2025屆福建省莆田市八中生物高三上期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題含解析

2025屆福建省莆田市八中生物高三上期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某大腸桿菌能在基本培養(yǎng)基上生長，其突變體M和N均不能在基本培養(yǎng)基上生長，但M可在添加了氨基酸甲的基本培養(yǎng)基上生長，N可在添加了氨基酸乙的基本培養(yǎng)基上生長，將M和N在同時添加氨基酸甲和乙的基本培養(yǎng)基中混合培養(yǎng)一段時間后，再將菌體接種在基本培養(yǎng)基平板上，發(fā)現(xiàn)長出了大腸桿菌（X）的菌落。據(jù)此判斷，下列說法不合理的是（）A．突變體M催化合成氨基酸甲所需酶的活性喪失B．突變體M和N都是由于基因發(fā)生突變而得來的C．突變體M的RNA與突變體N混合培養(yǎng)能得到XD．突變體M和N在混合培養(yǎng)期間發(fā)生了DNA轉(zhuǎn)移2．下圖為蜜蜂（2N=32）的性別決定及發(fā)育過程簡圖，交配后，蜂王可產(chǎn)下受精卵或未受精卵，未受精卵直接發(fā)育成雄蜂，雄蜂產(chǎn)生的配子與其體細胞染色體組成相同，不考慮基因突變和染色體結(jié)構(gòu)變異，下列說法不正確的是（）A．雄蜂的體細胞中含有本物種配子染色體數(shù)，屬于單倍體B．該圖可說明生物的表現(xiàn)型是基因型與環(huán)境共同作用的結(jié)果C．工蜂承擔了保育、筑巢和采蜜等工作，體現(xiàn)了物種間的互利共生D．若蜂王的基因型為AaBb，則子代雄蜂基因型可為AB、Ab、aB、ab3．如圖為ATP的分子結(jié)構(gòu)構(gòu)圖，A、B、C表示相應(yīng)的結(jié)構(gòu)，①、②表示化學(xué)鍵。下列敘述正確的是A．A表示腺嘌呤，B表示腺苷B．化學(xué)鍵①與化學(xué)鍵②的穩(wěn)定性相同C．化學(xué)鍵②的形成所需的能量都來自化學(xué)能D．化學(xué)鍵②中能量的釋放往往與吸能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)4．細胞膜等生物膜是選擇透過性膜，有控制物質(zhì)進出細胞的功能，下列有關(guān)說法正確的是（）A．激素必須通過主動運輸進入細胞內(nèi)才能完成對細胞代謝的調(diào)節(jié)B．液泡中積累了大量離子，故液泡膜不具有選擇透過性C．細胞質(zhì)中的氫離子可以通過擴散作用進入液泡內(nèi)D．新生兒從乳汁中獲得抗體需要消耗能量5．如圖表示科研人員研究溫度對番茄莖生長速率的影響，據(jù)圖分析相關(guān)說法錯誤的是（）A．晝夜溫差越大，對番茄莖的生長越有利B．在晝夜溫差為6℃時，番茄莖的生長最快C．晝夜溫差存在可減少呼吸作用對有機物的消耗D．在晝夜溫度相同條件下，番茄莖生長隨溫度升高而加快6．科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)野生型大腸桿菌種群中出現(xiàn)了兩種X酶失活的突變體甲、乙。正常X酶的第38號位置為甘氨酸，突變體甲、乙的X酶該位置的氨基酸分別是精氨酸和色氨酸，且前后位置的氨基酸均不變，但研究發(fā)現(xiàn)，在乙的后代中又出現(xiàn)了野生型大腸桿菌。下列關(guān)于大腸桿菌的分析，錯誤的是（）A．甲、乙大腸桿菌突變體的出現(xiàn)是基因突變的結(jié)果，應(yīng)該是基因中發(fā)生了堿基對的替換B．大腸桿菌的這種變異可以遺傳給后代C．細胞中任一基因發(fā)生突變，產(chǎn)生的等位基因不一定使大腸桿菌的性狀發(fā)生改變D．野生型大腸桿菌中X酶基因的改變說明該種群發(fā)生了進化7．血液中氧氣含量降低時，腎臟的某些細胞會加速分泌一種促進紅細胞生成的激素（EPO），紅細胞數(shù)量增多有利于機體適應(yīng)低氧環(huán)境。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．人從平原進入高海拔地區(qū)生活，EPO分泌增加B．EPO及其功能類似物可能是運動比賽的禁藥C．EPO參與體液調(diào)節(jié)，作用的靶細胞是腎臟細胞D．血氧含量的降低會引起腦干中呼吸中樞的興奮8．（10分）生態(tài)農(nóng)業(yè)是能獲得較高的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。下列關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的敘述不正確的是（）A．該生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈和營養(yǎng)級越多越好B．比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性強C．設(shè)計的主要原理是能量的多級利用和物質(zhì)循環(huán)再生D．屬于人工生態(tài)系統(tǒng)，對病蟲害一般采用生物防治二、非選擇題9．（10分）番茄晚疫病是一種嚴重危害番茄生產(chǎn)的真菌性病害，培養(yǎng)抗番茄晚疫病品種是番茄穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的有效經(jīng)濟手段。