家禽疾病預(yù)防與控制技術(shù)手冊(cè)

家禽疾病預(yù)防與控制技術(shù)手冊(cè)TOC\o"1-2"\h\u27755第1章家禽疾病概述 4256901.1疾病分類與危害 4217951.1.1傳染病 4254021.1.2寄生蟲病 464161.1.3非傳染病 448451.1.4混合感染 4246191.2常見家禽疾病簡(jiǎn)介 4248661.2.1禽流感 462941.2.2雞新城疫 496961.2.3雞馬立克病 4314911.2.4雞痘 4319451.2.5雞白痢 5192891.2.6雞球蟲病 576021.2.7雞慢性呼吸道病 5326381.2.8雞大腸桿菌病 5222101.2.9雞葡萄球菌病 513901.2.10雞傳染性鼻炎 57344第2章疾病預(yù)防基本策略 5273982.1生物學(xué)預(yù)防措施 525282.1.1疫苗接種 5320452.1.2生物安全 5111132.1.3種源凈化 6248952.2管理預(yù)防措施 6131322.2.1飼養(yǎng)管理 67482.2.2飼料管理 685472.2.3水源管理 6168712.3營(yíng)養(yǎng)預(yù)防措施 6165962.3.1均衡營(yíng)養(yǎng) 6261262.3.2添加劑應(yīng)用 615482.3.3飼料霉變預(yù)防 622017第3章疫苗接種技術(shù) 6311103.1疫苗種類與選擇 6110693.1.1活疫苗 7322433.1.2滅活疫苗 7225783.1.3重組疫苗 7298223.2疫苗接種方法與程序 7307073.2.1接種方法 762003.2.2接種程序 8236593.3疫苗接種注意事項(xiàng) 829180第4章消毒與隔離技術(shù) 8223354.1消毒劑的種類與選擇 841624.1.1消毒劑種類 8232404.1.2消毒劑選擇 9191304.2消毒方法與操作要點(diǎn) 9153024.2.1噴霧消毒 9224474.2.2浸泡消毒 9250164.2.3熏蒸消毒 9270044.3隔離措施與實(shí)施 9253524.3.1隔離措施 10318894.3.2隔離實(shí)施 1013151第5章生物安全措施 107445.1場(chǎng)地規(guī)劃與管理 10322285.1.1場(chǎng)地選址 10163435.1.2場(chǎng)地布局 10210485.1.3設(shè)施設(shè)備 10326645.1.4消毒措施 10169905.2家禽飼養(yǎng)管理 10286815.2.1引種管理 10166395.2.2飼養(yǎng)密度 11195665.2.3飼料與飲水管理 11191055.2.4疾病監(jiān)測(cè)與免疫接種 11236095.3人員與物品管理 11311825.3.1人員管理 1113195.3.2物品管理 11259205.3.3廢棄物處理 11294945.3.4車輛與設(shè)備管理 1124710第6章家禽常見病毒性疾病 11115716.1病毒性疾病概述 11150416.2雞新城疫 12253466.2.1病原學(xué) 12134246.2.2流行病學(xué) 12273326.2.3臨床癥狀 12277406.2.4防控措施 12195906.3雞傳染性法氏囊病 12177006.3.1病原學(xué) 12307586.3.2流行病學(xué) 1240966.3.3臨床癥狀 12244536.3.4防控措施 1328330第7章家禽常見細(xì)菌性疾病 13162067.1細(xì)菌性疾病概述 13116717.2禽霍亂 13293917.2.1病原學(xué) 1384167.2.2臨床癥狀 13214297.2.3診斷 1385877.2.4防治措施 13278317.3雞白痢 14302357.3.1病原學(xué) 14159757.3.2臨床癥狀 1421857.3.3診斷 1440387.3.4防治措施 147441第8章家禽常見寄生蟲病 14205668.1寄生蟲病概述 1462778.2禽球蟲病 14326898.2.1病原 1466478.2.2流行病學(xué) 