2024-2025學(xué)年高一生物必修第一冊(cè)（人教版）階段驗(yàn)收評(píng)價(jià)（一） 走近細(xì)胞 組成細(xì)胞的分子

4/10階段驗(yàn)收評(píng)價(jià)(一)走近細(xì)胞組成細(xì)胞的分子(時(shí)間：60分鐘滿(mǎn)分：100分)一、選擇題(本題共16小題，每小題3分，共48分)1．某嬰兒常出現(xiàn)腹瀉和變異性皮炎，去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)是對(duì)食物中某種含S的大分子物質(zhì)過(guò)敏，這種物質(zhì)最可能是()A．淀粉 B．蛋白質(zhì)C．氨基酸 D．核酸解析：選B淀粉只含C、H、O三種元素，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，也可能含少量的S等，B正確；某些氨基酸含S，但氨基酸不是大分子物質(zhì)，C錯(cuò)誤；核酸是大分子物質(zhì)，但核酸只含C、H、O、N、P，不含S，D錯(cuò)誤。2．下列與細(xì)胞學(xué)說(shuō)相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是()A．揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性B．使人們認(rèn)識(shí)到一切生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的C．細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用D．該學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立標(biāo)志著生物學(xué)的研究進(jìn)入細(xì)胞水平，極大地促進(jìn)了生物學(xué)的研究進(jìn)程解析：選B細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要闡明了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，A正確；病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞學(xué)說(shuō)指出一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成，B錯(cuò)誤；由細(xì)胞學(xué)說(shuō)的內(nèi)容可知，細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用，C正確；細(xì)胞學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立標(biāo)志著生物學(xué)的研究進(jìn)入了細(xì)胞水平，極大地促進(jìn)了生物學(xué)的研究進(jìn)程，D正確。3．下圖是某細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，下列有關(guān)該細(xì)胞的敘述正確的是()A．圖示細(xì)胞為植物細(xì)胞B．無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核C．含有核糖體等多種細(xì)胞器D．遺傳物質(zhì)為染色體解析：選B圖示細(xì)胞無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，為原核細(xì)胞，只含有核糖體一種細(xì)胞器，其遺傳物質(zhì)為DNA。4．下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的說(shuō)法，正確的是()A．酶都是以碳鏈為骨架的蛋白質(zhì)B．變性過(guò)程中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化C．細(xì)胞中的元素大多以離子形式存在D．葉綠素含C、O、N、Fe等大量元素解析：選B酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA或蛋白質(zhì)，都是以碳鏈為骨架的生物大分子，A錯(cuò)誤；變性過(guò)程中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，影響蛋白質(zhì)活性，B正確；細(xì)胞中的元素大多以化合物形式存在，而無(wú)機(jī)鹽大多以離子形式存在，C錯(cuò)誤；葉綠素的組成元素是C、H、O、N、Mg，D錯(cuò)誤。5．麻山藥富含維生素、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和許多微量元素，其藥用活性成分之一是腺苷。下列說(shuō)法正確的是()A．麻山藥中的淀粉、纖維素是細(xì)胞的主要儲(chǔ)能物質(zhì)B．麻山藥的腺苷是腺嘌呤和脫氧核糖組成的C．麻山藥含有豐富的微量元素，如Ca、Mg、Cu、Fe、Zn等D．