第2課 新航路開辟后的食物物種交流 教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

第2課新航路開辟后的食物物種交流教學(xué)設(shè)計(jì)--2024-2025學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒔滩姆治觥兜?課新航路開辟后的食物物種交流》選自2024-2025學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活。本課以新航路開辟為背景，探討食物物種的交流及其對(duì)世界經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活的影響。教材內(nèi)容涉及我國與其他國家在食物物種交流中的互動(dòng)，強(qiáng)調(diào)新航路為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展和飲食文化多樣性帶來的機(jī)遇。課程旨在幫助學(xué)生理解歷史事件與現(xiàn)代社會(huì)生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的國際視野和跨文化交流意識(shí)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生歷史思維與國際理解的核心素養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)新航路開辟后的食物物種交流，學(xué)生將能：

1.提升歷史解釋能力，理解并分析歷史事件對(duì)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活的影響；

2.增強(qiáng)時(shí)空觀念，把握新航路開辟時(shí)期食物物種交流的時(shí)空背景；

3.培養(yǎng)證據(jù)意識(shí)，學(xué)會(huì)搜集、整理并運(yùn)用史料證明歷史現(xiàn)象；

4.拓展國際視野，認(rèn)識(shí)食物物種交流在全球化進(jìn)程中的作用，增進(jìn)對(duì)不同文化的尊重和理解。三、學(xué)情分析本課程面向高二年級(jí)學(xué)生，他們?cè)谥R(shí)層面已具備一定的歷史知識(shí)儲(chǔ)備，對(duì)新航路開辟等歷史事件有初步了解。能力方面，學(xué)生具備基本的史料閱讀與分析能力，但在深入探討食物物種交流對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響方面尚需引導(dǎo)。在素質(zhì)方面，學(xué)生普遍具備良好的合作意識(shí)與探究精神，有利于開展小組討論與互動(dòng)。

然而，部分學(xué)生對(duì)歷史課程興趣不足，對(duì)課程內(nèi)容的深度和廣度可能感到困惑。此外，學(xué)生在評(píng)價(jià)歷史現(xiàn)象時(shí)，可能缺乏客觀全面的視角，容易受到個(gè)人情感和價(jià)值觀念的影響。這些因素將對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定影響。

為此，教學(xué)中需關(guān)注以下幾點(diǎn)：

1.激發(fā)學(xué)生興趣，通過生動(dòng)案例引導(dǎo)他們關(guān)注食物物種交流的重要性；

2.強(qiáng)化史料教學(xué)，提升學(xué)生的證據(jù)意識(shí)與分析能力；

3.創(chuàng)設(shè)互動(dòng)平臺(tái)，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表見解，培養(yǎng)客觀、全面評(píng)價(jià)歷史現(xiàn)象的能力；

4.注重分層教學(xué)，針對(duì)不同學(xué)生特點(diǎn)，提供個(gè)性化指導(dǎo)，以提高課程學(xué)習(xí)效果。四、教學(xué)資源1.硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備、投影儀、白板、教學(xué)模型；

2.軟件資源：歷史學(xué)科教學(xué)軟件、課程相關(guān)PPT、教學(xué)視頻；

3.課程平臺(tái)：校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、數(shù)字化學(xué)習(xí)資源庫；

4.信息化資源：數(shù)字化教材、在線歷史資料庫、電子圖書；

5.教學(xué)手段：案例教學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)、討論式教學(xué)、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)。五、教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，發(fā)布關(guān)于新航路開辟后食物物種交流的預(yù)習(xí)資料，包括PPT和電子書籍，明確要求學(xué)生了解新航路的主要路線和食物物種交流的例子。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞“新航路對(duì)食物物種交流的影響”，設(shè)計(jì)問題，如“新航路的開辟帶來了哪些新的食物物種？”和“這些物種交流對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)生活產(chǎn)生了哪些影響？”