15284058.2.3臨床癥狀 1528148.2.4診斷 1547458.2.5預(yù)防與控制 1589348.3禽螨病 1538428.3.1病原 15318758.3.2流行病學(xué) 15169468.3.3臨床癥狀 1570438.3.4診斷 15208998.3.5預(yù)防與控制 1525974第9章家禽營(yíng)養(yǎng)性疾病 16210149.1營(yíng)養(yǎng)性疾病概述 16296639.2蛋白質(zhì)與氨基酸缺乏癥 16306459.2.1蛋白質(zhì)缺乏癥 1641129.2.2氨基酸缺乏癥 16320269.3維生素與礦物質(zhì)缺乏癥 16283169.3.1維生素缺乏癥 1680339.3.2礦物質(zhì)缺乏癥 1712197第10章家禽疾病監(jiān)測(cè)與控制 171633810.1疾病監(jiān)測(cè)技術(shù) 17469010.1.1臨床觀察 173275210.1.2疫苗接種監(jiān)測(cè) 173204110.1.3病原微生物監(jiān)測(cè) 17484810.1.4抗體監(jiān)測(cè) 171899210.2疾病診斷方法 17611210.2.1臨床診斷 173198810.2.2病理學(xué)診斷 181075510.2.3實(shí)驗(yàn)室診斷 183120710.2.4鑒別診斷 1831110.3疾病控制與撲滅措施 182093010.3.1隔離病禽 18265410.3.2消毒和清潔 18224310.3.3藥物治療 182459910.3.4緊急免疫接種 181663810.3.5淘汰和無害化處理 18366910.3.6加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 18第1章家禽疾病概述1.1疾病分類與危害家禽疾病按照病因、病程、傳播方式等特點(diǎn)，可分為以下幾類：1.1.1傳染病由病原微生物（如病毒、細(xì)菌、真菌等）引起的疾病，具有傳染性和流行性特點(diǎn)。這類疾病對(duì)家禽業(yè)危害嚴(yán)重，常導(dǎo)致大規(guī)模發(fā)病和死亡。1.1.2寄生蟲病由寄生蟲（如原蟲、蠕蟲、外寄生蟲等）引起的疾病。寄生蟲病會(huì)影響家禽的生長(zhǎng)發(fā)育、降低生產(chǎn)功能，甚至導(dǎo)致死亡。1.1.3非傳染病包括遺傳性疾病、營(yíng)養(yǎng)性疾病、中毒性疾病等。這些疾病通常不具備傳染性，但會(huì)對(duì)家禽健康造成嚴(yán)重影響。1.1.4混合感染指同時(shí)感染兩種或兩種以上病原體的疾病。混合感染病情復(fù)雜，診斷和治療難度較大。1.2常見家禽疾病簡(jiǎn)介1.2.1禽流感由禽流感病毒引起的急性、傳染性疾病。病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。高致病性禽流感對(duì)家禽的致病率和死亡率較高。1.2.2雞新城疫由新城疫病毒引起的急性、烈性、傳染性疾病。病毒主要感染雞，也可感染其他家禽和野鳥。病情嚴(yán)重，死亡率高。1.2.3雞馬立克病由馬立克病病毒引起的慢性、傳染性疾病。病毒主要感染雞，以神經(jīng)癥狀、肢體麻痹、消瘦等癥狀為特點(diǎn)。1.2.4雞痘由雞痘病毒引起的急性、傳染性疾病。病毒主要通過蚊蟲叮咬傳播，病雞皮膚和黏膜出現(xiàn)痘疹。1.2.5雞白痢由沙門氏菌引起的急性或慢性傳染病。病雞出現(xiàn)白色下痢，成年雞多呈慢性經(jīng)過，雛雞病死率高。1.2.6雞球蟲病由球蟲引起的寄生蟲病。球蟲寄生于雞的腸道，導(dǎo)致腸道炎癥、出血，嚴(yán)重影響雞的生長(zhǎng)發(fā)育。1.2.7雞慢性呼吸道病由敗血支原體引起的慢性呼吸道疾病。病雞出現(xiàn)咳嗽、氣喘、流鼻涕等癥狀，病程較長(zhǎng)，易反復(fù)發(fā)作。1.2.8雞大腸桿菌病由致病性大腸桿菌引起的疾病。病情復(fù)雜，可表現(xiàn)為敗血癥、氣囊炎、肝周炎等多種癥狀。1.2.9雞葡萄球菌病由金黃色葡萄球菌引起的疾病。病雞出現(xiàn)敗血癥、關(guān)節(jié)炎、臍炎等癥狀。