麻山藥勻漿加入斐林試劑，水浴加熱可能出現(xiàn)磚紅色沉淀解析：選D纖維素參與構(gòu)成植物細(xì)胞壁，不屬于儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；腺苷是由腺嘌呤和核糖組成的，B錯(cuò)誤；Ca、Mg屬于大量元素，C錯(cuò)誤；麻山藥富含糖類(lèi)，其勻漿中可能含有還原糖，加入斐林試劑，水浴加熱可能出現(xiàn)磚紅色沉淀，D正確。6．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述，正確的是()A．斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)檢測(cè)B．脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴C．檢測(cè)可溶性還原糖時(shí)要加入斐林試劑甲液后再加入乙液D．用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中解析：選B斐林試劑甲液與雙縮脲試劑A液相同，但斐林試劑乙液與雙縮脲試劑B液不相同，因此斐林試劑甲液和乙液不可直接用于蛋白質(zhì)檢測(cè)；脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，需要借助顯微鏡才能觀察到被染成橘黃色的脂肪滴；用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)，要將甲液和乙液混合后再使用；用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，要先加A液，后加B液。7.某同學(xué)利用顯微鏡觀察人的血細(xì)胞，使用相同的目鏡，但在兩種不同的放大倍數(shù)下，所呈現(xiàn)的視野分別為甲和乙(如圖所示)，下列相關(guān)敘述正確的是()A．若使用相同的光圈，則甲比乙亮B．在甲中觀察到的細(xì)胞，在乙中均可被觀察到C．若玻片右移，則甲的物像會(huì)右移而乙的物像左移D．若在甲中看到的物像模糊，則改換成乙就可以看到清晰的物像解析：選A隨著物鏡放大倍數(shù)的增大，視野變暗，因此在相同的光圈下，甲視野較乙視野亮；甲是在低倍鏡下看到的物像，若置于高倍鏡下，視野范圍變小，在甲中觀察到的細(xì)胞在乙中則不能都被觀察到；由于在顯微鏡下觀察到的是倒像，若玻片右移，甲、乙的物像均向左移動(dòng)；若甲中看到的物像模糊，改換高倍鏡乙后，無(wú)法看到清晰的物像。8．下列對(duì)概念圖的描述，正確的是()選項(xiàng)ABCD概念圖1核酸脂質(zhì)有機(jī)物糖類(lèi)2DNA固醇蛋白質(zhì)多糖3RNA激素胰島素蔗糖解析：選C生物體內(nèi)的核酸只包括DNA和RNA；脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇中有性激素，但并非所有固醇均為激素，如維生素D和膽固醇等；有機(jī)物包括蛋白質(zhì)，胰島素是蛋白質(zhì)類(lèi)激素；糖類(lèi)主要分為單糖、二糖和多糖，多糖又包括纖維素、糖原和淀粉等，蔗糖屬于二糖，而不是多糖。9．催產(chǎn)素、血管舒張素都是含有9個(gè)氨基酸的多肽，但生理功能不同。主要原因可能是兩種多肽的()①氨基酸種類(lèi)不同②氨基酸排列順序不同③氨基酸結(jié)合方式不同④在細(xì)胞內(nèi)合成的場(chǎng)所不同A．①②B．③④C．①③D．②④解析：選A催產(chǎn)素、血管舒張素具有相同的氨基酸個(gè)數(shù)，但是可能由于氨基酸種類(lèi)、排列順序及肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)不同造成二者結(jié)構(gòu)的差異，進(jìn)一步導(dǎo)致了二者生理功能的差異。氨基酸之間均通過(guò)脫水縮合的方式結(jié)合，蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所都是在核糖體上。10．血紅蛋白是一種寡聚蛋白，具有別構(gòu)效應(yīng)，當(dāng)它未與氧氣結(jié)合時(shí)，處于緊密型構(gòu)象狀態(tài)，不易與氧氣結(jié)合；當(dāng)氧氣與1個(gè)亞基結(jié)合后，會(huì)引起該亞基構(gòu)象改變，這個(gè)亞基構(gòu)象改變會(huì)引起其他3個(gè)亞基的構(gòu)象改變，使整個(gè)血紅蛋白的結(jié)構(gòu)變得松弛，易與氧氣結(jié)合。下列敘述正確的是()A．別構(gòu)效應(yīng)能大大提高血紅蛋白與氧結(jié)合速率B．血紅蛋白是由肽鍵將4個(gè)亞基相互連接而成的寡聚蛋白C．別構(gòu)效應(yīng)導(dǎo)致血紅蛋白結(jié)構(gòu)變得松弛而發(fā)生變性D．構(gòu)成血紅蛋白的氨基酸中含有鐵元素解析：選A由題干可知，別構(gòu)效應(yīng)可以使血紅蛋白易與氧氣結(jié)合，提高與氧結(jié)合速率，A正確；血紅蛋白具有4個(gè)亞基，亞基之間不通過(guò)肽鍵連接，B錯(cuò)誤；別構(gòu)效應(yīng)改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但沒(méi)有破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，而變性是在理化因素作用下破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使之失去相應(yīng)的功能，C錯(cuò)誤；鐵元素是血紅蛋白的組成成分，但在構(gòu)成血紅蛋白的氨基酸中不含有鐵元素，鐵元素沒(méi)有在氨基酸上，D錯(cuò)誤。