標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 44494-2024 家用和類似用途制冷器具 食品保鮮》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)定家用及類似用途的制冷器具在食品保存方面的性能要求、測(cè)試方法以及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于冰箱、冷柜等產(chǎn)品,并針對(duì)這些設(shè)備如何有效延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、保持食品新鮮度提出了具體指標(biāo)。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),制冷器具應(yīng)具備一定的溫度控制精度與均勻性,以確保內(nèi)部?jī)?chǔ)存環(huán)境符合不同類型食品的最佳保存條件。例如,對(duì)于需要冷凍保存的食物來(lái)說(shuō),其核心溫度需穩(wěn)定維持在-18°C或更低;而對(duì)于冷藏食物,則建議保持在0至4°C之間。此外,還強(qiáng)調(diào)了快速降溫能力的重要性,即從室溫降至設(shè)定溫度所需時(shí)間越短越好,這有助于減少細(xì)菌繁殖機(jī)會(huì),從而更好地保護(hù)食品質(zhì)量。
除了溫度管理外,《GB/T 44494-2024》還關(guān)注濕度調(diào)節(jié)功能,因?yàn)檫m當(dāng)?shù)臐穸人酵瑯訉?duì)某些特定種類食品(如蔬菜水果)的新鮮程度至關(guān)重要。標(biāo)準(zhǔn)中推薦的理想相對(duì)濕度范圍為70%~90%,并指出通過(guò)合理設(shè)計(jì)蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)等方式可以實(shí)現(xiàn)良好效果。
另外,為了全面評(píng)估一款制冷器具的保鮮能力,《GB/T 44494-2024》引入了一系列科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑囼?yàn)項(xiàng)目,包括但不限于:模擬實(shí)際使用條件下進(jìn)行連續(xù)運(yùn)行測(cè)試、測(cè)定不同區(qū)域間的溫差變化情況、考察長(zhǎng)時(shí)間存放后食材品質(zhì)的變化等。通過(guò)上述手段,不僅能夠檢驗(yàn)出產(chǎn)品的基本性能是否達(dá)標(biāo),還能進(jìn)一步揭示其在極端工況下的表現(xiàn)狀況。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
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- 即將實(shí)施
- 暫未開始實(shí)施
- 2024-09-29 頒布
- 2025-04-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
ICS97.040.30
CCSY61
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T44494—2024/IEC63169:2020
家用和類似用途制冷器具食品保鮮
Householdandsimilarrefrigeratingappliances—Foodpreservation
(IEC63169:2020,Electricalhouseholdandsimilarcoolingand
freezingappliances—Foodpreservation,IDT)
2024?09?29發(fā)布2025?04?01實(shí)施
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布
GB/T44494—2024/IEC63169:2020
目次
前言··························································································································Ⅲ
1范圍·······················································································································1
2規(guī)范性引用文件········································································································1
3術(shù)語(yǔ)和定義··············································································································1
4試驗(yàn)準(zhǔn)備·················································································································2
5失重試驗(yàn)·················································································································3
附錄A(資料性)無(wú)紡布材料要求···················································································5
附錄B(規(guī)范性)試驗(yàn)托盤·····························································································7
附錄C(資料性)失重試驗(yàn)報(bào)告大綱·················································································8
附錄D(資料性)無(wú)紡布材料的等效性·············································································9
附錄E(資料性)失重的預(yù)期不確定度············································································10
參考文獻(xiàn)····················································································································11
Ⅰ
GB/T44494—2024/IEC63169:2020
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)
定起草。
本文件等同采用IEC63169:2020《家用和類似用途冷卻和冷凍電器食品保鮮》。
本文件做了下列最小限度的編輯性改動(dòng):
——標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《家用和類似用途制冷器具食品保鮮》。
請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利,本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。
本文件由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
本文件由全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC46)歸口。
本文件起草單位:青島海爾電冰箱有限公司、中國(guó)家用電器研究院、海信冰箱有限公司、珠海格力
電器股份有限公司、長(zhǎng)虹美菱股份有限公司、中家院(北京)檢測(cè)認(rèn)證有限公司、佛山市順德區(qū)阿波羅環(huán)
保器材有限公司、TCL瑞智(惠州)制冷設(shè)備有限公司、無(wú)錫松下冷機(jī)有限公司、合肥美的電冰箱有限
公司、冰山松洋冷鏈(大連)股份有限公司、澳柯瑪股份有限公司、博西華家用電器有限公司、安徽中認(rèn)
倍佳科技有限公司、廣東凱得智能科技股份有限公司、寧波奧克斯電氣股份有限公司、寧波方太廚具有
限公司、西安慶安制冷設(shè)備股份有限公司、西安交通大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、威凱檢測(cè)技術(shù)有限公司、安徽
省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、惠而浦(中國(guó))股份有限公司。
本文件主要起草人:馬堅(jiān)、閆凌、王海燕、張巖、胡海梅、李麗艷、朱吉興、吳曉麗、炊軍立、劉建新、
王喆、許志杰、張宇佳、徐玉峰、姜逸斐、劉杰、周雯虹、徐凌飛、楊檢群、申志賢、孫民、焦曉蘭、劉迎文、
周峰、徐春建、宣萍、劉志成、張楠。
Ⅲ
GB/T44494—2024/IEC63169:2020
家用和類似用途制冷器具食品保鮮
1范圍
本文件描述了一種在一個(gè)或多個(gè)具有特定的溫度、濕度和空氣流動(dòng)條件的試驗(yàn)區(qū)域內(nèi)模擬葉類農(nóng)
產(chǎn)品失重的試驗(yàn)方法。
本文件描述的方法僅適用于長(zhǎng)×寬×高大于200mm×150mm×100mm的空間。
試驗(yàn)的目的是通過(guò)測(cè)量給定時(shí)間內(nèi),試驗(yàn)前后的試驗(yàn)負(fù)載重量來(lái)測(cè)量失重率。
注:失重是產(chǎn)品保質(zhì)期的考察因素之一。其他考察因素,如凝露,將在之后討論。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文
件,僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于
本文件。
IEC62552?1:2015家用制冷器具特性和測(cè)試方法第1部分:通用要求(Householdrefrigerat?
ingappliances—Characteristicsandtestmethods—Part1:Generalrequirements)
注:GB/T8059—2016家用和類似用途制冷器具(IEC62552:2015,NEQ)
IEC62552?3:2015家用制冷器具特性和測(cè)試方法第3部分:耗電量和容積(Householdre?
frigeratingappliances—Characteristicsandtestmethods—Part3:Energyconsumptionandvolumes)
注:GB/T8059—2016家用和類似用途制冷器具(IEC62552:2015,NEQ)
3術(shù)語(yǔ)和定義
IEC62552?1:2015界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
3.1
試驗(yàn)區(qū)域testzone
制冷器具內(nèi)部進(jìn)行失重試驗(yàn)的空間。
注1:這個(gè)空間通常是一個(gè)蔬菜抽屜或保鮮盒,但也能是任何其他間室、子間室或便利功能區(qū),分別見IEC62552?1:
2015中的3.3.1、3.3.2和3.3.3。制造商要充分說(shuō)明任何待測(cè)試驗(yàn)區(qū)域。
注2:冰箱中的任何區(qū)域都可能是試驗(yàn)區(qū)域。試驗(yàn)區(qū)域需要與同一間室或子間室中的其他區(qū)域隔開,或至少部分
密封。
3.2
試驗(yàn)托盤testtray
具有特定尺寸的托盤,放置一定數(shù)量的試片,并充注一定質(zhì)量的水。
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
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