2025屆浙江紹興市高三生物第一學(xué)期期末檢測(cè)試題含解析

2025屆浙江紹興市高三生物第一學(xué)期期末檢測(cè)試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．利用人胰島B細(xì)胞構(gòu)建cDNA文庫(kù)，然后通過(guò)核酸分子雜交技術(shù)從中篩選目的基因，篩選過(guò)程如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．cDNA文庫(kù)的構(gòu)建需要用到逆轉(zhuǎn)錄酶 B．圖中的菌落是通過(guò)稀釋涂布法獲得的C．核酸分子雜交的原理是堿基互補(bǔ)配對(duì) D．從該文庫(kù)中可篩選到胰高血糖素基因2．結(jié)核桿菌侵入人體后，機(jī)體可產(chǎn)生的免疫反應(yīng)是（）A．吞噬細(xì)胞處理結(jié)核桿菌后，將抗原傳遞給B細(xì)胞B．B細(xì)胞釋放淋巴因子刺激T細(xì)胞，使其增殖分化C．效應(yīng)T細(xì)胞特異性識(shí)別靶細(xì)胞，并使其裂解死亡D．漿細(xì)胞增殖分化成記憶細(xì)胞，迅速產(chǎn)生大量抗體3．研究表明線粒體上的PT孔和細(xì)胞凋亡直接相關(guān)，促凋亡因素能通過(guò)誘導(dǎo)線粒體上PT孔的開放，導(dǎo)致線粒體膜電位喪失，促使細(xì)胞色素c和凋亡誘導(dǎo)因子進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，誘導(dǎo)凋亡基因的表達(dá)，促使細(xì)胞凋亡，據(jù)此下列說(shuō)法中正確的是A．線粒體上的PT孔是某些離子進(jìn)出線粒體的通道B．癌細(xì)胞不會(huì)發(fā)生細(xì)胞凋亡的原因是沒有凋亡基因C．紅細(xì)胞沒有線粒體，其凋亡過(guò)程和線粒體無(wú)關(guān)D．燒傷的皮膚細(xì)胞也是通過(guò)誘導(dǎo)形成PT孔使細(xì)胞死亡4．以下判斷細(xì)胞死活的方法及解釋正確的是（）A．硝酸鉀溶液處理紫色洋蔥外表皮細(xì)胞，一段時(shí)間后沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離，說(shuō)明是死細(xì)胞B．健那綠處理人體蛔蟲的體細(xì)胞，顯微鏡下沒有發(fā)現(xiàn)染成藍(lán)綠色的線粒體，說(shuō)明是死細(xì)胞C．顯微鏡觀察到黑藻的葉綠體在細(xì)胞質(zhì)中運(yùn)動(dòng)，并隨著光線強(qiáng)弱而改變受光面，說(shuō)明是活細(xì)胞D．適宜光照等條件下，裝有某植物的透明密閉小室內(nèi)氣壓沒有變化，說(shuō)明植物已經(jīng)死亡5．下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是A．脂肪分子中含H比糖類多，是主要的能源物質(zhì)B．存在于葉綠體而不存在于線粒體中的糖是葡萄糖C．ATP、核酸、抗體、DNA的組成元素中都有C、H、O、N、PD．蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于堿基中6．下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A．低倍鏡下看到洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞呈長(zhǎng)方形，排列疏松不規(guī)則B．用顯微鏡觀察洋蔥根尖有絲分裂過(guò)程，需要保持細(xì)胞生物活性C．加入斐林試劑并水浴加熱才能檢測(cè)試管內(nèi)梨汁中是否含還原糖D．葉綠體色素濾液細(xì)線浸入層析液，會(huì)導(dǎo)致濾紙條上色素帶重疊二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）[生物—選修3現(xiàn)代生物科技專題]下圖為純種荷斯坦奶牛的繁殖過(guò)程，據(jù)圖回答下列問(wèn)題:(1)克隆動(dòng)物培養(yǎng)過(guò)程與圖示繁殖過(guò)程相比特有的技術(shù)手段是________技術(shù)，這兩種繁殖動(dòng)物的方式相比，實(shí)質(zhì)性的區(qū)別為前者是___________生殖(填“無(wú)性生殖”或“有性生殖”)，后者是__________生殖(填“無(wú)性生殖”或“有性生殖”)。(2)一般用_________激素對(duì)供體母牛做超數(shù)排卵處理。用孕激素處理受體牛以利于胚胎移植。(3)受精卵體外培養(yǎng)所需的培養(yǎng)液成分一般比較復(fù)雜，除一些無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)鹽類外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸以及________等物質(zhì)。(4)純種荷斯坦奶牛繁殖成功原因之一是純種荷斯坦奶牛胚胎可與受體黃牛的子宮建立_____，但是移入受體的供體胚胎的_________在孕育過(guò)程中不受任何影響。(5)某研究所決定培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因荷斯坦奶牛，科研人員先構(gòu)建含藥用蛋白基因的表達(dá)載體；再將其導(dǎo)入受精卵中；然后還要采用DNA分子雜交技術(shù)檢測(cè)_______________。8．（10分）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，回答下列問(wèn)題：（1）組成生物體的蛋白質(zhì)種類多，功能有差異。許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為____________；一些激素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，說(shuō)明有些蛋白質(zhì)起____________作用。（2）雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的常用試劑。若以蛋白質(zhì)為底物驗(yàn)證酶的專一性，________（填“能”或“不能”）用雙縮脲試劑檢測(cè)底物是否被分解，原因是__________________。