上海市五校聯(lián)合教學(xué)調(diào)研2025年高一年級第二學(xué)期期末調(diào)研生物試題含解析

上海市五校聯(lián)合教學(xué)調(diào)研2025年高一年級第二學(xué)期期末調(diào)研生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究發(fā)現(xiàn)，活躍分裂的動物細(xì)胞多是二倍體細(xì)胞，多倍體細(xì)胞通常不能分裂。科研人員對比不同動物心臟中二倍體細(xì)胞所占比例以及甲狀腺激素水平，結(jié)果如下圖所示。相關(guān)分析正確的是（）A．需抽取不同動物的血液，以測定其甲狀腺激素的濃度B．需通過鹽酸解離獲得單個心肌細(xì)胞，以觀察細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目C．恒溫動物心臟組織因二倍體細(xì)胞比例低，分裂能力較強D．甲狀腺激素水平與心肌細(xì)胞分裂能力呈正相關(guān)2．減數(shù)分裂過程中，遵循分離定律的基因、遵循自由組合定律的基因、因為交叉而互換的基因分別在（）A．同源染色體上；非同源染色體上；同源染色體的非姐妹染色單體上B．同源染色體上；非同源染色體上；同源染色體的姐妹染色單體上C．姐妹染色單體上；同一條染色體上；非姐妹染色單體上D．姐妹染色單體上；非同源染色體上；非同源染色體的姐妹染色單體上3．IL-6R基因編碼的IL-6R是細(xì)胞膜上的一種受體蛋白，研究發(fā)現(xiàn)，IL-6R基因的過度表達會激活胞內(nèi)信號分子STAT3蛋白，形成二聚體轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)，誘導(dǎo)靶基因的異常表達，引發(fā)惡性腫瘤。下列敘述的錯誤的是（）A．IL-6R的作用說明細(xì)胞膜有進行細(xì)胞間的信息交流的功能B．IL-6R基因過度表達前后，細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)有明顯差別C．二聚體通過核孔轉(zhuǎn)移到核內(nèi)實現(xiàn)了細(xì)胞質(zhì)向細(xì)胞核的信息傳遞D．二聚體誘導(dǎo)的靶基因?qū)儆谠┗?，該基因只在腫瘤細(xì)胞中表達4．下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是（）A．生長激素只通過組織液運輸?shù)桨屑?xì)胞B．細(xì)胞進行正常代謝的場所是內(nèi)環(huán)境C．胰蛋白酶是內(nèi)環(huán)境的組成成分D．組織液和血漿中含有尿素5．果蠅的一個精原細(xì)胞在減數(shù)分裂過程中只發(fā)生了一次變異，產(chǎn)生的4個精細(xì)胞如圖所示，下列敘述正確的是（）A．該精原細(xì)胞發(fā)生了染色體缺失 B．N基因最可能位于X染色體上C．該精原細(xì)胞的基因型為MmNn D．次級精母細(xì)胞的基因型可能為mm6．寨卡病毒是一種RNA病毒，該病毒會攻擊胎兒的神經(jīng)元，導(dǎo)致新生兒小頭癥等缺陷。一種新型寨卡病毒疫苗（基因疫苗）已經(jīng)進入人體臨床試驗階段?？茖W(xué)家將寨卡病毒蛋白基因與質(zhì)粒結(jié)合后注入人的肌肉細(xì)胞，以期被試驗者獲得對寨卡病毒特異性免疫的能力。下列有關(guān)敘述不正確的是A．新型疫苗制備過程需使用逆轉(zhuǎn)錄酶B．基因疫苗不含病毒蛋白，但能在肌肉細(xì)胞中表達出病毒蛋白，病毒蛋白屬于抗原C．基因疫苗能夠整合到人的肌肉細(xì)胞染色體DNA中，并遺傳給后代D．試驗者獲得特異性免疫能力的標(biāo)志是產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細(xì)胞等7．觀察某生物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，相關(guān)敘述正確的是（）A．此細(xì)胞可能是低等植物細(xì)胞或動物細(xì)胞B．激素都是由結(jié)構(gòu)①合成的C．細(xì)胞分裂只與結(jié)構(gòu)④⑦有關(guān)D．⑥可能與分泌蛋白的加工、分類和包裝有關(guān)8．（10分）下圖是吞噬細(xì)胞殺滅細(xì)菌的示意圖，圖中溶酶體含有多種水解酶，它是細(xì)胞內(nèi)的“酶倉庫”。下列說法正確的是（）A．圖中①③過程的完成不穿膜，也不消耗能量B．圖中①～③過程既屬于非特異性免疫，也屬于特異性免疫C．溶酶體中為酸性水解酶，細(xì)胞質(zhì)中近中性，細(xì)胞質(zhì)中的H+進入溶酶體是主動運輸D．溶酶體內(nèi)的酶為胞內(nèi)酶，是由細(xì)胞質(zhì)中的游離核糖體合成二、非選擇題9．（10分）植物細(xì)胞壁中存在大量不能被豬消化的多聚糖類物質(zhì)，如半纖維素多聚糖、果膠質(zhì)（富含有半乳糖醛酸的多聚糖）等。研究人員通過基因工程、胚胎工程等技術(shù)培育出轉(zhuǎn)多聚糖酶基因（manA）豬，主要流程如下圖（neo為新霉素抗性基因）。（1）將該重組質(zhì)粒成功導(dǎo)入受體細(xì)胞后，經(jīng)培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)約有50%的細(xì)胞能正常表達目的基因產(chǎn)物，原因是_____________________________________________________________。通過①過程獲得的重組質(zhì)粒含有4.9kb個堿基對，其中manA基因含有1.8kb個堿基對。