產(chǎn)品質(zhì)量管理制度4篇

產(chǎn)品質(zhì)量管理制度4篇

品質(zhì)流程管理制度篇一

一、目的

為增添品質(zhì)，削減客戶投訴，加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高生產(chǎn)速度,

提升企業(yè)效益，特訂立本制度；

二、目標(biāo)

品質(zhì)掌控精準(zhǔn)率：99%；

一次性檢驗(yàn)合格率：100%；

客戶滿足度：99%；

三、適應(yīng)范圍

本制度適用于公司所轄技術(shù)部、品管部、生產(chǎn)部、生產(chǎn)車(chē)間全

體員工；

四、品質(zhì)管理流程

1、接投訴、巡檢、終檢：

一線品管員承接品質(zhì)投訴、巡檢發(fā)覺(jué)品詰責(zé)題、專(zhuān)檢發(fā)覺(jué)品詰

責(zé)題；

2、判定:

一線品管員判定產(chǎn)品是否合格；不合格品費(fèi)用判定：原材料費(fèi)+

工時(shí)費(fèi)+誤工費(fèi)；

3、填單匯報(bào)：

一線品管員填寫(xiě)《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》；此單為三聯(lián)單，一聯(lián)到

品質(zhì)管理臺(tái)賬；剩余兩聯(lián)到生產(chǎn)部車(chē)間主管，作為處理依據(jù)；

第1頁(yè)共25頁(yè)

4、責(zé)任部門(mén)處理

車(chē)間主管接單《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》立刻找到第一和第二責(zé)任人

進(jìn)行處理；并依照此單判定費(fèi)用開(kāi)出罰單；并做好技術(shù)引導(dǎo)，引導(dǎo)

員工達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；并做好問(wèn)題記錄，做出處理、改進(jìn)方法；

5、品質(zhì)臺(tái)賬管理

《品質(zhì)管理臺(tái)賬》登錄《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》仔細(xì)內(nèi)容，并監(jiān)督

執(zhí)行情況，適時(shí)溝通，到月末上報(bào)不合格品懲罰和處理結(jié)果，懲罰

以及處理結(jié)果與工資掛鉤；

責(zé)任部門(mén)適時(shí)罰款單交到臺(tái)賬，適時(shí)銷(xiāo)賬；

五、各崗位職責(zé)職權(quán)以及承當(dāng)責(zé)任指標(biāo)

1、品管員職責(zé)：

①接品質(zhì)投訴職責(zé)。無(wú)論是生產(chǎn)在線，還是最后檢驗(yàn)，還是客

戶投訴，還是原材料問(wèn)題，只要是涉及到品詰責(zé)題都是本職工作；

②判定不合格品職責(zé)；

③判定費(fèi)用、責(zé)任工序職責(zé)；

④填寫(xiě)《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》上報(bào)職責(zé)；

⑤有講解質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)；

⑥有幫忙員工提升操作技能的義務(wù)；

2、品管員職權(quán)：

有權(quán)制止不合格品流通；

有品質(zhì)判定一票否定權(quán)；

有權(quán)判定責(zé)任部門(mén)以及工序（只涉及本車(chē)間，但車(chē)間主管有權(quán)

改判）；

第2頁(yè)共25頁(yè)

有權(quán)把不合格品判定情況上報(bào)；

有對(duì)不合格品改進(jìn)、杜絕方法監(jiān)督實(shí)施職責(zé)；

3、生產(chǎn)主管職責(zé)職權(quán)：

有生產(chǎn)合格產(chǎn)品職責(zé)；好產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，不是檢驗(yàn)出來(lái)的;

有處理不合格品職責(zé)；有權(quán)對(duì)不合格品進(jìn)行處理；

有判定、處理生產(chǎn)不合格品責(zé)任人職責(zé)；有權(quán)對(duì)責(zé)任人進(jìn)行懲

罰；

有到《品質(zhì)管理臺(tái)帳》銷(xiāo)賬職責(zé)；

車(chē)間主管有引導(dǎo)、培訓(xùn)、檢驗(yàn)、品質(zhì)管理的責(zé)任。

有引導(dǎo)、解釋質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)；操作員工在不知道是否達(dá)標(biāo)

的時(shí)候直接請(qǐng)教車(chē)間主管；

4、品管經(jīng)理職責(zé)職權(quán)：

有幫忙品管員判定職責(zé)；

有解決品詰責(zé)題糾紛職責(zé)；有權(quán)對(duì)不合格品做出最后判定；

有監(jiān)督、檢查品管員工作職責(zé)；有權(quán)對(duì)品管員做出獎(jiǎng)罰；

有訂立、修改、審核檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)，最后審批權(quán)歸公司；

有對(duì)《產(chǎn)品品質(zhì)管理制度》提出改進(jìn)看法職責(zé)，最后審批權(quán)歸

公司；

有對(duì)不合格品匯總、分析、杜絕、監(jiān)督實(shí)施職責(zé)；

有權(quán)組織品質(zhì)專(zhuān)題會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)；有權(quán)調(diào)集設(shè)計(jì)部門(mén)和涉及人員

