2024-2025學(xué)年河北省衡水市重點(diǎn)中學(xué)高考生物試題模擬卷（3）含解析

2024-2025學(xué)年河北省衡水市重點(diǎn)中學(xué)高考生物試題模擬卷（3）注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。下列關(guān)于葉綠體結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是A．葉綠體中的色素主要分布在類囊體腔內(nèi)B．H2O在光下分解為[H]和O2的過程發(fā)生在基質(zhì)中C．CO2的固定過程發(fā)生在類囊體薄膜上D．光合作用的產(chǎn)物——淀粉是在基質(zhì)中合成的2．研究發(fā)現(xiàn)，HLAI類抗原(簡(jiǎn)稱H蛋白)幾乎分布于人體全部正常細(xì)胞表面，是效應(yīng)T細(xì)胞識(shí)別“自己”的重要依據(jù)，絕大多數(shù)癌細(xì)胞膜上丟失了此類蛋白，而特有腫瘤特異性抗原TSA(簡(jiǎn)稱T蛋白)。絕大多數(shù)癌細(xì)胞表面有MHC分子(簡(jiǎn)稱M蛋白)，MHC分子在免疫應(yīng)答過程中參與T細(xì)胞對(duì)抗原信號(hào)的識(shí)別，MHC分子與腫瘤抗原結(jié)合才能被效應(yīng)T細(xì)胞所識(shí)別。下列敘述中正確的是（）A．T蛋白和M蛋白使癌細(xì)胞彼此之間的黏著性顯著降低，易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移B．與正常細(xì)胞相比，癌變細(xì)胞的分裂和分化能力增強(qiáng)C．效應(yīng)T細(xì)胞識(shí)別并清除癌細(xì)胞體現(xiàn)了免疫的防衛(wèi)功能D．提高H蛋白或降低M蛋白的表達(dá)水平有利于癌細(xì)胞逃脫免疫監(jiān)控3．牙鲆魚（染色體數(shù)目2n=48）的性別決定方式為XY型。為獲得經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的雌魚，研究人員設(shè)法使牙鲆魚次級(jí)卵母細(xì)胞直接發(fā)育為新個(gè)體，稱為初代P品系。取部分初代P品系胚胎在27℃高溫下培養(yǎng)，這些胚胎發(fā)育成為雄魚。讓這些雄魚與正常溫度下發(fā)育成的P品系雌魚交配，可以產(chǎn)生二代P品系。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．次級(jí)卵母細(xì)胞中性染色體為X或Y染色體B．P品系魚胚胎細(xì)胞染色體數(shù)目為4n=96條C．二代P品系在正常溫度下均會(huì)發(fā)育為雌魚D．牙鲆魚性別由環(huán)境溫度決定，與性染色體無關(guān)4．為助力“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)，科研人員對(duì)某地富營(yíng)養(yǎng)化水體實(shí)施生態(tài)恢復(fù)。先后向水體引入以藻類為食的某些貝類，引種蘆葦、香蒲等水生植物，以及放養(yǎng)植食性魚類等。經(jīng)過一段時(shí)間，水體基本實(shí)現(xiàn)了“水清”、“景美”、“魚肥”的治理目標(biāo)。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．治理前的水體不能實(shí)現(xiàn)自我凈化說明該生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性高B．引種蘆葦、香蒲既可吸收水中無機(jī)鹽，又能遮光抑制藻類生長(zhǎng)繁殖C．放養(yǎng)植食性魚類可使生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量更好地流向人類D．這一成功案例說明調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是生態(tài)恢復(fù)的重要手段5．燕麥胚芽鞘經(jīng)過單側(cè)光照射后，背光側(cè)、向光側(cè)的生長(zhǎng)情況與對(duì)照組（未經(jīng)單側(cè)光處理）比較，下列敘述正確的是（）A．背光側(cè)IAA含量低于向光側(cè)和對(duì)照組B．對(duì)照組的燕麥胚芽鞘既不生長(zhǎng)也不彎曲C．若光照前去除尖端，背光側(cè)與向光側(cè)的生長(zhǎng)狀況基本一致D．IAA先極性運(yùn)輸?shù)郊舛讼虏吭贆M向運(yùn)輸6．某學(xué)生利用性狀分離比的模擬實(shí)驗(yàn)探究人類紅綠色盲的遺傳規(guī)律，下列敘述中錯(cuò)誤的是（）A．需要準(zhǔn)備三種不同顏色的彩球，分別標(biāo)記B、b、Y表示XB、Xb、YB．若甲桶內(nèi)裝有B、b兩種彩球數(shù)量各10個(gè)，則乙桶內(nèi)裝有兩種彩球的數(shù)量均可超過10個(gè)，且必有一種是Y彩球C．通過女性色盲與男性正?；榕溥@組模擬實(shí)驗(yàn)可得出人類紅綠色盲具有隔代交叉遺傳的特點(diǎn)D．每次抓取小球統(tǒng)計(jì)后，應(yīng)將彩球放回原來的小桶內(nèi)，重復(fù)抓取50—100次7．男甲有一罕見的X染色體隱性基因，性狀為A；男乙有一罕見的常染色體顯性基因，只在男性中表達(dá)，性狀為B。僅通過家譜研究，是否能區(qū)別這兩種情況（）A．不能，因男甲和男乙的后代都只有男性個(gè)體表現(xiàn)的性狀B．能，因男甲和男乙都不會(huì)有B性狀的女兒C．不能，因男甲不會(huì)有表現(xiàn)A性狀的兒子，而男乙的兒子不一定有B性狀D．能，因男甲可以有表現(xiàn)A性狀的外孫，而男乙不僅可以有表現(xiàn)B性狀的外孫，還可以有表現(xiàn)B性狀的孫子8．