（3）蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質(zhì)析出（或沉淀），隨著硫酸銨濃度增加，混合液中蛋白質(zhì)析出的種類和總量增加。下表是某蛋白質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開始析出到完全析出所需要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度范圍。蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度（%）15～2023～3025～3538～40析出的蛋白質(zhì)甲蛋白乙蛋白丙蛋白丁蛋白簡(jiǎn)要寫出從該蛋白質(zhì)混合液中分離出全部丁蛋白的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路______________。9．（10分）納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?；卮鹣铝袉?wèn)題（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)組成的角度來(lái)看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說(shuō)明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達(dá)到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用____________進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。10．（10分）我國(guó)一科研團(tuán)隊(duì)將小麥液泡膜Na+/K+逆向轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因（TaNHX2基因）轉(zhuǎn)移到水稻細(xì)胞內(nèi)，獲得了轉(zhuǎn)基因耐鹽水稻新品種。圖1是獲取的含有目的基因的DNA片斷，Sau3AI、EcoRI、BamHI為三種限制酶，圖中箭頭所指為三種限制酶的切點(diǎn)；圖2是土壤農(nóng)桿菌中用于攜帶目的基因的Ti質(zhì)粒結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)分析回答：（l）據(jù)圖分析可知，要構(gòu)建基因表達(dá)載體，需要用________限制酶對(duì)DNA片段和質(zhì)粒進(jìn)行切割，再用____連接。（2）為了獲得更多的目的基因用于實(shí)驗(yàn)研究，可以用小麥葉肉細(xì)胞的基因組為模板，利用TaNHX，基因的特異引物，通過(guò)________方法進(jìn)行擴(kuò)增，該方法用到的酶是____。（3）常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將耐鹽基因?qū)胨炯?xì)胞。先將耐鹽基因插入Ti質(zhì)粒的_________中，然后導(dǎo)入農(nóng)桿菌中，再通過(guò)農(nóng)桿菌侵染水稻細(xì)胞，將耐鹽基因插入水稻細(xì)胞的_________上，最后通過(guò)植物細(xì)胞工程中的____技術(shù)獲得轉(zhuǎn)基因植株，從而使其遺傳特性得以穩(wěn)定維持和表達(dá)。（4）為了檢測(cè)實(shí)驗(yàn)成果，科研工作者在個(gè)體水平的檢測(cè)方法是____。11．（15分）家族性高膽固醇血癥（FH）可以引起嚴(yán)重的動(dòng)脈阻塞，患者通常20歲前后死于心臟病發(fā)作。（1）膽固醇是合成性激素的前體物質(zhì)，在人體內(nèi)還參與血漿中脂質(zhì)的運(yùn)輸，所以內(nèi)環(huán)境中膽固醇含量的_____________是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。（2）膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性直接影響膽固醇的含量。研究脂蛋白（LDL）對(duì)HMGCoA活性的影響，培養(yǎng)液中分別加入無(wú)LDL的血清、含LDL的血清，培養(yǎng)取自健康個(gè)體成纖維細(xì)胞，結(jié)果如圖甲。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明__________________________________。（3）進(jìn)一步研究脂蛋白（LDL）對(duì)FH患者體內(nèi)HMGCoA活性的影響，研究人員將健康人和FH患者的成纖維細(xì)胞在血清培養(yǎng)液中培養(yǎng)六天（相當(dāng)于圖乙中的0h）后，轉(zhuǎn)入去除LDL的血清培養(yǎng)液中培養(yǎng)，結(jié)果如圖乙。①由圖乙可知，LDL對(duì)FH患者膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性_________________。②培養(yǎng)液中LDL通過(guò)胞吞方式被吸收進(jìn)入健康者成纖維細(xì)胞發(fā)揮作用，但不能進(jìn)入FH患者成纖維細(xì)胞，推測(cè)可能的原因是：FH患者細(xì)胞膜上缺少LDL的____________，導(dǎo)致LDL不能被識(shí)別。③為驗(yàn)證上述推測(cè)，研究者進(jìn)一步研究，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如圖丙。你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否支持上述推測(cè)？作出判斷的依據(jù)是什么？____________________________________。（4）綜合上述實(shí)驗(yàn)，從細(xì)胞代謝角度分析，F(xiàn)H患者膽固醇含量高的原因是__________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

