中學(xué)食堂食堂采購索證登記制度

第第頁中學(xué)食堂食堂采購索證登記制度經(jīng)搬中學(xué)食堂食堂采購索證登記制度學(xué)校食堂的原材料子采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的緊要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，依照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特訂立伙食團(tuán)原材料子采購索證制度：一、采購人員采購原材料子時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，大宗物品必需定點(diǎn)采購食品。二、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原材料子。三、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料子。四、采購農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料子應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴(yán)禁購買病死畜禽等動(dòng)物食品。五、采購食品，必需向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。六、食品采購回來，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。七、凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。篇2:符山學(xué)校食堂原材料子采購索證登記制度山符學(xué)校食堂原材料子采購索證登記制度學(xué)校食堂的原材料子采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的緊要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，依照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特訂立伙食團(tuán)原材料子采購索證制度：1、伙食團(tuán)采購人員采購原材料子時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必需定點(diǎn)采購食品。2、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原材料子。3、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料子。4、采購農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料子應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴(yán)禁購買病死畜禽等動(dòng)物食品。5、采購食品，必需向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。6、食品采購回來，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。篇3:試驗(yàn)中學(xué)食堂物資定點(diǎn)采購和索證登記制度州泰試驗(yàn)中學(xué)食堂物資定點(diǎn)采購和索證登記制度1、食品及食品原材料子、食品添加劑應(yīng)從正規(guī)渠道采購，做到來源清楚，定點(diǎn)采購。2、采購食品及原材料子時(shí)須向供貨方索取有效的（在有效期內(nèi)）工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證等料子備查，衛(wèi)生許可證上審批項(xiàng)目中應(yīng)有準(zhǔn)予經(jīng)營所售產(chǎn)品的類別或名稱，并對(duì)所采購的食品進(jìn)行感官檢驗(yàn)，保證其質(zhì)量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。3、不采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品及原材料子。4、采購散裝食品時(shí)保證其運(yùn)輸包裝清潔完整，包裝料子應(yīng)符合衛(wèi)生要求。5、運(yùn)輸食品的車輛、工具、容器應(yīng)專用，做到清潔衛(wèi)生、安全無害、防止食品污染。6、采購食品入庫前應(yīng)檢查驗(yàn)收，對(duì)不合格的食品應(yīng)及時(shí)退回處理、向上級(jí)報(bào)告并登記備案，并向衛(wèi)生行政部門舉報(bào)；做到不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食品（原材料子）不入庫。