若用BamHⅠ和EcoRⅠ聯(lián)合酶切割其中一種重組質(zhì)粒，只能獲得1.7kb和3.2kb兩種DNA片段，若用上述聯(lián)合酶切割同等長度的另一種重組質(zhì)粒，則可獲得__________kb長度兩種的DNA片段。（2）圖2中，豬胎兒成纖維細(xì)胞一般選擇傳代培養(yǎng)10代以內(nèi)的細(xì)胞，原因是__________________________________，豬的卵母細(xì)胞一般要培養(yǎng)到__________期。（3）在④過程的早期胚胎培養(yǎng)時，通常需要定期更換培養(yǎng)液，目的是______________________________________________，一般培養(yǎng)到__________階段，可向受體移植。（4）⑤過程前，通常需對受體母豬注射孕激素，對其進行__________處理。10．（14分）β-葡萄糖苷酶是一種存在于微生物中的可水解纖維素的酶，可用于生產(chǎn)燃料乙醇，也可作為洗滌劑的有效成分。某科研小組進行了β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株的分離、鑒定、提純產(chǎn)物等研究。已知七葉靈能在β-葡萄糖苷酶的作用下水解，其水解產(chǎn)物七葉苷原能和Fe3+作用呈現(xiàn)棕黑色。請回答：（1）為篩選出β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株，應(yīng)到_____________環(huán)境中取樣，取樣后要在液體培養(yǎng)基中進行選擇培養(yǎng)，其目的是_________________。（2）選擇培養(yǎng)后要初步分離鑒定出目的菌株，請寫出實驗思路：___________________。（3）用接種針挑取棕黑色的菌落用_____________法進一步純化，進而篩選出高產(chǎn)菌株。（4）將高產(chǎn)菌株擴大培養(yǎng)，獲得發(fā)酵液，用___________法去除發(fā)酵液中分子量小的雜質(zhì)，再用_________法進一步純化，最終獲得純度較高的β-葡萄糖苷酶。（5）生產(chǎn)中為降低成本，β-葡萄糖苷酶最好采用________法固定，以便重復(fù)使用。11．（14分）國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每毫升鮮奶產(chǎn)品中大腸桿菌數(shù)不得超過個，鮮奶中大腸桿菌的數(shù)目可用濾膜法來測定，流程為：用濾膜過濾1ml待測牛奶→牛奶中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計菌落數(shù)目。（1）制備培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中能夠同時提供氮源和碳源的是_____________（填“蛋白胨”“乳糖”或“”），從培養(yǎng)基功能上劃分，EMB培養(yǎng)基屬于_____________。（2）為檢測該培養(yǎng)基滅菌是否徹底，對于該培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是_____________。（3）培養(yǎng)與統(tǒng)計：在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間后，應(yīng)選擇顏色為_____________的菌落數(shù)進行統(tǒng)計，結(jié)果如下：培養(yǎng)時間12h24h平板對照組123對照組123大腸桿菌菌落數(shù)（個）01321211450132121145其他細(xì)菌菌落數(shù)（個）112253222244112253222244（4）培養(yǎng)12h和24h的大腸桿菌菌落特征有何差異？_____________。（5）根據(jù)表中的數(shù)據(jù)不能判斷該鮮奶樣品中的大腸桿菌數(shù)是否超標(biāo)，請說明理由：_____________。12．隨著糧食需求量的增加和氣候變化影響的不斷加大，水稻的干旱脆弱性日益受到關(guān)注。據(jù)媒體報道，現(xiàn)在某理化研究所可持續(xù)資源科學(xué)中心正在開發(fā)一種全新的轉(zhuǎn)基因水稻，其中導(dǎo)入了來自雜草擬南芥的GOLS2基因，使其更耐旱。GOLS2基因表達可提高植物細(xì)胞內(nèi)糖類含量，降低植物葉片氣孔開度。科研人員將擬南芥GOLS2基因?qū)氩⒄系剿救旧w上。請回答下列問題：（1）從cDNA文庫中獲得的目的基因__________（填“含有”或“不含有”）啟動子和終止子。通過PCR技術(shù)獲取GOLS2基因的原理是________________，需設(shè)計____________種引物。（2）GOLS2基因可以整合到水稻染色體上的遺傳學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)是______________。需將GOLS2基因拼接在運載體上才能成功轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化指___________________。（3）基因表達載體的組成除了GOLS2因外，還必須有___________________等；在構(gòu)建基因表達載體過程中，常把兩個啟動子串聯(lián)在一起形成雙啟動子，加在GOLS2因上游，雙啟動子的作用可能是__________________________，進一步提高細(xì)胞內(nèi)糖類含量。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