1、基因文庫(kù)包括基因組文庫(kù)和部分基因文庫(kù)。其中基因組文庫(kù)包含某種生物所有的基因，而部分基因文庫(kù)只包含某種生物的部分基因，如cDNA文庫(kù)。2、以mRNA為模板，經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄酶催化，在體外反轉(zhuǎn)錄成cDNA，與適當(dāng)?shù)妮d體（常用噬菌體或質(zhì)粒載體）連接后轉(zhuǎn)化受體菌，則每個(gè)細(xì)菌含有一段cDNA，并能繁殖擴(kuò)增，這樣包含著細(xì)胞全部mRNA信息的cDNA克隆集合稱為該組織細(xì)胞的cDNA文庫(kù)?！驹斀狻緼、cDNA是以mRNA為模板，經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄酶催化形成的，故cDNA文庫(kù)的構(gòu)建需要用到逆轉(zhuǎn)錄酶，A正確；B、由圖中菌落分布特點(diǎn)可知，圖中的菌落是通過(guò)稀釋涂布法獲得的，B正確；C、核酸分子雜交的原理是堿基互補(bǔ)配對(duì)，C正確；D、胰島B細(xì)胞內(nèi)的胰高血糖素基因不表達(dá)，所以從胰島B細(xì)胞內(nèi)提取不到胰高血糖素基因的mRNA，無(wú)法逆轉(zhuǎn)錄形成胰高血糖素基因的cDNA，故不能從利用人胰島B細(xì)胞構(gòu)建的cDNA文庫(kù)中篩選到胰高血糖素基因，D錯(cuò)誤。故選D。2、C【解析】

