2024年新人教版七年級(jí)上冊(cè)生物課件 第三章 微生物 第一節(jié) 微生物的分布

空間站中的水資源極為珍貴。我國(guó)空間站設(shè)有冷凝水收集與處理系統(tǒng)、尿處理系統(tǒng)等，以實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)利用。但在使用回收水之前，航天員需要檢測(cè)水樣，其中一項(xiàng)是檢測(cè)水中的微生物，并將結(jié)果作為判斷水質(zhì)的重要依據(jù)。此外，航天員還會(huì)檢測(cè)空間站內(nèi)空氣、設(shè)備表面的微生物。R·七年級(jí)生物學(xué)上冊(cè)第三章微生物第一節(jié)微生物的分布1.什么是微生物？說(shuō)說(shuō)你知道的微生物有哪些？2.航天員為什么要檢測(cè)回收水中和空間站內(nèi)的微生物？微生物與人類的健康有什么關(guān)系？3.你還能提出什么問(wèn)題？通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道：微生物的主要類群有哪些？細(xì)菌和真菌的分布范圍是怎樣的？怎樣檢測(cè)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌？蘑菇蘑菇饅頭發(fā)霉水果長(zhǎng)毛當(dāng)你在大自然中暢游時(shí)，映入眼簾的生物大都是植物或動(dòng)物，偶爾還會(huì)看見(jiàn)蘑菇；在日常生活中，你還見(jiàn)過(guò)饅頭變質(zhì)發(fā)霉、水果上長(zhǎng)“綠毛”。你知道它們是什么嗎？在你的身體表面及內(nèi)部，以及身邊的空氣、土壤和水中還分布著很多個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物，它們統(tǒng)稱為微生物。微生物的數(shù)量眾多、種類龐雜，主要包括細(xì)菌、真菌和病毒等。觀察菌落想一想，肉眼看不見(jiàn)的細(xì)菌、真菌，我們?cè)鯓佑^察和檢測(cè)它們呢？細(xì)菌的個(gè)體微小，大部分真菌的個(gè)體也很微小。

菌落——由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體。細(xì)菌菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，顏色可呈白、黃、紅等多種顏色。金黃色葡萄球菌菌落(放大)肺炎鏈球菌菌落(放大)粘質(zhì)沙雷氏菌菌落(放大)巴氏桿菌菌落(放大)一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。真菌菌落可呈現(xiàn)白、紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。真菌菌落青霉菌落白色念珠菌菌落黃曲霉菌落毛霉菌落從菌落的形態(tài)、大小等方面，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。為便于觀察和檢測(cè)，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，制成固體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)。在適宜條件下，培養(yǎng)基上的細(xì)菌和真菌會(huì)迅速繁殖，形成肉眼可見(jiàn)的菌落。探究細(xì)菌和真菌的分布不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？如何知道手上是否有細(xì)菌和真菌？配制培養(yǎng)基，將不同環(huán)境中的微生物接種在培養(yǎng)基上。培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法1.配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基配制固體培養(yǎng)基通常要加入瓊脂，瓊脂是一種煮沸冷卻后能凝固的物質(zhì)。例如，可以將牛肉汁與瓊脂混合在一起制成固體培養(yǎng)基。2.配制的培養(yǎng)基要進(jìn)行高溫滅菌3.接種：將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫作接種。4.培養(yǎng)：把接種后的培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。培養(yǎng)基制作實(shí)驗(yàn)·探究檢測(cè)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌各小組探究的側(cè)重點(diǎn)可以不同，提出的問(wèn)題和作出的假設(shè)也可以不一樣。重點(diǎn)觀察菌落的形成，并進(jìn)行記錄，得出相應(yīng)的結(jié)論。實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)按照要求穿實(shí)驗(yàn)服、戴口罩。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)將培養(yǎng)物等進(jìn)行高溫滅菌處理。討論1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上細(xì)菌或真菌的污染培養(yǎng)基。仔細(xì)閱讀課本P100~101的實(shí)驗(yàn)，完成下列問(wèn)題2.教材P101，第3條提示相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法中的哪一個(gè)步驟?接種3.什么環(huán)境條件下可能沒(méi)有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，有這樣的情況存在嗎？為什么？