曲線圖分析：由變溫動物到恒溫動物的進化過程中，高等動物的甲狀腺激素水平較高，但心臟中二倍體細(xì)胞所占比例較低，說明高等動物心臟再生能力較差?！驹斀狻緼、該實驗的自變量是動物種類，因變量是心臟中二倍體細(xì)胞所占比例以及甲狀腺激素水平，而甲狀腺激素主要存在與動物血液中，故需抽取不同動物的血液，以測定其甲狀腺激素的濃度，A正確；B、需通過胰蛋白酶處理獲得單個心肌細(xì)胞，以觀察細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目，B錯誤；C、活躍分裂的動物細(xì)胞多是二倍體細(xì)胞，恒溫動物心臟組織因二倍體細(xì)胞比例低，分裂能力較弱，C錯誤；D、由圖中結(jié)果可知，甲狀腺激素水平越高，心臟組織二倍體細(xì)胞比例低，心肌細(xì)胞分裂能力較弱，兩者呈負(fù)相關(guān)，D錯誤。故選A。2、A【解析】

基因分離定律和自由組合定律的實質(zhì)：進行有性生殖的生物在進行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過程中，位于同源染色體上的等位基因隨同源染色體分離而分離，分別進入不同的配子中，隨配子獨立遺傳給后代，同時位于非同源染色體上的非等位基因進行自由組合?！驹斀狻繐?jù)上分析可知，遵循分離定律的基因是位于同源染色體上的等位基因，遵循自由組合定律的基因是位于非同源染色體上的非等位基因，因為交叉而互換的基因是位于同源染色體非姐妹染色單體上，A正確。故選A。3、D【解析】

