上海市十二校2024-2025學(xué)年全國(guó)高三模擬考三全國(guó)I卷生物試題含解析

上海市十二校2024-2025學(xué)年全國(guó)高三模擬考(三）全國(guó)I卷生物試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)細(xì)胞共性的敘述，正確的是A．都具有細(xì)胞膜但不一定具有磷脂雙分子層B．都具有細(xì)胞核但遺傳物質(zhì)不一定是DNAC．都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸但不一定發(fā)生在線(xiàn)粒體中D．都能合成蛋白質(zhì)但合成場(chǎng)所不一定是核糖體2．下圖是在最適的溫度和pH條件下，人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．底物濃度為a時(shí)，再增加底物濃度，反應(yīng)速率加快B．底物濃度為b時(shí)，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快C．底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快D．底物濃度為b時(shí)，適當(dāng)提高pH值，反應(yīng)速率會(huì)減慢3．植物葉片衰老時(shí)，在葉柄基部先形成離層（圖甲），而后從植物體上脫落。細(xì)胞內(nèi)的乙烯濃度升高可激活控制酶X的基因表達(dá)，合成的酶X分泌到細(xì)胞膜外分解細(xì)胞壁，從而形成離層?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葉柄離層細(xì)胞兩側(cè)的生長(zhǎng)素濃度與葉片脫落的關(guān)系如圖乙所示。下列相關(guān)說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A．葉柄基部離層的形成與乙烯濃度密切相關(guān)B．酶X最可能是纖維素酶或果膠酶C．近基端生長(zhǎng)素濃度大于遠(yuǎn)基端時(shí)，葉片加速脫落D．葉面噴施生長(zhǎng)素一定不影響其葉片脫落4．圖顯示人體某細(xì)胞對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率與細(xì)胞外葡萄糖濃度的關(guān)系。實(shí)線(xiàn)表示細(xì)胞外僅存在葡萄糖的情況，虛線(xiàn)表示細(xì)胞外同時(shí)存在一定濃度半乳糖的情況。以下說(shuō)法正確的是（）A．葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率隨細(xì)胞外葡萄糖濃度的升高會(huì)持續(xù)增大B．半乳糖可水解為2分子葡萄糖C．該細(xì)胞膜上一定存在轉(zhuǎn)運(yùn)半乳糖的載體D．半乳糖對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)有抑制作用5．下列關(guān)于“泡菜腌制和亞硝酸鹽測(cè)定”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．亞硝酸鹽的測(cè)定過(guò)程需使用顯色劑硫酸鋅B．亞硝酸鹽的存在是泡菜能較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的原因之一C．發(fā)酵過(guò)程中，亞硝酸鹽含量變化趨勢(shì)為先增加后減少D．樣品亞硝酸鹽含量測(cè)定結(jié)果偏大，原因可能是測(cè)定樣品時(shí)選用了光程更大的比色杯6．如圖表示母親年齡與生育后代先天愚型病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)曲線(xiàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．圖中45歲女性所生子女?dāng)?shù)目少的可能原因之一是體內(nèi)雌激素含量低B．遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)中，先天愚型病在成年階段發(fā)病率很低C．圖中先天愚型病的診斷只能通過(guò)羊膜腔穿刺D．圖中兩條曲線(xiàn)的結(jié)果告訴我們應(yīng)提倡適齡生育7．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，不正確的是（）A．原核細(xì)胞的DNA都是游離狀態(tài)的DNAB．大分子物質(zhì)都是以胞吞或胞吐方式通過(guò)生物膜的C．細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及信息傳遞等生命活動(dòng)有關(guān)D．細(xì)胞間進(jìn)行信息交流并不都需要細(xì)胞膜上的受體蛋白參與8．（10分）下列關(guān)于DNA復(fù)制和基因表達(dá)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞中基因的表達(dá)都與DNA和RNA有關(guān)B．DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程中都有氫鍵的斷裂和形成C．DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄過(guò)程中都發(fā)生蛋白質(zhì)與DNA的結(jié)合與釋放D．經(jīng)過(guò)細(xì)胞分化，同一生物不同細(xì)胞內(nèi)核酸的種類(lèi)和數(shù)量相同二、非選擇題9．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問(wèn)題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有_________（答出1點(diǎn)即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對(duì)胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測(cè)定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。10．（14分）某種果樹(shù)喬化與矮化、扁果與圓果、紅花與白花三對(duì)相對(duì)性狀各由一對(duì)等位基因控制。