為培育抗病品種，必須對所培育的品種進行抗性測定，為進行抗性測定，首先要對番茄晚疫病菌（疫霉菌）進行分離培養(yǎng)。下表為某科研人員研究了培養(yǎng)基種類對疫霉菌分離率的影響，請回答下列問題（PDA培養(yǎng)基是人們對馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的簡稱，選擇性PDA：是在PDA熔化后晾至不燙手時依次加入多菌靈、青霉素、利福平和五氮硝基苯）：培養(yǎng)基種類對分離率的影響培養(yǎng)基PDAPDA+鏈霉素選擇性PDA接種點數(shù)777分離菌落數(shù)105分離率（%）14071（1）從物理性質(zhì)上劃分，PDA培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。實驗室常用__________法對培養(yǎng)皿進行滅菌。（2）升汞（含Hg2+）在本實驗中是一種很好的______（填“滅菌”或“消毒”）劑，但番茄晚疫病菌對重金屬離子很敏感，故使用升汞時，一定要掌握好___________，否則會造成分離的失敗。（3）菌落特征包括菌落的______、大小、隆起程度和______等方面，實驗中是根據(jù)菌落特征來鑒定疫霉菌的。（4）選擇性PDA能抑制雜菌尤其是細菌的生長，所以有較高的_______，但在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中實驗結(jié)果出現(xiàn)反常現(xiàn)象，可能與___________有關(guān)。10．（14分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費者的喜愛，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點有_________（答出1點即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進行去皮和熱處理對胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實驗結(jié)果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。11．（14分）青藏高原嚙齒類動物鼠兔是高寒草甸生態(tài)系統(tǒng)重要生物干擾源之一，其對草原生產(chǎn)力、物種多樣性以及水土保持等方面具有復(fù)雜而深遠的影響。研究高原鼠兔干擾強度與物種多樣性等的關(guān)系，對于科學(xué)解釋草地多樣性的維持機制和評價鼠兔對草地生態(tài)系統(tǒng)的危害具有重要意義。（1）可以通過______________來監(jiān)測鼠兔的種群密度。鼠兔作為高寒草地生態(tài)系統(tǒng)成分中的________，其采食、掘洞等行為會造成土壤裸斑。（2）控制鼠兔的干擾強度，劃分出高、中、低3種干擾區(qū)域，并對區(qū)域內(nèi)群落的______________進行調(diào)查，來研究干擾程度對高寒草地物種多樣性的影響。（3）鼠兔的適度干擾可以改善土壤的通透性，促進__________，進而提高土壤中N、P含量。但高強度鼠兔干擾會導(dǎo)致草原裸斑數(shù)量及面積增加，加劇草地生境的旱化，使得雜草增加，破壞高寒草甸生態(tài)系統(tǒng)的______。請?zhí)岢鲆环N措施或方案來控制鼠兔的干擾強度：_____________________________________。（4）為了更有效地科學(xué)防控草原鼠害，保護草原生物多樣性，請你從生態(tài)系統(tǒng)的功能的角度出發(fā)，提出一個可用數(shù)據(jù)來進一步深入研究的問題：____________________________________________。12．轉(zhuǎn)基因生物培育成功的關(guān)鍵是保證目的基因在受體中的正常表達或抑制特定基因的表達。在這個過程中，根據(jù)獲得的目的基因不同、采取的措施不同等，培育時選擇的方法也不相同?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）利用乳腺生物反應(yīng)器獲得胰島素的過程中，為保證通過反轉(zhuǎn)錄法獲得的胰島素基因能正常表達，在構(gòu)建基因表達載體時需將獲得的含目的基因的片段連接在__________之間，然后通過_________的方法將基因表達載體導(dǎo)入__________________中。（2）為降低耐除草劑轉(zhuǎn)基因水稻通過花粉傳播而引起的環(huán)境生物安全問題，一是利用轉(zhuǎn)入的耐除草劑基因的位置進行控制，如__________________；二是將耐除草劑基因拆分為兩部分，只有兩部分片段同時存在才具有耐除草劑的特性，請?zhí)岢隹尚械拇胧篲___________________________________。（3）下圖中插入顛倒的轉(zhuǎn)錄區(qū)的目的是__________________，其原理可能是顛倒的轉(zhuǎn)錄區(qū)與轉(zhuǎn)錄區(qū)形成的RNA通過_________原則形成雙鏈而無法使轉(zhuǎn)錄區(qū)形成的RNA與核糖體結(jié)合。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

