2024-2025學(xué)年八年級物理上冊3.3汽化和液化教案新版新人教版

Page4第3節(jié)汽化和液化教學(xué)目標(biāo)（教材58-61頁）學(xué)問與技能1.知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆過程。2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。3.知道蒸發(fā)可以致冷，知道影響蒸發(fā)快慢的因素。過程與方法1.視察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的猛烈的汽化現(xiàn)象；2.通過探究活動了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。情感、看法與價(jià)值觀通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好和對科學(xué)的求知欲，使學(xué)生樂于探究自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。教學(xué)重點(diǎn)：探究水的沸騰的試驗(yàn)，理解液體沸騰的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：利用用“溫度—時(shí)間”圖象來處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)。eq\o(\s\up14(),\s\do5(教學(xué)過程))導(dǎo)入新課依據(jù)教材3.31的試驗(yàn)，在透亮塑料袋中滴入幾滴酒精，排盡空氣后把口扎緊，放入80℃以上的熱水中（酒精的沸點(diǎn)是78℃）。提出問題：你看到什么現(xiàn)象？從熱水中拿出塑料袋，過一會兒又有什么改變？怎么說明這些改變？現(xiàn)象：熱水中：液態(tài)酒精消逝，袋子體積變大；取出后：袋子上出現(xiàn)液態(tài)酒精小液滴，袋子變癟。老師說明：塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成了氣態(tài)酒精，體積變大，降溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精，體積縮小。歸納總結(jié)：物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化；物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。留意：強(qiáng)調(diào)汽化的“汽”字的寫法，和氣態(tài)寫法不一樣。日常生活中還有哪些現(xiàn)象和這個(gè)類似？我們這節(jié)課就來探討液化和汽化現(xiàn)象。推動新課學(xué)問點(diǎn)一沸騰老師總結(jié)：第一個(gè)學(xué)問點(diǎn)：沸騰，其次個(gè)學(xué)問點(diǎn)：蒸發(fā)，其實(shí)蒸發(fā)和沸騰這兩個(gè)過程都可以讓液態(tài)的水變成氣態(tài)的水，因此它們的作用和汽化這種方式是一樣的，因此我們叫蒸發(fā)和沸騰時(shí)汽化的兩種方式。創(chuàng)設(shè)情景：燒開水時(shí)假如不斷加熱會發(fā)覺壺里的水會沸騰。經(jīng)過沸騰后，水壺里的水會漸漸漸漸變少，這些水變成了水蒸氣，因此水經(jīng)過沸騰后，也可以實(shí)現(xiàn)液態(tài)的水變?yōu)闅鈶B(tài)的水蒸氣。因此我們可以叫沸騰為汽化的一種方式。沸騰：物理學(xué)中把液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的猛烈的汽化現(xiàn)象稱為沸騰。留意：①沸騰的發(fā)生部位：液體內(nèi)部和表面；②沸騰與汽化的關(guān)系：沸騰是汽化的一種方式,汽化可以叫物態(tài)改變名稱，沸騰不能叫物態(tài)改變名稱。試驗(yàn)探究：探究水沸騰時(shí)溫度改變的特點(diǎn)制定支配與設(shè)計(jì)試驗(yàn)器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、鐘表。進(jìn)行試驗(yàn)①組裝試驗(yàn)裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈給燒杯加熱，用溫度計(jì)測水溫，并視察水溫改變；②當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，去掉硬紙板（2個(gè)考點(diǎn)），每隔1min記錄一次溫度值，直到水沸騰5min后為止。