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過平臺(tái)數(shù)據(jù)跟蹤學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，并通過微信群提醒學(xué)生按時(shí)完成預(yù)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生按照要求閱讀資料，對(duì)新航路和物種交流有初步認(rèn)識(shí)。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行思考，記錄自己的理解和新產(chǎn)生的疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將筆記、問題等提交至平臺(tái)，為課堂討論做準(zhǔn)備。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和對(duì)新知識(shí)的探究欲望。

-信息技術(shù)手段：利用平臺(tái)和微信，實(shí)現(xiàn)資源共享和互動(dòng)。

作用與目的：

-幫助學(xué)生為新課做好準(zhǔn)備，了解新課的重難點(diǎn)。

-培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和問題提出的能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過展示一張世界地圖和講述哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸的故事，引起學(xué)生興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解新航路的開辟、主要路線、食物物種交流的例子及其對(duì)世界經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的影響。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生探討特定食物物種交流對(duì)當(dāng)?shù)匚幕挠绊憽?/p>

-解答疑問：在課堂活動(dòng)中，針對(duì)學(xué)生的疑問進(jìn)行解答。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：學(xué)生關(guān)注講解內(nèi)容，對(duì)新航路的影響進(jìn)行深入思考。

-參與課堂活動(dòng)：在小組討論中，學(xué)生積極發(fā)言，探討食物物種交流的具體案例。

-提問與討論：學(xué)生針對(duì)不懂的問題提出疑問，參與課堂討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過故事和實(shí)例，幫助學(xué)生理解新航路的影響。

-實(shí)踐活動(dòng)法：小組討論，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。

-合作學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和交流能力。

作用與目的：

-加深學(xué)生對(duì)新航路食物物種交流的理解，突破本節(jié)課的重難點(diǎn)。

-通過實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的分析能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：根據(jù)課程內(nèi)容，布置相關(guān)的課后作業(yè)，如讓學(xué)生分析新航路對(duì)家鄉(xiāng)食物物種的影響。

-提供拓展資源：推薦相關(guān)的歷史書籍和在線資源，鼓勵(lì)學(xué)生深入研究。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

-拓展學(xué)習(xí)：利用提供的資源，進(jìn)行深入的探究和學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)：學(xué)生反思學(xué)習(xí)過程，總結(jié)學(xué)習(xí)收獲和不足。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：通過反思，促進(jìn)學(xué)生的自我提升。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生對(duì)新航路食物物種交流的理解。

-通過拓展學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的知識(shí)廣度和深度。

-通過反思，幫助學(xué)生形成持續(xù)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，提升自我評(píng)價(jià)和改進(jìn)的能力。六、知識(shí)點(diǎn)梳理1.新航路開辟的背景與原因