1.2.10雞傳染性鼻炎由副雞嗜血桿菌引起的急性呼吸道傳染病。病雞出現(xiàn)流鼻涕、打噴嚏、面部腫脹等癥狀。第2章疾病預(yù)防基本策略2.1生物學(xué)預(yù)防措施生物學(xué)預(yù)防措施是家禽疾病預(yù)防的重要組成部分，主要通過以下方法實(shí)現(xiàn)：2.1.1疫苗接種疫苗接種是預(yù)防家禽疾病最為有效的手段之一。根據(jù)家禽的品種、日齡、疫病流行情況及本場(chǎng)疫病防控需求，制定合理的免疫程序，選擇優(yōu)質(zhì)疫苗，保證免疫效果。2.1.2生物安全加強(qiáng)生物安全管理，降低病原微生物在家禽群體中的傳播風(fēng)險(xiǎn)。具體措施包括：定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)、出場(chǎng)人員的消毒程序，加強(qiáng)糞便和病死雞處理，防止交叉污染。2.1.3種源凈化選擇健康、無疫病感染的種禽，建立嚴(yán)格的種禽引進(jìn)和淘汰制度，定期對(duì)種禽進(jìn)行疫病檢測(cè)，保證種禽品質(zhì)。2.2管理預(yù)防措施管理預(yù)防措施主要包括以下幾個(gè)方面：2.2.1飼養(yǎng)管理合理規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)布局，控制飼養(yǎng)密度，保持舍內(nèi)溫度、濕度和空氣質(zhì)量適宜，減少應(yīng)激因素，提高家禽抗病能力。2.2.2飼料管理保證飼料品質(zhì)，禁止使用發(fā)霉、變質(zhì)飼料，防止飼料中病原微生物的傳播。加強(qiáng)飼料庫的管理，防止飼料受潮、霉變。2.2.3水源管理保證家禽飲水清潔衛(wèi)生，定期對(duì)飲水設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒，防止病原微生物通過水源傳播。2.3營(yíng)養(yǎng)預(yù)防措施營(yíng)養(yǎng)預(yù)防措施主要通過以下幾個(gè)方面實(shí)施：2.3.1均衡營(yíng)養(yǎng)根據(jù)家禽不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，提供適宜的日糧配方，保證家禽攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力。2.3.2添加劑應(yīng)用合理使用維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等添加劑，提高家禽免疫力。在疫病高發(fā)季節(jié)，可適當(dāng)增加抗氧化劑、免疫增強(qiáng)劑等添加劑的使用。2.3.3飼料霉變預(yù)防加強(qiáng)飼料原料和成品的儲(chǔ)存管理，防止飼料霉變。在飼料中添加防霉劑，降低霉變飼料對(duì)家禽健康的影響。通過以上生物學(xué)、管理及營(yíng)養(yǎng)預(yù)防措施的綜合應(yīng)用，可以有效降低家禽疾病的發(fā)生和傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障家禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。第3章疫苗接種技術(shù)3.1疫苗種類與選擇疫苗接種是預(yù)防家禽疾病的關(guān)鍵措施之一。根據(jù)疫苗的制備原理和免疫原性，可分為活疫苗、滅活疫苗和重組疫苗三大類。3.1.1活疫苗活疫苗是指使用弱毒或無毒的病原微生物制備的疫苗。其優(yōu)點(diǎn)是免疫力強(qiáng)，接種劑量小，免疫周期長(zhǎng)。常用的家禽活疫苗包括：（1）雞新城疫活疫苗；（2）雞痘活疫苗；（3）傳染性支氣管炎活疫苗；（4）傳染性法氏囊病活疫苗。3.1.2滅活疫苗滅活疫苗是指通過物理或化學(xué)方法滅活病原微生物制備的疫苗。其優(yōu)點(diǎn)是安全性高，適用于免疫敏感的家禽。常用的家禽滅活疫苗包括：（1）雞新城疫滅活疫苗；（2）禽流感滅活疫苗；（3）傳染性支氣管炎滅活疫苗；（4）傳染性法氏囊病滅活疫苗。