同時(shí)留意視察沸騰前后氣泡在上升過程中的改變；③撤掉酒精燈，停止對燒杯加熱，視察水的改變狀況。試驗(yàn)記錄表格如圖（將課本59頁的坐標(biāo)圖縱坐標(biāo)改一下）分析數(shù)據(jù)、繪制“溫度—時(shí)間”圖象分析與論證（1）我們可以將燒水的過程分為兩個(gè)階段，AB階段屬于沸騰前，BC階段屬于沸騰時(shí)，對應(yīng)的溫度改變特點(diǎn)。答：沸騰前，溫度上升，沸騰時(shí)，溫度不變。溝通與探討：③曲線上的哪一段表示水沸騰前的過程？水的溫度怎樣改變？曲線上的哪一段對應(yīng)水的沸騰過程？水的溫度怎樣改變？總結(jié)水沸騰的條件。答：沸騰前溫度漸漸上升。達(dá)到沸點(diǎn)，持續(xù)吸熱。②水沸騰時(shí)，接著加熱，水的溫度改變嗎？總結(jié)水沸騰時(shí)的特點(diǎn)。答：不變。持續(xù)吸熱，溫度不變。①水沸騰前和沸騰時(shí)，水中氣泡有什么特點(diǎn)？答：水沸騰前，氣泡少，上升過程中漸漸變??；水沸騰時(shí)，氣泡多，上升過程中漸漸變大。圖1沸騰前圖2沸騰時(shí)沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，接著吸熱。100℃的水不肯定沸騰，液體達(dá)到沸點(diǎn)以后不肯定沸騰。沸騰時(shí)的特點(diǎn)：持續(xù)吸熱，溫度不變。汽化吸熱沸點(diǎn)的概念：液體沸騰時(shí)的溫度稱作沸點(diǎn)。留意事項(xiàng)：①試驗(yàn)中，為什么燒杯上蓋有孔的硬紙板？假如不把紙蓋拿走，會導(dǎo)致什么結(jié)果？答：削減水的熱量散失，縮短加熱時(shí)間。燒杯內(nèi)的氣壓會上升，水的沸點(diǎn)會增加，溫度計(jì)的示數(shù)會變大。②試驗(yàn)中，如何縮短試驗(yàn)時(shí)間?答：①提高水的初溫；②削減水量；③加大酒精燈火焰；④加蓋。③試驗(yàn)中，水沸騰時(shí)的溫度不是100℃，緣由可能是_________。答：若低于100℃，則當(dāng)時(shí)的氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；若高于100℃，則當(dāng)?shù)貧鈮焊哂跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓。④假如酒精燈拿走以后，水接著沸騰一段時(shí)間，請問這是怎么回事？答：石棉網(wǎng)余溫高于水的沸點(diǎn)，對燒杯接著加熱。歸納總結(jié)：沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的猛烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時(shí)，接著吸熱，液體的溫度保持不變。小資料：一些液體的沸點(diǎn)/℃(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下)（1）依據(jù)表格可得出哪些有用的信息？①沸點(diǎn)大小與氣壓有關(guān)；氣壓越大，沸點(diǎn)越高（家里用高壓鍋煮食物更簡單煮熟。）②標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100℃，酒精的沸點(diǎn)為78℃，水銀的為357℃。（2）酒精的沸點(diǎn)是多少？能否用酒精溫度計(jì)測量開水的溫度？應(yīng)當(dāng)用哪種溫度計(jì)？答：水銀溫度計(jì)的凝固點(diǎn)是-39℃，酒精的凝固點(diǎn)是-117℃。低溫環(huán)境更適合用酒精溫度計(jì)，高溫環(huán)境更適合用水銀溫度計(jì)。（3）液態(tài)氫的沸點(diǎn)是-253℃，表示什么含義？常溫下的氫是什么狀態(tài)？答：當(dāng)溫度高于-253℃時(shí)，液態(tài)氫就會沸騰，變?yōu)闅鈶B(tài)。留意：對比測低溫環(huán)境溫度，用酒精溫度計(jì)（凝固點(diǎn)-117℃，水銀-39℃），測沸水的溫度，用水銀溫度計(jì)（水銀沸點(diǎn)357℃，酒精沸點(diǎn)78℃）想想做做：對“紙鍋燒水”的現(xiàn)象說明。