欲探究這三對(duì)基因的位置關(guān)系，現(xiàn)選用喬化扁果白花純合品種與矮化圓果紅花純合品種雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為喬化扁果紅花，F(xiàn)1自交得到F2，統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型和比例。已知上述過(guò)程均不發(fā)生交叉互換?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）F2不會(huì)都表現(xiàn)為喬化扁果紅花，原因是______。（2）探究三對(duì)等位基因的位置關(guān)系：①若三對(duì)等位基因分別位于三對(duì)同源染色體上，則F2中喬化扁果紅花植株所占比例為_(kāi)_____；②若三對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上，則F2的表現(xiàn)型和比例會(huì)出現(xiàn)兩種情況。當(dāng)F2出現(xiàn)______種表現(xiàn)型，比例為_(kāi)_____時(shí)，控制紅花與白花的等位基因位于一對(duì)同源染色體上，另兩對(duì)等位基因位于另一對(duì)同源染色體上；當(dāng)F2出現(xiàn)______種表現(xiàn)型，比例為_(kāi)_______時(shí)，則為其他情況。③若三對(duì)等位基因位于一對(duì)同源染色體上，則F2出現(xiàn)______種表現(xiàn)型，比例為_(kāi)_____。11．（14分）血糖的平衡對(duì)于保證機(jī)體各種組織和器官的能量供應(yīng)具有重要的意義，胰島素是維持血糖平衡的重要激素。右圖表示胰島素分泌的調(diào)節(jié)過(guò)程及胰島素作用機(jī)理。據(jù)圖分析回答：（1）當(dāng)血糖濃度上升時(shí)，葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，經(jīng)興奮的傳導(dǎo)和傳遞，最終導(dǎo)致傳出神經(jīng)末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)與________;由圖分析，胰島B細(xì)胞分泌胰島素還受到____的影響。以上說(shuō)明血糖平衡的調(diào)節(jié)方式包括_______調(diào)節(jié)。（2）糖尿病病因之一是患者血液中存在異常抗體（圖中抗體1、抗體2）。圖中因抗體1引起的糖尿病的致病原因是：__________________結(jié)合，導(dǎo)致_____________。該病可以通過(guò)注射______來(lái)治療。從免疫學(xué)的角度分析，這兩種異?？贵w引起的糖尿病都屬于_____病。12．研究發(fā)現(xiàn)大多數(shù)Ⅱ型糖尿病患者由于腸促胰素不足表現(xiàn)出腸促胰素效應(yīng)減退。腸促胰素以胰高血糖素樣肽1（GLP-1）為主要代表，具有調(diào)節(jié)血糖的功效，基于GLP-1的治療成為糖尿病干預(yù)研究的新思路。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）胰島素由________細(xì)胞產(chǎn)生，通過(guò)促進(jìn)組織細(xì)胞加速對(duì)葡萄糖的________（寫(xiě)出三種作用即可），從而降低血糖。（2）正常人在進(jìn)餐后，腸促胰素開(kāi)始分泌，進(jìn)而促進(jìn)胰島素分泌。據(jù)圖1分析，“腸促胰素效應(yīng)”是指________________。（3）為檢測(cè)GLP-1類(lèi)似物的藥效，研究者利用含GLP-1類(lèi)似物的藥物制劑和安慰劑進(jìn)行臨床對(duì)照試驗(yàn)，結(jié)果如圖2所示：①根據(jù)對(duì)照實(shí)驗(yàn)原理，從成分分析本實(shí)驗(yàn)中使用的安慰劑是指________________，其使用對(duì)象是________________（選填“正常人”或“Ⅱ型糖尿病患者”）②據(jù)圖2分析GLP-1類(lèi)似物的作用特點(diǎn)，在血糖平臺(tái)水平高時(shí)，GLP-1可以促進(jìn)________的分泌；在血糖平臺(tái)水平低時(shí)，GLP-1不抑制________的分泌。該臨床試驗(yàn)表明，GLP-1類(lèi)似物既能降低血糖，又能保證個(gè)體不會(huì)出現(xiàn)________癥狀。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】細(xì)胞根據(jù)有無(wú)成形的細(xì)胞核，分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞，不論是原核細(xì)胞還是真核細(xì)胞，細(xì)胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；原核細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核，且具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，B錯(cuò)誤；原核細(xì)胞無(wú)線(xiàn)粒體，但也能進(jìn)行有氧呼吸，如藍(lán)藻，真核細(xì)胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所在線(xiàn)粒體，C正確；原核細(xì)胞和真核細(xì)胞蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所都是核糖體，D錯(cuò)誤。【考點(diǎn)定位】原核細(xì)胞和真核細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的異同【名師點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵在于對(duì)于原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的共性的理解，原核細(xì)胞與真核細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體以及遺傳物質(zhì)都是DNA，雖然原核細(xì)胞不具有真核細(xì)胞的某些結(jié)構(gòu)，但也能進(jìn)行相應(yīng)的生理功能，如藍(lán)藻無(wú)線(xiàn)粒體，但含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，也能進(jìn)行有氧呼吸，對(duì)于這樣的特例，需重點(diǎn)掌握，也是高考的重點(diǎn)。2、C【解析】

