中職《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)》實(shí)驗(yàn)2-1粗食鹽的提純教學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)工信版

(中職）《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)》實(shí)驗(yàn)2-1粗食鹽的提純教學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)工信版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)》教材為基礎(chǔ)，針對(duì)中職學(xué)生的實(shí)際水平，圍繞粗食鹽的提純過(guò)程，設(shè)計(jì)了一套系統(tǒng)、實(shí)用的教學(xué)方案。課程設(shè)計(jì)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手操作，培養(yǎng)其觀察、分析、解決問(wèn)題的能力。教學(xué)內(nèi)容包括粗食鹽的溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等實(shí)驗(yàn)步驟，以及實(shí)驗(yàn)中涉及到的化學(xué)原理和操作技巧，旨在使學(xué)生掌握基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生以下核心素養(yǎng)：

1.科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)：通過(guò)粗食鹽提純實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，培養(yǎng)其探究精神及解決問(wèn)題的能力。

2.實(shí)踐操作與科學(xué)思維：訓(xùn)練學(xué)生掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，提高實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和邏輯思維。

3.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任擔(dān)當(dāng)：教育學(xué)生遵循實(shí)驗(yàn)規(guī)程，關(guān)注實(shí)驗(yàn)安全，培養(yǎng)其對(duì)科學(xué)研究的敬畏之心和責(zé)任感。

4.學(xué)習(xí)策略與合作能力：鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中相互交流、合作，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和學(xué)習(xí)效率。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.粗食鹽的溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等實(shí)驗(yàn)步驟的掌握。

2.實(shí)驗(yàn)中的化學(xué)原理和操作規(guī)范的理解。

難點(diǎn)：

1.粗食鹽中雜質(zhì)的識(shí)別與去除。

2.實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性與精確控制。

解決辦法：

1.通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，詳細(xì)講解每一步驟的操作要領(lǐng)，讓學(xué)生跟隨演示進(jìn)行同步操作，確保理解與掌握。

2.對(duì)雜質(zhì)去除的方法進(jìn)行深入講解，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生分析雜質(zhì)來(lái)源，設(shè)計(jì)合理的提純方案。

3.在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，指導(dǎo)學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，及時(shí)調(diào)整操作參數(shù)，培養(yǎng)其精準(zhǔn)控制能力。

4.通過(guò)分組討論，讓學(xué)生相互交流實(shí)驗(yàn)心得，共同解決實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：提前發(fā)放《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)》教材，確保每位學(xué)生復(fù)習(xí)相關(guān)章節(jié)。

2.輔助材料：搜集粗食鹽提純相關(guān)的教學(xué)視頻和PPT，用于課堂講解和演示。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備足夠的實(shí)驗(yàn)儀器（如燒杯、濾紙、蒸發(fā)皿等）和化學(xué)試劑（粗食鹽、蒸餾水等），確保實(shí)驗(yàn)安全有序進(jìn)行。

4.教室布置：設(shè)置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，劃分實(shí)驗(yàn)小組區(qū)域，保證學(xué)生有足夠的空間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

以日常生活中食鹽的使用為切入點(diǎn)，提出問(wèn)題：“我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫氖雏}是如何從自然界中的粗食鹽提純得到的？”通過(guò)問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生思考，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)入新課《粗食鹽的提純》。

2.新課講授（15分鐘）

（1）介紹粗食鹽的成分和雜質(zhì)，講解粗食鹽提純的必要性和意義。

（2）詳細(xì)講解粗食鹽提純的實(shí)驗(yàn)步驟，包括溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等，強(qiáng)調(diào)每一步的操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

（3）結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析粗食鹽提純過(guò)程中的化學(xué)原理，如溶解度、過(guò)濾原理、蒸發(fā)原理等。

3.實(shí)踐活動(dòng)（15分鐘）

（1）學(xué)生分組進(jìn)行粗食鹽提純實(shí)驗(yàn)，按照教材要求完成溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等步驟。

（2）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師巡回指導(dǎo)，糾正學(xué)生的操作錯(cuò)誤，解答學(xué)生的問(wèn)題。

（3）觀察并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的誤差和問(wèn)題。

4.學(xué)生小組討論（5分鐘）

（1）討論粗食鹽提純實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題和解決方法，如過(guò)濾速度慢、蒸發(fā)過(guò)程中結(jié)晶不均勻等。

（2）分享實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的心得體會(huì)，總結(jié)實(shí)驗(yàn)操作的注意事項(xiàng)。