（強(qiáng)化理解）答：（1）關(guān)于這個(gè)試驗(yàn)放置在這個(gè)位置的緣由說明：這個(gè)試驗(yàn)支配在這個(gè)位置的緣由是為了說明水沸騰后仍舊要接著吸熱，同時(shí)也說明紙的導(dǎo)熱性比較好，會汲取來自于紙鍋的熱量，因此紙鍋的溫度不會高于自身著火點(diǎn)，但是由于紙導(dǎo)熱性不是最好的，因此溫度會略高于水的沸點(diǎn)，但不會高于自身著火點(diǎn)。（2）紙鍋汲取熱量后將熱量傳遞給水，當(dāng)水沸騰時(shí)，水的沸點(diǎn)是100℃（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下），而紙的著火點(diǎn)是183℃，仍舊須要從外界不斷吸熱，使與水接觸的紙的溫度始終保持在100℃左右，從而達(dá)不到紙的著火點(diǎn)，因此，紙鍋不會燃燒。這個(gè)試驗(yàn)其實(shí)說明白2個(gè)問題：①紙的導(dǎo)熱性比較好；②水沸騰時(shí)仍舊會汲取熱量。學(xué)問點(diǎn)二蒸發(fā)情景創(chuàng)設(shè)：灑在地上的水，曬在陽光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到沸點(diǎn)，也會變干，此過程中水由于汽化，變成了氣體。歸納小結(jié)：蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象，蒸發(fā)只在液體表面發(fā)生。留意：①蒸發(fā)發(fā)生的部位：液體的表面；②蒸發(fā)與汽化的關(guān)系：蒸發(fā)也是一種汽化現(xiàn)象，但不叫物態(tài)改變名稱；③蒸發(fā)的條件：在任何溫度下。沸騰和蒸發(fā)是依據(jù)發(fā)生的猛烈程度不同來劃分的，都是汽化現(xiàn)象。（1）酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？答：酒精蒸發(fā)時(shí)要從人的皮膚上汲取熱量，使皮膚感到?jīng)?；?）夏天在地上灑水感覺很涼快，人們在高溫天氣會大汗淋漓，人游泳上岸后感覺特殊冷，天熱時(shí)狗會把舌頭伸出來。請說明這些物理現(xiàn)象。（3）想想做做：假如不在溫度計(jì)的玻璃泡上涂抹酒精，那么用扇子扇，溫度計(jì)的示數(shù)會下降嗎？試驗(yàn)表明：液體蒸發(fā)時(shí)，從四周吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。拓展探究：在曬衣服時(shí)，常將衣服放在太陽底下，最好把衣服攤開放在通風(fēng)處，這是為什么？總結(jié)：熔化吸熱，沸騰吸熱，蒸發(fā)吸熱。歸納總結(jié)：影響蒸發(fā)快慢的因素（1）液體的溫度：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；（2）液體的表面積：液體表面積越大，蒸發(fā)越快。（3）液體上方空氣流速：空氣流速越快，蒸發(fā)越快。留意：在探究3個(gè)因素對試驗(yàn)結(jié)果的影響時(shí)，用到了限制變量法。有關(guān)影響蒸發(fā)快慢的實(shí)例在生活中的現(xiàn)象與應(yīng)用（1）天熱時(shí)，我們喜愛扇扇子；（2）農(nóng)夫曬糧食時(shí)，將糧食攤開；（3）向手背上吹氣時(shí)，手繪感覺到很涼快；（4）農(nóng)夫們常常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風(fēng)處攤開來曬，這是為什么呢總結(jié)：這些事例不僅說明蒸發(fā)覺象的存在，同時(shí)可以說明蒸發(fā)會吸熱。學(xué)生溝通探討：比較蒸發(fā)和沸騰兩種現(xiàn)象，找出它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。項(xiàng)目蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)物態(tài)改變都屬于汽化現(xiàn)象吸、放熱狀況都是吸熱過程不同點(diǎn)發(fā)生的位置只在液體表面處進(jìn)行在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行發(fā)生的快慢緩慢猛烈發(fā)生時(shí)的現(xiàn)象不簡單視察到快速產(chǎn)生大量的水蒸氣氣泡發(fā)生須要的溫度條件任何溫度下都能進(jìn)行只在肯定的溫度——沸點(diǎn)下進(jìn)行，且與氣壓有關(guān)液體自身溫度改變狀況吸熱，液體自身溫度降低具有制冷作用吸熱，液體溫度保持在沸點(diǎn)處不變主要應(yīng)用制冷，降溫，制冷業(yè)水浴加熱，制糖業(yè)學(xué)問點(diǎn)三液化剛才探討了物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程，那么物質(zhì)能不能從氣態(tài)變成液態(tài)呢？