本題通過大腸桿菌在基本培養(yǎng)基上和特殊培養(yǎng)基上生長情況，來考查原核生物的遺傳物質(zhì)和基因突變等相關(guān)知識點，關(guān)鍵要把握題干中“物M和N在同時添加氨基酸甲和乙的基本培養(yǎng)基中混合培養(yǎng)一段時后,再將菌體接種在基本培養(yǎng)基平板上,發(fā)現(xiàn)長出了大腸桿菌(X)的菌落”，從而得出兩個細菌出現(xiàn)了基因重組，從而形成另一種大腸桿菌?！驹斀狻緼、突變體M需添加了氨基酸甲的基本培養(yǎng)基上才能生長,可以說明突變體M催化合成氨基酸甲所需酶的活性可能喪失，從而不能自身合成氨基酸甲，而導(dǎo)致必須添加氨基酸甲的基本培養(yǎng)基上才能生長,A正確；B、大腸桿菌屬于原核生物，突變體M和N都是由于基因發(fā)生突變而得來，B正確；CD、M和N的混合培養(yǎng)，致使兩者間發(fā)生了DNA的轉(zhuǎn)移，即發(fā)生了基因重組，因此突變體M與突變體N混合培養(yǎng)能得到X是由于細菌間DNA的轉(zhuǎn)移實現(xiàn)的，而不是突變體M的RNA，C錯誤，D正確。故選C?！军c睛】解題關(guān)鍵要知道大腸桿菌屬于原核生物，其變異類型存在基因突變，以及特殊情況下可以發(fā)生DNA的轉(zhuǎn)移從而發(fā)生基因重組。2、C【解析】

單倍體，體細胞中含有本物種配子染色體數(shù)目的個體稱為單倍體。生物的表現(xiàn)型有基因型和環(huán)境共同決定，基因型是內(nèi)因，環(huán)境因素是外因?！驹斀狻緼、雄蜂是由未受精的卵細胞發(fā)育的，其體細胞中含有本物種配子染色體數(shù)，屬于單倍體，A正確；B、該圖中顯示同樣是受精卵發(fā)育的個體，最終因為食物的不同而導(dǎo)致性狀上的差別，據(jù)此可說明生物的表現(xiàn)型是基因型與環(huán)境共同作用的結(jié)果，B正確；C、工蜂、蜂王和雄蜂是同一物種，工蜂承擔了保育、筑巢和采蜜等工作，蜂王和雄蜂承擔了繁育后代的工作，這是種內(nèi)互助的表現(xiàn)，C錯誤；D、若蜂王的基因型為AaBb，則產(chǎn)生的卵細胞的基因型為AB、Ab、aB、ab，由于雄蜂是未受精的卵細胞發(fā)育的，故子代雄蜂基因型可為AB、Ab、aB、ab，D正確。故選C。3、D【解析】

據(jù)圖分析，圖中A表示腺苷，由腺嘌呤和核糖組成；B表示一磷酸腺苷，又叫腺嘌呤核糖核苷酸，是組成RNA的基本單位；C表示三磷酸腺苷（ATP），是生命活動的直接能源物質(zhì)；①②表示高能磷酸鍵，其中②很容易斷裂與重新合成。【詳解】A、根據(jù)以上分析已知，圖中A表示腺苷，B表示一磷酸腺苷，A錯誤；B、根據(jù)以上分析已知，化學(xué)鍵①比化學(xué)鍵②的穩(wěn)定性高，B錯誤；C、化學(xué)鍵②的形成所需的能量都來自化學(xué)能或光能，C錯誤；D、化學(xué)鍵②中能量的釋放后用于各項需要能量的生命活動，因此往往與吸能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)，D正確。故選D。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握ATP的分子結(jié)構(gòu)，判斷圖中各個字母的含義，明確兩個高能磷酸鍵中只有遠離腺苷的高能磷酸鍵容易斷裂和重新合成。4、D【解析】