免疫是指身體對(duì)抗病原體引起的疾病的能力。人體有三道防線，保護(hù)自身免受外來(lái)病原體的侵襲。第一道防線是體表的屏障，第二道防線是體內(nèi)的非特異性保護(hù)作用，第三道防線是免疫系統(tǒng)的特異性免疫反應(yīng)，特異性免疫反應(yīng)又分為細(xì)胞免疫和體液免疫?！驹斀狻緼、吞噬細(xì)胞處理結(jié)核桿菌后，將抗原傳遞給T細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、T細(xì)胞釋放淋巴因子刺激B細(xì)胞，使其增殖分化，B錯(cuò)誤；C、效應(yīng)T細(xì)胞特異性識(shí)別靶細(xì)胞，并使其裂解死亡，C正確；D、記憶細(xì)胞增殖分化成漿細(xì)胞，迅速產(chǎn)生大量抗體，D錯(cuò)誤。故選C。3、A【解析】

A、促凋亡因素能通過(guò)誘導(dǎo)線粒體上PT孔的開放，導(dǎo)致線粒體膜電位喪失，而膜電位與離子的進(jìn)出有關(guān)，因此線粒體上的PT孔是某些離子進(jìn)出線粒體的通道，A正確；

所有細(xì)胞都具有凋亡基因，癌細(xì)胞的凋亡基因沒有表達(dá)，B錯(cuò)誤；

哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞才沒有線粒體，C錯(cuò)誤；

PT孔和細(xì)胞凋亡直接相關(guān)，而燒傷的皮膚細(xì)胞的死亡屬于細(xì)胞壞死，D錯(cuò)誤。

故選A

4、C【解析】

科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。健那綠染液是將活細(xì)胞中線粒體染色的專一性染料，可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。活細(xì)胞的葉綠體會(huì)運(yùn)動(dòng)?！驹斀狻坑孟跛徕浫芤禾幚碜仙笫[外表皮細(xì)胞，一段時(shí)間后沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離，可能是硝酸鉀溶液的濃度過(guò)高，殺死了植物細(xì)胞，A錯(cuò)誤；蛔蟲生活在無(wú)氧的環(huán)境中，無(wú)線粒體，用健那綠染色，顯微鏡下觀察不到染成藍(lán)綠色的線粒體，B錯(cuò)誤；顯微鏡觀察到黑藻的葉綠體在細(xì)胞質(zhì)中運(yùn)動(dòng)，即胞質(zhì)環(huán)流，并隨著光線強(qiáng)弱而改變受光面，說(shuō)明是活細(xì)胞，C正確；適宜光照等條件下，裝有某植物的透明密閉小室內(nèi)氣壓沒有變化，可能是光合作用和呼吸作用強(qiáng)度相等，氣體體積未發(fā)生變化，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】本題的易錯(cuò)點(diǎn)是蛔蟲生活在人體的腸道中，長(zhǎng)期處于無(wú)氧的環(huán)境，細(xì)胞內(nèi)無(wú)線粒體，只進(jìn)行無(wú)氧呼吸。5、B【解析】

據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：該題考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞中的有機(jī)化合物（糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂肪等）的元素組成、結(jié)構(gòu)、功能等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！驹斀狻恐痉肿又蠬的含量比糖類多，而氧的含量低于糖類，相同質(zhì)量的脂肪氧化分解釋放的能量多于糖類，因此脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；葡萄糖是光合作用的產(chǎn)物，而葡萄糖分解為丙酮酸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，可見，葡萄糖存在于葉綠體而不存在于線粒體中，B正確；ATP、核酸、DNA的組成元素中都有C、H、O、N、P，抗體屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N四種，有的蛋白質(zhì)還含有S等元素，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于肽鍵中，核酸中的N主要存在于堿基中，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是識(shí)記和理解細(xì)胞中的細(xì)胞中的糖類、蛋白質(zhì)、核酸（含DNA）、脂肪、ATP的元素組成，識(shí)記和理解蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)、糖類的分布等相關(guān)知識(shí)，并與細(xì)胞呼吸、光合作用建立聯(lián)系，據(jù)此分析判斷各選項(xiàng)。6、C【解析】