11．載人飛船搭載航天員飛往太空，太空的失重環(huán)境會(huì)引起無(wú)機(jī)鹽的代謝紊亂，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。貨運(yùn)飛船需要給航天員輸送必要的食物以保證他們生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。下列相關(guān)敘述正確的是()A．若航天員沒(méi)有及時(shí)進(jìn)食，糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪會(huì)大量轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)B．蔬菜中含有的纖維素是多糖，需經(jīng)人體消化道分解為葡萄糖后，才能被吸收利用C．食物中應(yīng)富含鈣等無(wú)機(jī)鹽，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)肝油，可在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松D．蛋白質(zhì)類(lèi)食物煮熟后肽鍵數(shù)目發(fā)生了變化，因此更容易被消化解析：選C若航天員沒(méi)有及時(shí)進(jìn)食，糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)，但并不是大量轉(zhuǎn)化，A錯(cuò)誤；蔬菜中含有的纖維素是多糖，但人體不能產(chǎn)生分解纖維素的酶，因此蔬菜中的纖維素不能被人體吸收利用，B錯(cuò)誤；食物中應(yīng)富含鈣等無(wú)機(jī)鹽，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)肝油，因?yàn)轸~(yú)肝油中含有維生素D，能促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，因而可在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松，C正確；蛋白質(zhì)類(lèi)食物加熱煮熟過(guò)程中，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，沒(méi)有引起肽鍵斷裂，因此，其中的肽鍵數(shù)目并未發(fā)生變化，D錯(cuò)誤。12．某研究人員對(duì)玉米組織、小白鼠組織、T2噬菌體、乳酸菌、酵母菌五種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析。以下分析結(jié)論錯(cuò)誤的是()A．含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白質(zhì)等成分的樣品是小白鼠組織B．只含有蛋白質(zhì)和DNA成分的樣品是T2噬菌體和乳酸菌C．含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)、纖維素等成分的樣品是玉米組織D．既有DNA，又有RNA的樣品是玉米組織、小白鼠組織、乳酸菌和酵母菌解析：選B肝糖原存在于小白鼠肝細(xì)胞中，則含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白質(zhì)等成分的樣品應(yīng)是小白鼠組織，A正確；病毒是由一種核酸和蛋白質(zhì)組成的，T2噬菌體的核酸是DNA，因此如果樣品中只含有蛋白質(zhì)和DNA成分，該樣品是T2噬菌體；乳酸菌是原核生物，細(xì)胞內(nèi)除有蛋白質(zhì)和DNA外，還有眾多的其他成分，如RNA、脂質(zhì)、糖類(lèi)等，B錯(cuò)誤；纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，如果生物組織中含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)、纖維素等成分，則該樣品應(yīng)是玉米組織，C正確；真核細(xì)胞與原核細(xì)胞都含有DNA和RNA，而病毒只含有一種核酸(DNA或RNA)，因此樣品中既有DNA，又有RNA，則該樣品可能是玉米組織、小白鼠組織、乳酸菌和酵母菌，D正確。13．(2024年1月·貴州高考適應(yīng)性演練)雞樅菌是貴州省常見(jiàn)的珍稀菌種。對(duì)雞樅菌中蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)進(jìn)行分析，測(cè)得所含的氨基酸有16種(甲硫氨酸只存在于菌蓋)。下列敘述正確的是()A．雞樅菌的蛋白質(zhì)發(fā)生變性可使肽鍵斷裂B．雞樅菌含組成人體蛋白質(zhì)的全部氨基酸C．雞樅菌的菌柄與菌蓋蛋白質(zhì)的種類(lèi)相同D．