八年級生物上冊 第五單元 第四章 第五節(jié)《人類對細菌和真菌的利用》教案1 （新版）新人教版

八年級生物上冊第五單元第四章第五節(jié)《人類對細菌和真菌的利用》教案1（新版）新人教版主備人備課成員教材分析本節(jié)課為人教版八年級生物上冊第五單元第四章第五節(jié)《人類對細菌和真菌的利用》。通過對細菌和真菌在食品制作、藥品生產(chǎn)、污水處理等方面的應(yīng)用進行講解，讓學生了解微生物在人類生活中的重要作用，培養(yǎng)學生熱愛科學、關(guān)注生活的情感。同時，通過觀察、實驗等方法，提高學生動手操作和探究能力，培養(yǎng)其綜合素質(zhì)。本節(jié)課內(nèi)容與學生生活實際緊密結(jié)合，有利于激發(fā)學生學習興趣，提高教學效果。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的生命觀念、科學思維、科學探究和社會責任等生物學核心素養(yǎng)。通過學習細菌和真菌在人類生活中的應(yīng)用，使學生樹立正確的生命觀念，認識微生物與人類生活的密切關(guān)系，提高環(huán)保意識。同時，通過觀察、實驗等實踐活動，培養(yǎng)學生的科學思維和科學探究能力，使其能夠運用生物學知識解決實際問題。此外，本節(jié)課還注重培養(yǎng)學生的社會責任感，使其能夠關(guān)注生活，將所學知識運用到實際生活中，為人類社會的發(fā)展做出貢獻。重點難點及解決辦法重點：細菌和真菌在食品制作、藥品生產(chǎn)、污水處理等領(lǐng)域的應(yīng)用。

解決辦法：通過實例分析、視頻講解、實驗操作等方式，讓學生直觀地了解微生物在實際生活中的重要作用。

難點：細菌和真菌的利用方法及其原理。

突破策略：利用互動討論、小組合作等教學手段，引導(dǎo)學生深入探究微生物利用的原理，并以案例分析的形式幫助學生理解和掌握。學具準備Xxx課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學方法與手段教學方法：

1.探究式教學法：通過提出問題、引導(dǎo)學生進行觀察和實驗，激發(fā)學生的好奇心和探究欲望，培養(yǎng)學生的科學思維和解決問題的能力。

2.案例分析法：通過具體的實例，讓學生了解細菌和真菌在實際生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學生運用知識解決實際問題的能力。

3.小組合作學習法：通過小組討論、合作實驗等形式，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力，提高學生的學習效果。

教學手段：

1.多媒體教學：利用PPT、視頻等多媒體資源，生動形象地展示細菌和真菌的結(jié)構(gòu)和應(yīng)用，增強學生的學習興趣和理解能力。

2.網(wǎng)絡(luò)教學平臺：利用網(wǎng)絡(luò)教學平臺，上傳相關(guān)教學資源，方便學生進行預(yù)習和復(fù)習，提高學生的學習效果。

3.實驗教學：通過安排實驗活動，讓學生親自動手操作，觀察細菌和真菌的生長情況，增強學生的實踐操作能力和科學思維。

4.互動討論：通過提問、回答、討論等方式，引導(dǎo)學生積極參與課堂，提高學生的思維能力和口語表達能力。

5.學習評價：通過作業(yè)、測驗等方式，及時了解學生的學習情況，給予及時的反饋和指導(dǎo)，幫助學生鞏固知識，提高學習效果。教學流程1.課前準備（5分鐘）

教師提前準備PPT、視頻資源、實驗材料等教學資源，確保教學順利進行。同時，布置預(yù)習作業(yè)，讓學生提前了解本節(jié)課的基本內(nèi)容。

2.課堂導(dǎo)入（5分鐘）

教師通過提問方式引導(dǎo)學生回顧上節(jié)課所學內(nèi)容，如微生物的基本特征。然后，提出本節(jié)課的主題：“人類對細菌和真菌的利用”，激發(fā)學生的學習興趣。

3.知識講解（15分鐘）

教師利用PPT展示細菌和真菌在食品制作、藥品生產(chǎn)、污水處理等領(lǐng)域的應(yīng)用實例，講解微生物的作用和原理。在此過程中，引導(dǎo)學生關(guān)注微生物的利用方法及其原理。

4.實驗操作（10分鐘）

教師組織學生進行實驗操作，觀察細菌和真菌的生長情況。實驗過程中，引導(dǎo)學生認真觀察、記錄實驗數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學生的實踐操作能力和科學思維。

5.互動討論（5分鐘）

教師提出問題，引導(dǎo)學生進行小組討論，分享實驗心得和感悟。通過討論，幫助學生深入理解微生物的利用原理，提高學生的思維能力和口語表達能力。

6.總結(jié)與拓展（5分鐘）

教師對本節(jié)課的主要內(nèi)容進行總結(jié)，強調(diào)微生物在人類生活中的重要作用。同時，提出拓展問題，引導(dǎo)學生思考微生物在其他領(lǐng)域的應(yīng)用前景，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識。

