專(zhuān)題42食物與消化吸收（原卷版）

專(zhuān)題42食物的消化與吸收一、單選題1．（2023·江蘇連云港中考真題）題圖是一段小腸（a）、環(huán)形皺襞（b）及小腸絨毛（c）結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A．觀察豬小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸橫向剪開(kāi)B．a(chǎn)內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，參與食物的消化C．環(huán)形皺襞b只增加小腸消化表面積，與吸收無(wú)關(guān)D．c內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁由多層細(xì)胞構(gòu)成2．（2023·山東臨沂中考真題）如圖為某同學(xué)探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象的分析，正確的是（

）

A．本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是①號(hào)試管B．①號(hào)和②號(hào)試管對(duì)照，可以探究唾液對(duì)饅頭的消化作用C．放在37℃溫水中是模擬人體口腔的溫度D．滴加碘液后，③號(hào)試管變藍(lán)，①號(hào)和②號(hào)試管不變藍(lán)3．（2023·貴州貴陽(yáng)中考真題）取一塊饅頭放到嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢地你能感覺(jué)到甜味。受到食物刺激后唾液腺分泌唾液，這是一種人生來(lái)就有的反射。下列敘述正確的是（

）A．饅頭變甜與唾液的分泌無(wú)關(guān)B．舌能辨別食物的多種味道C．吃食物分泌唾液屬于復(fù)雜反射D．饅頭中的淀粉在胃里被吸收4．（2023·云南中考真題）小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其吸收功能沒(méi)有直接關(guān)系的是（）A．小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛 B．小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成C．小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管 D．小腸中有能分泌消化液的腸腺5．（2023·湖南益陽(yáng)中考真題）圖甲是人體消化系統(tǒng)示意圖，圖乙是中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A．蛋白質(zhì)最先在③中開(kāi)始被消化B．圖甲中④分泌的膽汁能乳化脂肪C．淀粉在圖甲中①和⑥所示器官被消化D．為保持身材，可用乙圖中其它層食物代替E層食物6．（2023·四川眉山中考真題）一個(gè)人在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下，體內(nèi)各種消化液的分泌量如下表所示。下列有關(guān)敘述中正確的是（

）唾液胃液腸液膽汁胰液分泌量（毫升）1500200015005001500A．唾液中的相關(guān)酶能把食物中的淀粉全部分解為麥芽糖B．胃液中的相關(guān)酶能把食物中的蛋白質(zhì)徹底加以分解C．腸液和胰液中都含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D．膽汁中含有能把脂肪分解為甘油和脂肪酸的相關(guān)酶7．（2023·四川廣安中考真題）中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！毕铝姓f(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．“五谷”作為主食，是因?yàn)槠涓缓牡矸凼侵匾墓┠芪镔|(zhì)B．“五果”中含有的維生素C可有效預(yù)防壞血病C．“五畜”中含有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)D．“五菜”中含有的膳食纖維能為人體生命活動(dòng)提供能量8．（2023·新疆中考真題）關(guān)于“平衡膳食寶塔”的敘述合理的是（

）

A．糖尿病人應(yīng)該多吃I層食物 B．Ⅱ?qū)邮澄飻z入不足易患侏儒癥C．青少年應(yīng)多吃Ⅲ、Ⅳ層食物 D．缺鐵性貧血應(yīng)多補(bǔ)充V層食物9．（2023·黑龍江齊齊哈爾中考真題）如圖所示，曲線代表人體所需的三種有機(jī)物的消化過(guò)程，以下敘述正確的是（）

A．曲線X表示脂肪的消化過(guò)程B．曲線Y表示淀粉的消化過(guò)程C．器官D中含有胃液、腸液、胰液D．器官C是胃，蛋白質(zhì)在此初步消化10．（2022·湖北宜昌·中考真題）下列飲食方法中，科學(xué)合理的是（）A．只吃水果和蔬菜保持苗條的身材 B．用含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲料代替水C．炒菜的時(shí)候多加油、鹽使菜有滋有味 D．谷類(lèi)、水果蔬菜和肉類(lèi)葷素搭配11．（2022·山東青島中考真題）下圖表示生物興趣小組探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象的分析，正確的是（

