《畜禽營養(yǎng)與飼料》 - 畜禽的營養(yǎng)基礎(chǔ) 第1卷 （原卷版）

中職《農(nóng)林牧漁類考卷》第1卷一、單項(xiàng)選擇題（本大題共12小題，每題3分，共36分）1.動(dòng)、植物體內(nèi)的水一般以()狀態(tài)存在。A.四種B.三種C.二種D.一種2.非真蛋白質(zhì)的含氮化合物稱為非蛋白氮，是下列選項(xiàng)中的()A.CF B.Ash C.NPN D.NFE3.關(guān)于組成動(dòng)、植物體的成分，下列說法不正確的是()A.有機(jī)物主要是蛋白質(zhì)、脂類、糖類B.有機(jī)物主要由碳、氫、氧組成C.糖類在動(dòng)物體內(nèi)的存在形式主要是葡萄糖和糖原D.糖類在植物體內(nèi)的存在形式主要是糖原4.家畜對飼料的物理消化主要靠()A.消化管壁肌肉的收縮對食物進(jìn)行研磨和攪拌B.強(qiáng)有力的肌胃壁C.少許沙石把飼料磨碎D.以上都有5.反芻動(dòng)物對飼料中蛋白質(zhì)消化的主要形式是()A.甘油B.脂肪酸C.葡萄糖D.短肽6.為防止尿素中毒，尿素的喂量約為日糧蛋白質(zhì)需要量的()A.1% B.5%～10%C.10%~20%D.20%～30%7.對牛來說，日糧中粗纖維含量不能()A.低于3% B.超過5%C.超過8%D.低于15%8.動(dòng)物消化吸收淀粉的主要器官是()A.瘤胃B.皺胃C.小腸D.大腸9.關(guān)于影響粗纖維消化能力的因素，下列說法不正確的是()A.草食家畜牛、羊、兔對粗纖維的消化利用率高B.雜食畜禽對粗纖維的消化利用率較低C一般幼豬、雞日糧中粗纖維含量不超過8%D.日糧中適當(dāng)添加鈣、磷、食鹽等礦物質(zhì)，可提高畜禽對粗纖維的消化吸收10.畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物質(zhì)是()A.糖類B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.水11.植物脂肪與動(dòng)物脂肪的比較，下列說法不正確的是()A.植物脂肪含不飽和脂肪酸較多B.植物脂肪在常溫下呈液態(tài)，熔點(diǎn)低，易保存C.動(dòng)物脂肪含飽和脂肪酸較多D.動(dòng)物脂肪在常溫下呈固態(tài)，熔點(diǎn)高，易保存12.脂肪與糖類、蛋白質(zhì)相比較,()的含量較少A.碳B.氫C.氧D.氮二、多項(xiàng)選擇題（本大題共4小題，每題5分，錯(cuò)選、漏選、多選不得分，共20分）1.動(dòng)、植物體內(nèi)的非蛋白氮有()A.氨基酸B.硝酸鹽C.銨鹽D.尿素2.無氮浸出物是()等物質(zhì)的總稱A.單糖B.雙糖C.多糖D.多縮戊糖3.影響畜禽消化力的主要因素有()A.畜禽的種類B.畜禽的年齡C.畜禽的品種D.個(gè)體差異4.短肽吸收的主要部位有()A.瘤胃B.網(wǎng)胃C.瓣胃D.皺胃三、填空題（本大題共6題，每空2分，共20分）1.飼料中__________和__________對飼料消化率的影響最大2.在反芻家畜對蛋白質(zhì)的消化過程中，當(dāng)菌體蛋白在進(jìn)入________后的消化與單胃動(dòng)物相似。3.__________是指日糧每兆焦代謝能所含粗蛋白質(zhì)的克數(shù)，單位為__________4.粗纖維加工成顆粒飼料，可造成飼料在瘤胃內(nèi)停留時(shí)間過長，pH降低，導(dǎo)致粗纖維_______5.糖類在畜禽體內(nèi)有兩種代謝方式，一是__________,二是__________6.畜禽體內(nèi)鉀與很多代謝有關(guān)，與__________、__________協(xié)同發(fā)