1、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂，觀察根尖細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)步驟：取材→解離→漂洗→染色→制片→觀察。2、斐林試劑與還原糖在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。3、綠葉中色素的提取與分離的原理是:色素能夠溶解到有機(jī)溶劑乙醇中，綠葉中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的擴(kuò)散的快，溶解度小的擴(kuò)散的慢，因此可以把綠葉中的色素分離?！驹斀狻緼.低倍鏡下看到洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞呈正方形，排列緊密，A錯(cuò)誤；B.觀察洋蔥根尖有絲分裂過(guò)程的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，解離步驟已經(jīng)將細(xì)胞殺死，故觀察過(guò)程中不需要保持細(xì)胞生物活性，B錯(cuò)誤；C.用斐林試劑檢測(cè)生物組織中還原糖存在時(shí)，需要在加入斐林試劑后并水浴加熱才能檢測(cè)到，C正確；D.葉綠體色素濾液細(xì)線浸入層析液，會(huì)導(dǎo)致濾紙條上無(wú)色素帶出現(xiàn)，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、核移植無(wú)性生殖有性生殖促性腺血清正常的生理和組織聯(lián)系遺傳特性轉(zhuǎn)基因荷斯坦奶牛的DNA上是否插入了藥用蛋白基因【解析】

試題分析：(1)培育克隆動(dòng)物，采用的特有的技術(shù)手段是核移植技術(shù)，核移植技術(shù)為無(wú)性生殖。圖示繁殖過(guò)程采用了體外受精和早期胚胎培養(yǎng)等技術(shù)，屬于有性生殖。(2)一般使用促性腺激素對(duì)供體母牛進(jìn)行超數(shù)排卵處理。(3)受精卵在體外培養(yǎng)所用的發(fā)育培養(yǎng)液的成分，除一些無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)鹽類外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸以及血清等物質(zhì)。(4)胚胎移植成功的原因之一是：供體胚胎（純種荷斯坦奶牛的胚胎）可與受體子宮建立正常的生理和組織聯(lián)系，但移入受體的供體胚胎的遺傳特性在孕育過(guò)程中不受任何影響。(5)在基因工程中，常采用DNA分子雜交技術(shù)檢測(cè)轉(zhuǎn)基因荷斯坦奶牛的DNA上是否插入了藥用蛋白基因。8、結(jié)構(gòu)蛋白信息傳遞不能蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)（或蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)）向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使其濃度達(dá)到35％(或35％≤硫酸銨濃度＜38％范圍內(nèi)的其它濃度)，分離析出物與溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使硫酸銨在溶液中的濃度達(dá)到40％(或40％以上)，分離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白【解析】