3.1.3重組疫苗重組疫苗是指利用基因工程技術(shù)制備的疫苗，主要包括基因重組蛋白疫苗和重組活載體疫苗。這類疫苗具有免疫原性強(qiáng)、安全性好、生產(chǎn)成本低等優(yōu)點(diǎn)。常用的家禽重組疫苗有：（1）雞新城疫重組蛋白疫苗；（2）禽流感重組蛋白疫苗；（3）傳染性支氣管炎重組活載體疫苗。3.2疫苗接種方法與程序疫苗接種方法與程序?qū)γ庖咝Ч哂兄匾绊?。根?jù)疫苗類型、家禽種類和疫病特點(diǎn)，選擇合適的接種方法與程序。3.2.1接種方法（1）肌肉注射：適用于滅活疫苗和重組蛋白疫苗；（2）皮下注射：適用于滅活疫苗和重組蛋白疫苗；（3）滴鼻點(diǎn)眼：適用于活疫苗；（4）飲水免疫：適用于活疫苗；（5）噴霧免疫：適用于活疫苗。3.2.2接種程序（1）首免：家禽出生后首次接種疫苗；（2）加強(qiáng)免疫：根據(jù)疫苗免疫周期和疫病流行情況，進(jìn)行后續(xù)免疫接種；（3）緊急接種：發(fā)生疫情時(shí)，對(duì)易感家禽進(jìn)行緊急接種。3.3疫苗接種注意事項(xiàng)為保證疫苗接種效果，預(yù)防家禽疾病，接種過程中需注意以下事項(xiàng)：（1）嚴(yán)格遵循疫苗說明書要求，按照規(guī)定的劑量和途徑進(jìn)行接種；（2）接種疫苗前，對(duì)家禽進(jìn)行健康檢查，保證家禽處于良好的生理狀態(tài)；（3）避免在疫病流行期、應(yīng)激期和換羽期接種疫苗；（4）接種后密切觀察家禽反應(yīng)，出現(xiàn)異常情況及時(shí)處理；（5）加強(qiáng)疫苗接種期間的飼養(yǎng)管理，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生；（6）定期對(duì)疫苗接種效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)，評(píng)估免疫效果。第4章消毒與隔離技術(shù)4.1消毒劑的種類與選擇家禽疾病的傳播途徑多種多樣，其中環(huán)境因素發(fā)揮著重要作用。消毒是切斷傳播途徑、防控疾病的關(guān)鍵措施。合理選擇和使用消毒劑，對(duì)保障家禽健康養(yǎng)殖具有重要意義。4.1.1消毒劑種類消毒劑根據(jù)其化學(xué)成分和性質(zhì)，可分為以下幾類：（1）含氯消毒劑：如次氯酸鈉、二氯異氰尿酸鈉等。（2）過氧化物消毒劑：如過氧化氫、過硫酸鉀等。（3）碘類消毒劑：如碘酊、碘伏等。（4）醛類消毒劑：如甲醛、戊二醛等。（5）酚類消毒劑：如苯酚、甲酚等。（6）季銨鹽類消毒劑：如苯扎溴銨、癸甲溴銨等。（7）醇類消毒劑：如乙醇、異丙醇等。4.1.2消毒劑選擇在選擇消毒劑時(shí)，應(yīng)考慮以下因素：（1）家禽種類和疫病類型。（2）消毒劑的毒性和刺激性。（3）消毒劑的穩(wěn)定性和保質(zhì)期。（4）消毒對(duì)象和環(huán)境。（5）消毒劑的抗藥性。4.2消毒方法與操作要點(diǎn)消毒方法的選擇和操作直接影響消毒效果，以下為幾種常用的消毒方法及其操作要點(diǎn)：4.2.1噴霧消毒適用于空氣和物體表面的消毒。操作要點(diǎn)：（1）選擇合適的消毒劑。（2）按照消毒劑說明書配置適宜的濃度。（3）噴灑均勻，覆蓋全部消毒面積。（4）保持一定作用時(shí)間。4.2.2浸泡消毒適用于器械、衣物等物品的消毒。操作要點(diǎn)：（1）選擇耐腐蝕的消毒劑。（2）配置適宜的濃度。（3）保證物品完全浸泡在消毒液中。（4）保持一定作用時(shí)間。4.2.3熏蒸消毒適用于空氣和空間的消毒。操作要點(diǎn)：（1）選擇合適的熏蒸劑。（2）按照說明書計(jì)算用藥量。（3）密閉空間，保證熏蒸劑充分分布。（4）保持一定作用時(shí)間。4.3隔離措施與實(shí)施隔離是防止疫病傳播的重要手段，對(duì)疫病防控具有重要意義。4.3.1隔離措施（1）設(shè)立隔離區(qū)，對(duì)病禽進(jìn)行隔離飼養(yǎng)。（2）限制人員、車輛和物資流動(dòng)。（3）對(duì)病禽接觸過的物品和環(huán)境進(jìn)行消毒。（4）定期監(jiān)測(cè)健康狀況，發(fā)覺異常立即處理。