經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌并密封的環(huán)境中沒(méi)有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中沒(méi)有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。

4.根據(jù)各組的探究結(jié)果進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活需要哪些基本條件？①

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：在實(shí)驗(yàn)中使用的培養(yǎng)基提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。②水分：培養(yǎng)基中的水分為細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)提供了必要的濕度和溶解環(huán)境。③溫度：適宜的溫度對(duì)于細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)非常重要。細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)廣泛分布空氣、土壤和水中生物的身體上極端環(huán)境：如寒冷的極地、滾燙的熱泉等小資料病毒寄生在活細(xì)胞內(nèi)，詳見(jiàn)本章第四節(jié)。細(xì)菌和真菌的生存條件水脫水易發(fā)霉不易發(fā)霉易變質(zhì)冷藏溫度不易變質(zhì)有些細(xì)菌必須在無(wú)氧條件下才能生存。制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。腌制泡菜時(shí)，泡菜壇加蓋后還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？乳酸菌是異養(yǎng)厭氧型細(xì)菌，加水封口可以營(yíng)造無(wú)氧環(huán)境，有利于乳酸菌的生存。細(xì)菌和真菌的生存需要水、適宜的溫度、有機(jī)物等。有的還要求某些特定的條件。特定條件高溫、高壓、高鹽：深海底部火山口周圍的古細(xì)菌等厭氧：乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌等（1）培養(yǎng)基中的牛肉汁可以為細(xì)菌和真菌提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（）（2）細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，因此無(wú)法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌。（）練習(xí)與應(yīng)用結(jié)合本節(jié)你所做的探究活動(dòng)，判斷下列說(shuō)法是否正確。一、概念檢測(cè)√×1.真空包裝的食品耐儲(chǔ)存，為什么？日常生活中防止食品腐敗的方法還有哪些？說(shuō)說(shuō)其中的生物學(xué)道理。大多數(shù)細(xì)菌和真菌的生存需要氧氣，因此真空包裝的食品中細(xì)菌難以生存，不易變質(zhì)?？梢詫⑹澄锓湃氡淅洳?，降低溫度；將食物脫水制成凍干，除去水分等。二、拓展應(yīng)用2.康康洗手前和洗手后，分別用同一只手在兩個(gè)配方相同、經(jīng)高溫滅菌的培養(yǎng)基上各按了一下，并迅速蓋上培養(yǎng)皿；然后將兩個(gè)培養(yǎng)皿放在合適且相同的溫度下培養(yǎng)，幾天后形成了如下圖所示的菌落。該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么？這對(duì)你做好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？洗手前按印形成的菌落洗手后按印形成的菌落說(shuō)明洗手后手上的細(xì)菌數(shù)量比洗手前的少。洗手是一種簡(jiǎn)單但非常有效的個(gè)人衛(wèi)生措施，可以顯著減少手上病原體的數(shù)量，從而降低通過(guò)手傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在生活中要勤洗手、正確地洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。課堂小結(jié)微生物的分布菌落培養(yǎng)方法條件配制培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻接種恒溫培養(yǎng)水、適宜的溫度、有機(jī)物等某些特定的條件，如無(wú)氧等提供有機(jī)物、水殺滅雜菌，排除干擾引入菌，設(shè)置實(shí)驗(yàn)組適宜溫度，快速培養(yǎng)1.從課后習(xí)題中選??；2.完成練習(xí)冊(cè)本課時(shí)的習(xí)題。課后作業(yè)同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲呢？謝謝大家樣，也可能因討厭一位老師而討厭學(xué)習(xí)。一個(gè)被學(xué)生喜歡的老師，其教育效果總是超出一般教師。無(wú)論中學(xué)生還是小學(xué)生，他們對(duì)自己喜歡的老師都會(huì)有一些普遍認(rèn)同的標(biāo)準(zhǔn)，諸如尊重和理解學(xué)生，寬容、不傷害學(xué)生自尊心，平等待人、說(shuō)話辦事公道、有耐心、不輕易發(fā)脾氣等。