a點(diǎn)時(shí)反應(yīng)物濃度是反應(yīng)速率的限制因素，a點(diǎn)時(shí)反應(yīng)速率隨著反應(yīng)物濃度增大而增大，A正確；b點(diǎn)時(shí)的限制因素是酶的濃度，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快，B正確；底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，超過(guò)最適溫度，酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢，C錯(cuò)誤；底物濃度為b時(shí)，適當(dāng)提髙PH值，酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢，D正確。故選：C。3、D【解析】

題意分析：乙烯濃度升高激活控制酶X合成的基因的表達(dá)，即乙烯促進(jìn)了酶X的合成，酶X分泌到細(xì)胞外分解細(xì)胞壁，從而形成離層；圖乙分析可知，當(dāng)近基端生長(zhǎng)素濃度大于遠(yuǎn)基端生長(zhǎng)素濃度時(shí)，葉片加速脫落，當(dāng)近基端生長(zhǎng)素濃度小于遠(yuǎn)基端生長(zhǎng)素濃度時(shí)，葉片不脫落。【詳解】A、分析題意可知，葉柄基部離層的形成與乙烯濃度密切相關(guān)，A正確；B、根據(jù)酶X能分解細(xì)胞壁，而細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，可推測(cè)酶X最可能是纖維素酶或果膠酶，B正確；C、由圖乙結(jié)果可知，當(dāng)近基端生長(zhǎng)素濃度大于遠(yuǎn)基端時(shí)，葉片加速脫落，C正確；D、由乙圖可知，生長(zhǎng)素與離層的形成有關(guān)，故此可知葉面噴施生長(zhǎng)素應(yīng)該會(huì)影響其葉片脫落，D錯(cuò)誤。故選D。4、D【解析】

曲線(xiàn)分析：隨著葡萄糖濃度的升高，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率逐漸升高，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定濃度后，速率保持不變；而葡萄糖和一定濃度的半乳糖同時(shí)存在時(shí)，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率隨著葡萄糖濃度而升高，但同樣濃度下低于葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)速率，說(shuō)明半乳糖的存在抑制了葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)。【詳解】A、由曲線(xiàn)走勢(shì)可知，隨著葡萄糖濃度的升高，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率逐漸升高，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定濃度后，速率保持不變，A錯(cuò)誤；B、半乳糖屬于單糖，單糖不能水解，B錯(cuò)誤；CD、根據(jù)以上分析可知，葡萄糖和一定濃度的半乳糖同時(shí)存在時(shí)，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率隨著葡萄糖濃度而升高，但同樣濃度下低于葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)速率，因此半乳糖對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)有抑制作用，但是不能確定細(xì)胞膜能否轉(zhuǎn)運(yùn)半乳糖，C錯(cuò)誤，D正確。故選D。5、A【解析】