由表中信息可以看出，若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應(yīng)為20%。根據(jù)“隨著硫酸銨濃度的增加，混合液中析出蛋白質(zhì)的種類和總量也增加”及結(jié)合表格數(shù)據(jù)可知混合液中的硫酸銨濃度達(dá)到30%時(shí)，會(huì)有甲、乙蛋白的全部析出和丙蛋白的部分析出。乙蛋白完全析出的硫酸銨濃度應(yīng)為30%，但硫酸銨濃度為30%時(shí)還有丙蛋白和甲蛋白析出，所以通過(guò)改變混合液中的硫酸銨濃度不能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質(zhì)的乙蛋白。在硫酸銨濃度為38～40%時(shí)丁蛋白會(huì)析出，可以先用較低濃度的硫酸銨濃度分別將甲、乙、丙蛋白析出，然后在將硫酸銨濃度設(shè)為38～40%，將丁蛋白析出?！驹斀狻浚?）構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)為結(jié)構(gòu)蛋白；激素能夠傳遞信息，調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，所以一些激素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，說(shuō)明有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用。（2）分解蛋白質(zhì)的酶本質(zhì)也是蛋白質(zhì)，也能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，而酶在反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)不變，溶液中始終存在該酶，所以若以蛋白質(zhì)為底物驗(yàn)證酶的專一性，不能用雙縮脲試劑檢測(cè)底物是否被分解。（3）根據(jù)上述分析可知，若要從該蛋白質(zhì)混合液中分離出全部丁蛋白的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路為：向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使其濃度達(dá)到35％(或35％≤硫酸銨濃度＜38％范圍內(nèi)的其它濃度)，分離析出物與溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使硫酸銨在溶液中的濃度達(dá)到40％(或40％以上)，分離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白?！军c(diǎn)睛】本題考查了蛋白質(zhì)的功能和考生從表格中獲取解題信息的能力，考生必需具有一定的表格文字的轉(zhuǎn)換能力，才能順利解答該題，難度適中。9、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當(dāng)碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的氨基酸和一些風(fēng)味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過(guò)程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機(jī)酸，同時(shí)還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風(fēng)味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風(fēng)味。腐乳在制作過(guò)程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細(xì)菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過(guò)三個(gè)月至半年的時(shí)間，松酥細(xì)膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)地細(xì)膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水，有的需要生長(zhǎng)因子等。碳源分為無(wú)機(jī)碳源和有機(jī)碳源，無(wú)機(jī)碳源如二氧化碳，有機(jī)碳源如葡萄糖，碳源是構(gòu)成生物體細(xì)胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)；氮源分為無(wú)機(jī)氮源（銨鹽、硝酸鹽等）和有機(jī)氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離：（1）樣品處理：洗滌，用生理鹽水洗滌，低速離心，直至上清液中沒有黃色；（2）血紅蛋白釋放：加入蒸餾水和甲苯，細(xì)胞破碎釋放血紅蛋白；（3）分離：低速離心，分成4層，第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層，分出該層；（4）透析：放入透析袋，出去分子量較小的雜質(zhì)；（5）過(guò)凝膠色譜柱收集純蛋白?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意可知，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似，因此納豆制作的原理是：利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知，纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作為碳源和氮源使用，提供能源物質(zhì)，由于納豆桿菌能分泌納豆激酶，納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白，在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌，則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。（3）納豆激酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實(shí)驗(yàn)步驟：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上，觀察是否出現(xiàn)溶解圈。【點(diǎn)睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分及功能，理解分離微生物的原則和方法，把握腐乳的制作原理，利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理，掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過(guò)程，這是突破第（3）問(wèn)的關(guān)鍵。10、EcoRIDNA連接酶PCRTaq酶（或耐高溫的DNA聚合酶）T-DNA染色體DNA植物組織培養(yǎng)將轉(zhuǎn)基因水稻種植在鹽堿地上或用一定濃度的鹽水澆灌觀察結(jié)果【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）如圖所示，用EcoRI酶切可獲得目的基因，同時(shí)質(zhì)粒上也具有EcoRI酶切位點(diǎn)，因此可用EcoRI限制酶對(duì)DNA片段和質(zhì)粒進(jìn)行切割，再用DNA連接酶將兩個(gè)片段連接起來(lái)。（2）在體外可用PCR擴(kuò)增技術(shù)對(duì)目的基因進(jìn)行擴(kuò)增，PCR用的酶是耐熱的Taq酶。（3）在利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將目的基因?qū)胨炯?xì)胞（植物細(xì)胞）時(shí)，應(yīng)該將耐鹽基因插入Ti質(zhì)粒的T-DNA上，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化作用進(jìn)入水稻細(xì)胞，并將其插入水稻細(xì)胞染色體的DNA上，最后通過(guò)植物細(xì)胞工程中的植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得轉(zhuǎn)基因植株，從而使其遺傳特性得以穩(wěn)定維持和表達(dá)。（4）耐鹽目的基因在個(gè)體水平上的檢測(cè)方法是：將轉(zhuǎn)基因水稻種植在鹽堿地上或用一定濃度的鹽水澆灌觀察結(jié)果?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理、操作步驟等，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、穩(wěn)態(tài)LDL抑制膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性無(wú)