7.課后作業(yè)（5分鐘）

布置課后作業(yè)，要求學生撰寫實驗報告，總結(jié)本節(jié)課所學內(nèi)容，并提前預(yù)習下一節(jié)課的內(nèi)容。

整個教學流程共計45分鐘，各環(huán)節(jié)時間分配合理，注重培養(yǎng)學生的主體性和實踐能力。通過課堂講解、實驗操作、互動討論等方式，突破本節(jié)課的重難點，提高學生的學習效果。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料，如關(guān)于微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用、微生物發(fā)酵技術(shù)等。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究，如查閱資料了解微生物在其他領(lǐng)域的應(yīng)用，如環(huán)境保護、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等。

3.組織學生進行小研究，探究微生物在生活中的作用，如調(diào)查周圍環(huán)境的微生物分布、觀察微生物在食物發(fā)酵過程中的變化等。

4.邀請相關(guān)領(lǐng)域的專家或企業(yè)人員，進行專題講座或?qū)嵉乜疾?，讓學生更加深入地了解微生物在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用。

5.開展校園微生物科普活動，如制作微生物科普展板、舉辦微生物知識競答等，提高學生的科學素養(yǎng)。

6.引導(dǎo)學生關(guān)注微生物相關(guān)的科學新聞和技術(shù)進展，如微生物降解塑料、微生物能源等，培養(yǎng)學生的科學關(guān)注度和創(chuàng)新意識。課堂小結(jié)，當堂檢測1.課堂小結(jié)

本節(jié)課我們學習了細菌和真菌在食品制作、藥品生產(chǎn)、污水處理等領(lǐng)域的應(yīng)用。通過實例分析，我們了解到微生物在人類生活中的重要作用?，F(xiàn)在請同學們簡要總結(jié)一下微生物的利用方法及其原理。

2.當堂檢測

（1）選擇題

1.下列哪個行業(yè)不涉及微生物的利用？

A.食品加工業(yè)

B.制藥業(yè)

C.石油開采業(yè)

D.釀酒業(yè)

2.微生物在下列哪個過程中發(fā)揮作用？

A.光合作用

B.食物腐敗

C.污水處理

D.沙塵暴形成

（2）簡答題

1.請舉例說明細菌在食品制作中的應(yīng)用。

2.請簡述微生物發(fā)酵技術(shù)在制藥業(yè)中的作用。

3.實驗報告

請根據(jù)課堂實驗操作，撰寫實驗報告，內(nèi)容包括實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗材料、實驗步驟、實驗結(jié)果及分析。教學反思與總結(jié)教學反思：

今天講授細菌和真菌在人類生活中的利用，我采用了探究式教學法和案例分析法，引導(dǎo)學生通過實驗和討論深入理解微生物的應(yīng)用。過程中，學生們表現(xiàn)出濃厚的興趣，特別是在實驗操作環(huán)節(jié)，他們積極參與，熱烈討論。這讓我感受到互動式教學的魅力，也讓我意識到學生的主體地位的重要性。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。在講解微生物的利用原理時，部分學生顯得有些困惑，這說明我在課堂上的解釋可能不夠清晰。此外，實驗時間的安排較為緊張，導(dǎo)致部分學生在實驗操作時未能充分觀察和思考，這需要在今后的教學中進行調(diào)整。

教學總結(jié)：

整體來看，本節(jié)課取得了較好的教學效果。學生們通過實例分析和實驗操作，對細菌和真菌在食品制作、藥品生產(chǎn)等領(lǐng)域的應(yīng)用有了更深刻的理解。同時，他們的實踐操作能力和團隊協(xié)作能力也得到了鍛煉。

然而，在教學中也存在一些不足。如在講解微生物利用原理時，部分學生理解困難，說明我在授課過程中需要更加注重差異化教學，針對不同學生的需求進行有針對性的講解。另外，實驗環(huán)節(jié)的時間安排需要更加合理，以確保每個學生都有足夠的時間進行觀察和思考。

針對以上問題，我將在今后的教學中進行改進。首先，我會針對性地調(diào)整授課方式，通過引入更多實際案例和互動討論，幫助學生更好地理解微生物的利用原理。其次，我會優(yōu)化實驗環(huán)節(jié)的時間安排，確保學生們在實驗過程中有足夠的時間進行觀察、操作和思考。最后，我會關(guān)注學生的個體差異，通過一對一輔導(dǎo)等方式，幫助理解有困難的學生，提高他們的學習效果。板書設(shè)計細菌和真菌的利用

1.食品制作

-發(fā)酵面包

-腌制泡菜

-制作酸奶

2.藥品生產(chǎn)

-抗生素

-疫苗

-生物制藥

3.污水處理

-生物濾池

-生物膜法

-污泥消化

微生物利用原理

-微生物代謝

-發(fā)酵過程

-生態(tài)平衡課后拓展1.拓展內(nèi)容

-微生物在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用：閱讀材料《微生物肥料的研究與應(yīng)用》。

-微生物在環(huán)保領(lǐng)域的應(yīng)用：觀看視頻資源《微生物降解塑料的研究進展》。

-微生物與人類健康：閱讀書籍《微生物與疾病》。

-微生物技術(shù)創(chuàng)新：