1、泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4：1，如果鹽濃度過(guò)高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過(guò)低不足以抑制微生物生長(zhǎng)，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等。2、測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)亞硝酸鹽在鹽酸酸化的條件下與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，用比色法可以推測(cè)樣品中的亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻緼、對(duì)氨基苯磺酸溶液與N-1-萘基乙二胺溶液等體積混合作為亞硝酸鹽的測(cè)定的顯色劑，A錯(cuò)誤；B、亞硝酸鹽濃度較高，微生物因失水而不能生存，B正確；C、在泡菜腌制過(guò)程中，亞硝酸鹽含量先增加，一般腌制10d后，亞硝酸鹽含量開(kāi)始下降，C正確；D、如果樣液的比色杯光程大于制作標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)時(shí)的比色杯光程，測(cè)得的樣液中亞硝酸鹽含量偏大，D正確。故選A。6、C【解析】

1、婚前檢測(cè)和預(yù)防遺傳病的措施有：遺傳咨詢(xún)，產(chǎn)前診斷，如羊水檢查、B超檢查、孕婦血細(xì)胞檢查、基因診斷等。2、分析曲線(xiàn)圖：隨著母親年齡的增長(zhǎng)，先天愚型患者的發(fā)病率越來(lái)越高?！驹斀狻緼、雌激素能促進(jìn)卵細(xì)胞形成，所以圖中45歲女性所生子女?dāng)?shù)目少的可能原因之一是體內(nèi)雌激素含量低，A正確；B、先天愚型病屬于染色體異常遺傳病，染色體異常遺傳病在成年階段發(fā)病率很低，B正確；C、先天愚型病的診斷可通過(guò)羊膜腔穿刺或絨毛細(xì)胞檢查等方法，C錯(cuò)誤；D、圖中兩條曲線(xiàn)的結(jié)果告訴我們應(yīng)提倡適齡生育，D正確。故選C。7、B【解析】

1、細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中由蛋白質(zhì)聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系。細(xì)胞骨架包括微絲、微管和中間纖維。細(xì)胞骨架在細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長(zhǎng)、細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞壁合成等等許多生命活動(dòng)中都具有非常重要的作用。2、核孔是蛋白質(zhì)、RNA等大分子運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈?、細(xì)胞膜上的受體是絕大多數(shù)信息交流需要的結(jié)構(gòu)，但胞間連絲不需要。【詳解】A、原核細(xì)胞的DNA沒(méi)有和蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色質(zhì)，處于游離狀態(tài)，A正確；B、大分子物質(zhì)可以通過(guò)核孔進(jìn)出核膜，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及信息傳遞等生命活動(dòng)有關(guān)，C正確；D、細(xì)胞膜上的受體是絕大多數(shù)信息交流需要的結(jié)構(gòu)，但胞間連絲不需要，D正確。故選B。8、D【解析】

DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯的比較：復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯時(shí)間細(xì)胞分裂間期（有絲分裂和減數(shù)第一次分裂）

