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文檔簡介
第頁冶晶工作總結(jié)前廳部一周工作總結(jié)
經(jīng)過一個多星期的工作,發(fā)覺普遍存在的問題:
徐娜:
1、前廳部工作人員自由散慢,在上班時不定時的到行李房休息,或手機(jī)掛QQ閑聊,在電腦上打撲克、看書。
2、不了解飯店,例如不知道飯店有網(wǎng)站,不知道飯店是黨政機(jī)關(guān)出差飯店指定點(diǎn),不知道客房的設(shè)施設(shè)備。對于客人的提問有時模糊不清,無法為客人做出正確答復(fù)。
3、對業(yè)務(wù)不了解,不會發(fā)傳真,不懂得電話禮儀。
4、對各種賬單管理不重視,不妥當(dāng)保存。例如雜項(xiàng)收費(fèi)單,屢次填錯,造成賬目核對困難。
5、禮貌禮儀儀容儀表欠缺,頭發(fā)亂,工衣臟,為客人傳遞物品時運(yùn)用單手,有客人在場時運(yùn)用方言,站姿不雅。
6、與房務(wù)中心協(xié)作工作欠佳,常常出現(xiàn)一些錯誤。例如客人換房未通知前臺,房間沒補(bǔ)齊用品,前臺工作人員填錯消費(fèi)單,造成房務(wù)中心庫管核不準(zhǔn)賬等。
7、客人寄存物品不填寫寄存單,留有平安隱患。
8、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),擅自修改房價和減免半日房費(fèi)、超權(quán)限打折、給非在店客人開發(fā)票。發(fā)票打歪不能用,作廢也要全部留存。
9、交接班不清晰,留下的問題得不到剛好解決,造成工作失誤。
10、衛(wèi)生狀況不好。(行李房、吧臺內(nèi))
11、早班退房時工作量大,因繁忙沒有注意自身形象,例如單手向客人遞送物,說方言,不按規(guī)定填寫消費(fèi)單。
冶晶晶:
1、行李房雨傘僅供客人運(yùn)用,內(nèi)部員工如借用需交押金。申請購買5把雨傘。
2、交接班不細(xì)致,不打印賬單,下班需核對好各自的賬單確認(rèn)無誤后方可下班。
3、會員卡的運(yùn)用:
首先,必需持卡登記,核對好會員卡的余額,相應(yīng)的折扣方可登記。其次,正確填寫入住登記單,確認(rèn)好房價并告知客人的房價,余額。最終,如3000元的會員卡需交200元/間的雜項(xiàng)收費(fèi)。(舊卡)備注:如會員卡無檔案需復(fù)印客人的身份證,并記錄客人的電話和卡號、最
后交予經(jīng)理或主管辦理入檔。會員卡如消費(fèi)余額在200元之內(nèi)停止使
用需充值后方可接著(00501—01131)。原3000元的會員卡消費(fèi)在
100元之內(nèi)停止使如辦理睬員卡須要一次性充值5000—6000元辦理
新的會員卡,舊卡停止運(yùn)用后全部收回上交經(jīng)理或主管。會員卡余
100元是會員費(fèi)告知客人。
4、入住時盡量多收押金,避開造成客人現(xiàn)象。例:豪套方可收700元
5、劉總通知開免費(fèi)房或用會員卡開房需備注款待哪的客人,是否需撤消費(fèi)品。并在離店時劉總打份賬單交予經(jīng)理轉(zhuǎn)交劉總??畲啃桕P(guān)閉長途。
6、除劉總或前廳部經(jīng)理通知開免費(fèi)房外,其他副總或經(jīng)理開免費(fèi)時必需經(jīng)前廳部經(jīng)理通知方可開房,否則造成相應(yīng)的費(fèi)用由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
7、前廳服務(wù)員必需熟記會員卡的開房規(guī)定和實(shí)施細(xì),各部門的電話及下達(dá)的各項(xiàng)通知。
8、前廳服務(wù)員須24小時開機(jī),嚴(yán)禁酒后上班。