雞樅菌的多肽鏈的合成場(chǎng)所位于核糖體解析：選D蛋白質(zhì)變性時(shí)空間結(jié)構(gòu)改變，而肽鍵沒(méi)有斷裂，A錯(cuò)誤；雞樅菌中測(cè)得所含的氨基酸僅有16種，而組成人體的氨基酸有21種，B錯(cuò)誤；由題可知，組成蛋白質(zhì)的甲硫氨酸只存在于菌蓋，因此雞樅菌的菌柄與菌蓋蛋白質(zhì)的種類(lèi)不完全相同，C錯(cuò)誤；多肽鏈的合成場(chǎng)所位于核糖體，D正確。14．圖中的戊是某種單體，物質(zhì)乙和丙都是大分子物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．物質(zhì)甲表示糖類(lèi)或脂肪，只能作為能源物質(zhì)B．結(jié)構(gòu)丁可能是染色體，也可能是核糖體C．向含物質(zhì)戊的溶液中滴加雙縮脲試劑，溶液不會(huì)顯紫色D．含C、H、O、N、P的物質(zhì)可表示物質(zhì)丙，也可表示某種脂質(zhì)解析：選A由分析可知，物質(zhì)甲可能是糖類(lèi)、脂肪或固醇，糖類(lèi)中的脫氧核糖和核糖不能作為能源物質(zhì)，固醇中的膽固醇不能作為能源物質(zhì)，A錯(cuò)誤；若乙和丙分別是蛋白質(zhì)和DNA，則丁是染色體，若乙和丙分別是蛋白質(zhì)和RNA，則丁是核糖體，B正確；物質(zhì)戊是氨基酸，氨基酸不含肽鍵，不能與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；含C、H、O、N、P的物質(zhì)可表示物質(zhì)丙(核酸，包括DNA和RNA)，也可表示脂質(zhì)中的磷脂，D正確。15．如圖甲、乙為組成人體的相關(guān)化合物，乙為一個(gè)由α、β、γ三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)巰基脫氫形成的一個(gè)二硫鍵。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有21種甲B．由不同的甲形成乙后，相對(duì)分子質(zhì)量至少比原來(lái)少了4832C．如果甲中的R基為—C3H5O2，則由兩分子甲形成的化合物中含有18個(gè)HD．巰基只位于甲的R基中，乙中二硫鍵的數(shù)量與其穩(wěn)定性密切相關(guān)解析：選C甲是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，乙是蛋白質(zhì)，甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有21種不同的甲，A正確；由不同的甲形成乙時(shí)，脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝271－3＝268(個(gè))，形成4個(gè)二硫鍵，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少了18×268＋4×2＝4832，B正確；由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸的分子式可表示為C2H4O2N＋R，如果甲中的R為C3H5O2，則甲的分子式是C5H9O4N，由兩分子甲形成化合物時(shí)會(huì)脫去一分子水(含有2個(gè)H)，形成的化合物中含有H原子的個(gè)數(shù)＝9×2－2＝16(個(gè))，C錯(cuò)誤；由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，巰基只位于甲的R基中，乙中二硫鍵的數(shù)量與其穩(wěn)定性密切相關(guān)，D正確。16．細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子相互靠近，當(dāng)接近到一定程度時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)氧化形成二硫鍵(—S—S—)。解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留(如圖所示)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．巰基位于氨基酸的R基上B．解凍后蛋白質(zhì)功能可能異常C．結(jié)冰和解凍過(guò)程肽鍵沒(méi)有變化D．抗凍植物的蛋白質(zhì)容易發(fā)生巰基氧化解析：選D巰基(—SH)中含有S，由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，巰基位于氨基酸的R基上，A正確；由題干信息“解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂”可知，解凍后的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，其功能也可能發(fā)生異常，B正確；由題干信息可知，結(jié)冰時(shí)會(huì)增加蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵，解凍會(huì)減少蛋白質(zhì)分子中的氫鍵，結(jié)冰和解凍過(guò)程未涉及肽鍵的變化，C正確；細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)會(huì)被氧化形成二硫鍵(—S—S—)，抗凍植物能夠適應(yīng)較冷的環(huán)境，根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，可推知抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力，D錯(cuò)誤。