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T/SGAS010—2024羅坑有機茶加工技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforprocessingofLuokengorganictea2024-03-01發(fā)布2024-03-08實施韶關(guān)市標準化協(xié)會發(fā)布I II II請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利楊漢偉、賴國清、楊偉良、沈志賢、丘永澄、曾凡海、黃雪冬、1裝、貯運過程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)應(yīng)當對本部分涉及的加工及其后期過程進行有效控制，以保持加工后產(chǎn)品的有機完整性，具體表b)加工過程盡可能地保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和原有屬性；c)有機茶加工及其后續(xù)過程與非有機茶加工及后續(xù)過程完全分開。5鮮葉要求2數(shù)量相適應(yīng)。貯青車間面積按鮮葉堆放厚度不宜超過30cm,或按每100kg鮮葉需6m2~8m2標準確類、數(shù)量相適應(yīng)，不少于設(shè)備占地面積的10倍(不含輔助用房)。6.2.4應(yīng)有專門的區(qū)域貯存設(shè)備備件；并保持備件貯存區(qū)域清潔干燥，廠房和設(shè)施清潔應(yīng)遵守3鮮葉—→攤青—→殺青—→揉捻—→解塊—→烘干一→攤涼鮮葉—→萎凋—→揉捻—→解塊—→發(fā)酵→烘干→攤涼

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