DB2107-T 0019-2024 錦州花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB052107TechnicalRegulationsforPeanutProductioninIDB2107/T0019—2024前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4要求 25栽培管理 2-36產(chǎn)品質(zhì)量 57檢驗(yàn)方法 58檢驗(yàn)規(guī)則 59標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸 6參考文獻(xiàn) 7DB2107/T0019—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（錦州市植物保護(hù)中心錦州市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心、義縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（義縣植物保護(hù)中心）、北鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（北鎮(zhèn)市植物保護(hù)中心）、黑山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（黑山縣植物保護(hù)中心）,凌海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（凌海市植物保護(hù)中心）。本文件主要起草人：劉嘉深、辛闖、關(guān)欣、孔英芝、董建新、李書茵、張慶敏、孫翊凱、李風(fēng)雷、高斌、王忠雪、齊曉宇、車引、石雨、楊娜、牛佳、何明明、朱玉紅、吳壯、王華、郝輝、李昕一。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問(wèn)題和意見(jiàn)建議，均可以通過(guò)來(lái)電和來(lái)函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門：錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（錦州市古塔區(qū)中央大街3段36號(hào)標(biāo)準(zhǔn)起草單位：錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心（錦州市植物保護(hù)中心錦州市古塔區(qū)人民街五段14號(hào)1DB2107/T0019—2024錦州花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了錦州花生的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。本文件適用于遼寧省錦州市行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的花生。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1532花生GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4407.2經(jīng)濟(jì)作物種子第2部分：油料類GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5499糧油檢驗(yàn)帶殼油料純?nèi)事蕶z驗(yàn)法GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則NY/T855花生產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T2400綠色食品花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB21/T2496花生儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T1532界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1錦州花生Jinzhoupeanut在本文件第4章規(guī)定要求下，使用白沙系列、花育系列及其他適合錦州區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)花生品種，按本文件栽培技術(shù)生產(chǎn)的，符合本文件質(zhì)量要求的花生果實(shí)。2DB2107/T0019—20244要求4.1自然環(huán)境年日照時(shí)數(shù)2697h~3106h。4.1.2氣溫年平均氣溫9.4℃~10.4℃,無(wú)霜期180d左右，大于等于10℃的積溫3519.1℃~3862.25℃。4.1.3降水年降水量470.2mm~564mm。4.1.4土壤錦州地區(qū)土壤類型多為沙壤土，宜選取土壤養(yǎng)分含量高，土質(zhì)松散，通氣透水，宜于耕作，適合優(yōu)質(zhì)花生生長(zhǎng)的地塊。土壤有機(jī)質(zhì)含量平均值14.7g/kg，全氮平均值0.98g/kg，有效磷平均值42.55mg/kg，速效鉀平均值161.02mg/kg，緩效鉀平均值554.13mg/kg，pH值4.5～8.5。4.1.5水源灌溉水以地下水為主要水源，灌溉用水污染指數(shù)小于1，水質(zhì)符合GB5084規(guī)定。4.1.6大氣空氣污染指數(shù)小于1，空氣環(huán)境質(zhì)量符合GB3095規(guī)定。5栽培管理5.1選地與整地：選擇排水良好、質(zhì)地疏松、通透性好的沙壤土。低洼地、鹽堿地、土質(zhì)粘重的地塊不宜種植。秋季耕翻，深度25cm左右。耕翻后，及時(shí)耙地、鎮(zhèn)壓。早春起壟，小壟單行壟肩寬為45cm～50cm，壟高10cm~12cm。大壟雙行壟底寬為90cm，壟高10cm～12cm，壟頂寬60cm～70cm。起壟后用圓柱磙子壓平、壓緊表土。5.2輪作倒茬與玉米、谷子、高粱等禾本科作物實(shí)行3年～4年輪作、倒茬。不宜重茬和迎茬，也不宜與豆科作物連作。5.3品種選擇與種子質(zhì)量選用經(jīng)國(guó)家或省審定（認(rèn)定）推廣的、生育期適宜、抗病、抗旱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、籽粒符合出口小花生標(biāo)準(zhǔn)的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4407.2的規(guī)定。5.4種子處理5.4.1剝殼與選種：剝殼前帶殼曬種2d～3d，播種前7d～10d剝殼。剝殼時(shí)隨時(shí)剔除蟲(chóng)、芽、爛果。選擇整齊、飽滿、色澤新、沒(méi)有機(jī)械和病蟲(chóng)損傷的一級(jí)、二級(jí)大粒作種，淘汰三級(jí)小粒。