4.3.2隔離實(shí)施（1）制定隔離方案，明確責(zé)任人和具體措施。（2）嚴(yán)格執(zhí)行隔離規(guī)定，保證措施落實(shí)到位。（3）加強(qiáng)隔離區(qū)管理，防止疫病擴(kuò)散。（4）定期評(píng)估隔離效果，及時(shí)調(diào)整措施。第5章生物安全措施5.1場(chǎng)地規(guī)劃與管理5.1.1場(chǎng)地選址在選擇家禽養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)充分考慮地理位置、周邊環(huán)境、水源、交通等因素，以保證家禽生長(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)良。避免在疫區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、人口密集區(qū)等敏感地帶建場(chǎng)。5.1.2場(chǎng)地布局合理規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部布局，分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和隔離區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)包括禽舍、飼料庫、獸醫(yī)室等；生活區(qū)包括員工宿舍、食堂等；隔離區(qū)包括病禽隔離舍、無害化處理設(shè)施等。5.1.3設(shè)施設(shè)備保證禽舍、飼料庫、獸醫(yī)室等場(chǎng)所的設(shè)施設(shè)備完善，具備良好的通風(fēng)、保暖、防潮、防鼠等功能。定期檢查和維修設(shè)備，以保證正常運(yùn)行。5.1.4消毒措施制定合理的消毒程序，對(duì)禽舍、飼料庫、獸醫(yī)室等場(chǎng)所進(jìn)行定期消毒。選擇高效、低毒、環(huán)保的消毒劑，并按照說明書進(jìn)行使用。5.2家禽飼養(yǎng)管理5.2.1引種管理嚴(yán)格篩選引進(jìn)的家禽品種，避免引入攜帶病原體的家禽。新引進(jìn)的家禽需在隔離區(qū)觀察一定時(shí)間，確認(rèn)健康后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。5.2.2飼養(yǎng)密度根據(jù)家禽的生長(zhǎng)階段、品種和飼養(yǎng)條件，合理控制飼養(yǎng)密度，以減少疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。5.2.3飼料與飲水管理選用優(yōu)質(zhì)飼料，保證飼料原料無污染、無霉變。加強(qiáng)飼料庫的管理，防止飼料受潮、發(fā)霉。提供清潔的飲用水，定期檢測(cè)水質(zhì)，防止病原體通過水源傳播。5.2.4疾病監(jiān)測(cè)與免疫接種建立家禽疾病監(jiān)測(cè)制度，定期進(jìn)行病原體檢測(cè)。根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，制定合理的免疫程序，對(duì)家禽進(jìn)行疫苗接種。5.3人員與物品管理5.3.1人員管理加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)員工的生物安全意識(shí)培訓(xùn)，保證員工了解并遵守生物安全規(guī)定。員工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前需進(jìn)行更衣、洗手、消毒等操作。5.3.2物品管理加強(qiáng)對(duì)飼料、藥品、疫苗等物品的采購(gòu)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸管理。物品進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前需進(jìn)行消毒處理，防止病原體傳入。5.3.3廢棄物處理建立完善的廢棄物處理制度，對(duì)病死家禽、糞便等廢棄物進(jìn)行無害化處理，防止病原體傳播。