情景創(chuàng)設(shè)：（1）北方的冬天，戶外的人不斷呼出“白氣”，這是呼出的水蒸氣遇冷液化成的小霧滴；（燒水時(shí)的白氣）（2）戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入暖和的室內(nèi)，鏡片會蒙上一層小水珠，這是室內(nèi)的水蒸氣遇冷液化成的；（3）早晨，路邊的草或樹葉上結(jié)有露珠，這是空氣中的水蒸氣液化成的小水滴。結(jié)論：（1）將物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。全部氣體，溫度降低到足夠低時(shí)都可以液化。液化的方式：（1）降低溫度：全部氣體；（2）壓縮體積：部分氣體汽化時(shí)須要吸熱，相反，液化就會放熱。常見液化現(xiàn)象：云、霧、露、白氣的形成都是液化（4）人被100℃的水蒸氣燙傷要比100℃的開水燙傷厲害，為什么？（5）冬天手冷時(shí)，用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣)，手會感到溫煦。若用勁兒向手上吹氣，手不但不會溫煦，反而覺得更冷。都是從嘴里出來的“氣”，為什么會有不同的感覺呢？筆記：吹氣時(shí)，是加速了液體上方的空氣流速，加快了液體的蒸發(fā)；哈氣時(shí)，是利用水蒸氣液化放熱。因此感覺不一樣。eq\b\lc\\rc\(\a\vs4\al\co1(同步訓(xùn)練))1.隨著人們生活質(zhì)量的提高，部分家庭安裝了熱風(fēng)干手器，利用熱風(fēng)干手器可使手上的水很快蒸發(fā)掉，使水快速蒸發(fā)的緣由是()A.提高了水的溫度，加快了水表面旁邊空氣的流淌B.提高了水的溫度，增大了水的表面積C.加快了水表面旁邊空氣的流淌，減小了水的表面積D.提高了水的溫度，增大了水的表面積，加快了水表面旁邊空氣的流淌2.下列現(xiàn)象不行能出現(xiàn)的是()A.冰不經(jīng)過熔化也可以變成水蒸氣B.90℃的水也可以沸騰C.潮濕的夏天，從冰箱里取出的啤酒瓶上會出現(xiàn)小水珠D.冬天，戴眼鏡的人從室內(nèi)走到室外，眼鏡上會出現(xiàn)小水珠3.關(guān)于蒸發(fā)和沸騰，下列說法中正確的是()A.蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下進(jìn)行B.液體沸騰時(shí)須要不斷吸熱，溫度不斷上升，蒸發(fā)時(shí)溫度不上升C.蒸發(fā)和沸騰都是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象D.蒸發(fā)和沸騰都是物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象4.水燒開時(shí)，壺嘴冒出很多“白氣”，這些“白氣”是（）A.水蒸氣B.小水珠C.熱空氣D.白煙5.一塊金屬在冰箱中被冷凍后，取出放一會兒，表面會變濕。假如立刻用干毛巾擦，能擦干嗎？為什么?用自己的語言說明出來。6.無論是嚴(yán)冬還是酷暑，在運(yùn)用冷暖空調(diào)的窗戶玻璃表面，有時(shí)都會出現(xiàn)小水珠，那么關(guān)于這種現(xiàn)象的說法中正確的是（）A.夏天，小水珠附著在玻璃的內(nèi)表面，冬天，小水珠附著在玻璃的外表面B.夏天，小水珠附著在玻璃的外表面，冬天，小水珠附著在玻璃的內(nèi)表面C.無論冬夏，小水珠都是出現(xiàn)在玻璃的內(nèi)表面D.無論冬夏，小水珠都是出現(xiàn)在玻璃的外表面解析：“白氣”形成在溫度高的一側(cè)，因?yàn)榘讱獾男纬啥际菬峥諝庥龅嚼湮矬w液化形成的。例如夏天車窗外空氣溫度高，遇到冷玻璃要液化，冬天室內(nèi)熱空氣遇到冷玻璃形成在內(nèi)側(cè)。冬天從室外走到室內(nèi)，熱空氣遇到冷鏡片液化形成小水滴。若是車窗內(nèi)水霧要消逝，吹冷風(fēng)好還是熱風(fēng)好？（冷風(fēng)，讓內(nèi)外的溫度趨于一樣，就不在發(fā)生液化現(xiàn)象）7.在寒冷的冬天，爸爸開車帶小明外出，小明坐在開著空調(diào)的車?yán)锇l(fā)覺一個(gè)現(xiàn)象，車窗上有水霧出現(xiàn)阻礙了駕駛視線，爸爸調(diào)整了風(fēng)擋旁邊空調(diào)的出風(fēng)口對著車窗吹風(fēng)，水霧就消逝了。請同學(xué)們分析：