（10分）“調(diào)控植物生長(zhǎng)—代謝平衡實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展”入選2018年度中國(guó)科學(xué)十大進(jìn)展，其研究證實(shí)DELLA蛋白通過阻遏某些基因的轉(zhuǎn)錄從而抑制植物生長(zhǎng)發(fā)育，而赤霉素能解除細(xì)胞中已經(jīng)存在的DELLA蛋白的阻遏效果。以下敘述不合理的是A．植物合成赤霉素的部位主要是未成熟的種子、幼根和幼芽B．植物生長(zhǎng)—代謝的平衡是體內(nèi)基因與環(huán)境共同作用的結(jié)果C．赤霉素通過抑制DELLA蛋白基因的表達(dá)解除其阻遏效果D．DELLA蛋白分子上可能存在具有不同生物學(xué)功能的區(qū)域二、非選擇題9．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費(fèi)者的喜愛，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有_________（答出1點(diǎn)即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對(duì)胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測(cè)定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。10．（14分）長(zhǎng)跑比賽過程中，需要多個(gè)器官、系統(tǒng)相互協(xié)調(diào)，才能順利完成各項(xiàng)生理活動(dòng)。回答下列有關(guān)長(zhǎng)跑比賽的問題：（1）運(yùn)動(dòng)員進(jìn)入比賽位置后高度緊張引起腎上腺素分泌量增加，進(jìn)而引起心率加速，該實(shí)例表明神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)之間存在緊密聯(lián)系，可以概括為___________________、________________。（2）長(zhǎng)跑比賽過程中消耗的能量以及散失的熱量主要產(chǎn)自細(xì)胞的哪一個(gè)部位？________。細(xì)胞無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生的大量乳酸進(jìn)入血漿后并不會(huì)引起pH明顯變化，原因是________。（3）運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)結(jié)束后面部通紅，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是________________________。（4）整個(gè)長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)過程中，運(yùn)動(dòng)員對(duì)肝糖原、肌糖原的消耗量都很大。這兩種糖原在相應(yīng)細(xì)胞中發(fā)生的主要變化是________________________________。11．（14分）請(qǐng)回答下列有關(guān)番茄細(xì)胞代謝的問題：（1）圖是番茄葉肉細(xì)胞中的一種膜結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)的名稱是_____。在該結(jié)構(gòu)上發(fā)生的能量變化是________。（2）將長(zhǎng)勢(shì)相同的番茄幼苗分成若干組，分別置于不同溫度下(其他條件相同且適宜)，暗處理1h，再光照1h，測(cè)其干重變化，得到如下圖所示的結(jié)果。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：①寫出32℃時(shí)光合速率與呼吸速率的數(shù)量關(guān)系：__________________。②在光照強(qiáng)度適宜且恒定、一晝夜恒溫26℃條件下，至少需要光照__________________小時(shí)，該番茄幼苗才能正常生長(zhǎng)。③在______℃時(shí)，該番茄幼苗開始停止進(jìn)行光合作用。12．沿海灘涂屬于鹽堿化草地，對(duì)該草地進(jìn)行改造的程序是：種植先鋒植物——檉柳、堿蓬，增加植被覆蓋量和土壤有機(jī)物的量(枯枝落葉)→種植虎尾草、黑麥草，降低土地鹽堿化的程度→種植羊草、苜蓿，繼續(xù)降低土地鹽堿化的程度，同時(shí)獲得優(yōu)良牧草；但是隨著植物種類的增加，蝗蟲(食草)、蜈蚣(食蝗蟲)等小動(dòng)物也隨之增加。（1）為了防止出現(xiàn)蝗災(zāi)，要調(diào)查東亞飛蝗成蟲的種群密度，應(yīng)采用的方法是______________，其種群的空間特征是______________________________。（2）灘涂土壤上植物優(yōu)勢(shì)種的更迭屬于________________________。（3）在灘涂改造過程中，利用信息素驅(qū)趕以牧草為食的昆蟲，信息素屬于____________信息，說明在生態(tài)系統(tǒng)中，信息具有______________的功能。這種防治害蟲的方法屬于___________(填“化學(xué)防治”或“生物防治”)。（4）改造鹽堿化草地體現(xiàn)了生物多樣性的__________________________價(jià)值。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】葉綠體中的色素主要分布在類囊體膜上，H2O在光下分解的過程也是在類囊體膜上進(jìn)行的，CO2的固定和淀粉的合成發(fā)生在暗反應(yīng)中，在葉綠體的基質(zhì)中進(jìn)行。所以D正確。2、D【解析】