到場(chǎng)；

5、生產(chǎn)部經(jīng)理

第3頁(yè)共25頁(yè)

不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就轉(zhuǎn)序的；

轉(zhuǎn)序后造成返工的；

返工造成人工費(fèi)、誤工費(fèi)、原材料損失的；

下道工序投訴的；

客戶投訴的；

九、質(zhì)量事故認(rèn)定

原材料采購(gòu)、測(cè)量、設(shè)計(jì)、繪圖、生產(chǎn)加工、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、裝

卸、運(yùn)輸、安全等全過(guò)程所產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題。

轉(zhuǎn)序不合格品達(dá)到20%以上為質(zhì)量事故，直接責(zé)任人負(fù)主體責(zé)

任；

入庫(kù)產(chǎn)品批量不合格品達(dá)到10%以上為質(zhì)量事故；車(chē)間主管、

品管、各部門(mén)經(jīng)理承當(dāng)主體責(zé)任；

十、管理人員責(zé)任判定

實(shí)行兩級(jí)追溯制度；主管到經(jīng)理；

凡是造成不合格品的實(shí)行經(jīng)濟(jì)賠償；由部門(mén)主管開(kāi)出《懲罰

單》，凡是不進(jìn)行懲罰的本身承當(dāng)責(zé)任：

凡發(fā)生批量質(zhì)量事故的主管、品管負(fù)有對(duì)質(zhì)量管理的責(zé)任，承

當(dāng)損失賠償50~60%的責(zé)任；

凡發(fā)生批量質(zhì)量事故的部門(mén)經(jīng)理負(fù)監(jiān)督不力責(zé)任，承當(dāng)損失賠

償50~60%的責(zé)任，并負(fù)有對(duì)下級(jí)懲罰責(zé)任，不懲罰的本身承當(dāng)；

十一、員工責(zé)任判定

實(shí)行兩級(jí)追溯制度；第一責(zé)任人到第二責(zé)任人；

第一責(zé)任人承當(dāng)100%;第二責(zé)任人承當(dāng)40飛0%；

第5頁(yè)共25頁(yè)

二次返工加倍懲罰，三次返工再翻倍，以此類(lèi)推；

十二、賠償判定原則

生產(chǎn)過(guò)程中，凡流通到下道工序的不合格品一律承當(dāng)人工費(fèi)、

誤工費(fèi)和原材料費(fèi)，照原價(jià)賠償；造成重點(diǎn)損失，嚴(yán)重影響生產(chǎn)進(jìn)

度的，要承當(dāng)誤工費(fèi)，實(shí)在依據(jù)實(shí)際費(fèi)用情況進(jìn)行判定賠償；主管、

品管員有判定職責(zé)；

凡是遭到客戶投訴的，必需一追到底，對(duì)于責(zé)任人一律承當(dāng)人

工費(fèi)、原材料費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)以及相應(yīng)的客戶索賠款；費(fèi)用承當(dāng)為：責(zé)

任人：公司二6:4；也就是說(shuō)四六開(kāi)；責(zé)任人占六成，公司承當(dāng)四成;

十三、費(fèi)用承當(dāng)判定原則

不經(jīng)過(guò)互檢就接收的不合格品自行處理，并承當(dāng)相關(guān)費(fèi)用；對(duì)

于檢驗(yàn)后不上報(bào)追溯的不合格品自行處理；對(duì)于追溯到直接責(zé)任人

拒不進(jìn)行改正的由接收人自行處理，處理費(fèi)用由直接責(zé)任人全部承

當(dāng)（包含人工費(fèi)、原材粕費(fèi)以及誤工費(fèi)）；追溯到責(zé)任人拒不進(jìn)行

改正的、造成產(chǎn)品工期耽擱的追加承當(dāng)造成的經(jīng)濟(jì)損失；

人為責(zé)任顯現(xiàn)的質(zhì)量事故，均由有關(guān)責(zé)任承當(dāng)100%的損失賠償。

對(duì)有意制造質(zhì)量事故的行為，追究破壞行為賠款。

十四、費(fèi)用判定標(biāo)準(zhǔn)

1、工時(shí)費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：

依照從處理不合格品計(jì)算工時(shí)，引導(dǎo)完成檢驗(yàn)合格為止；所產(chǎn)

生的時(shí)間依照各工序工種標(biāo)按時(shí)間內(nèi)工價(jià)計(jì)算；

2、誤工費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：

依照從發(fā)覺(jué)不合格品開(kāi)始計(jì)算時(shí)間，直至修改完成后恢復(fù)正常

工作為止；計(jì)價(jià)單位為：分鐘；每分鐘按0.5元計(jì)算；或計(jì)價(jià)單位

第6頁(yè)共25頁(yè)