5.3.4車輛與設(shè)備管理加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛和設(shè)備的管理，定期進(jìn)行清洗、消毒，防止病原體通過車輛和設(shè)備傳播。第6章家禽常見病毒性疾病6.1病毒性疾病概述病毒性疾病是家禽養(yǎng)殖業(yè)中常見的一大類疾病，具有傳播速度快、防控難度大、經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重等特點(diǎn)。本節(jié)主要介紹病毒性疾病的基本概念、病原特征、傳播途徑、防控原則等方面內(nèi)容，以幫助養(yǎng)殖戶更好地了解和應(yīng)對(duì)這類疾病。6.2雞新城疫雞新城疫（NewcastleDisease，ND）是由新城疫病毒（NewcastleDiseaseVirus，NDV）引起的一種高度接觸性傳染病。該病對(duì)雞的致病性極強(qiáng)，可導(dǎo)致高死亡率，給養(yǎng)殖業(yè)帶來嚴(yán)重?fù)p失。6.2.1病原學(xué)新城疫病毒屬于副黏病毒科，病毒粒子呈球形，有囊膜。病毒對(duì)熱、紫外線、消毒劑等有一定的抵抗力。6.2.2流行病學(xué)雞新城疫在全球范圍內(nèi)廣泛流行，主要感染雞、鴨、鵝等家禽。病毒可通過呼吸道、消化道、眼結(jié)膜等途徑傳播，也可通過垂直傳播感染胚胎。6.2.3臨床癥狀病雞表現(xiàn)為呼吸困難、咳嗽、打噴嚏、拉綠色稀糞、精神沉郁、食欲不振等癥狀。產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量下降，蛋品質(zhì)下降。6.2.4防控措施（1）加強(qiáng)生物安全，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。（2）定期進(jìn)行疫苗接種，提高雞群免疫力。（3）發(fā)病時(shí)及時(shí)隔離病雞，采取封鎖、撲殺、無害化處理等措施。6.3雞傳染性法氏囊病雞傳染性法氏囊病（InfectiousBursalDisease，IBD）是由傳染性法氏囊病毒（InfectiousBursalDiseaseVirus，IBDV）引起的一種高度接觸性傳染病。主要影響雞的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致免疫抑制，增加其他疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)。6.3.1病原學(xué)傳染性法氏囊病毒屬于雙鏈RNA病毒科，病毒粒子呈球形，無囊膜。病毒對(duì)溫度、濕度、紫外線等環(huán)境因素有一定抵抗力。6.3.2流行病學(xué)雞傳染性法氏囊病在全球范圍內(nèi)廣泛流行，主要感染雞。病毒主要通過水平傳播，也可通過垂直傳播感染胚胎。6.3.3臨床癥狀病雞表現(xiàn)為精神沉郁、食欲不振、羽毛松亂、拉白色稀糞等癥狀。嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致死亡。6.3.4防控措施（1）加強(qiáng)生物安全，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。（2）定期進(jìn)行疫苗接種，提高雞群免疫力。（3）發(fā)病時(shí)及時(shí)隔離病雞，采取封鎖、撲殺、無害化處理等措施。（4）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雞群抗病能力。第7章家禽常見細(xì)菌性疾病7.1細(xì)菌性疾病概述家禽細(xì)菌性疾病是由各種細(xì)菌引起的一類傳染病，對(duì)家禽業(yè)生產(chǎn)造成重大損失。細(xì)菌性疾病的特點(diǎn)是病原菌類型繁多、傳播途徑廣泛、發(fā)病速度快、死亡率高。本節(jié)將對(duì)家禽常見細(xì)菌性疾病的基本情況進(jìn)行概述，以幫助養(yǎng)殖戶了解和預(yù)防這些疾病。7.2禽霍亂禽霍亂，又稱巴氏桿菌病，是由巴氏桿菌屬細(xì)菌引起的一種急性、傳染性疾病。