個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育的整個(gè)過(guò)程場(chǎng)所主要在細(xì)胞核主要在細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)的核糖體模板DNA的兩條鏈DNA的一條鏈mRNA原料4種游離的脫氧核苷酸4種游離的核糖核苷酸20種游離的氨基酸條件酶（解旋酶，DNA聚合酶等）、ATP酶（RNA聚合酶等）、ATP酶、ATP、tRNA產(chǎn)物2個(gè)雙鏈DNA一個(gè)單鏈RNA多肽鏈特點(diǎn)半保留，邊解旋邊復(fù)制邊解旋邊轉(zhuǎn)錄一個(gè)mRNA上結(jié)合多個(gè)核糖體，順次合成多條肽鏈堿基配對(duì)A-TT-AC-GG-CA-UT-AC-GG-CA-UU-AC-GG-C遺傳信息傳遞DNA→DNADNA→mRNAmRNA→蛋白質(zhì)意義使遺傳信息從親代傳遞給子代表達(dá)遺傳信息，使生物表現(xiàn)出各種性狀【詳解】A、細(xì)胞中基因的表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程，轉(zhuǎn)錄過(guò)程以DNA為模板合成RNA，因此與DNA和RNA有關(guān)，A正確；B、DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程都需要解旋，有氫鍵的斷裂，合成子鏈時(shí)有氫鍵的形成，B正確；C、DNA復(fù)制中需要解旋酶和DNA聚合酶與DNA結(jié)合與釋放，轉(zhuǎn)錄過(guò)程中需要RNA聚合酶與DNA結(jié)合與釋放，C正確；D、細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，經(jīng)過(guò)分化后，同一生物不同細(xì)胞中DNA的種類(lèi)和數(shù)量不變，但是不同細(xì)胞中RNA的種類(lèi)和數(shù)量不同，D錯(cuò)誤。故選D。熟記DNA分子復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯的過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵，日常學(xué)習(xí)中可通過(guò)列表比較的方法進(jìn)行記憶。二、非選擇題9、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過(guò)程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類(lèi)酶的總稱(chēng)，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類(lèi)似物，統(tǒng)稱(chēng)為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個(gè)碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類(lèi)，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來(lái)治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因?yàn)楹}卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點(diǎn)較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素。熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識(shí)與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點(diǎn)以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！10、F1是雜合子，自交后代會(huì)發(fā)生性狀分離27/6449∶3∶3∶166∶3∶3∶2∶1∶131∶2∶1【解析】

