統(tǒng)編版課外習(xí)作指導(dǎo) 國慶長假跟著味蕾去旅行 用五感品味美食 - 講義

統(tǒng)編版課外習(xí)作指導(dǎo)國慶長假，跟著味蕾去旅行用五感品味美食-講義/讓教學(xué)更有效____________精品|語文學(xué)科

國慶長假，跟著味蕾去旅行——用五感法寫美食

國慶七天長假，是時(shí)候好好犒勞一下自己了！不僅要玩得開心，更要吃得盡興。在這個(gè)黃金周，讓我們的味蕾帶領(lǐng)我們?nèi)ヂ眯?，探索那些令人垂涎欲滴的美食?/p>

寫作方法指導(dǎo)：五感法

五感法是一種通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺五種感官來描述事物的寫作技巧。通過五感法，我們可以更生動(dòng)、更具體地描繪美食，讓讀者仿佛親身體驗(yàn)到食物的色香味。

視覺：描述食物的顏色和形狀。

嗅覺：描述食物的香氣。

味覺：描述食物的味道。

觸覺：描述食物的口感。

聽覺：描述食物制作或食用過程中的聲音。

欣賞大作家筆下的美食

粽子是用綠色的蘆葉包裹的，里面是糯米，中間有一顆紅棗。綠色的蘆葉外面裹著一根細(xì)線，一端打了一個(gè)結(jié)，另一端留出一段線頭。吃的時(shí)候，解開線頭，輕輕一拉，蘆葉就展開了，露出了雪白的糯米和紅紅的棗子?！簩?shí)秋《粽子》選段

該語段描寫的粽子通過綠色的蘆葉和紅色棗子的視覺對比，讓人垂涎欲滴，同時(shí)通過解開線頭的動(dòng)作細(xì)節(jié)，讓人感受到觸覺上的樂趣。

陽春面是江南一帶很普通的面食，顧名思義，就是沒有什么特別的配料，只有面條和湯。但是，它的湯是用豬骨和鱔魚骨熬成的，味道鮮美無比。面條是細(xì)條的，入口即化，湯色清澈，上面撒上一些蔥花，綠綠的，讓人看了就很有食欲?！粼鳌蛾柎好妗愤x段

該語段通過描述面條的細(xì)條狀和清澈的湯色，激發(fā)了視覺享受，而用豬骨和鱔魚骨熬制的湯底，讓人仿佛能聞到那鮮美的香氣。

羊肉泡饃是陜西的特色小吃。一碗好的羊肉泡饃，饃要掰得碎碎的，羊肉要燉得爛爛的，湯要熬得濃濃的。吃的時(shí)候，把饃泡在羊肉湯里，饃吸收了湯的精華，羊肉的鮮美和饃的香醇完美地結(jié)合在一起，讓人回味無窮?！Z平凹《羊肉泡饃》選段

該語段通過描述饃的碎塊、羊肉的酥軟和濃郁的湯頭，構(gòu)建了一幅豐富的視覺畫面，同時(shí)讓人期待那鮮美的羊肉和香醇的饃在口中交融的味覺體驗(yàn)。

寫作實(shí)踐

視覺盛宴：色彩斑斕的美食

生煎包：金黃色的底部散發(fā)著誘人的光澤，頂部雪白而柔軟的面皮，點(diǎn)綴著翠綠的蔥花和黑色的芝麻。

嗅覺誘惑：香氣四溢的享受

小籠包：剛出蒸籠，濃郁的肉香味兒直往你鼻孔里鉆。

味覺探索：味道的奇妙之旅

酸菜魚：魚的鮮香、酸菜的酸爽、辣椒的辣味、花椒的麻味。

觸覺體驗(yàn)：口感的豐富層次

小籠包：皮薄而有彈性，輕輕一咬，鮮美的湯汁在口中爆開。

聽覺享受：食物的美妙聲音

燒餅：咬下時(shí)“咯嘣"一聲，是食物與牙齒碰撞的美妙樂章。

范文引路

小籠包

視覺：上尖下圓，金黃的頂部帶著褶兒，淡黃的皮油亮亮的。

嗅覺：濃郁的肉香味兒。

味覺：鮮甜的汁水，咸咸的，鮮鮮的，辣辣的。

觸覺：皮薄而有彈性。

聽覺：輕輕一咬，湯汁在口中“噗嗤”一聲，是滿足的聲音。

范文：

在清晨的街頭，一屜屜小籠包冒著熱氣，它們的外形總是那么地誘人——上尖下圓，像是手工精心打造的工藝品。輕輕揭起蒸籠蓋，一團(tuán)團(tuán)金黃的褶皺像是在向我招手，而那淡黃的外皮，油亮而透明，仿佛一碰即破，讓人忍不住想要立刻咬上一口。