根據(jù)題干信息分析，H蛋白是分布于幾乎人體全部正常細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)，是效應(yīng)T細(xì)胞識(shí)別自己的重要依據(jù)，而癌細(xì)胞丟失了該類蛋白質(zhì)，所以不能被效應(yīng)T細(xì)胞當(dāng)成自己而識(shí)別；癌細(xì)胞表面有腫瘤特異性抗原TSA(簡(jiǎn)稱T蛋白)，絕大多數(shù)癌細(xì)胞表面有MHC分子(簡(jiǎn)稱M蛋白)，MHC分子與腫瘤抗原結(jié)合才能被效應(yīng)T細(xì)胞所識(shí)別?！驹斀狻緼、癌細(xì)胞彼此之間的黏著性顯著降低，易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移，其原因是細(xì)胞膜上糖蛋白（粘連蛋白）減少，不是因?yàn)門蛋白和M蛋白的出現(xiàn)，A錯(cuò)誤；B、癌變細(xì)胞分裂能力增強(qiáng)，能夠無限增值，但失去了分化能力，B錯(cuò)誤；C、效應(yīng)T細(xì)胞識(shí)別并清除癌細(xì)胞體現(xiàn)了免疫的監(jiān)控和清除功能，C錯(cuò)誤；D、提高H蛋白的表達(dá)水平，效應(yīng)T細(xì)胞會(huì)識(shí)別癌細(xì)胞為“自己”；降低M蛋白的表達(dá)水平，癌細(xì)胞不易被效應(yīng)T細(xì)胞所識(shí)別，因此二者都有利于癌細(xì)胞逃脫免疫監(jiān)控，D正確。故選D。3、C【解析】