為：小時(shí)，每小時(shí)依照25元計(jì)算；計(jì)時(shí)開(kāi)始碰到下班時(shí)間的，依照

上下班時(shí)間計(jì)算，休息時(shí)間不計(jì)入誤工費(fèi)時(shí)間；

3、原材料費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)損壞的不同產(chǎn)品或是不同部件，按實(shí)際原材料（板材、油

漆、附件、輔料等）購(gòu)買(mǎi)價(jià)格計(jì)算；

4、運(yùn)輸費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)客戶的短途運(yùn)輸和長(zhǎng)途運(yùn)輸所產(chǎn)生的運(yùn)費(fèi)；運(yùn)費(fèi)依據(jù)客戶

實(shí)行相應(yīng)的運(yùn)輸方式而發(fā)生的直接費(fèi)用，不排出使用特快、飛機(jī)、

輪船等；

5、客戶索賠計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)

客戶索賠款是給客戶造成經(jīng)濟(jì)損失的，客戶要求索賠的金額；

十五、經(jīng)濟(jì)懲罰依據(jù)

1、懲罰依據(jù)

在生產(chǎn)過(guò)程中造成不合格品的，員工犯錯(cuò)，原材料+工時(shí)費(fèi)+誤

工費(fèi)計(jì)算懲罰；

在售后服務(wù)過(guò)程中，造成客戶投訴的，按原材料+人工費(fèi)+運(yùn)費(fèi)+

客戶賠償計(jì)算懲罰；

2、員工責(zé)任判定

第一責(zé)任人承當(dāng)100%；第二責(zé)任人承當(dāng)60%；

二次返工加倍懲罰；三次返工翻翻，以此類(lèi)推；

3、品管主管懲罰規(guī)定；

品管員不檢驗(yàn)、對(duì)于不合格品不處理、處理不到位、批量事故

都要進(jìn)行懲罰;

第7頁(yè)共25頁(yè)

不檢查或是漏檢查每次懲罰50元；

不判定或是漏判定每次懲罰50元；

不填表或是漏填表每次懲罰30元；

顯現(xiàn)批量（包含生產(chǎn)過(guò)程與客戶投訴）每次懲罰100~500元；

4、生產(chǎn)主管懲罰規(guī)定

對(duì)顯現(xiàn)不合格品不解決，主管承當(dāng)全部責(zé)任；依照誤工費(fèi)計(jì)算,

本身承當(dāng)費(fèi)用；

對(duì)責(zé)任人不懲罰本身承當(dāng)本次罰款金額；

5、各部門(mén)經(jīng)理承當(dāng)責(zé)任；

品管經(jīng)理對(duì)于品管主管檢驗(yàn)、判定不到位進(jìn)行經(jīng)濟(jì)懲罰，不懲

罰經(jīng)理承當(dāng)；

生產(chǎn)經(jīng)理對(duì)于車(chē)間主管不合格品不處理、責(zé)任人不罰款，生產(chǎn)

經(jīng)理對(duì)車(chē)間主管進(jìn)行經(jīng)濟(jì)懲罰，不懲罰本身承當(dāng)；

十六、嘉獎(jiǎng)規(guī)定

一個(gè)月沒(méi)有返工或是沒(méi)有受懲罰者嘉獎(jiǎng)100元；連續(xù)兩個(gè)月嘉

獎(jiǎng)200元：三個(gè)月嘉獎(jiǎng)300元：

對(duì)自動(dòng)避開(kāi)質(zhì)量事故和提高產(chǎn)品品質(zhì)的有功人員，公司將給與

適當(dāng)?shù)牡募为?jiǎng)（嘉獎(jiǎng)數(shù)額為執(zhí)行罰款的50~80%或是避開(kāi)挽回?fù)p失的

30^60%）；

十七、員工績(jī)效考核規(guī)定

1、計(jì)時(shí)員工

承當(dāng)精準(zhǔn)率責(zé)任指標(biāo)；一次性加工合格率，即精準(zhǔn)率為：95%；

每上升下降一個(gè)百分點(diǎn)依照100元/點(diǎn)計(jì)算；

第8頁(yè)共25頁(yè)