（3）探討如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，提高粗食鹽提純的效率和純度。

5.總結(jié)回顧（5分鐘）

回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)粗食鹽提純實(shí)驗(yàn)的操作步驟、化學(xué)原理和注意事項(xiàng)。通過(guò)舉例分析本節(jié)課的重點(diǎn)難點(diǎn)，如雜質(zhì)去除的方法、實(shí)驗(yàn)操作的精確控制等，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在課后進(jìn)行自主探究，深入理解粗食鹽提純的原理和應(yīng)用。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

（1）拓展閱讀：推薦學(xué)生閱讀《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)手冊(cè)》中關(guān)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和實(shí)驗(yàn)安全的相關(guān)內(nèi)容，加深對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的理解和認(rèn)識(shí)。

（2）視頻資源：提供《化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示》視頻，特別是關(guān)于粗食鹽提純的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，讓學(xué)生更直觀地學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)步驟和操作技巧。

（3）網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生查閱關(guān)于食鹽在不同行業(yè)中的應(yīng)用，如食品加工、醫(yī)藥制造等，以及相關(guān)的化學(xué)原理和工藝流程。

（4）學(xué)術(shù)期刊：介紹《化學(xué)教育》等學(xué)術(shù)期刊，讓學(xué)生了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育的最新研究成果和教學(xué)動(dòng)態(tài)。

（5）實(shí)驗(yàn)器材：介紹市場(chǎng)上常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)器材和化學(xué)試劑，幫助學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)器材的選擇和使用方法。

2.拓展建議

（1）自主探究：鼓勵(lì)學(xué)生在課后自主設(shè)計(jì)不同條件下粗食鹽提純的實(shí)驗(yàn)方案，比較不同方法的優(yōu)缺點(diǎn)。

（2）實(shí)踐活動(dòng)：建議學(xué)生參與學(xué)?；蛏鐓^(qū)的環(huán)?；顒?dòng)，了解化學(xué)在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用，如水體的凈化、土壤污染的治理等。

（3）小組研討：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，研究食鹽中不同雜質(zhì)對(duì)提純過(guò)程的影響，探討如何優(yōu)化提純工藝。

（4）實(shí)驗(yàn)報(bào)告：要求學(xué)生撰寫(xiě)詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、步驟、結(jié)果和討論，提高學(xué)生的科學(xué)寫(xiě)作能力。

（5）跨學(xué)科學(xué)習(xí)：鼓勵(lì)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)與物理學(xué)、生物學(xué)等其他學(xué)科知識(shí)相結(jié)合，探討多學(xué)科交叉應(yīng)用的可能性。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生在課堂上的參與度，包括提問(wèn)、回答問(wèn)題、實(shí)驗(yàn)操作等，評(píng)估學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解和掌握程度。

-記錄學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中的規(guī)范性和準(zhǔn)確性，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和解釋能力。

-評(píng)價(jià)學(xué)生在小組討論中的溝通協(xié)作能力，是否能有效地分享知識(shí)和解決問(wèn)題。

2.小組討論成果展示：

-要求每個(gè)小組展示其討論成果，包括實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題、解決方案、實(shí)驗(yàn)改進(jìn)建議等。

-通過(guò)小組展示，評(píng)估學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解程度，以及是否能將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際問(wèn)題中。

-對(duì)小組展示的內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出亮點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，鼓勵(lì)學(xué)生相互學(xué)習(xí)和借鑒。

3.隨堂測(cè)試：

-設(shè)計(jì)一份簡(jiǎn)短的隨堂測(cè)試，包括選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題，測(cè)試學(xué)生對(duì)本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。

-測(cè)試題目應(yīng)覆蓋本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，如粗食鹽提純的步驟、化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范。

-測(cè)試結(jié)束后，及時(shí)批改試卷，分析學(xué)生答題情況，對(duì)錯(cuò)誤率高的題目進(jìn)行講解和復(fù)習(xí)。

4.實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)價(jià)：

-評(píng)估學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、結(jié)果和討論等部分的完整性、準(zhǔn)確性和邏輯性。

-對(duì)報(bào)告中出現(xiàn)的問(wèn)題，如實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄不準(zhǔn)確、討論分析不深入等，給出具體的修改建議。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-結(jié)合學(xué)生的課堂表現(xiàn)、小組討論、隨堂測(cè)試和實(shí)驗(yàn)報(bào)告，給出綜合評(píng)價(jià)。

-對(duì)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和進(jìn)步給予肯定，對(duì)存在的問(wèn)題提出具體的改進(jìn)意見(jiàn)。

-鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，提高實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)探究能力，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)反思今天在教學(xué)《粗食鹽的提純》這節(jié)課時(shí)，我感到有一些做得好的地方，也有一些需要改進(jìn)的地方。首先，我覺(jué)得課堂氛圍比較活躍，學(xué)生們對(duì)實(shí)驗(yàn)操作表現(xiàn)出濃厚的興趣。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我通過(guò)提問(wèn)的方式激發(fā)了學(xué)生的好奇心，讓他們思考為什么我們需要提純粗食鹽，這樣順利地引出了本節(jié)課的主題。