9、只有在有余額的狀況下方可放入待結(jié),如有掛賬單位結(jié)賬干脆轉(zhuǎn)入財務(wù)。
10、協(xié)議單位的主任預(yù)定房間要問主任是款待哪的客人備注在名字后面,這樣
避開主任想不起來而說未曾在本酒店入住。要學(xué)會愛護(hù)自己。
11、上班時各自用各自的工號,如有問題找當(dāng)事人。
12、國際飯店網(wǎng)址:(百度搜尋)劉力嘉:
1、建議客房部服務(wù)員報消費(fèi)品時主動報姓名后再掛電話,聽不清晰時沒有核實(shí)的機(jī)會。
2、住客量大時早上退房太慢,只有一個服務(wù)員查房,建議客房部能否修改早班時間。
3、報房應(yīng)當(dāng)報細(xì)致,只說臟房、空房、有無行李、外宿,否則很難識別怎么催費(fèi)。
4、換房問題。客房部服務(wù)員不對客人作說明。例如:太陽曬的問題,東西客房會隨著上下午的日光改變。跟客人說明清晰就好。
寶文娟:
1、與房務(wù)中心勾通工作欠缺。
2、查房太慢,有時十幾分鐘。
3、客人有問題打房務(wù)中心,房務(wù)中心推到前臺,影響工作效率。
4、在客人登記多個房間時應(yīng)問客人怎么結(jié)賬,是否該設(shè)置主帳并備注。要靈
活應(yīng)用,以免造成退房跑單現(xiàn)象。
5、假如培訓(xùn),建議應(yīng)當(dāng)和客房部同時培訓(xùn)。有問題大家可以一起商議,解決。
同時也工作協(xié)作好,提高服務(wù)質(zhì)量。
6、早餐券以后各班負(fù)責(zé)各班的,中班負(fù)責(zé)在店客人其次天的早餐和當(dāng)天班內(nèi)的早餐發(fā)送,早班和夜班負(fù)責(zé)當(dāng)天班內(nèi)的早餐發(fā)送。如有問題在考核內(nèi)罰款。
7、打印發(fā)票和收銀接待能否分開?太影響工作效率。
8、飯店應(yīng)設(shè)門迎、門童、大堂副理,會提高工作效率。
9、房間如有報損,應(yīng)當(dāng)提前向客人勾通。否則結(jié)賬時客人很難理解。
為了進(jìn)一步完善前廳部工作,保證前廳部工作的順當(dāng)進(jìn)行,針對以上問題,我們做出以下確定:
1、建立前廳部新的規(guī)章制度及前廳員工考核量化表,對員工每天進(jìn)行業(yè)務(wù)審核和綜合打分,所評結(jié)果都會納入員工考核,與工資干脆掛鉤。
2、任命冶晶晶為前廳部部長,主要負(fù)責(zé)前廳部工作人員工作的監(jiān)督、新員工的培訓(xùn)、考勤管理,幫助前廳部經(jīng)理做好各項(xiàng)工作。
3、每天核查前廳部營業(yè)收入,查看當(dāng)班工作人員的工作狀況。
4、前廳部每星期三下午開例會,并對新員工進(jìn)行培訓(xùn)。
5、下發(fā)了關(guān)于修改房價和減免半日房費(fèi)需填單并經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)、發(fā)票管理方法的通知。
6、對飯店各部門及常住客的電話號碼要勞記。
7、支配新員工在工作之余參觀客房,了解飯店其他部門的環(huán)境及營業(yè)狀況。
8、保持吧臺內(nèi)、辦公室及行李房的衛(wèi)生。
9、如屢犯上述錯誤的,由部門經(jīng)理當(dāng)場考核。
10、在這個星期,前廳部與客房部員工集體培訓(xùn),并開工作探討會,確??蛣?wù)部工作正常有序的進(jìn)行。
希望大家同心協(xié)力,每天高興奮興.輕輕松松上班。信任我們的總結(jié)會使我們的工作更加精彩,更加漂亮。讓我們一起行動起來吧!
國際飯店前廳部
2009年8月13日
冶晶工作總結(jié)
劉晶工作總結(jié)
年終工作總結(jié)(
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