癌細(xì)胞形成的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，其特征為：能無限增殖；癌細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；癌細(xì)胞表面發(fā)生變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使細(xì)胞間黏著性降低，易于在體內(nèi)擴散轉(zhuǎn)移?！驹斀狻緼、IL-6R是細(xì)胞膜上的一種受體蛋白，細(xì)胞膜實現(xiàn)信息交流功能多數(shù)是通過受體與信號分子結(jié)合來實現(xiàn)，A正確；B、IL-6R基因過度表達從而引發(fā)惡性腫瘤，使得細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)有明顯變化，B正確；C、二聚體的轉(zhuǎn)移實現(xiàn)了細(xì)胞質(zhì)向細(xì)胞核的信息傳遞，C正確；D、由題意“形成的二聚體轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)，誘導(dǎo)靶基因的異常表達，引發(fā)惡性腫瘤”，可知復(fù)合物誘導(dǎo)的靶基因?qū)儆谝职┗?，D錯誤。故選D。本題的知識點是癌細(xì)胞的特征，細(xì)胞癌變的機理和誘發(fā)因素，對癌細(xì)胞的特征的記憶及對細(xì)胞癌變機理的理解是解題的關(guān)鍵。4、D【解析】

內(nèi)環(huán)境即細(xì)胞外液，包括血漿、組織液和淋巴，血漿、組織液、淋巴之間的動態(tài)關(guān)系是：，內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介?！驹斀狻緼、生長激素的運輸還需要血漿，A錯誤；B、細(xì)胞進行正常代謝的環(huán)境是細(xì)胞內(nèi)液，而不是內(nèi)環(huán)境，B錯誤；C、胰蛋白酶存在于消化道，不是內(nèi)環(huán)境的組成成分，C錯誤；D、尿素是細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，由細(xì)胞產(chǎn)生后進入內(nèi)環(huán)境，組織液和血漿中都含有尿素，D正確。故選D。5、D【解析】

據(jù)圖分析，經(jīng)減數(shù)分裂形成的四個細(xì)胞中兩條染色體大小形態(tài)不同，可能是性染色體XY，且M（m）基因可能位于X染色體和Y染色體的同源區(qū)段，而N（n）只存在X染色體或Y染色體的非同源區(qū)段，最可能位于Y染色體上?！驹斀狻緼、分析題意和題圖可知，該細(xì)胞為果蠅的精原細(xì)胞，體現(xiàn)的染色體為XY性染色體，形態(tài)大小不同，故圖示沒有發(fā)生染色體的缺失，A錯誤；

B、果蠅的X染色體比Y染色體短，N基因最可能位于Y染色體上，B錯誤；

CD、據(jù)圖示分析，一個次級精母細(xì)胞的基因型是MMNn，另一個是mm，從精子基因型分析，該精原細(xì)胞可能發(fā)生了基因重組，也可能發(fā)生了基因突變，故無法確定精原細(xì)胞的基因型，C錯誤、D正確。故選D。解答此題要求考生識記減數(shù)分裂的過程，掌握生物變異的類型以及結(jié)果。6、C【解析】

1、體液免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。

2、細(xì)胞免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強免疫功能；（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)。

【詳解】A.根據(jù)題干，寨卡病毒是一種RNA病毒，新型寨卡病毒疫苗屬于基因疫苗，應(yīng)以RNA為模板合成DNA，故新型疫苗制備過程需使用逆轉(zhuǎn)錄酶，A正確；B.基因疫苗是將寨卡病毒蛋白基因與質(zhì)粒結(jié)合后注入人的肌肉細(xì)胞，不含病毒蛋白，但卡病毒蛋白基因能在肌肉細(xì)胞中表達出病毒蛋白，病毒蛋白屬于抗原，B正確；C.基因疫苗能夠整合到人的肌肉細(xì)胞染色體DNA中，人的原始生殖細(xì)胞的遺傳物質(zhì)并未改變，不能通過有性生殖遺傳給后代，C錯誤；D.特異性免疫在接受特定的抗原刺激之后能產(chǎn)生特定的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞，故試驗者獲得特異性免疫能力的標(biāo)志是產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細(xì)胞等，D正確。故選C。7、D【解析】