二、非選擇題(本題共4小題，共52分)17．(13分)下面是幾種生物的基本結(jié)構(gòu)單位，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)圖中不能稱(chēng)為一個(gè)生命系統(tǒng)的是__________(填字母)，它在結(jié)構(gòu)上不同于其他圖示的顯著特點(diǎn)是____________，它必須依賴(lài)________才能生活。從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來(lái)看，D對(duì)應(yīng)的層次是___________________。(2)科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)________________把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞，它們共有的細(xì)胞器是______。圖中屬于原核細(xì)胞的是______(填字母)。(3)圖中能進(jìn)行光合作用的是______(填字母)，它們完成此生理過(guò)程的物質(zhì)基礎(chǔ)是含有______________________________________。解析：(1)最小的生命系統(tǒng)是細(xì)胞，病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能稱(chēng)為一個(gè)生命系統(tǒng)，圖中E表示病毒，因此圖中不能稱(chēng)為一個(gè)生命系統(tǒng)的是E；A為植物細(xì)胞，B為動(dòng)物細(xì)胞，C為細(xì)菌，D為藍(lán)細(xì)菌，它們都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以病毒在結(jié)構(gòu)上不同于A、B、C、D的顯著特點(diǎn)是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；因?yàn)椴《緵](méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立代謝，因此它必須依賴(lài)活細(xì)胞才能生活；D藍(lán)細(xì)菌是單細(xì)胞原核生物，從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來(lái)看，D對(duì)應(yīng)的層次既是個(gè)體又是細(xì)胞。(2)科學(xué)家依據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，將細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞，原核細(xì)胞中僅有核糖體一種細(xì)胞器，因此它們共有的細(xì)胞器是核糖體。因?yàn)閳D中C細(xì)菌和D藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞都無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，故C、D都屬于原核細(xì)胞。(3)圖中A是含葉綠體的植物細(xì)胞，D為藍(lán)細(xì)菌，其細(xì)胞中不含葉綠體，但含有光合色素(葉綠素和藻藍(lán)素)，故能進(jìn)行光合作用的是A、D，它們完成光合作用的物質(zhì)基礎(chǔ)是含有光合色素。答案：(1)E沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)活細(xì)胞個(gè)體、細(xì)胞(2)以核膜為界限的細(xì)胞核核糖體C、D(3)A、D光合色素(或葉綠素、藻藍(lán)素)18．(12分)如圖甲是血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)模式圖，其含有兩條α肽鏈、兩條β肽鏈(α肽鏈和β肽鏈不同)。圖乙表示β肽鏈一端的氨基酸排列順序。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)圖乙中①的名稱(chēng)是________，寫(xiě)出③⑤⑦處所表示的結(jié)構(gòu)：________________。(2)圖乙所示的一段肽鏈由________種氨基酸脫水縮合而成。(3)據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有________個(gè)羧基，若兩條β肽鏈完全相同，則一個(gè)血紅蛋白分子至少含有________個(gè)羧基。