（1）車窗上的水霧是怎么形成的？

（2）水霧在車窗的內(nèi)表面還是外表面？

（3）車窗上的水霧為什么會消逝？答：（1）寒冷的冬天，車?yán)镩_著的空調(diào)吹出的是暖風(fēng)，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的玻璃，放出熱量液化形成的小水珠；

（2）液化放熱，是車內(nèi)空氣中溫度較高的水蒸氣液化形成的，會附著在玻璃窗的內(nèi)表面；

（3）對著車窗玻璃吹風(fēng)，可加快小水珠蒸發(fā)，水霧就消逝了。8.關(guān)于液化，下列說法正確的是（）A.降溫可以使全部氣體液化B.壓縮體積可以使全部氣體液化C.液化過程是個(gè)吸熱過程D.液化過程是個(gè)放熱過程9.下圖是水的沸騰圖象，下列說法中正確的是()A.在圖象的AB段時(shí)，水不斷汲取熱量，溫度漸漸上升，處于沸騰狀態(tài)B.在圖象的BC段時(shí)，水不斷汲取熱量，溫度漸漸上升，處于沸騰狀態(tài)C.在圖象的AB段時(shí)，水不斷汲取熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)D.在圖象的BC段時(shí)，水不斷汲取熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)13.剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙，待蛋殼表面的水干后，會覺得很燙，你知道這是什么緣由嗎？14.探究蒸發(fā)快慢影響因素的試驗(yàn)中，在四塊相同的玻璃板上各滴上等量的水，如圖所示：

（1）選擇A、B兩圖進(jìn)行試驗(yàn)探究，可以探究蒸發(fā)快慢與液體的是否有關(guān)。

（2）選擇兩圖進(jìn)行試驗(yàn)探究，可以探究蒸發(fā)快慢與液體的溫度是否有關(guān)。

（3）某同學(xué)猜想水蒸發(fā)快慢還可能與水的多少有關(guān)，于是接著進(jìn)行了如下探究：在相同環(huán)境下的兩塊相同的玻璃板上分別滴