2、計(jì)件員工

一次性加工合格率高于95%時(shí)，產(chǎn)品單價(jià)提升10%；

一次性加工合格率低于95%時(shí)，產(chǎn)品單價(jià)下調(diào)10%；

或是高于95%,為一等品；

低于95%,高于90%,為二等品；

低于90%,為三等品；

各等級(jí)上調(diào)或下調(diào)十個(gè)百分點(diǎn)；

十八、管理者績(jī)效考核規(guī)定

合格率計(jì)算為各部門(mén)合格率相加后倍除；幾個(gè)部門(mén)除以幾；

生產(chǎn)主管、品管主管考核項(xiàng)：終檢合格率；客戶滿足度；

生產(chǎn)經(jīng)理、品管經(jīng)理考核：客戶滿足度；

考核責(zé)任指標(biāo)：

一次性加工合格率299%；

按裝完工合格率299%；

入庫(kù)合格率100%；

出廠合格率100%；

客戶滿足率296%；

十九、行政考核

行政考核過(guò)程：警告、記過(guò)、記大過(guò)/調(diào)崗/辭退；

第一次不合格警告一次；第二次不合格記過(guò)一次；第三次不合

格記大過(guò)一次；

第9頁(yè)共25頁(yè)

二十、PK機(jī)制

本身PK；上個(gè)月合格率是90%；本身設(shè)定下月目標(biāo)；合格率上

升或下降各部門(mén)可設(shè)定獎(jiǎng)罰；

同工種PK；以工序?yàn)閱挝辉u(píng)比幾級(jí)員工；十級(jí)操作工為最高級(jí)

別，實(shí)在調(diào)級(jí)依照《薪酬調(diào)配制度》執(zhí)行；

二十一、榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

①評(píng)比規(guī)定：

三個(gè)月沒(méi)有質(zhì)量事故在車(chē)間進(jìn)行表?yè)P(yáng)；

②榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)：

三個(gè)月沒(méi)有質(zhì)量事故封“質(zhì)量標(biāo)兵”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；“月度質(zhì)量模

范集體或個(gè)人”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；贈(zèng)予流動(dòng)紅旗；只要發(fā)生質(zhì)量事故立刻

撤除；

③光榮榜：

三個(gè)月沒(méi)有質(zhì)量事故上光榮榜；只要發(fā)生質(zhì)量事故立刻撤除；

④發(fā)榮譽(yù)證書(shū)；發(fā)獎(jiǎng)金：

連續(xù)一年沒(méi)有質(zhì)量事故，發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，發(fā)獎(jiǎng)金；

二十二、品質(zhì)管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)機(jī)制

監(jiān)督機(jī)構(gòu)：人資部績(jī)效考核專(zhuān)員；

涉及單位：技術(shù)部；品管部；生產(chǎn)部；

權(quán)威機(jī)構(gòu)：總經(jīng)辦聯(lián)合督察小組；

監(jiān)督機(jī)制：操作規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢查表、管理臺(tái)賬、管理制

度；

第10頁(yè)共25頁(yè)

產(chǎn)品質(zhì)量管理制度篇二

一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

第一條為加強(qiáng)對(duì)食品原材料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)

驗(yàn)證的管理，確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，企業(yè)

應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

第二條采購(gòu)產(chǎn)品入庫(kù)前倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員對(duì)入庫(kù)采購(gòu)產(chǎn)

品的品名、貨號(hào)及數(shù)量等進(jìn)行核對(duì)并記入臺(tái)賬。

第三條檢查采購(gòu)食品原材料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有無(wú)

廠名廠址、標(biāo)簽，有無(wú)生產(chǎn)許可證（指依照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)

當(dāng)取得許可的）；同時(shí)審查供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，并索取其工商營(yíng)業(yè)

執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的復(fù)印件。

第四條采購(gòu)食品原材料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)附有產(chǎn)

品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，倘若無(wú)法供給有效合格證明的，必需按規(guī)定

自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)。

第五條采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)

檢疫證明。

第六條驗(yàn)收中如發(fā)覺(jué)有上述問(wèn)題，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入侔，并同

時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)情況，作出處理。

第七條采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收必需兩人進(jìn)行（倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢

員），依據(jù)采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單的內(nèi)容，認(rèn)真嚴(yán)格的進(jìn)行驗(yàn)收，并做好

驗(yàn)收記錄。

第八條驗(yàn)收中，發(fā)覺(jué)假冒偽劣采購(gòu)產(chǎn)品，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入庫(kù),

隨即報(bào)經(jīng)理作出處理。

第九條驗(yàn)收發(fā)覺(jué)采購(gòu)產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異，質(zhì)檢員應(yīng)

即時(shí)和采購(gòu)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，以便作出處理方法。

第11頁(yè)共25頁(yè)

第十條驗(yàn)收完畢，由質(zhì)檢員和采購(gòu)人員在采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單上相

互簽字，方能生效。

二、食品安全學(xué)問(wèn)培訓(xùn)記錄制度

第一條從業(yè)人員必需接受食品安全法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生學(xué)

問(wèn)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品加工經(jīng)營(yíng)工作。

第二條辦公室是人員培訓(xùn)的歸口管理部門(mén)，應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)檢

等各崗位人員培訓(xùn)需求，訂立培訓(xùn)計(jì)劃定期組織管理人員、生產(chǎn)人

員、檢驗(yàn)人員參與食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全學(xué)問(wèn),