教師要放下架子，把學(xué)生放在心上。“蹲下身子和學(xué)生說(shuō)話，走下講臺(tái)給學(xué)生講課”;關(guān)心學(xué)生情感體驗(yàn)，讓學(xué)生感受到被關(guān)懷的溫暖;自覺(jué)接受學(xué)生的評(píng)價(jià)，努力做學(xué)生喜歡的老師。教師要學(xué)會(huì)寬容，寬容學(xué)生的錯(cuò)誤和過(guò)失，寬容學(xué)生一時(shí)沒(méi)有取得很大的進(jìn)步。蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：有時(shí)寬容引起的道德震動(dòng)，比懲罰更強(qiáng)烈。每當(dāng)想起葉圣陶先生的話：你這糊涂的先生，在你教鞭下有瓦特，在你的冷眼里有牛頓，在你的譏笑里有愛(ài)迪生。身為教師，就更加感受到自己職責(zé)的神圣和一言一行的重要。善待每一個(gè)學(xué)生，做學(xué)生喜歡的老師，師生雙方才會(huì)有愉快的情感體驗(yàn)。一個(gè)教師，只有當(dāng)他受到學(xué)生喜愛(ài)時(shí)，才能真正實(shí)現(xiàn)自己的最大價(jià)值。義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）簡(jiǎn)介新課標(biāo)的全名叫做《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，文件包括義務(wù)教育課程方案和16個(gè)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版），不僅有語(yǔ)文數(shù)學(xué)等主要科目，連勞動(dòng)、道德這些，也有非常詳細(xì)的課程標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)行義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)，是2011年制定的，離現(xiàn)在已經(jīng)十多年了；而課程方案最早，要追溯到2001年，已經(jīng)二十多年沒(méi)更新過(guò)了，很多內(nèi)容，確實(shí)需要根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況更新。所以這次新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，首先是對(duì)老課標(biāo)的一次升級(jí)完善。另外，在雙減的大背景下頒布，也能體現(xiàn)出，國(guó)家對(duì)未來(lái)教育改革方向的規(guī)劃。課程方案課程標(biāo)準(zhǔn)是啥？課程方案是對(duì)某一學(xué)科課程的總體設(shè)計(jì)，或者說(shuō)，是對(duì)教學(xué)過(guò)程的計(jì)劃安排。簡(jiǎn)單說(shuō)，每個(gè)年級(jí)上什么課，每周上幾節(jié)，老師上課怎么講，課程方案就是依據(jù)。課程標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定某一學(xué)科的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、內(nèi)容目標(biāo)、實(shí)施建議的教學(xué)指導(dǎo)性文件，也就是說(shuō)，它規(guī)定了，老師上課都要講什么內(nèi)容。課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，就像是一面旗幟，學(xué)校里所有具體的課程設(shè)計(jì)，都要朝它無(wú)限靠近。所以，這份文件的出臺(tái)，其實(shí)給學(xué)校教育定了一個(gè)總基調(diào)，決定了我們孩子成長(zhǎng)的走向。各門課程基于培養(yǎng)目標(biāo)，將黨的教育方針具體化細(xì)化為學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展要求，明確本課程應(yīng)著力培養(yǎng)的正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。進(jìn)一步優(yōu)化了課程設(shè)置，九年一體化設(shè)計(jì)，注重幼小銜接、小學(xué)初中銜接，獨(dú)立設(shè)置勞動(dòng)課程。與時(shí)俱進(jìn)，更新課程內(nèi)容，改進(jìn)課程內(nèi)容組織與呈現(xiàn)形式，注重學(xué)科內(nèi)知識(shí)關(guān)聯(lián)、學(xué)科間關(guān)聯(lián)。結(jié)合課程內(nèi)容，依據(jù)核心素養(yǎng)發(fā)展水平，提出學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和幫助教師把握教學(xué)深度與廣度。通過(guò)增加學(xué)業(yè)要求、教學(xué)提示、評(píng)價(jià)案例等，增強(qiáng)了指導(dǎo)性。教育部將組織宣傳解讀、培訓(xùn)等工作，指導(dǎo)地方和學(xué)校細(xì)化課程實(shí)施要求，部署教材修訂工作，啟動(dòng)一批課程改革項(xiàng)目，推動(dòng)新修訂的義務(wù)教育課程有效落實(shí)。