《第2節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能》 教學(xué)設(shè)計(jì)

《第2節(jié)動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.生命觀念：（1）認(rèn)識(shí)動(dòng)物細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。（2）通過分析細(xì)胞不同結(jié)構(gòu)的功能各不相同，共同完成細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)，形成生物學(xué)的結(jié)構(gòu)與功能觀。（3）通過繪制培育爪蟾新個(gè)體的實(shí)驗(yàn)過程，理解細(xì)胞核是遺傳信息庫。2.科學(xué)思維：通過練習(xí)制作人的口腔上皮細(xì)胞和操作顯微鏡，鍛煉學(xué)生繪圖能力，培養(yǎng)觀察、分類、總結(jié)、歸納等思維能力。3.探究實(shí)踐：通過制作并觀察人的口腔上皮細(xì)胞，鍛煉學(xué)生動(dòng)手操作能力，并學(xué)會(huì)正確、規(guī)范操作顯微鏡。態(tài)度責(zé)任：通過練習(xí)制作和觀察人的口腔上皮細(xì)胞，養(yǎng)成科學(xué)實(shí)驗(yàn)與繪圖的習(xí)慣。通過學(xué)習(xí)和分析動(dòng)物細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，認(rèn)同動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：（1）識(shí)別人的口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。（2）識(shí)別動(dòng)物細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)與功能。2.教學(xué)難點(diǎn)：（1）認(rèn)識(shí)動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。（2）認(rèn)同細(xì)胞核是遺傳信息庫。三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路展示不同形態(tài)和大小的動(dòng)物細(xì)胞，引起學(xué)生的求知欲，學(xué)生分析得出不同動(dòng)物細(xì)胞的形態(tài)和大小不同，結(jié)構(gòu)是否相同呢？引入第一部分動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的學(xué)習(xí)。先介紹德國科學(xué)家施旺觀察多種動(dòng)物的肌肉、血液時(shí)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物體是由細(xì)胞組成的。接著讓學(xué)生親自通過實(shí)驗(yàn)去探究動(dòng)物細(xì)胞的節(jié)本結(jié)構(gòu)和功能，通過視頻展示和實(shí)驗(yàn)觀察，學(xué)生認(rèn)識(shí)到動(dòng)物細(xì)胞的一般結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等，再識(shí)別了各個(gè)結(jié)構(gòu)的功能，分析線粒體的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，得出結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。展示不同形態(tài)的細(xì)胞，得出形態(tài)的不同是為了行駛不同的功能，為后面細(xì)胞分化的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。第二部分是細(xì)胞核是遺傳信息庫，通過繪制培育爪蟾新個(gè)體的實(shí)驗(yàn)過程，理解細(xì)胞核是遺傳信息庫，總結(jié)出細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心，生物的遺傳物質(zhì)主要存在于細(xì)胞核中。在細(xì)胞的生長、發(fā)育中起著重要的作用。四、教學(xué)過程【課堂導(dǎo)入】展示不同動(dòng)物細(xì)胞大小不同的圖片，提出問題：比較這些動(dòng)物細(xì)胞形態(tài)和大小，你能得出什么結(jié)論呢？學(xué)生：不同動(dòng)物細(xì)胞大小和形態(tài)各不相同。教師追問：那不同動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是否不同呢？【新課學(xué)習(xí)】學(xué)習(xí)目標(biāo)一：動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)教師介紹動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)觀察歷史：1665年，英國科學(xué)家胡克用自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了植物“細(xì)胞”。此后，使用顯微鏡觀察、研究生物體的人越來越多。德國科學(xué)家施旺用顯微鏡觀察多種動(dòng)物的肌肉、血液時(shí)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物體也是由細(xì)胞組成的。提出問題：動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是如何的呢？下面我們就一起來觀察下人的口腔上皮細(xì)胞，來認(rèn)識(shí)下動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)吧？教師展示實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮推鞑模鹤R(shí)別人的口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)目標(biāo)：制作臨時(shí)裝片，識(shí)別人的口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。器材：顯微鏡，鑷子，載玻片，蓋玻片，牙簽，滴管，吸水紙，生理鹽水，碘液等。教師播放人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作過程，并講解制作步驟及注意事項(xiàng)：①擦：用紗布擦拭載玻片和蓋玻片；②滴：在載玻片中央滴一滴生理鹽水，目的是維持細(xì)胞的正常形態(tài)；③取：涼開水漱口后，用牙簽稍鈍的一端輕刮口腔內(nèi)側(cè)壁，牙簽上會(huì)附著一些口腔上皮細(xì)胞。④涂：將牙簽輕刮過的一端在載玻片中央的生理鹽水滴中涂抹幾下。⑤蓋：將蓋玻片的一側(cè)接觸水滴，然后輕輕放下，是為了避免產(chǎn)生氣泡。⑤染：在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)2~3次，染色的目的是為了便于觀察。學(xué)生：小組合作，完成人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作并用顯微鏡觀察，繪制觀察到的人的口腔上皮細(xì)胞，學(xué)生討論，展示繪圖結(jié)果。教師巡視指導(dǎo)，并指出各組繪圖的問題，總結(jié)出細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。教師展示口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖：學(xué)生說出各個(gè)結(jié)構(gòu)的名稱。學(xué)生討論：細(xì)胞是動(dòng)物體結(jié)構(gòu)與功能的基本單位，那么動(dòng)物細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)有什么功能呢？學(xué)生說出各個(gè)結(jié)構(gòu)的功能：細(xì)胞核內(nèi)有遺傳物質(zhì)，具有貯存遺傳信息的作用；細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)的重要場所；細(xì)胞膜具有保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有線粒體，線粒體負(fù)責(zé)為生命活動(dòng)提供能量。展示骨骼肌細(xì)胞、紅細(xì)胞、卵細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖：教師講解：組成動(dòng)物體的各種細(xì)胞的結(jié)構(gòu)雖然基本相同，但也存在一定的差異。如人體的骨骼肌細(xì)胞、紅細(xì)胞、卵細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的形態(tài)各不相同，這些形態(tài)的差異與細(xì)胞的功能有關(guān)。骨骼肌細(xì)胞呈細(xì)長圓柱狀，負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉的收縮或舒張；紅細(xì)胞呈圓盤形，負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧氣；卵細(xì)胞呈球狀，與動(dòng)物的生育有關(guān)；神經(jīng)細(xì)胞呈星狀、圓形、橢圓形或不規(guī)則形，負(fù)責(zé)接受、處理和傳遞信號(hào)。學(xué)習(xí)目標(biāo)二：細(xì)胞核是遺傳信息庫過渡：發(fā)現(xiàn)細(xì)胞之后，科學(xué)家一直在深入研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能。研究發(fā)現(xiàn)，生物的遺傳物質(zhì)主要存在于細(xì)胞核中。那么細(xì)胞核中存在遺傳物質(zhì)嗎？下面我們就通過非洲爪蟾新個(gè)體的培育過程來探索下。展示討論：細(xì)胞核中存在遺傳物質(zhì)嗎？目標(biāo)：了解生物的細(xì)胞核中存在遺傳物質(zhì)。學(xué)習(xí)與討論：1.分小組研讀素材，嘗試?yán)L制科學(xué)家利用非洲爪蟾幼體的腸細(xì)胞和成體卵細(xì)胞，培育爪蟾新個(gè)體的實(shí)驗(yàn)過程示意圖。2.結(jié)合素材和所繪制的實(shí)驗(yàn)過程示意圖討論該實(shí)驗(yàn)為細(xì)胞核中存在遺傳物質(zhì)提供了什么證據(jù)。交流與評(píng)價(jià)：各小組交流繪制的實(shí)驗(yàn)過程示意圖，相互評(píng)價(jià)上述討論證據(jù)的科學(xué)性，反思和完善本小組討論的證據(jù)。學(xué)生繪制培育爪蟾新個(gè)體的實(shí)驗(yàn)過程示意圖：追問：本素材和所繪制的實(shí)驗(yàn)過程示意圖說明了什么問題呢？學(xué)生：本素材說明細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心，生物的遺傳物質(zhì)主要存在于細(xì)胞核中。在細(xì)胞的生長、發(fā)育中起著重要的作用。歸納總結(jié)：生物的遺傳物質(zhì)存在于細(xì)胞核中，遺傳物質(zhì)攜帶的遺傳信息決定了生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特性等，如，有的遺傳信息決定人的單眼皮或雙眼皮性狀，有的遺傳信息決定有耳垂或無耳垂性狀。因此，我們把細(xì)胞核稱為遺傳信息庫。【課堂總結(jié)】今天我們動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，認(rèn)識(shí)動(dòng)物細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和線粒體等結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)的功能各不相同，共同完成細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)。通過繪制培育爪蟾新個(gè)體的實(shí)驗(yàn)過程示，認(rèn)識(shí)到細(xì)胞核是遺傳信息庫?！菊n堂練習(xí)】1、動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由外向里依次是（B）①細(xì)胞膜②細(xì)胞壁③細(xì)胞質(zhì)④細(xì)胞核A.②③④B.①③④C.③①②D.④③②2、在各種生物細(xì)胞內(nèi)，其形態(tài)、結(jié)構(gòu)和數(shù)目都是一定的結(jié)構(gòu)是（C）