湊近些，深呼吸，讓那濃郁的肉香填滿我的鼻腔，不由分說地喚醒了我的每一個(gè)嗅覺細(xì)胞，告訴我，這將是一場美妙的味覺之旅。

小心翼翼地夾起一個(gè)小籠包，它皮兒薄如紙，充滿彈性。我?guī)缀蹩梢愿杏X到里面的湯汁在和我捉迷藏，每一次輕輕的觸碰都似乎在挑逗著我的手，告訴我它里面藏著的秘密。

終于，我忍不住咬了下去，鮮美的湯汁立刻噴涌而出，那滋味鮮甜，咸香的，還帶著一絲絲的辣。這些味道在口中交織，跳躍，就像是一場味蕾上的狂歡。汁水的溫暖在舌尖蔓延，肉餡的鮮美在齒間留香，而那一點(diǎn)辣意，恰到好處地喚醒了所有的感官。

范文引路二

蛋撻夫人

視覺：金黃的蛋撻像一個(gè)小金碗，冒著熱氣。

嗅覺：濃濃的奶香味。

味覺：外酥內(nèi)嫩、Q彈爽口、香濃美味。

觸覺：輕輕一觸，酥皮輕輕裂開。

聽覺：輕咬一口，發(fā)出細(xì)微的“咔嚓"聲。

范文：

當(dāng)一盤新鮮出爐的蛋撻呈現(xiàn)在眼前，那金黃的色澤讓我忍不住駐足欣賞。它們像一列列整齊的小金碗，每個(gè)都冒著誘人的熱氣，仿佛在邀請我來品嘗這份甜蜜的寶藏。

深吸一口氣，濃濃的奶香味瞬間彌漫開來，香味醇厚，就像是樂章中的主旋律，引領(lǐng)著整個(gè)感官體驗(yàn)的進(jìn)行。輕咬一口，外層的酥皮在唇齒間碎裂，發(fā)出細(xì)微的“咔嚓”聲，像是在為這份美味奏響樂章。蛋撻的內(nèi)部，出奇的嫩滑，Q彈爽口，滿滿的香濃美味。奶香、蛋香、糖香，三者完美地融合在一起，形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味。

范文引路三

鴨血粉絲湯

視覺：卷曲的粉絲沉浸在米白色的湯底中，紅色的鴨血、黃色的油果、綠色的香菜、星點(diǎn)的蔥花、褐色的鴨肝、泛白的鴨腸散落其間，色彩斑斕。

嗅覺：鮮美的鴨湯香氣混合著香菜和蔥花的清新，讓人垂涎欲滴。

味覺：鴨血的嫩滑、粉絲的Q彈、酸菜的酸爽、辣椒的微辣，層次豐富。

觸覺：粉絲的滑嫩與鴨血的細(xì)膩在唇齒間交織。

聽覺：喝湯時(shí)輕輕的“咻咻"聲，是溫暖的交響。

范文：

當(dāng)一碗剛出爐的鴨血粉絲湯擺在我面前，我的目光立刻被它那溫潤而多彩的色調(diào)所吸引：粉絲在米白色的湯底中蜿蜒舒展，好似寧靜湖底的水草。塊狀的鴨血如紅寶石般鑲嵌其中，與油果的金黃色共同跳出一抹生動(dòng)的色彩。而那一抹抹的綠香菜、點(diǎn)點(diǎn)蔥綠、深沉的鴨肝褐，以及柔和的鴨腸白，交織成了一幅充滿生機(jī)的圖畫。

隨著深吸一口氣，鮮美的鴨湯香氣攜帶著香菜和蔥花的清新?lián)涿娑鴣?，那香味令人垂涎欲滴?/p>

舀起一勺，送入口中，鴨血的嫩滑與粉絲的Q彈在舌尖上共舞，酸菜的酸爽與辣椒的微辣緊隨其后，它們在味蕾上交織出一曲層次豐富的交響樂。粉絲的滑嫩與鴨血的細(xì)膩在唇齒間交織，仿佛在進(jìn)行