據(jù)圖分析，圖示為動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，其中①表示核糖體，②表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，③表示細(xì)胞膜，④表示中心體，⑤表示線粒體，⑥表示高爾基體，⑦表示細(xì)胞核?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析可知，該細(xì)胞有中心體，但是沒有細(xì)胞壁，屬于動物細(xì)胞，A錯誤；B、結(jié)構(gòu)①為核糖體，是蛋白質(zhì)合成的場所，而激素的化學(xué)本質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)，B錯誤；C、細(xì)胞分裂與①核糖體、④中心體、⑤線粒體、⑦細(xì)胞核等有關(guān)，C錯誤；D、⑥表示高爾基體，與動物細(xì)胞中分泌蛋白的加工、分類和包裝有關(guān)，D正確。故選D。8、C【解析】

主動運輸是指物質(zhì)逆濃度梯度，在載體的協(xié)助下，在能量的作用下運進或運出細(xì)胞膜的過程；題圖分析，①為細(xì)菌；②為正在與溶酶體發(fā)生融合的囊泡；③為細(xì)菌被溶酶體分解后的代謝廢物；④為線粒體；⑤為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)?！驹斀狻緼、圖中①③過程的完成涉及胞吞和胞吐過程，該過程不穿膜，但消耗能量，A錯誤；B、圖中①～③過程為吞噬細(xì)胞殺滅病原體的過程，屬于非特異性免疫，B錯誤；C、溶酶體中為酸性水解酶，細(xì)胞質(zhì)中近中性，細(xì)胞質(zhì)中的H+進入溶酶體是逆濃度梯度進行的，故為主動運輸，C正確；D、溶酶體內(nèi)的酶為胞內(nèi)酶，其中的酶是由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，D錯誤。故選C。二、非選擇題9、目的基因與質(zhì)粒結(jié)合時，存在正接和反接兩種重組質(zhì)粒3.5和1.4保持正常的二倍體核型減數(shù)第二次分裂中清除代謝廢物，補充營養(yǎng)物質(zhì)桑椹胚或囊胚同期發(fā)情【解析】

分析題圖：①為基因表達載體的構(gòu)建、②為將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、③為體細(xì)胞核移植、④為早期胚胎培養(yǎng)、⑤為胚胎移植?！驹斀狻浚?）將該重組質(zhì)粒成功導(dǎo)入受體細(xì)胞后，經(jīng)培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)約有50%的細(xì)胞能正常表達目的基因產(chǎn)物，原因是目的基因與質(zhì)粒結(jié)合時，存在正接和反接兩種重組質(zhì)粒。上述4.9kb的重組質(zhì)粒有兩種形式，若用BamHI和EcoRI聯(lián)合酶切其中一種，只能獲得1.7kb和3.2kb兩種DNA片段，說明右側(cè)BamHI和EcoRI之間的長度為1.7；用聯(lián)合酶切同等長度的另一種重組質(zhì)粒，則切割的是BamHI左側(cè)的位點，又因為manA基因含有1.8kb個堿基對，可獲得1.7+1.8=3.5kb和4.9-3.5=1.4kb兩種DNA片段。（2）豬胎兒成纖維細(xì)胞一般選擇傳代培養(yǎng)10代以內(nèi)的細(xì)胞，原因是保持正常的二倍體核型。細(xì)胞在傳至10～50代時，增殖會逐漸緩慢，以至于完全停止，這時部分細(xì)胞的細(xì)胞核型可能會發(fā)生變化。在核移植時采集的卵母細(xì)胞，在體外培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才進行去核操作。（3）在早期胚胎培養(yǎng)過程中，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，清除代謝廢物，補充營養(yǎng)物質(zhì)。胚胎一般培養(yǎng)到桑椹胚或囊胚階段，可向受體移植。（4）胚胎移植前，通常需對受體母豬注射孕激素，使其能同期發(fā)情。解答本題的關(guān)鍵是掌握基因工程的相關(guān)知識、核移植技術(shù)和胚胎移植技術(shù)，并能夠分析和判斷圖中各個字母代表的過程的名稱，結(jié)合題目的提示分析答題。10、富含纖維素增加產(chǎn)β-葡萄糖苷酶菌株的濃度配制含基本成分的培養(yǎng)基，加入七葉靈、Fe3+，用稀釋涂布平板法接種并在適宜條件下培養(yǎng)，粽黑色圈大的菌落即為目標(biāo)菌落平板劃線透析法凝膠色譜法化學(xué)結(jié)合或物理吸附【解析】