-歐洲商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和資本主義的萌芽

-奧斯曼土耳其對(duì)東西方商路的控制

-傳播基督教的宗教動(dòng)力

-航海技術(shù)和地理知識(shí)的進(jìn)步

2.新航路的開辟

-達(dá)·伽馬發(fā)現(xiàn)通往印度的新航路

-哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸

-馬加蘭發(fā)現(xiàn)菲律賓群島

-麥哲倫完成首次環(huán)球航行

3.新航路對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的影響

-歐洲與亞洲、非洲、美洲之間的直接貿(mào)易

-商品種類和貿(mào)易量的增加

-貿(mào)易中心從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋

-歐洲國家海外殖民擴(kuò)張的開始

4.食物物種交流的意義與影響

-新大陸作物的引入：玉米、馬鈴薯、番茄、辣椒等

-舊大陸作物的推廣：小麥、大麥、葡萄、橄欖等

-食物物種交流對(duì)全球農(nóng)業(yè)的影響

-食物物種交流對(duì)飲食習(xí)慣和文化的影響

5.食物物種交流的案例分析

-中國的茶葉、瓷器與歐洲的交換

-玉米和馬鈴薯在歐洲的傳播及其對(duì)人口增長的影響

-肉桂、胡椒等香料貿(mào)易對(duì)歐洲飲食文化的影響

-煙草、咖啡、巧克力等新消費(fèi)品的流行

6.新航路開辟與全球化的關(guān)系

-新航路開辟加速了全球化的進(jìn)程

-世界各地的聯(lián)系日益緊密

-商品、物種、文化、疾病的全球交流

-全球化對(duì)各國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的影響

7.新航路開辟后的食物物種交流對(duì)中國的影響

-中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的變革

-新物種的引入和推廣

-中國飲食文化的豐富與發(fā)展

-中國在全球化進(jìn)程中的地位與作用七、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度，包括積極回答問題、提出疑問和發(fā)表觀點(diǎn)的表現(xiàn)。

-學(xué)生對(duì)新航路開辟和食物物種交流知識(shí)的理解和應(yīng)用能力。

2.小組討論成果展示：

-小組討論的深入程度，包括對(duì)食物物種交流案例的分析和探討。

-成果展示的邏輯性、條理性和創(chuàng)新性。

3.隨堂測(cè)試：

-對(duì)新航路開辟、食物物種交流等知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。

-對(duì)歷史事件、人物和食物物種交流影響的分析能力。

4.課后作業(yè)與拓展學(xué)習(xí)：

-學(xué)生完成作業(yè)的質(zhì)量，包括對(duì)知識(shí)點(diǎn)的鞏固和應(yīng)用。

-學(xué)生拓展學(xué)習(xí)的成果，如研究新航路對(duì)家鄉(xiāng)食物物種的影響。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，給予積極的評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)，指出不足之處并提供改進(jìn)建議。

-對(duì)小組討論成果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，肯定優(yōu)點(diǎn)，指出需要改進(jìn)的地方。

-根據(jù)隨堂測(cè)試和課后作業(yè)情況，分析學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和存在的問題，提供個(gè)性化指導(dǎo)。

-激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)他們?cè)跉v史學(xué)習(xí)中發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性。

在教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋過程中，教師應(yīng)以促進(jìn)學(xué)生發(fā)展為核心，關(guān)注學(xué)生的個(gè)性化需求，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高他們的歷史學(xué)科素養(yǎng)。同時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)和反饋，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和方法，以提高教學(xué)質(zhì)量。八、內(nèi)容邏輯關(guān)系-商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和資本主義的萌芽

-奧斯曼土耳其對(duì)東西方商路的控制

-傳播基督教的宗教動(dòng)力

-航海技術(shù)和地理知識(shí)的進(jìn)步

2.新航路的開辟

-達(dá)·伽馬發(fā)現(xiàn)通往印度的新航路

-哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸

-馬加蘭發(fā)現(xiàn)菲律賓群島

-麥哲倫完成首次環(huán)球航行

3.新航路對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的影響

-歐洲與亞洲、非洲、美洲之間的直接貿(mào)易

-商品種類和貿(mào)易量的增加

-貿(mào)易中心從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋

-歐洲國家海外殖民擴(kuò)張的開始

4.食物物種交流的意義與影響

-新大陸作物的引入：玉米、馬鈴薯、番茄、辣椒等

-舊大陸作物的推廣：小麥、大麥、葡萄、橄欖等

-食物物種交流對(duì)全球農(nóng)業(yè)的影響

-食物物種交流對(duì)飲食習(xí)慣和文化的影響

5.食物物種交流的案例分析

-中國的茶葉、瓷器與歐洲的交換

-玉米和馬鈴薯在歐洲的傳播及其對(duì)人口增長的影響

-肉桂、胡椒等香料貿(mào)易對(duì)歐洲飲食文化的影響

-煙草、咖啡、巧克力等新消費(fèi)品的流行

6.新航路開辟與全球化的關(guān)系

-新航路開辟加速了全球化的進(jìn)程

-世界各地的聯(lián)系日益緊密

-商品、物種、文化、疾病的全球交流

-