）A．探究了唾液和溫度對(duì)饅頭消化的影響 B．饅頭屑的用量應(yīng)該多于饅頭塊C．需要放在37℃溫水中5～10分鐘 D．現(xiàn)象是①試管變藍(lán)，②③試管不變藍(lán)12．（2022·四川南充中考真題）小麗中午準(zhǔn)備為自己和弟弟做午餐。下圖是幾種食材的部分營(yíng)養(yǎng)成分表（每100克含量），請(qǐng)分析下列搭配最不合理的是（）食物糖類(lèi)（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（微克）維生素B1（毫克）胡蘿卜素（微克）豬瘦肉2．43713．211400．220青椒3．70．31．40620．03340韭菜3．20．42．40240．021410雞蛋1．59．012．731000．090菠菜2．80．32．60320．042920A．米飯+青椒肉絲+菠菜湯 B．米飯+韭菜炒蛋+菠菜湯C．米飯+虎皮青椒+菠菜湯 D．米飯+韭菜炒蛋+虎皮青椒13．（2023·黑龍江綏化中考真題）合理營(yíng)養(yǎng)是身體健康的重要保障。下列選項(xiàng)中符合合理營(yíng)養(yǎng)基本要求的是（）A．不吃青菜水果 B．一日三餐、按時(shí)進(jìn)餐C．經(jīng)常吃高鹽飯菜 D．用碳酸飲料代替水14．（2023·山東濱州中考真題）如圖是人體的消化系統(tǒng)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）

A．8是肝臟，分泌的膽汁通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)叫∧cB．2是口腔，唾液中的酶能將淀粉分解成葡萄糖C．5是胰腺，分泌的胰島素可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．6是小腸，是脂肪開(kāi)始進(jìn)行化學(xué)性消化的器官15．（2023·湖北荊州中考真題）下圖中的曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中被消化的程度，消化道的各部位依次用A、B、C、D、E表示。下列相關(guān)敘述不正確的是（）

A．淀粉的消化開(kāi)始于部位AB．曲線Ⅲ表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程C．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在部位D處被吸收D．部位C中含有胃蛋白酶16．（2023·四川內(nèi)江中考真題）食物中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們大多需經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收利用。下圖為人體消化系統(tǒng)示意圖，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收B．①中既能發(fā)生物理性消化，也能發(fā)生化學(xué)性消化C．②能夠分泌膽汁，膽汁中的消化酶能將脂肪乳化D．④既是消化的主要場(chǎng)所，也是最主要的吸收器官17．（2023·安徽中考真題）某同學(xué)在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，先分別向①、②兩支試管中加入等量的饅頭碎屑，然后按下表的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依次進(jìn)行操作。下列相關(guān)分析正確的是（）試管編號(hào)加入的物質(zhì)處理過(guò)程檢測(cè)①2毫升清水37℃水浴保溫10分鐘滴加2滴碘液②2毫升唾液37℃水浴保溫10分鐘滴加2滴碘液A．該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是保溫時(shí)間 B．預(yù)期只有②號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色C．換用饅頭塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)消化會(huì)更快 D．唾液中對(duì)淀粉起消化作用的是淀粉酶18．（2023·湖南衡陽(yáng)中考真題）下表列出了四種食物可食用部分（各100克）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）食物糖類(lèi)（克）維生素A（微克）維生素C（毫克）鈣（毫克）鐵（毫克）甲5.0497220622.6乙183220100.7丙51.714146761.2丁76.800111.1A．食物丁中維生素A和維生素C含量為0，應(yīng)少食用或不食用B．多吃食物甲有利于預(yù)防夜盲癥和貧血癥C．食物乙適合壞血病患者食用D．佝僂病和骨質(zhì)疏松癥患者應(yīng)多食用食物丙19．（2023·吉林中考真題）下列病癥與病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是（

）A．夜盲癥——缺乏維生素AB．壞血病——缺乏維生素DC．佝僂病——缺乏含鐵的無(wú)機(jī)鹽D．地方性甲狀腺腫——缺乏含鈣的無(wú)機(jī)鹽20．（2023·湖南常德中考真題）人的食物來(lái)自環(huán)境，以下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、消化和吸收的說(shuō)法正確的是（）A．發(fā)高燒會(huì)影響人體對(duì)食物的消化B．長(zhǎng)期缺碘易患佝僂病C．維生素需求量很少，可不吃蔬菜水果D．各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收21．（2023·黑龍江齊齊哈爾中考真題）下列疾病與其病因不相符的是（）A．糖尿病——胰島素分泌不足 B．佝僂病——缺乏維生素CC．侏儒癥——幼年時(shí)期生長(zhǎng)激素分泌不足 D．夜盲癥——缺乏維生素A22．（2021·新疆中考真題）下列敘述與小腸吸收功能無(wú)適應(yīng)關(guān)系的是（）A．小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，長(zhǎng)5～6米B．小腸黏膜表面有許多環(huán)形皺襞，且有絨毛C．絨毛壁、毛細(xì)血管壁很薄D．小腸中有多種消化液和消化酶23．（2021·四川自貢中考真題）探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，先對(duì)3支試管進(jìn)行處理（如下表），再將它們放入37℃溫水中，8分鐘后分別向試管內(nèi)滴加碘液，觀察到①號(hào)試管內(nèi)不變藍(lán)，原因是（）試管號(hào)①