以及職業(yè)道德、衛(wèi)生操作技能的培訓(xùn)。

第三條新參與工作的人員包含實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必需經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考

核合格后方可上崗。

第四條培訓(xùn)方式以集中授課、參與外部培訓(xùn)與自學(xué)形式相結(jié)合,

并定期組織考核，考核不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上

崗。

第五條建立從業(yè)人員食品安全學(xué)問(wèn)培訓(xùn)檔案，并將培訓(xùn)時(shí)間、

培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

三、從業(yè)人員健康管理制度

第一條全部從業(yè)人員在進(jìn)廠前必需進(jìn)行健康檢查，依據(jù)其健康

情況決議是否錄用及崗位布置。

第二條在職從事食品生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)的有關(guān)人員每年應(yīng)進(jìn)行一

次健康檢查，取得有效的健康證明證明方可連續(xù)參與工作。

第三條食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。

即勤洗手、剪指甲；

勤洗澡、理發(fā)；

第12頁(yè)共25頁(yè)

勤洗衣裳、被褥；

勤換工作服。

禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不干凈工

作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)

無(wú)關(guān)的事情。

第四條當(dāng)察看到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫時(shí)停止接觸直接入口食

品的工作或?qū)嵭刑貏e的防護(hù)措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、

長(zhǎng)方子；咽喉痛苦；耳、眼、鼻溢液；發(fā)熱；嘔吐。

第五條對(duì)患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎

等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚

病等有礙食品安全的疾病的人員，不得布置在接觸直接入口食品的

工作崗位。

第六條辦公室負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立

從業(yè)人員健康檔案，對(duì)從業(yè)人員健康情形進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

四、生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度

第一條為加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程安全管理，使之協(xié)凋有效進(jìn)行，確保產(chǎn)

品質(zhì)量，降低消耗，提高生產(chǎn)效宰。特訂立本制度。

第二條本制度適用于生產(chǎn)過(guò)程安全管理工作，生產(chǎn)管理部門(mén)負(fù)

責(zé)生產(chǎn)過(guò)程安全管理。

第三條生產(chǎn)前應(yīng)合理布置作業(yè)計(jì)劃，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整理、清

掃、清潔、消毒等工作。定期對(duì)廠內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施衛(wèi)生清

潔情況進(jìn)行自查，并保管自查記錄，使食品生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境衛(wèi)生過(guò)程

要求，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品制造條件。

第四條做好食品原材料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量掌

控，建立和保管、領(lǐng)用出庫(kù)記錄，對(duì)于發(fā)覺(jué)的不合格原材料、食品

第13頁(yè)共25頁(yè)

添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)適時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)反映。

第五條生產(chǎn)人員應(yīng)嚴(yán)格依照工藝規(guī)程和作業(yè)引導(dǎo)書(shū)的要求進(jìn)行

操作，特殊是要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量關(guān)鍵掌控點(diǎn)的掌控，認(rèn)真填

寫(xiě)每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)投料記錄、質(zhì)量關(guān)鍵掌控點(diǎn)記錄，確保產(chǎn)品生

產(chǎn)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量形成的因素處于受控狀態(tài)，以生產(chǎn)符合規(guī)定

要求的產(chǎn)品。并保證指派專(zhuān)人保管，保管期限不少于2年。

第六條因設(shè)備、停電或其他原因停止生產(chǎn)時(shí)，該批產(chǎn)品要視情

況分別處理。產(chǎn)品經(jīng)再加工后可達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的，準(zhǔn)許再加工：產(chǎn)品

經(jīng)再加工也無(wú)法達(dá)到合格的，按不合格品規(guī)定處理。

第七條成品的包裝應(yīng)在良好狀態(tài)下使用，防止將異物帶進(jìn)食品,

使用的包裝材料，應(yīng)完好無(wú)損。

第八條生產(chǎn)中使用的計(jì)量器具應(yīng)定期檢定或校準(zhǔn)。

五、貯存管理制度

第一條食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)間專(zhuān)用，食品原材料、半成品及成品應(yīng)

分開(kāi)存放，庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒

劑等），不得存放藥品、雜品及個(gè)人生活用品等物品。

第二條庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施并

能正常使用，應(yīng)常常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和乾凈，清庫(kù)

時(shí)應(yīng)做好清潔、消毒工作。

第三條食品要分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，各類(lèi)食品有明顯

標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保管或分庫(kù)存放，易腐食品要

適時(shí)冷藏、冷凍保管。

第四條食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯藏時(shí)間，定期清

倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，適時(shí)清理不符合衛(wèi)生

要求的食品。

第14頁(yè)共25頁(yè)

第五條食品庫(kù)房管理員必需熟悉食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度和各類(lèi)