A.線粒體

B.液泡C.染色體

D.葉綠體3、在生物的遺傳中具有重要作用的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（D）

A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜

C.細(xì)胞質(zhì)

D.細(xì)胞核4、制作人口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片時(shí)，要將刮取的口腔上皮細(xì)胞涂抹到0.9％的生理鹽水中，而不能涂抹在清水中。目的是（B）A．防止細(xì)菌在裝片中繁殖B．防止細(xì)胞吸水過多而脹破C．迅速殺死細(xì)胞以便觀察D．利用生理鹽水粘住細(xì)胞5、制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的正確順序是（B）①在載玻片中央滴一滴清水②在載玻片中央滴一滴生理鹽水③用消毒牙簽從口腔側(cè)壁處輕輕刮幾下④把牙簽放在載玻片的液滴中均勻地涂抹幾下⑤滴加碘液染色⑥蓋上蓋玻片A．①③④⑥⑤B.②③④⑥⑤C．①③④⑤⑥D(zhuǎn)．②③④⑤⑥6、將黑色美西螈的體細(xì)胞核移植到白色美西螈的去核卵細(xì)胞中，形成融合細(xì)胞。在適宜的環(huán)境中，融合細(xì)胞發(fā)育成的美西螈個(gè)體的皮膚顏色是（B）A．白色 B．黑色 C．黑白相間 D．不能確定7、制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，在載玻片中央滴的液體是（C）A．稀碘液 B．清水 C．生理鹽水 D．鹽酸8、下圖表示“制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)的部分操作步驟，說法錯(cuò)誤的是（A）A．正確的操作順序是cabdB．步驟b可滴加碘液進(jìn)行染色C．步驟c滴加生理鹽水的作用是保持細(xì)胞的正常形態(tài)D．實(shí)驗(yàn)開始前，要用干凈的紗布把載玻片、蓋玻片擦拭干凈細(xì)胞膜：保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。細(xì)胞質(zhì):進(jìn)行生命活動(dòng)的重要場所細(xì)胞核:內(nèi)有遺傳物質(zhì)，具有貯存遺傳信息的作用細(xì)胞膜：保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定