自由擴散的特點是高濃度運輸?shù)降蜐舛龋恍枰d體和能量，如水，CO2，甘油，協(xié)助擴散的特點是高濃度運輸?shù)降蜐舛?，需要載體，不需要能量，如紅細胞吸收葡萄糖。主動運輸?shù)奶攸c是需要載體和能量，如小腸絨毛上皮細胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+。生物大分子以內(nèi)吞和外排方式出入細胞，體現(xiàn)細胞膜的流動性。【詳解】A、性激素的本質(zhì)是脂質(zhì)，進入細胞的方式是只有擴散，有些激素不會進入細胞，是和細胞膜表面的受體結(jié)合，A錯誤；B、液泡膜屬于生物膜，具有選擇透過性，B錯誤；C、氫離子進入液泡的方式是主動運輸，C錯誤；D、新生兒從乳汁中獲得抗體的方式是胞吞，需要消耗能量，D正確。故選D。【點睛】本題考查物質(zhì)的運輸方式，考生需要識記各種方式及特點。5、A【解析】

分析曲線圖：圖示研究的是溫度對番茄莖生長速率的影響，日溫為26℃時，在一定范圍內(nèi)（5～20℃），隨著夜溫的升高，莖的生長速率加快，超過該范圍后，隨著夜溫的升高，莖的生長速率減慢?！驹斀狻緼、由圖可知，日溫為26℃時，夜溫越低，晝夜溫差越大，此時番茄莖的生長速率減小，故晝夜溫差越大，對番茄莖的生長越不利，A錯誤；B、在日溫為26℃、夜溫為20℃時，晝夜溫差為6℃，此時番茄莖的生長速率最大，生長速度最快，B正確；C、晝夜溫差存在可減少夜晚呼吸作用對有機物的消耗，有利于有機物的積累，C正確；D、分析曲線圖，在晝夜溫度相同條件下，一定溫度范圍內(nèi)番茄莖生長隨溫度升高而加快，D正確。故選A。6、C【解析】

DNA分子中發(fā)生堿基對的替換、增添和缺失而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變，叫做基因突變。大腸桿菌為原核生物，無成形細胞核。等位基因是指位于一對同源染色體相同位置上控制同一性狀不同形態(tài)的基因?！驹斀狻緼、甲、乙大腸桿菌突變體的出現(xiàn)是X酶的第38號位置的甘氨酸被替換成精氨酸和色氨酸，其他位置未發(fā)生變化，該改變可能是基因中發(fā)生了堿基對的替換導(dǎo)致的基因突變的結(jié)果，A正確；B、大腸桿菌的這種變異為基因突變，可以遺傳給后代，B正確；C、大腸桿菌為原核生物，不具有等位基因，C錯誤；D、生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的定向改變，野生型大腸桿菌中X酶基因的改變影響了X酶相關(guān)基因的基因頻率，說明該種群發(fā)生了進化，D正確。故選C?！军c睛】本題考查基因突變、原核生物的主要特點、現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容，要求考生識記基因突變的特點，掌握基因突變與性狀的關(guān)系。7、C【解析】

題意分析：血液中氧氣含量降低時，會刺激腎臟的某些細胞會分泌分泌一種促進紅細胞生成的激素（EPO），該激素會作用于骨髓造血干細胞，使得紅細胞數(shù)目增多，使氧氣運輸增多，以緩解機體缺氧的狀態(tài)，這是機體的自我調(diào)節(jié)性的適應(yīng)。【詳解】A、高海拔地區(qū)氧氣稀薄，致使體內(nèi)EPO分泌增加，紅細胞數(shù)量增多有利于機體適應(yīng)低氧環(huán)境，A正確；B、運動比賽會導(dǎo)致機體血氧濃度降低，使用EPO及其功能類似物會增加紅細胞數(shù)量，進而增強運動員耐受低血氧的能力，提高比賽成績，B正確；C、EPO作為激素，參與體液調(diào)節(jié)，其分泌細胞（而非靶細胞）是腎臟細胞，C錯誤；D、血氧含量的降低是引起腦干中呼吸中樞的有效刺激，會引起腦干中呼吸中樞的興奮，D正確。故選C。8、A【解析】