食品貯藏的基本要求。發(fā)覺(jué)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品安全法》

禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)適時(shí)處理。

第六條建立食品進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度。要仔細(xì)記錄入庫(kù)食

品的名稱(chēng)、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、

索證情況等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類(lèi)存放。

第七條對(duì)銷(xiāo)售的每批產(chǎn)品應(yīng)建立和保管銷(xiāo)售臺(tái)帳，包含產(chǎn)品名

稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日

期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付掌控、承運(yùn)者等內(nèi)容，

保管期限不得少于2年。

第八條貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、

無(wú)毒、無(wú)害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需

的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

六、設(shè)備管理制度

第一條為加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備從選型、購(gòu)置、安裝、調(diào)試、

驗(yàn)收、使用、維護(hù)、保養(yǎng)的全過(guò)程管理，確保設(shè)備完好，特訂立本

制度。

第二條生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)仝公司全部生產(chǎn)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)和

管理，檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)全部檢測(cè)設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作。

第三條新增設(shè)備，由使用部門(mén)提出申請(qǐng)，遵從技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)

濟(jì)上合理、能源消耗少、足夠生產(chǎn)、檢驗(yàn)需要的原則進(jìn)行選型，報(bào)

請(qǐng)經(jīng)理批準(zhǔn)后由供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)采購(gòu)。

第四條供銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)從能允分保證產(chǎn)品質(zhì)量、具有良好信譽(yù)的供

方處采購(gòu)設(shè)備，設(shè)備到貨后，組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)箱驗(yàn)收并予以記錄，

閱歷收合格的設(shè)備方可安裝，不合格設(shè)備，由供銷(xiāo)科適時(shí)進(jìn)行退換

貨或索賠等事宜。

第15頁(yè)共25頁(yè)

第五條購(gòu)進(jìn)設(shè)備應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，并建立設(shè)備臺(tái)賬，確保帳、物相

符。設(shè)備臺(tái)帳內(nèi)容包含：設(shè)備名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)進(jìn)H期、生

產(chǎn)廠家、技術(shù)文件（如產(chǎn)品合格證、質(zhì)量說(shuō)明書(shū)、使用說(shuō)明書(shū)、裝

箱清單、圖紙）等。

第六條設(shè)備的使用應(yīng)定人定機(jī)，多人操作的設(shè)備，應(yīng)指定專(zhuān)人

負(fù)責(zé)保管，設(shè)備使用人員必需經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，且

需嚴(yán)格按設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)或操作規(guī)程進(jìn)行操作。

第七條定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、確保完好，使其性能符合

生產(chǎn)工藝要求，并建立保管設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、檢修記錄。

第八條閑置停用超過(guò)三個(gè)月以上的設(shè)備，應(yīng)切斷電源，放完油

水，擦凈，加保護(hù)罩，掛上停用牌，并指定專(zhuān)人定期保養(yǎng)。

第九條計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)后，方可使用，相關(guān)

輔佑襄助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。

七、出廠檢驗(yàn)記錄制度

第一條出廠檢驗(yàn)是產(chǎn)品出廠前對(duì)其質(zhì)量情形所進(jìn)行的全面檢查,

是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求的緊要手段。為嚴(yán)把本公司

產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，特訂立本制度。

第二條每批成品加工完成后，質(zhì)檢科派人按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或成品檢

驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣，并留存出廠檢驗(yàn)樣品，產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，

保管期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期，產(chǎn)品保質(zhì)期超過(guò)2年的，保管期

限不得少于2年。

第三條檢驗(yàn)員應(yīng)按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢

驗(yàn)，并建立和保管出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，記錄

應(yīng)包含食品名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)同期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)

準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)

間等內(nèi)容。

第16頁(yè)共25頁(yè)

第四條對(duì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，由質(zhì)檢部門(mén)簽發(fā)產(chǎn)品合格證，并按

規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)，方可入庫(kù)，出廠。

第五條“”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)委托有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并簽訂

委托檢驗(yàn)合同。

第六條出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持

一致。

第七條為確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，每年應(yīng)與簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議的食

品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次比對(duì)檢驗(yàn)，并保管比對(duì)記錄。

第八條產(chǎn)品留樣記錄、出廠檢驗(yàn)記錄及檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)齊全、清楚,

質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)各項(xiàng)記錄檔案的保管，保管期限不得少于二年。

八、不合格產(chǎn)品管理等制度

第一條為加強(qiáng)本公司采購(gòu)不合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的掌控與管

理，防止不合格產(chǎn)品的再次顯現(xiàn)，特訂立本制度。

第二條質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)本公司不合格產(chǎn)品的管理與掌控，有關(guān)責(zé)

任部門(mén)負(fù)責(zé)不合格的矯正，質(zhì)檢科負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。

第三條不合格分為嚴(yán)重不合格、一般不合格。嚴(yán)重不合格是指

產(chǎn)品明顯違反了法律法規(guī)的要求或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求；所供給的產(chǎn)