該病主要危害家禽，特別是雞、鴨、鵝等。禽霍亂在我國(guó)各地均有發(fā)生，給家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來較大損失。7.2.1病原學(xué)禽霍亂的病原菌為巴氏桿菌，革蘭氏染色陰性，呈短桿狀或球狀。該菌在自然界中廣泛存在，可通過呼吸道、消化道等途徑傳播。7.2.2臨床癥狀禽霍亂的臨床表現(xiàn)為突然發(fā)病，體溫升高，精神沉郁，食欲不振，呼吸困難，綠色糞便。病程較短，死亡率高。7.2.3診斷根據(jù)典型的臨床癥狀和病理變化，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，可以確診禽霍亂。7.2.4防治措施（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高家禽抗病能力。（2）定期進(jìn)行疫苗接種，預(yù)防禽霍亂的發(fā)生。（3）發(fā)覺疫情及時(shí)隔離、治療病禽，對(duì)病死家禽進(jìn)行無害化處理。（4）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，定期消毒，減少病原菌傳播。7.3雞白痢雞白痢是由沙門氏菌引起的一種急性、傳染性疾病，主要侵害雛雞，也可感染成年雞。該病在我國(guó)各地均有發(fā)生，嚴(yán)重影響雞的生產(chǎn)功能和生長(zhǎng)發(fā)育。7.3.1病原學(xué)雞白痢的病原菌為沙門氏菌，革蘭氏染色陰性，呈短桿狀。沙門氏菌廣泛存在于家禽的消化道內(nèi)，可通過糞便、污染的飼料、水源等途徑傳播。7.3.2臨床癥狀雞白痢的臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、食欲不振、拉白色稀便、脫水、消瘦等癥狀。雛雞感染后，死亡率較高。7.3.3診斷根據(jù)典型的臨床癥狀和病理變化，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，可以確診雞白痢。7.3.4防治措施（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雞群抗病能力。（2）定期進(jìn)行疫苗接種，預(yù)防雞白痢的發(fā)生。（3）發(fā)覺疫情及時(shí)隔離、治療病雞，對(duì)病死雞進(jìn)行無害化處理。（4）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，定期消毒，減少病原菌傳播。（5）選用無病原菌污染的飼料和水源，避免沙門氏菌的感染。第8章家禽常見寄生蟲病8.1寄生蟲病概述家禽寄生蟲病是由各種寄生蟲侵?jǐn)_家禽引起的疾病，對(duì)家禽業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響。寄生蟲病不僅導(dǎo)致家禽生長(zhǎng)發(fā)育受阻、生產(chǎn)功能下降，而且可能造成家禽死亡，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。本章主要介紹家禽常見的幾種寄生蟲病，包括其病原、流行病學(xué)、臨床癥狀、診斷及預(yù)防控制措施。8.2禽球蟲病禽球蟲病是由球蟲屬原蟲引起的一種常見家禽寄生蟲病，主要侵害雞、火雞等家禽。球蟲病嚴(yán)重影響家禽的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，給養(yǎng)殖業(yè)帶來較大損失。8.2.1病原禽球蟲病病原為球蟲屬原蟲，包括多種球蟲，如柔嫩艾美耳球蟲、毒害艾美耳球蟲等。球蟲的生活史分為無性繁殖和有性繁殖兩個(gè)階段，均在宿主腸道內(nèi)進(jìn)行。8.2.2流行病學(xué)禽球蟲病在全球范圍內(nèi)廣泛流行，尤其在溫暖潮濕的地區(qū)更為嚴(yán)重。病禽和帶蟲禽是主要傳染源，通過糞便污染的飼料、飲水、墊料等途徑傳播。8.2.3臨床癥狀病禽表現(xiàn)為精神沉郁、食欲減退、羽毛松亂、腹瀉、糞便帶血等癥狀。嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。