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個生態(tài)上自我維持的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，其特點是在保持和改善系統(tǒng)內(nèi)的生態(tài)平衡、不對其周圍環(huán)境造成明顯改變的情況下，求得最大生產(chǎn)力和可持續(xù)發(fā)展。【詳解】A、生態(tài)農(nóng)業(yè)中食物鏈和營養(yǎng)級不是越多越好，且營養(yǎng)級越多消耗的能量越多，A錯誤；B、生態(tài)農(nóng)業(yè)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的抵抗力穩(wěn)定性高，B正確；C、生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)原則是能量的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，C正確；D、生態(tài)農(nóng)業(yè)屬于人工生態(tài)系統(tǒng)，對病蟲害一般采用生物防治，D正確。故選A。二、非選擇題9、固體干熱滅菌消毒用量和時間形狀顏色分離率操作不慎引起污染【解析】

微生物的研究通常包含微生物的獲得、分離純化、培養(yǎng)以及保存等。微生物的實驗室培養(yǎng)，常用到培養(yǎng)基。培養(yǎng)基種類很多，按物理狀態(tài)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基通常需要加入瓊脂凝固；根據(jù)培養(yǎng)功能可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等；根據(jù)使用范圍可分為細菌培養(yǎng)基、放線菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基、真菌培養(yǎng)基等。培養(yǎng)基配成后一般需測試并調(diào)節(jié)pH，還需進行滅菌，通常有高溫滅菌和過濾滅菌?！驹斀狻浚?）PDA培養(yǎng)基中含有瓊脂，屬于固體培養(yǎng)基。實驗室常用干熱滅菌法對培養(yǎng)皿進行滅菌。

（2）升汞（含Hg2+）在本實驗中是一種很好的消毒劑，但番茄晚疫病菌對重金屬離子很敏感，故使用升汞時，一定要掌握好用量和時間，否則會造成分離的失敗。（3）一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征。這些特征包括菌落的形狀、大小、隆起程度和顏色等方面。（4）由表可知，在選擇性PDA培養(yǎng)基上的分離率為71%，PDA培養(yǎng)基中為14%，而在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中為0。究其原因可能是選擇性PDA能抑制雜菌尤其是細菌的生長，所以有較高的分離率，但在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中實驗結(jié)果出現(xiàn)反?，F(xiàn)象，可能與操作不慎引起污染有關(guān)?！军c睛】培養(yǎng)與分離是微生物研究的重要內(nèi)容。特別是選擇培養(yǎng)基的使用，要在明確其原理的基礎(chǔ)上，選擇相應(yīng)的培養(yǎng)基去篩選特定的菌種。10、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機溶劑，萃取過程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因為胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實驗結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素?！军c睛】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！11、標志重捕法消費者豐富度微生物的分解作用抵抗力穩(wěn)定性（自我調(diào)節(jié)能力）符合題目要求即可。如：調(diào)查鼠兔的捕食者與被捕食者，控制鼠兔的數(shù)量；通過開洞堵洞的方式來控制鼠兔的生存區(qū)域符合題目要求即可。如：草甸生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者流向鼠兔的能量的傳遞效率是多少？鼠兔干擾強度對草原土壤有機質(zhì)、N、P等含量的影響是怎樣的？【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)的生物成分包括生產(chǎn)者、消費者和分解者；調(diào)查種群密度常用方法有樣方法和標志重捕法。2、生態(tài)系統(tǒng)的動植物種類越多、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，自我調(diào)節(jié)能力就越強，則抵抗力穩(wěn)定性越高?！驹斀狻浚?）鼠兔是動物，屬于生態(tài)系統(tǒng)的消費者，鼠兔活動能力強、活動范圍大，調(diào)查其種群密度應(yīng)采用標志重捕法。（2）研究干擾程度對高寒草地物種多樣性的影響，需要控制鼠兔的干擾強度，劃分出高、中、低3種干擾區(qū)域，并對區(qū)域內(nèi)群落的豐富度進行調(diào)查。（3）根據(jù)題意分析，高強度鼠兔干擾會導(dǎo)致草原裸斑數(shù)量及面積增加，加劇草地生境的旱化，使得雜草增加，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性降低，但鼠兔的適度干擾又可以改善土攘的通透性，促進微生物的分解作用，進而提高土壤中N、P含量。要控制鼠兔的干擾強度，可調(diào)查鼠兔的捕食者與被捕食者，控制鼠兔的數(shù)量，也可通過開洞堵洞的方式來控制鼠兔的生存區(qū)域等。（4）從生態(tài)系統(tǒng)功能的角度出發(fā)，提出更有效地科學(xué)防控草原鼠害，保護草原生物多樣性，則可研究草甸生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者流向鼠兔的能量的傳遞效率是多少、鼠兔干擾強度對草原土