DB34T∕ 2650-2016 霍壽黑豬 地標(biāo)

2016-06-15發(fā)布2016-07-15實施安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：安徽九棵松生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司、六安市裕安區(qū)徽韻現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、六安市裕安區(qū)綠農(nóng)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、六安市畜牧獸醫(yī)局、六安市工商行政和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳霞、李凱、姚皖湘、付劍、陳方銳。1霍壽黑豬本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了霍壽黑豬品種特征特性、品種評級、評級方法和種豬出場標(biāo)準(zhǔn)等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于霍壽黑豬品種鑒別和等級評定。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程3品種來源和類型霍壽黑豬是淮豬在安徽六安地區(qū)的一個類群，產(chǎn)于大別山東麓淮河上游支流的淠河、史河流域，以安徽省六安為中心產(chǎn)區(qū)，在江淮丘陵地區(qū)長期飼養(yǎng)經(jīng)選育而形成的肉脂兼用型豬種。4品種特征特性4.1外形特征霍壽黑豬有三種體型，即虎頭型、黃瓜條型和油葫蘆型?！㈩^體型較大，黃瓜條體型中等，油葫蘆體型較小。現(xiàn)存主要以黃瓜條為主?；㈩^型，該類型豬體質(zhì)細致，皮薄，體型偏大。偷笑，嘴筒短。面紋較深、較多，呈介字形。耳大、下垂。四肢高而堅實?！S瓜條型，體質(zhì)細致，皮薄，體型中等且長。頭中等，嘴筒長，面部有零星花紋且較淺，耳中等長、下垂。四肢矮，母豬腹部下垂?！秃J型，體質(zhì)細致，皮薄，體校且短。頭爾，嘴筒短，面部有零星花紋且較淺，耳中等長、下垂。四肢矮供母豬腹部下垂，背部向下彎曲勿他用途4.2.1繁殖性能公豬5月齡、母豬4～5月齡開始性成熟。7～9對乳頭，泌乳力強。母豬斷奶后多半在7天內(nèi)初產(chǎn)母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)(9.78±0.28)頭，初生窩重(9.89±0.33)kg,60日齡斷奶窩重(81.2±0.36)kg,斷奶個體重(8.70±0.21)kg;經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)(13.5±0.48)頭，初生窩重(10.57±0.34)kg,60日齡斷奶仔豬數(shù)12.15頭，60日齡斷奶窩重(115.0±0.24)kg,斷奶個體重8.70kg。24.2.2生長性能仔豬在4～5月齡以后，喂給全價飼料并配合部分青飼料，到10～12月齡開始催肥，一般催肥1.5～2個月屠宰，催肥時采用高能量、低蛋白飼料，并投飼大量青飼料。體重從斷奶時9.8kg到12月齡99.5kg,在85～105kg內(nèi)增重較快，105kg以上增重緩慢，故一般以12～14月齡、體重90～105kg時屠宰為宜。4.2.3體重體尺見表1。表1霍壽黑豬成年后不同類型平均體重體尺胸圍管圍油葫蘆型4.2.4胴體品質(zhì)育肥豬在90kg屠宰時，屠宰率65～75%,胴體長70～80cm,6～7肋間背膘厚40～45mm,皮厚3～5mm,腿臀比例20～28%,瘦肉率42～48%。5種豬評定5.1必備條件種豬在各個生長階段必備以下條件，缺一者屬于失格，不列入等級評定范圍。5.1.1睪丸、陰部發(fā)育正常，有效乳頭7對以上。5.1.2種豬有三代以上(含三代)祖先的系譜資料。5.1.3種豬本身、同胞及半同胞未出現(xiàn)過瞎乳頭X疝氣【隱睪、鎖肛等隱性不良基因支配的遺傳損癥。5.2種豬評定5.2.1評定方法種豬評定采用分階段獨立評分，用百分制計分。種豬在符合必備條件的前提下，根據(jù)各自相應(yīng)階段的評分標(biāo)準(zhǔn)，對每個評定項目給予評分，各項目得分總和為該種豬的評級得分。根據(jù)評級得分，評定種豬的等級。2月齡階段主要考慮個體重(權(quán)重40%)和同窩產(chǎn)活仔數(shù)(權(quán)重60%);6月齡和12月齡階段均考慮個體重(公豬權(quán)重50%、母豬權(quán)重45%)、體長(權(quán)重30%)和該個體分別在2月齡和6月齡時的評定等級(公豬權(quán)重20%、母豬權(quán)重25%)。通過指標(biāo)和權(quán)重分別給被評定種豬打分，依據(jù)各項得分之和給種豬評級。種豬性能測定方法參照NY/T822執(zhí)行。35.2.22月齡階段根據(jù)表1進行2月齡種豬等級評定(表2)。實際測定值在規(guī)定指標(biāo)之間的，可以根據(jù)指標(biāo)上下限評分的等差給分。表2霍壽黑豬種豬2月齡等級評定標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)仔數(shù)(同窩，頭)公11及以上9713及以上9母11及以上9713及以上95.2.36月齡階段根據(jù)2月齡等級、6月齡體重和體長進行等級評定(表3)。實際測定值在規(guī)定指標(biāo)之間的，可以根據(jù)指標(biāo)上下限評分的等差給分?？偟梅?0.0分以上評為一級，80.0～89.9分評為二級，65.0～79.9分評為三級。表3霍壽黑豬種豬6月齡等級評定標(biāo)準(zhǔn)性別指標(biāo)(得分)公豬6月齡等級一級(20)二級(15)三級(10)6月齡等級一級(25)二級(20)三級(15)5.2.412月齡階段根據(jù)6月齡等級、12月齡體重和體長進行等級評定(表4)。實際測定值在規(guī)定指標(biāo)之間的，可