品顯現(xiàn)了重點(diǎn)質(zhì)量事故，已造成嚴(yán)重的社會(huì)影響。一般不合格是指

與緊要不合格相比，不合格的程度輕、影響小、矯正易或具有偶然

性，則判為一般不合格。

第四條當(dāng)采購(gòu)的原材料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品顯現(xiàn)不合

格時(shí)，由驗(yàn)收部門(mén)加以標(biāo)識(shí)及隔離，并提出處置看法（如：讓步放行、

退貨、銷(xiāo)毀等），報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后，由采購(gòu)部門(mén)實(shí)施退貨或銷(xiāo)

毀處理，質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行跟蹤。

第五條當(dāng)生產(chǎn)過(guò)程中顯現(xiàn)一般不合格時(shí)，由生產(chǎn)部門(mén)提出處置

第17頁(yè)共25頁(yè)

看法，待質(zhì)檢部門(mén)批準(zhǔn)后實(shí)施，顯現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí)，山質(zhì)檢部門(mén)提

出處置看法，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后組織實(shí)施。

第六條產(chǎn)品交付后，由客戶舉報(bào)或投訴發(fā)覺(jué)的不合格，經(jīng)查實(shí),

若屬嚴(yán)重不合格，須將《不合格品及矯正措施處理單》報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)

人審批，妥當(dāng)實(shí)行矯正措施并向客戶賠禮致歉。并對(duì)有關(guān)責(zé)任人依

據(jù)相關(guān)制度追究責(zé)任。

第七條質(zhì)檢部門(mén)建立并保管不合格產(chǎn)品的處理記錄，保管時(shí)間

不得少于二年。

九、不安全食品召回制度

第一條為避開(kāi)和削減不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健

康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，

訂立本制度。

第二條不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造

成危害的’食品，包含：

（一）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害

甚至死亡的食品；

（二）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害

的食品；

（三）含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽

和說(shuō)明書(shū)上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品；

（四）有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

第三條供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)收集各部門(mén)（包含媒體、執(zhí)法部門(mén)）傳來(lái)

的有關(guān)食品質(zhì)量、安全問(wèn)題和客戶投訴信息，質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品

進(jìn)行檢驗(yàn)和分析，并提出矯正措施，生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)不安全食品矯正

措施的實(shí)施。

第18頁(yè)共25頁(yè)

第四條對(duì)于在銷(xiāo)售前發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，應(yīng)立刻停止銷(xiāo)售產(chǎn)品，隔離

存放，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。

第五條對(duì)于顧客反映的質(zhì)量問(wèn)題，由供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)了解并記錄

問(wèn)題發(fā)覺(jué)的地點(diǎn)、時(shí)間和批號(hào)等信息，并適時(shí)向質(zhì)檢部門(mén)報(bào)告。

第六條一確認(rèn)所生產(chǎn)的食品具有嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，且已進(jìn)入銷(xiāo)售,

應(yīng)立刻予以召回。

十、食品安全事故處置方案

為有效處置食品安全重點(diǎn)事放和重點(diǎn)隱患，快速、適時(shí)、妥當(dāng)

掌控和除去食品安全事故的危害，保障人民群眾的身體健康和生命

安全，特訂立本方案。

一、適用范圍

本療案適用于公司內(nèi)各種緊急事故的處置工作。

二、基本原則

（一）防備為主，常抓不懈

各部門(mén)應(yīng)定期對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、推測(cè)，并

有針對(duì)性地實(shí)行有效的防備措施，防止重點(diǎn)食品安全事故的發(fā)生。

（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分別負(fù)責(zé)

總經(jīng)理是本公司的食品，安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重點(diǎn)食品安

全事故應(yīng)急處理工作，并依據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)

監(jiān)控、分級(jí)管理。

（三）依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作

要依靠科學(xué)妥當(dāng)處理重點(diǎn)食品安全事故。

各有關(guān)部門(mén)要依照各自的職責(zé)，真正做到恪盡職守、各司其職、

第19頁(yè)共25頁(yè)

通力合作，快速實(shí)行救治和掌控措施。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

公司成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。

當(dāng)發(fā)生重點(diǎn)食品安全事故時(shí)，公司食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)

小組負(fù)責(zé)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)處理；

組長(zhǎng)由總經(jīng)理?yè)?dān)負(fù)，副組長(zhǎng)由各部門(mén)主管構(gòu)成，辦公室設(shè)在質(zhì)

檢部門(mén)。

四、預(yù)警防備

（一）定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，適時(shí)除去

食品安全事故隱患。

（二）加強(qiáng)食品安全學(xué)問(wèn)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè)，做

到早發(fā)覺(jué)、早防備、早整治、早解決。

五、宣揚(yáng)培訓(xùn)和演練

（一）辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)全部應(yīng)急預(yù)案，且每年必

需組織學(xué)習(xí)一次。

新入公司人員的員工培訓(xùn)內(nèi)容包含相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

（二）應(yīng)急預(yù)案演練:依據(jù)生產(chǎn)情況或社會(huì)關(guān)注趨勢(shì)，每年應(yīng)組

織一次相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案演練。

演練前，由公司經(jīng)理組織各個(gè)部門(mén)編寫(xiě)演練計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批