由題意知，牙鲆魚是二倍體，含有2個(gè)染色體組，減數(shù)第一次分裂時(shí)，同源染色體發(fā)生分離，形成的次級(jí)卵母細(xì)胞含有一個(gè)染色體組，減數(shù)第二次分裂后期，著絲點(diǎn)分裂，染色體數(shù)目暫時(shí)加倍，含有2個(gè)染色體組，此時(shí)的2個(gè)染色體組是由復(fù)制產(chǎn)生的，遺傳物質(zhì)相同，因此如果不在進(jìn)行分裂直接發(fā)育形成品系P，品系P是純合體。【詳解】A、牙鲆魚（染色體數(shù)目2n=48）的性別決定方式為XY型，雌性個(gè)體的性染色體組成為XX，所以次級(jí)卵母細(xì)胞中性染色體只含X，不含Y，A錯(cuò)誤；B、由題意知，初代P品系是牙鲆魚次級(jí)卵母細(xì)胞直接發(fā)育為的新個(gè)體，減數(shù)第二次分裂后期由于著絲點(diǎn)的分裂，此時(shí)次級(jí)卵母細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)與體細(xì)胞相同，所以P品系魚胚胎細(xì)胞染色體數(shù)目為2n=48條，其有絲分裂后期的細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)為96條，B錯(cuò)誤；C、由于次級(jí)卵母細(xì)胞只含有X染色體，著絲點(diǎn)分裂后是2條X染色體，因此發(fā)育形成的個(gè)體性染色體為XX，部分初代P品系胚胎在27℃高溫下培養(yǎng)，胚胎發(fā)育成為雄魚，但性染色體組成不變，仍為XX，與正常溫度下發(fā)育成的P品系雌魚（XX）交配，產(chǎn)生的二代P品系的性染色體組成均為XX，在正常溫度下均會(huì)發(fā)育為雌魚，C正確；D、由題意知，牙鲆魚（染色體數(shù)目2n=48）的性別決定方式為XY型，常溫環(huán)境下性染色體組成為XY的發(fā)育為雄性，性染色體組成為XX的發(fā)育為雌性，在27℃高溫下性染色體組成為XX的發(fā)育成為雄魚，說明牙鲆魚的性別既與性染色體有關(guān)，也受環(huán)境影響，D錯(cuò)誤。故選C。4、A【解析】

生態(tài)系統(tǒng)具有保持或恢復(fù)其自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力，一般組分越多，食物鏈?zhǔn)澄锞W(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性就越高。水體富營(yíng)養(yǎng)化是指水中的無機(jī)N、P元素增加，導(dǎo)致藻類瘋長(zhǎng)的現(xiàn)象。【詳解】A、治理前的水體不能實(shí)現(xiàn)自我凈化說明該生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性低，A錯(cuò)誤；B、植物的生命活動(dòng)需要無機(jī)鹽，故引種蘆葦、香蒲既可吸收水中無機(jī)鹽，蘆葦和香蒲為挺水植物，可以起到遮光抑制藻類生長(zhǎng)繁殖的作用，B正確；C、放養(yǎng)植食性魚類一方面使藻類的繁殖得到抑制，防止水體污染，同時(shí)也能夠增加魚的產(chǎn)量，可使生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量更好地流向人類，C正確；D、這一成功案例說明人為的合理的調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是生態(tài)恢復(fù)的重要手段，D正確；故選A。5、C【解析】

在單側(cè)光的照射下，胚芽鞘產(chǎn)生的生長(zhǎng)素在尖端由向光側(cè)向背光側(cè)運(yùn)輸，尖端的再長(zhǎng)素在向下進(jìn)行極性運(yùn)輸，導(dǎo)致胚芽鞘下面一段背光側(cè)生長(zhǎng)素濃度高，背光側(cè)細(xì)胞生長(zhǎng)比向光側(cè)快，進(jìn)而導(dǎo)致胚芽鞘向光生長(zhǎng)?！驹斀狻緼、在單側(cè)光照射下，生長(zhǎng)素由向光側(cè)向背光側(cè)運(yùn)輸，背光側(cè)生長(zhǎng)素（IAA）的含量高于向光側(cè)和對(duì)照組，A錯(cuò)誤；

B、對(duì)照組的燕麥胚芽鞘沒有受到單側(cè)光的照射，因此不彎曲，但是其尖端可以產(chǎn)生生長(zhǎng)素，因此其應(yīng)該直立生長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；