8.2.4診斷根據(jù)流行病學(xué)、臨床癥狀及糞便檢查發(fā)覺球蟲卵囊，可以診斷禽球蟲病。8.2.5預(yù)防與控制（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持禽舍干燥、清潔，定期更換墊料。（2）實(shí)施定期驅(qū)蟲，采用敏感藥物進(jìn)行防治。（3）避免不同年齡的家禽混養(yǎng)，減少球蟲傳播。（4）加強(qiáng)糞便管理，防止糞便污染飼料、飲水等。8.3禽螨病禽螨病是由螨蟲侵?jǐn)_家禽皮膚引起的寄生蟲病，主要侵害雞、鴨等家禽。禽螨病不僅影響家禽的生長(zhǎng)發(fā)育，還可能導(dǎo)致繼發(fā)感染，給養(yǎng)殖業(yè)帶來損失。8.3.1病原禽螨病病原為螨蟲，包括多種螨類，如雞皮刺螨、鴨皮刺螨等。螨蟲在宿主皮膚表面寄生，以皮膚細(xì)胞、羽毛等為主要食物來源。8.3.2流行病學(xué)禽螨病在全球范圍內(nèi)廣泛流行，尤其在高溫潮濕的季節(jié)更為嚴(yán)重。病禽和帶蟲禽是主要傳染源，通過直接接觸傳播。8.3.3臨床癥狀病禽表現(xiàn)為皮膚瘙癢、脫毛、皮膚炎癥、生長(zhǎng)發(fā)育受阻等癥狀。嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。8.3.4診斷根據(jù)臨床癥狀、皮膚檢查發(fā)覺螨蟲，可以診斷禽螨病。8.3.5預(yù)防與控制（1）保持禽舍干燥、清潔，定期進(jìn)行消毒。（2）實(shí)施定期驅(qū)蟲，采用敏感藥物進(jìn)行治療。（3）避免不同禽種混養(yǎng)，減少螨蟲傳播。（4）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高家禽抗病能力。第9章家禽營(yíng)養(yǎng)性疾病9.1營(yíng)養(yǎng)性疾病概述家禽營(yíng)養(yǎng)性疾病是指因飼料中營(yíng)養(yǎng)成分不足、過量或比例失衡，導(dǎo)致家禽生理功能紊亂、生長(zhǎng)發(fā)育受阻、生產(chǎn)功能下降的一類疾病。這類疾病嚴(yán)重影響家禽業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。本章主要介紹蛋白質(zhì)與氨基酸、維生素與礦物質(zhì)的缺乏癥，以期為家禽養(yǎng)殖者提供有效的預(yù)防與控制措施。9.2蛋白質(zhì)與氨基酸缺乏癥蛋白質(zhì)與氨基酸是家禽生長(zhǎng)發(fā)育、維持生命活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)與氨基酸缺乏會(huì)導(dǎo)致家禽生長(zhǎng)遲緩、生產(chǎn)功能下降，甚至引發(fā)一系列疾病。9.2.1蛋白質(zhì)缺乏癥蛋白質(zhì)缺乏癥表現(xiàn)為家禽生長(zhǎng)發(fā)育受阻、體重下降、羽毛松亂、食欲不振、免疫力降低等癥狀。預(yù)防措施包括合理搭配飼料，保證蛋白質(zhì)攝入量滿足家禽生長(zhǎng)需求。9.2.2氨基酸缺乏癥氨基酸缺乏癥主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、羽毛脫落、皮膚炎癥、生殖系統(tǒng)發(fā)育不良等癥狀。針對(duì)不同氨基酸缺乏，可通過補(bǔ)充相應(yīng)氨基酸來預(yù)防和控制疾病。9.3維生素與礦物質(zhì)缺乏癥維生素與礦物質(zhì)對(duì)家禽的生長(zhǎng)發(fā)育、代謝、免疫等具有重要作用。缺乏維生素與礦物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致家禽生理功能紊亂，抵抗力下降，易感染疾病。9.3.1維生素缺乏癥（1）維生素A缺乏癥：表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、視力下降、羽毛松亂、皮膚干燥等癥狀。（2）維生素D缺乏癥：導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良