已知某種果樹(shù)喬化與矮化、扁果與圓果、紅花與白花三對(duì)相對(duì)性狀各由一對(duì)等位基因控制，選用喬化扁果白花純合品種與矮化圓果紅花純合品種雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為喬化扁果紅花，說(shuō)明喬化（設(shè)由A控制）、扁果（設(shè)由B控制）、紅花（設(shè)由C控制）為顯性性狀。若三對(duì)基因獨(dú)立遺傳，則F1自交得到F2的表現(xiàn)型和比例應(yīng)為（3∶1）×（3∶1）×（3∶1）=27∶9∶9∶3∶9∶3∶3∶1。【詳解】（1）由于親本為喬化扁果白花純合品種與矮化圓果紅花純合品種雜交，所以F1是雜合子，自交后代會(huì)發(fā)生性狀分離，故F2不會(huì)都表現(xiàn)為喬化扁果紅花。（2）①若三對(duì)等位基因分別位于三對(duì)同源染色體上，則三對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律，根據(jù)分析可知，喬化、扁果、紅花為顯性，所以親本基因型為AABBcc×aabbCC，F(xiàn)1基因型是AaBbCc，F(xiàn)1自交得到F2，F(xiàn)2中喬化扁果紅花（A-B-C-）植株所占比例為3/4×3/4×3/4=27/64。②若三對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上，且控制紅花與白花的等位基因位于一對(duì)同源染色體上，另兩對(duì)等位基因位于另一對(duì)同源染色體上，則根據(jù)親本基因型可知A和B連鎖，a和b連鎖，F(xiàn)1基因型是AaBbCc，產(chǎn)生配子的種類(lèi)和比例為ABC∶ABc∶abC∶abc=1∶1∶1∶1，F(xiàn)1自交得到F2的四種表現(xiàn)型和比例為：?jiǎn)袒夤t花（A-B-C-）∶喬化扁果白花（A-B-cc）∶矮化圓果紅花（aabbC-）∶矮化圓果白花（aabbcc）=9∶3∶3∶1。若控制扁果與圓果的等位基因位于一對(duì)同源染色體上，另兩對(duì)等位基因位于另一對(duì)同源染色體上時(shí)，則根據(jù)親本基因型可知A和c連鎖，a和C連鎖，F(xiàn)1基因型是AaBbCc，產(chǎn)生配子的種類(lèi)和比例為ABc∶Abc∶aBC∶abC=1∶1∶1∶1，F(xiàn)1自交得到F2的表現(xiàn)型和比例為喬化扁果紅花（A-B-C-）∶喬化扁果白花（A-B-cc）∶矮化圓果紅花（aabbC-）∶矮化扁果紅花（aaB-C-）∶喬化圓果白花（A-bbcc）∶喬化圓果紅花（A-bbC-）=6∶3∶1∶3∶1∶2。同理可推知當(dāng)控制喬化與矮化的等位基因位于一對(duì)同源染色體上，另兩對(duì)等位基因位于另一對(duì)同源染色體上時(shí)，則根據(jù)親本基因型可知B和c連鎖，b和C連鎖，F(xiàn)1基因型是AaBbCc，產(chǎn)生配子的種類(lèi)和比例為ABc∶aBc∶AbC∶abC=1∶1∶1∶1，F(xiàn)1自交得到的F2中也是6種表現(xiàn)型，比例為喬化扁果紅花（A-B-C-）∶喬化扁果白花（A-B-cc）∶矮化圓果紅花（aabbC-）∶矮化扁果紅花（aaB-C-）∶矮化扁果白花（A-bbcc）∶喬化圓果紅花（A-bbC-）=6∶3∶1∶2∶1∶3。綜上分析可知，當(dāng)F2出現(xiàn)9種表現(xiàn)型，比例為9∶3∶3∶1時(shí)，控制紅花與白花的等位基因位于一對(duì)同源染色體上，另兩對(duì)等位基因位于另一對(duì)同源染色體上；當(dāng)F2出現(xiàn)6種表現(xiàn)型，比例為6∶3∶3∶2∶1∶1時(shí)，則為其他情況。③若三對(duì)等位基因位于一對(duì)同源染色體上，根據(jù)親本基因型可知AB和c連鎖，ab和C連鎖，F(xiàn)1基因型是AaBbCc，產(chǎn)生配子的種類(lèi)和比例為ABc∶abC=1∶1，F(xiàn)1自交得到的F2中基因型為AABBcc∶AaBbCc∶aabbCC=1∶2∶1，表現(xiàn)型為3種，喬化扁果白花∶喬化扁果紅花∶矮化圓果紅花=1∶2∶1。本題考查不同對(duì)基因位置關(guān)系的判斷，意在考查考生對(duì)分離定律和自由組合定律實(shí)質(zhì)的理解能力，難度較大。11、胰島B細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，引起胰島素分泌增多血糖濃度、胰高血糖素含量神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)（或神經(jīng)—體液）抗體與胰島B細(xì)胞膜上的葡萄糖受體胰島B細(xì)胞對(duì)葡萄糖濃度上升的敏感度降低，引起胰島素分泌量減少，血糖濃度升高胰島素自身免疫【解析】

1.據(jù)圖分析，當(dāng)血糖濃度上升時(shí)，葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，通過(guò)下丘腦血糖調(diào)節(jié)中樞，最終由傳出神經(jīng)末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)，與胰島B細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，引起胰島素分泌增多，另外葡萄糖可直接與胰島B細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合。胰島素與組織細(xì)胞膜上的受體結(jié)合后，一方面增加細(xì)胞內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的合成，促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞；另一方面促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖原的合成。

2.圖中抗體1與胰島B細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，使得胰島素不能合成分泌，血糖濃度升高；抗體2與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，使得血糖不能被組織細(xì)胞利用；從免疫學(xué)的角度分析，這兩種異?？贵w引起的糖尿病都屬于自身免疫??；抗體1引起的糖尿病可以通過(guò)注射胰島素來(lái)治療?！驹斀狻浚?）據(jù)圖分析，當(dāng)血糖濃度上升時(shí)，葡萄糖感