準(zhǔn)后生效實(shí)施，并保存演練記錄，演練結(jié)束后，適時(shí)組織演練效果

評(píng)價(jià)。

六、報(bào)告程序

（一）全年設(shè)立食品安全事故處理報(bào)告電話：實(shí)行每日24小時(shí)

第20頁(yè)共25頁(yè)

值班，接到報(bào)告后填寫(xiě)《食品安全事故報(bào)告登記表》，并適時(shí)上報(bào)。

（二）全體十部職工對(duì)可能造成或已經(jīng)造成食品安全事故隱忠

的情況要在1小時(shí)內(nèi)上報(bào)本單位食品安全事故處置工作小組。

（三）任何部門(mén)和個(gè)人對(duì)突發(fā)食品安全事故不得遲報(bào)、謊報(bào)、

瞞報(bào)、漏報(bào)或者授意他人遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)，不得攔阻他人

報(bào)告。

（四）對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原材料、工

具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立刻實(shí)行封存等掌控措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起

2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。

七、應(yīng)急處置

（一）發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立刻予以處置，防止事故擴(kuò)大,

并建立和保管處置食品安全事故的的記錄。

（二）在生產(chǎn)時(shí)顯現(xiàn)驀地停電、驀地停水、設(shè)備顯現(xiàn)故障、玻

璃爆裂、外界污水、灰塵等侵入，由食品安全事故處置工作小組組

織有關(guān)人員進(jìn)行評(píng)估，提出相應(yīng)的措施。

（三）如顯現(xiàn)風(fēng)季、雨季、高溫季節(jié)等特別天氣、火災(zāi)、傳染

病暴發(fā)、化學(xué)物品意外等其他緊急情形，除組織有關(guān)人員進(jìn)行評(píng)估

外，必需時(shí)請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家參加評(píng)估，作出相應(yīng)措施后再恢復(fù)生產(chǎn)。

（四）如發(fā)生食物中毒事件，積極搭配有并部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援

工作，貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。

八、矯正與完善

（一）如有事故發(fā)生，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織有關(guān)人員進(jìn)行原因分

析，填寫(xiě)《事故調(diào)查報(bào)告》，針對(duì)導(dǎo)致意外事故的原因，由責(zé)任部

門(mén)實(shí)行矯正措施，交質(zhì)量負(fù)責(zé)人確認(rèn)后予以實(shí)施。

第21頁(yè)共25頁(yè)

（二）質(zhì)檢部門(mén)將《事故調(diào)查報(bào)告》交事故發(fā)生部門(mén)備案一份,

以對(duì)其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。

（三）事故發(fā)生后或演練結(jié)束后，質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織相關(guān)部門(mén)對(duì)

本程序和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)審與修訂，使其不絕完善。

九、本食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，自覺(jué)布之日起實(shí)施。

品質(zhì)流程管理制度篇三

為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》和其他相關(guān)法律法規(guī),

訂立本方法。

一、加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境管理，推行產(chǎn)地編碼

引導(dǎo)建立產(chǎn)地編碼，建立生產(chǎn)者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任制度。以

農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)夫?qū)I(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為主體，分散前植戶為增補(bǔ)，建

立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和生產(chǎn)者基礎(chǔ)信息，從源頭做到農(nóng)產(chǎn)品身份

可識(shí)別、可追溯。

二、推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范及前植標(biāo)準(zhǔn)化，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障體

系

依照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，大力推廣良好農(nóng)業(yè)規(guī)范及前植標(biāo)準(zhǔn)化，

規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，建立健全各種生產(chǎn)檔案，包含生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）者編號(hào)、

生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）者名稱(chēng)，前植品種、肥料施用、農(nóng)藥施用、添加劑使

用、收獲和其他田間作業(yè)記錄以及產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)信息，落實(shí)質(zhì)量

管理責(zé)任制，建立產(chǎn)品質(zhì)量保障體系。

三、加大產(chǎn)地產(chǎn)品監(jiān)測(cè)力度，建立合格產(chǎn)品準(zhǔn)出制度

加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)，并建立產(chǎn)品合格把關(guān)制度，完善不合格產(chǎn)品的

處理措施。產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)運(yùn)各環(huán)節(jié)要有追溯記錄。

第22頁(yè)共25頁(yè)

四、規(guī)范包裝標(biāo)識(shí)，建立相應(yīng)的備案制度

對(duì)公司的產(chǎn)品，建立規(guī)范的包裝標(biāo)識(shí)。包裝標(biāo)識(shí)須標(biāo)明產(chǎn)品名

稱(chēng)、產(chǎn)地編碼、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)