(4)從兩圖可以得出，蛋白質(zhì)多樣性的原因是________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)圖乙中的①是氨基，②④⑥⑧都是R基。(2)圖乙所示的一段肽鏈中有3種R基，故此段肽鏈由3種氨基酸脫水縮合而成。(3)⑥⑧含有羧基，主鏈上含有一個(gè)羧基，所以一條β肽鏈至少含有3個(gè)羧基，兩條β肽鏈至少含有6個(gè)羧基，兩條α肽鏈至少含有2個(gè)羧基，故此蛋白質(zhì)分子至少含有8個(gè)羧基。(4)蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)、排列順序、多肽鏈的條數(shù)和空間結(jié)構(gòu)等不同。答案：(1)氨基—CO—NH—(2)3(3)38(4)氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)、排列順序、多肽鏈的條數(shù)和空間結(jié)構(gòu)等不同19．(12分)糖類(lèi)是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)圖一中如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去一分子水后形成的物質(zhì)①是_______。如果縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細(xì)胞壁的主要組成成分，則物質(zhì)③是_______________。(2)根據(jù)圖一，HIV中，某種單糖A與一分子磷酸和一分子堿基G結(jié)合形成物質(zhì)②是________________(填中文名稱(chēng))，元素組成為_(kāi)__________。(3)圖一中如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)④，其中的堿基是T,則某種單糖A是_______________，④是組成___________的單位。(4)若圖二所示化合物為RNA，其基本組成單位是________________，可用圖二中字母____表示。解析：(1)圖一中如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去一分子水后形成的物質(zhì)①是蔗糖，即蔗糖是由一分子的果糖和一分子的葡萄糖組成的。如果縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細(xì)胞壁的主要組成成分，則物質(zhì)③是纖維素。(2)HIV為RNA病毒，其中的核酸是核糖核酸，其基本組成單位是核糖核苷酸，則該病毒中的某種單糖A與一分子磷酸和一分子堿基G結(jié)合形成物質(zhì)②是鳥(niǎo)嘌呤核糖核苷酸，這里的A是核糖，②的元素組成為C、H、O、N、P。(3)圖一中如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)④，其中的堿基是T，由于T是DNA特有的堿基，則某種單糖A是脫氧核糖，④的名稱(chēng)為胸腺嘧啶脫氧核苷酸，是組成DNA的基本單位。(4)若圖二所示化合物為RNA，其基本組成單位是核糖核苷酸，由一分子核糖、一分子含氮堿基和一分子磷酸組成，可用圖二中字母b表示。答案：(1)蔗糖纖維素(2)鳥(niǎo)嘌呤核糖核苷酸C、H、O、N、P(3)脫氧核糖DNA(4)核糖核苷酸b20．(15分)紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來(lái)比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在溫度不同、其他條件相同的情況下對(duì)處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖分別處理30min后測(cè)定其還原糖的含量。結(jié)果如圖。(1)提出問(wèn)題：由圖中曲線可知，約60℃時(shí)紅薯的還原糖含量最高，原因是____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。土豆為什么不含還原糖呢？(2)作出假設(shè)：土豆不含還原糖的最可能原因是土豆缺乏淀粉酶。為了驗(yàn)證該假設(shè)，請(qǐng)完善以下實(shí)驗(yàn)方案。(3)實(shí)驗(yàn)原理。①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖。②________________________________________________________________________________________________________。(4)備選材料與用具：去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液、去掉淀粉的土豆提取液、雙縮脲試劑、現(xiàn)配的斐林試劑、蘇丹Ⅲ染液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液等。(5)實(shí)驗(yàn)步驟。第一步：取兩支試管，編號(hào)a、b，向兩試管中各注入2mL等量的____________溶液。60℃水浴保溫2min。第二步：在a試管中注入2mL去掉淀粉的土豆提取液，在b試管中注入_