C、若光照前去除尖端，則沒有尖端感受單側(cè)光刺激，則向光側(cè)、背光側(cè)兩側(cè)生長(zhǎng)情況應(yīng)該基本一致，C正確；

D、IAA先在尖端進(jìn)行橫向運(yùn)輸，再向下進(jìn)行極性運(yùn)輸，D錯(cuò)誤。

故選C。6、C【解析】

本題考查模擬基因分離定律的實(shí)驗(yàn)，要求考生掌握基因分離的實(shí)質(zhì)，明確實(shí)驗(yàn)中所用的小桶、彩球和彩球的隨機(jī)結(jié)合所代表的含義；其次要求考生掌握性狀分離比的模擬實(shí)驗(yàn)的原理，注意實(shí)驗(yàn)過程中相關(guān)操作的細(xì)節(jié)，保證每種配子被抓取的概率相等?！驹斀狻緼、需要準(zhǔn)備三種不同顏色的彩球，分別標(biāo)記B、b、Y表示XB、Xb、Y，A正確；

B、若甲桶內(nèi)裝有B、b兩種彩球數(shù)量各10個(gè)，則乙桶內(nèi)裝有兩種彩球的數(shù)量均可超過10個(gè)，且必有一種是Y彩球，B正確；

C、通過女性色盲XbXb與男性XBY正常婚配后代男XbY患病、女XBXb正常，這組模擬實(shí)驗(yàn)不能得出人類紅綠色盲具有隔代交叉遺傳的特點(diǎn)，C錯(cuò)誤；

D、為了保證每種配子被抓取的概率相等，每次抓取小球統(tǒng)計(jì)后，應(yīng)將彩球放回原來的小桶內(nèi)，重復(fù)抓取50-100次，減少實(shí)驗(yàn)的誤差，D正確。

故選C。7、D【解析】

常見的單基因遺傳病的種類及特點(diǎn)：遺傳病特點(diǎn)病例常染色體顯性①代代相傳；②發(fā)病率高；③男女發(fā)病率相等多指、高膽固醇血癥常染色體隱性①可隔代遺傳；②男女發(fā)病率相等；③近親結(jié)婚時(shí)發(fā)病率較高白化、苯丙酮尿癥X染色體顯性①連續(xù)遺傳；②發(fā)病率高；③女性患者多于男性患者男性；④患者的母女都是患者抗維生素D佝僂病X染色體隱性①隔代遺傳或交叉遺傳；②男性患者多于女性患者；③女性患者父親、兒子都是患者紅綠色盲、血友病Y染色體遺傳①患者為男性；②父?jìng)髯?、子傳孫(患者的兒子都是患者)耳郭多毛癥【詳解】已知性狀A(yù)是伴X隱性遺傳，男甲能通過其女兒傳遞給他外孫，但不能通過兒子傳遞給孫子；性狀B是常染色體顯性遺傳，且只在男性中表達(dá)，則男乙的兒子、孫子、外孫都有可能是性狀B，故可以通過家譜研究區(qū)別性狀A(yù)和性狀B。故選D。本題以兩種遺傳病的遺傳特點(diǎn)為背景材料，考查考生對(duì)伴性遺傳和常染色體遺傳的理解與分析。8、C【解析】【分析】赤霉素主要是未成熟的種子、幼根和幼芽促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植株增高；促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育促進(jìn)矮生性植物莖稈伸長(zhǎng)；解除種子休眠，提早用來播種細(xì)胞分裂素主要是根尖促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化蔬菜貯藏中，常用它來保持蔬菜鮮綠，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間乙烯廣泛存在于多種植物的