3DB2107/T0019—20245.4.2藥劑拌種5.4.2.1在莖腐病發(fā)生較重的地區(qū)，采用2.5％咯菌腈懸浮種衣劑，每100kg種子用100ml～200ml；或用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.3%～0.5%拌種，充分拌勻后于陰涼處晾干；5.4.2.2在地下害蟲(chóng)發(fā)生較重的地區(qū)，用350g/L吡蟲(chóng)啉懸浮劑85ml加安全助劑50g，加水355g，拌種20kg，或用50%辛硫磷乳油按種子量的0.2%拌種，充分拌勻后于陰涼處晾干；5.5播種5.5.1播期播深：春季5cm地溫5日內(nèi)穩(wěn)定通過(guò)12℃以上時(shí)播種，約在4月下旬5月上旬。地膜覆蓋栽培可提前7d～10d。播深3cm～5cm。5.5.2土壤濕度：一般宜足墑播種，確保播種層土壤水分為土壤最大持水量的60%～70%。5.6種植密度穴距6.7cm單粒播或13.3cm雙粒播，每667m2保苗2萬(wàn)株～2.2萬(wàn)株。如果覆膜栽培，一般采取大壟雙行種植，穴距14cm左右，每667m2保苗1.9萬(wàn)株～2萬(wàn)株。5.7噴灑除草劑于播種后出苗前，每667m2均勻噴施72%異丙甲草胺乳油100ml～150ml，加水50kg～60kg。覆膜花生每667m2均勻噴施72%異丙甲草胺乳油100ml～110ml，加水50kg～60kg。5.8覆膜采用覆膜栽培，噴灑除草劑后，用機(jī)械或人工覆膜，選用常規(guī)聚乙烯地膜，寬度90cm，厚度不低于0.004mm，透明度≥80%，展鋪性好。膜與壟面貼緊無(wú)褶皺，將地膜壓實(shí)。覆膜后在種子上方壓3cm厚的土帶。5.9施肥肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。5.10田間管理5.10.1中耕除草：如果田間有雜草，在始花期前鏟鋤1次～2次。5.10.2水分管理：苗期一般不需澆水，花針期和結(jié)莢期，如果天氣持續(xù)干旱，花生葉片中午前后出現(xiàn)萎焉時(shí)，應(yīng)及時(shí)適量澆水。飽果期（收獲前1個(gè)月左右）遇旱應(yīng)小水潤(rùn)澆。結(jié)莢后如果雨水較多，應(yīng)及時(shí)排水防澇。5.11病蟲(chóng)害防治堅(jiān)持以預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，采用農(nóng)業(yè)措施為主，化學(xué)防治為輔的綜合防治措施，創(chuàng)造有利于花生生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件，安全、經(jīng)濟(jì)、有效地控制病害的發(fā)生。采用化學(xué)防治時(shí)，使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB4285、GB/T8321、NY5303的規(guī)定。5.12收獲當(dāng)植株主莖剩下3片～4片復(fù)葉，地下70%以上莢果果殼硬化，網(wǎng)紋清晰，果殼內(nèi)側(cè)乳白色稍帶黑色時(shí)便可收獲。5.13儲(chǔ)藏4DB2107/T0019—20249月下旬至10月初，莢果成熟后及時(shí)收獲晾干?；ㄉ拷档?%以下安全儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)按照DB21/T2496執(zhí)行。5.14記錄建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，記載事項(xiàng)包括：使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期，植物病蟲(chóng)草害的發(fā)生和防治情況，收獲日期。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存不少于2年。6產(chǎn)品質(zhì)量6.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。表1感官指標(biāo)--6.2質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。表2質(zhì)量指標(biāo)--------6.3食品安全指標(biāo)6.3.1真菌毒素限量真菌毒素限量應(yīng)符合表3要求。5DB2107/T0019—2024表3真菌毒素限量6.3.2農(nóng)藥最大殘留限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763要求。6.4凈含量偏差應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。7檢驗(yàn)方法7.1色澤、氣味檢驗(yàn)：按GB/T5492規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2純質(zhì)率檢驗(yàn)：按GB/T5494規(guī)定的方法執(zhí)行。7.3純?nèi)事蕶z驗(yàn)：按GB/T5499規(guī)定的方法執(zhí)行。7.4水分檢驗(yàn)：按GB5009.3規(guī)定的方法執(zhí)行。7.5雜質(zhì)檢驗(yàn)：按GB/T5494規(guī)定的方法執(zhí)行。7.6蛋白質(zhì)檢驗(yàn)：按GB5009.5規(guī)定的方法執(zhí)行。7.7脂肪檢驗(yàn)：按GB5009.6規(guī)定的方法執(zhí)行。7.8真菌毒素限量檢驗(yàn)：按GB2761規(guī)定執(zhí)行。7.9污染物限量檢驗(yàn)：按GB2762規(guī)定執(zhí)行。7.10農(nóng)藥最大殘留限量檢驗(yàn)：按GB2763規(guī)定執(zhí)行。7.11凈含量檢驗(yàn)：按JJF1070規(guī)定的方法執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1一般規(guī)則應(yīng)符合GB/T5490的規(guī)定。8.2檢驗(yàn)分類8.2.1型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本文件規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)有關(guān)行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求；b)人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；c)或其他認(rèn)為有必要型式檢驗(yàn)的情形。8.2.2交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官和標(biāo)識(shí)。檢驗(yàn)合格后可交收。8.3判定規(guī)則6DB2107/T0019—2024所有檢驗(yàn)項(xiàng)目合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品為合格。感官指標(biāo)、理化指標(biāo)有