【珠海怡景灣大酒店實習(xí)報告2200字】

實習(xí)報告指導(dǎo)教師實習(xí)時間實習(xí)單位珠海怡景灣大酒店實習(xí)地點與實習(xí)場所介紹（本人在實習(xí)期間所在單位或者實習(xí)場所環(huán)境、實習(xí)條件等方面的簡單描述和說明，要求300字以內(nèi)，保留本括號提示內(nèi)容）珠海怡景灣大酒店是一家集住宿、餐飲、商務(wù)、會議、旅游等服務(wù)為一體的豪華五星級商務(wù)及\t"/item/%E7%8F%A0%E6%B5%B7%E6%80%A1%E6%99%AF%E6%B9%BE%E5%A4%A7%E9%85%92%E5%BA%97/_blank"度假型酒店。酒店擁有裝修豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房，房間裝飾明亮寬敞，設(shè)施設(shè)備齊全，均配備免費上網(wǎng)端口，以滿足各類賓客的服務(wù)需求。酒店擁有大型\t"/item/%E7%8F%A0%E6%B5%B7%E6%80%A1%E6%99%AF%E6%B9%BE%E5%A4%A7%E9%85%92%E5%BA%97/_blank"多功能會議廳，為各級商貿(mào)洽談、研討會、學(xué)術(shù)論壇會等會議提供環(huán)境極佳的場所，會議的配套服務(wù)齊全。實習(xí)任務(wù)與過程經(jīng)過面試，我有幸進入到珠海怡景灣大酒店實習(xí)。因為剛開始沒有給我具體的崗位職責(zé)與工作內(nèi)容介紹，剛開始幾天，我就像無頭蒼蠅，沒辦法體會到工作程序與內(nèi)容，只是跟著領(lǐng)班，聽從安排。當(dāng)然比較幸運的是，領(lǐng)班比較友好，還專門安排一位師傅帶我，這樣，我就漸漸熟悉了工作內(nèi)容。我們的工作內(nèi)容除了迎賓、擺臺、傳菜、上菜等，有時還要負責(zé)雜工，不管是搬桌椅還是鋪地毯，都要去做。我們實習(xí)期間具體工作時間并不是固定的，可能會有非常忙的時候，需要加班加點，不過加班都會記錄下來，然后會補休。在服務(wù)期間，見識過各種各樣的客人，我在工作中被客戶夸贊過，也被投訴過。因為珠海怡景灣大酒店是一個比較高檔的酒店，因此有著很豐富的客源，有時候還會有外國客人，在這個過程中，我提高了一點英語水準，并且增長了見識，視野也得到了開闊。我的職位和任務(wù)如下：1.了解酒店分布情況，設(shè)施情況，還有設(shè)備的操作。2.了解酒店提供的服務(wù)項目，特色服務(wù)，還有各種服務(wù)的具體內(nèi)容。3.了解酒店所處的位置，所在地方的交通、文化、娛樂、購物等情況。4.了解酒店組織情況，各個部門的職能，以及管理層的情況。5.了解酒店的服務(wù)理念，還有相關(guān)文化。6.參加酒店的崗位培訓(xùn)，了解自己需要工作的內(nèi)容與職責(zé)，了解崗位的意義，在酒店中的位置，了解服務(wù)的對象，具體的任務(wù)，服務(wù)的標準，服務(wù)的態(tài)度等。7.為賓客辦理入住登記手續(xù)，安排客房，盡可能落實賓客的特殊需求；8.使用準確的電話禮儀；做好預(yù)定賓客抵達前的準備工作，并把已預(yù)定房留存起來；9.透徹理解和準確貫徹酒店有關(guān)掛賬、支票兌現(xiàn)和現(xiàn)金處理的政策和程序；10.懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法，了解客房位置，可出租房的各種類型和房價；11.用建議性促銷法來銷售客房并推銷酒店其它服務(wù)，把離店、延期離店、提前進店及各種特殊要求包括白天小時用房信息通知管；12.與各部溝通，以便共同合作及時更新動態(tài)、保證其準確性；13.掌握預(yù)定工作知識，必要時能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房，也要懂得取消預(yù)訂的程序；14.懂得如何使用前廳設(shè)備；15.辦理結(jié)賬和離店手續(xù)；16.保持總臺區(qū)域的清潔和整齊；工作期間，做好自己的本職工作，一步步從基層做起，維護良好賓客關(guān)系妥善處理客人投訴，完善內(nèi)部管理機制協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系，時刻關(guān)注服務(wù)質(zhì)量精心檢查嚴格考核，忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作，尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越。在實際工作中，要更加積極向領(lǐng)導(dǎo)請教遇到的問題，并多與同事進行溝通，學(xué)習(xí)她們處理實際問題的方法及經(jīng)驗，通過多學(xué)、多問、多想來不斷提高自己的實際工作能力。我清楚地認識到，為適應(yīng)公司發(fā)展的新形勢，今后還需不斷地加強理論學(xué)習(xí)，勤奮工作，在實際工作中鍛煉和成長，不斷積累工作經(jīng)驗，提高業(yè)務(wù)能力和工作水平，開拓進取，為公司的發(fā)展和個人價值的實現(xiàn)而不懈努力。實習(xí)總結(jié)或體會（本人在實習(xí)期間的實習(xí)感想和體會及個人工作總結(jié)，要求500字以內(nèi)，保留本括號提示內(nèi)容）彈指一揮間，實習(xí)就快結(jié)束了，實習(xí)經(jīng)歷留下了太多的感慨，我變得成熟沉穩(wěn)了不少，想當(dāng)初剛踏上工作崗位時的青澀和幼稚變成現(xiàn)在是個敢說敢做、不再羞澀不再怯懦的學(xué)生，回想這半年來的實習(xí)生活我非常慶幸，收獲頗豐，同時也意識到自己的諸多缺點，真的受益匪淺。初步接觸了酒店業(yè)和珠海怡景灣大酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲到退房都離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作。對于這次在酒店實習(xí)經(jīng)歷我總結(jié)出餐飲業(yè)屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，以向賓客提供餐飲服務(wù)產(chǎn)品來實現(xiàn)經(jīng)營目標的餐飲服務(wù)員，應(yīng)該時刻保持一種親切熱忱的態(tài)度，時刻為賓客著想，使賓客有種賓至如歸的感覺，而服務(wù)則是一種態(tài)度，一種想把事情做得更好的欲望，餐飲服務(wù)是由我們餐飲部的服務(wù)人員通過手工勞動來完成的，所以我們的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)水平，操作技能等都直觀地反映在賓客面前，其舉手投足，只言片語都有可能使賓客產(chǎn)生深刻的印象，因此我們要讓賓客在進餐時享受到主動耐心周到的服務(wù)，才能使賓客在這里，心理上的需求得到最大的滿足。作為一名剛?cè)肷鐣膶嵙?xí)生，從學(xué)生到員工的轉(zhuǎn)變剛開始很不適應(yīng)，后來經(jīng)過不斷的接觸慢慢能適應(yīng)了，而且還贏得了客人、領(lǐng)導(dǎo)及同事的認可。雖然中間也有