②

③

處理方式碎饅頭+2毫升唾液再攪拌碎饅頭+2毫升清水再攪拌碎饅頭+2毫升唾液不攪拌A．唾液淀粉酶使淀粉分解為葡萄糖 B．唾液淀粉酶使淀粉分解為麥芽糖C．唾液淀粉酶使淀粉合成為葡萄糖 D．唾液淀粉酶使淀粉合成為麥芽糖24．（2022·四川資陽(yáng)中考真題）水是生命之源，每人每天都必須攝入一定量的水，以下有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（）A．水是人體中含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B．飲水有利于廢物及時(shí)排出體外C．水可供給人體生命活動(dòng)所需的能量 D．腹瀉后需及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水25．（2022·山東濱州中考真題）今年“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的宣傳主題是“知營(yíng)養(yǎng)會(huì)運(yùn)動(dòng)防肥胖促健康”，人體健康需要合理的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。下表中對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)ABCD營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素A維生素B1維生素D含碘的無(wú)機(jī)鹽缺乏癥夜盲癥壞血病兒童：佝僂病地方性甲狀腺腫食物來(lái)源動(dòng)物肝臟、胡蘿卜新鮮水果、蔬菜動(dòng)物肝臟、雞蛋海帶、紫菜A．A B．B C．C D．D26．（2022·山東東營(yíng)中考真題）中國(guó)“端午節(jié)已被列“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子主要原料是糯米，也有加入紅豆、豬肉、紅棗等。下列關(guān)于人體對(duì)粽子消化吸收的敘述，正確的是（）A．淀粉在胃內(nèi)開(kāi)始初步消化B．脂肪在小腸內(nèi)被膽汁中的消化酶初步消化C．蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步分解為氨基酸D．消化后的營(yíng)養(yǎng)成分主要在小腸內(nèi)被吸收27．（2022·黑龍江大慶中考真題）下列關(guān)于人體對(duì)食物消化和吸收的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成B．小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官C．將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合不屬于食物的消化過(guò)程D．食物中的淀粉在消化酶的作用下分解為能被細(xì)胞吸收的葡萄糖28．（2022·湖南張家界中考真題）如圖為小敏的媽媽在減肥期間的早餐：一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、一個(gè)蘋(píng)果。從平衡膳食的角度分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．此早餐中應(yīng)加入饅頭等淀粉類(lèi)食物B．?huà)寢尶梢詮呐Ｄ?、雞蛋中獲得蛋白質(zhì)C．蘋(píng)果可以補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽和維生素D．此早餐長(zhǎng)期食用有利于減肥且營(yíng)養(yǎng)均衡29．（2022·遼寧鞍山中考真題）如圖所示，關(guān)于探究“食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實(shí)驗(yàn)描述正確的是（）A．將①②號(hào)試管置于37℃左右的溫水中，以模擬口腔內(nèi)的溫度B．充分?jǐn)嚢鑼儆诨瘜W(xué)性消化C．滴加碘液后，①②號(hào)試管內(nèi)液體都不變藍(lán)D．結(jié)論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖30．（2022·海南中考真題）下列有關(guān)消化和吸收的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．膽汁中的消化酶可以乳化脂肪 B．唾液既有消化作用，又有免疫作用C．小腸內(nèi)壁有大量的腸腺有利于消化 D.胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液31．（2021·山東東營(yíng)中考真題）“黃河入海，我們回家”東營(yíng)不僅有風(fēng)光優(yōu)美的自然、人文景觀，更有令人回味無(wú)窮的各式美食。下列有關(guān)敘述，不正確的是（

）A．“河口花饃”中的糖類(lèi)是