填“蛋白質(zhì)溶液”或“蛋白塊”)作為反應(yīng)底物，同時(shí)探究酶活性的觀測(cè)指標(biāo)是。7.實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果檢測(cè)的注意事項(xiàng)7.1在探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，底物和酶溶液應(yīng)在何時(shí)進(jìn)行混合？7.2在探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，宜先保證酶的(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實(shí)驗(yàn)要求的pH后再讓反應(yīng)物與酶接觸，不宜在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。7.3若選擇淀粉和淀粉酶來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，檢測(cè)底物被分解的試劑宜選用碘液，不能選用斐林試劑的原因是？8.構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)特定特定區(qū)域需要光合作用呼吸作用細(xì)胞代謝物質(zhì)能量ATP酶葉綠體線粒體等9.課堂練習(xí)(2021·四川綿陽(yáng)模擬)酶的抑制劑能降低酶的活性，不同的抑制劑對(duì)酶活性的影響不同。某科研小組通過實(shí)驗(yàn)研究了兩種抑制劑對(duì)某消化酶酶促反應(yīng)速率的影響，對(duì)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析并繪圖如圖所示，請(qǐng)回答下列問題: 該實(shí)驗(yàn)的自變量是 ，實(shí)驗(yàn)中對(duì)無(wú)關(guān)變量應(yīng)進(jìn)行控制，該實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量有：。據(jù)圖分析，隨著底物濃度的升高，抑制劑(填類型)的作用逐漸減小甚至消失.(3)結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果(曲線)，某同學(xué)認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)過程應(yīng)是:

a.將某消化酶溶液等分為①②③三組，將每組等分為;b.在①中