1.尋找目的菌株的原理是需要根據(jù)它對生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是指利用物理或化學(xué)方法，將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。3.凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動的速度較慢，而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動的速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離。【詳解】（1）實驗?zāi)康氖且Y選出β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株，而β-葡萄糖苷酶是一種存在于微生物中的可水解纖維素的酶，據(jù)此可知要找到目的菌需要到富含纖維素的環(huán)境中取樣，取樣后，為了增加產(chǎn)β-葡萄糖苷酶菌株的濃度，要將樣品菌在液體培養(yǎng)基中進行選擇培養(yǎng)。（2）題意顯示七葉靈能在β-葡萄糖苷酶的作用下水解，其水解產(chǎn)物七葉苷原能和Fe3+作用呈現(xiàn)棕黑色，若要初步分離鑒定出目的菌株，需要在鑒定培養(yǎng)基中加入七葉靈（能在β-葡萄糖苷酶作用下分解）、Fe3+（與七葉靈的水解產(chǎn)物發(fā)生顏色反應(yīng)），為得到單菌落需用稀釋涂布平板法接種，然后置于適宜條件下培養(yǎng)，在該培養(yǎng)基中呈現(xiàn)棕黑色的菌落即為目的菌。（3）用接種針挑取棕黑色的菌落，然后用平板劃線法接種，置于適宜條件下進一步純化培養(yǎng)，進而篩選出高產(chǎn)菌株。（4）將高產(chǎn)菌株擴大培養(yǎng)，獲得發(fā)酵液，因為透析袋允許小分子自由出入，而不能讓大分子透過，故用透析法處理之后，發(fā)酵液中分子量小的雜質(zhì)就能夠被除去，再用凝膠色譜法進一步純化，最終獲得純度較高的β-葡萄糖苷酶。（5）生產(chǎn)中為降低成本，β-葡萄糖苷酶最好采用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法固定，以便重復(fù)使用，同時也能與產(chǎn)物有效的分離。熟知相關(guān)的基礎(chǔ)知識是解答本題的關(guān)鍵！能夠從題目中找到關(guān)鍵信息解答本題中篩選目的菌的原理是解答本題的另一關(guān)鍵！11、蛋白胨鑒別培養(yǎng)基將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)1~2d黑色培養(yǎng)24h的菌落較大（或培養(yǎng)12h的菌落較?。φ战M有其他細(xì)菌菌落，說明培養(yǎng)基制作不合格或無菌操作存在問題，需重做實驗【解析】

牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，蛋白胨可以提供碳源、氮源和維生素。添加了伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基上，大腸桿菌可以和伊紅美藍(lán)發(fā)生反應(yīng)形成黑色菌落，從而鑒別大腸桿菌。整個微生物培養(yǎng)的實驗中需要防止其它雜菌的干擾，否則會影響實驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計?！驹斀狻浚?）蛋白胨可以同時提供碳源和氮源，乳糖只能提供碳源，氯化鈉只能提供無機鹽；按功能分，EMB培養(yǎng)基可以通過伊紅美藍(lán)鑒別大腸桿菌的有無，屬于鑒別培養(yǎng)基；（2）為檢測該培養(yǎng)基滅菌是否徹底，一般常常使用將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)1~2d，觀察是否有菌落產(chǎn)生；（3）伊紅美藍(lán)和大腸桿菌反應(yīng)產(chǎn)生黑色；（4）培養(yǎng)時間越長，細(xì)菌的繁殖數(shù)量就越多，因此培養(yǎng)24h的菌落較大；（5）分析表格數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，對照組有其他細(xì)菌菌落，說明培養(yǎng)基制作不合格或無菌操作存在問題，需重做實驗。本題的易錯點為菌落數(shù)