組織中，成

熟的果實(shí)中

更多促進(jìn)果實(shí)成熟促進(jìn)香蕉、鳳梨等果實(shí)成熟脫落酸根冠、萎蔫的葉片等，

將要脫落的

器官和組織

中含量多抑制細(xì)胞分裂，抑制植物的生長(zhǎng)，也能抑制種子的萌發(fā)；促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落落葉或棉鈴在未成熟前的大量脫落【詳解】植物合成赤霉素的部位主要是未成熟的種子、幼根和幼芽，A正確；植物生長(zhǎng)—代謝的平衡從根本上是受到體內(nèi)基因控制調(diào)節(jié)的結(jié)果，除外還受到環(huán)境作用的影響，B正確；赤霉素能解除細(xì)胞中已經(jīng)存在的DELLA蛋白的阻遏效果。可見赤霉素并不能抑制DELLA蛋白基因的表達(dá)，C錯(cuò)誤；DELLA蛋白通過阻遏某些基因的轉(zhuǎn)錄從而抑制植物生長(zhǎng)發(fā)育。赤霉素能解除細(xì)胞中已經(jīng)存在的DELLA蛋白的阻遏效果，可見DELLA蛋白分子上可能存在具有不同生物學(xué)功能的區(qū)域，D正確。二、非選擇題9、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個(gè)碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等。【詳解】（1）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因?yàn)楹}卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點(diǎn)較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素。熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識(shí)與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點(diǎn)以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！10、激素調(diào)節(jié)受神經(jīng)調(diào)節(jié)的支配（或調(diào)控）激素調(diào)節(jié)可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能線粒體內(nèi)膜血漿中含有HPO42-、HCO3-等緩沖物質(zhì)為增加散熱，面部皮膚毛細(xì)血管舒張，血流量增加肝糖原水解為葡萄糖、肌糖原氧化分解產(chǎn)生乳酸并釋放能量【解析】

目前普遍認(rèn)為，神經(jīng)——體液——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。在相關(guān)調(diào)節(jié)中，以神經(jīng)調(diào)節(jié)為主導(dǎo)，激素調(diào)節(jié)受神經(jīng)調(diào)節(jié)的支配；血糖的來源：消化吸收、肝糖原的分解和非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；血糖的去路：氧化分解、合成糖原、轉(zhuǎn)化為脂肪等非糖物質(zhì)?！驹斀狻浚?）高度緊張引起腎上腺素分泌量增加，說明激素調(diào)節(jié)受神經(jīng)調(diào)節(jié)的調(diào)控；腎上腺素分泌量增加引起心率加速，表明激素調(diào)節(jié)可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能。（2）長(zhǎng)跑比賽過程中消耗的能量以及散失的熱量主要由有氧呼吸提供，產(chǎn)自線粒體內(nèi)膜。由于血漿中含有HPO42-、HCO3-等緩沖物質(zhì)，乳酸進(jìn)入血漿后并不會(huì)引起pH明顯變化。（3）運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)跑過程中會(huì)產(chǎn)生大量熱量，為增加散熱，皮膚表面毛細(xì)血管舒張，血流量增加，面部等皮膚發(fā)紅。（4）肝糖原水解為葡萄糖維持血糖平衡，肌糖原氧化分解產(chǎn)生乳酸并釋放能量，能量供給腿部肌細(xì)胞收縮用。著重掌握穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制、體溫的平衡及調(diào)節(jié)、血糖的平衡及調(diào)節(jié)，熟記基本知識(shí)，掌握知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系，解決實(shí)際問題。11、類囊體薄膜光能→ATP中活躍的化學(xué)能（[H]）光合速率是呼吸速率的2倍1．836【解析】

分析題圖可知，圖示生物膜利用了光能，發(fā)生了水的光解和ATP的合成，因此該生物膜是葉綠體的類囊體薄膜，是光合作用光反應(yīng)發(fā)生的場(chǎng)所。曲線圖中，暗處理1h后的干重變化代表了呼吸速率，光照1h后與暗處理后的干重變化代表了這1h的凈光合速率。【詳解】（1）根據(jù)以上分析已知，圖示生物膜是葉綠體的類囊體薄膜，其發(fā)生的能量變化是將光能轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP（和NADPH）中活躍的化學(xué)能。（2）①32℃時(shí)，暗處理1h后的重量變化是-1mg，說明呼吸速率是1mg/h，光照1h后與暗處理前的變化是0mg，說明此條件下光合速率是8mg/h，光合速率與呼吸速率的數(shù)量關(guān)系為光合速率是呼吸速率的2倍。②據(jù)圖中信息可知，26℃條件下，呼吸速率是1mg/h，光合速率是3+1+1=5mg/h，設(shè)在光照強(qiáng)度適宜且恒定、一晝夜恒溫26℃條件下，至少需要光照x小時(shí)