在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我注意到學(xué)生們能夠按照教材步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，但有些學(xué)生在過(guò)濾和蒸發(fā)過(guò)程中遇到了一些困難。我及時(shí)給予了指導(dǎo)，幫助他們解決了問(wèn)題。這一點(diǎn)讓我感到欣慰，因?yàn)槲以诮虒W(xué)中強(qiáng)調(diào)了對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的重視，學(xué)生們也確實(shí)在操作中學(xué)習(xí)到了很多。

然而，在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些小組的合作并不順暢，討論的深度也不夠?？赡苁且?yàn)槲以诜纸M時(shí)沒(méi)有充分考慮學(xué)生的能力和性格，導(dǎo)致一些小組內(nèi)部的溝通協(xié)作出現(xiàn)問(wèn)題。這一點(diǎn)我需要反思，下次在分組時(shí)應(yīng)該更加細(xì)致，確保每個(gè)小組都能有效地進(jìn)行討論。

另外，我在隨堂測(cè)試的設(shè)計(jì)上也有待改進(jìn)。測(cè)試題目的難度似乎對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有些高，導(dǎo)致一些學(xué)生答題時(shí)感到困惑。我應(yīng)該在設(shè)計(jì)測(cè)試時(shí)更加注重題目的難度和覆蓋面，確保測(cè)試能夠真實(shí)反映學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的掌握程度。

在教師評(píng)價(jià)與反饋環(huán)節(jié)，我覺(jué)得自己的反饋還不夠具體。雖然我指出了學(xué)生們的優(yōu)點(diǎn)和不足，但可能沒(méi)有給出足夠的指導(dǎo)和建議。我需要更加細(xì)致地觀察每個(gè)學(xué)生的表現(xiàn)，給出更有針對(duì)性的評(píng)價(jià)和反饋，幫助他們更好地進(jìn)步。

此外，我也意識(shí)到在實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)價(jià)方面，我可能過(guò)于注重技術(shù)細(xì)節(jié)，而忽視了學(xué)生們的思考過(guò)程和分析能力。我應(yīng)該更加關(guān)注學(xué)生們?cè)趯?shí)驗(yàn)報(bào)告中的思考和分析，鼓勵(lì)他們提出自己的見(jiàn)解和發(fā)現(xiàn)。重點(diǎn)題型整理題型一：簡(jiǎn)答題

題目：簡(jiǎn)述粗食鹽提純實(shí)驗(yàn)中過(guò)濾操作的步驟及注意事項(xiàng)。

答案：過(guò)濾操作步驟：將粗食鹽溶液倒入已鋪好濾紙的漏斗中，待溶液過(guò)濾完畢后，用少量蒸餾水沖洗濾紙上的殘留物，直至全部過(guò)濾完畢。注意事項(xiàng)：確保濾紙緊貼漏斗壁，過(guò)濾時(shí)注意不要讓濾液溢出漏斗，過(guò)濾過(guò)程中要避免攪拌濾液。

題型二：論述題

題目：論述粗食鹽提純實(shí)驗(yàn)中蒸發(fā)操作的原理及操作要點(diǎn)。

答案：蒸發(fā)操作原理：通過(guò)加熱使溶液中的溶劑蒸發(fā)，從而使溶質(zhì)結(jié)晶沉淀。操作要點(diǎn)：將過(guò)濾后的溶液倒入蒸發(fā)皿中，用酒精燈加熱，注意控制火候，避免溶液劇烈沸騰，同時(shí)用玻璃棒攪拌溶液，以防止局部過(guò)熱導(dǎo)致溶液濺出。

題型三：分析題

題目：分析粗食鹽提純實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的誤差及其原因。

答案：可能出現(xiàn)的誤差包括：過(guò)濾不徹底導(dǎo)致雜質(zhì)殘留、蒸發(fā)過(guò)程中溶液濺出導(dǎo)致溶質(zhì)損失、結(jié)晶過(guò)程中溫度控制不當(dāng)導(dǎo)致結(jié)晶不均勻。原因：過(guò)濾操作不當(dāng)、加熱操作控制不好、實(shí)驗(yàn)器材不干凈等。

題型四：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題

題目：設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，以驗(yàn)證粗食鹽提純過(guò)程中雜質(zhì)的去除效果。

答案：實(shí)驗(yàn)方案：取一定量的粗食鹽溶液，分別進(jìn)行溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)操作，每一步操作后取樣檢測(cè)溶液中的雜質(zhì)含量。通過(guò)對(duì)比提純前后的雜質(zhì)