2024年飯店廚房經(jīng)營承包協(xié)議樣本版

2024年飯店廚房經(jīng)營承包協(xié)議樣本版A版本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義2.飯店廚房經(jīng)營范圍2.1經(jīng)營范圍描述2.2經(jīng)營地點及設施3.承包期限3.1承包開始日期3.2承包結束日期4.承包費用4.1承包費用金額4.2費用支付方式及時間5.經(jīng)營權與管理權5.1乙方經(jīng)營權5.2乙方管理權5.3甲方監(jiān)督權6.人員配置6.1乙方員工數(shù)量及崗位6.2員工薪酬及福利7.食材供應7.1食材供應商選擇7.2食材質量及安全8.衛(wèi)生與安全8.1廚房衛(wèi)生標準8.2食品安全措施8.3事故處理機制9.維修與保養(yǎng)9.1廚房設備維護9.2維修費用承擔10.經(jīng)營成果分配10.1經(jīng)營成果計算方式10.2分配比例及時間11.合同變更與終止11.1合同變更條件11.2合同終止條件11.3終止后事宜處理12.違約責任12.1違約行為界定12.2違約責任承擔13.爭議解決13.1爭議解決方式13.2仲裁地點及機構14.其他條款14.1保密條款14.2法律適用14.3合同簽署日期及地點第一部分：合同如下：第一條：合同主體及定義1.1甲方名稱：_______（填寫甲方全稱）1.2乙方名稱：_______（填寫乙方全稱）1.3丙方名稱：_______（填寫丙方全稱，如無丙方則不填寫）第二條：飯店廚房經(jīng)營范圍2.1經(jīng)營范圍描述：乙方承包的飯店廚房將提供包括但不限于烹飪、餐飲服務等相關業(yè)務。2.2經(jīng)營地點及設施：廚房位于_______（具體地址），設施包括_______（列舉主要廚房設備及設施）。第三條：承包期限3.1承包開始日期：_______年_______月_______日。3.2承包結束日期：_______年_______月_______日。第四條：承包費用4.1承包費用金額：人民幣_______元整（大寫：_______元整）。4.2費用支付方式及時間：乙方應按月向甲方支付承包費用，支付時間為每月_______日前。第五條：經(jīng)營權與管理權5.1乙方經(jīng)營權：乙方擁有對承包廚房的經(jīng)營權，負責廚房的日常經(jīng)營活動。5.2乙方管理權：乙方擁有對承包廚房的人員管理權，負責員工的招聘、培訓、考核等工作。5.3甲方監(jiān)督權：甲方有權對乙方的經(jīng)營活動進行監(jiān)督，確保符合相關法律法規(guī)及合同約定。第六條：人員配置6.1乙方員工數(shù)量及崗位：乙方應配置不少于_______名員工，具體崗位包括廚師、服務員等。6.2員工薪酬及福利：乙方向員工支付的薪酬及福利應符合國家法律法規(guī)及當?shù)匾?guī)定。第七條：食材供應7.1食材供應商選擇：乙方有權選擇食材供應商，但需確保供應商符合食品安全標準。7.2食材質量及安全：乙方應保證食材的質量及安全，不得使用過期、變質、有害食品。第八條：衛(wèi)生與安全8.1廚房衛(wèi)生標準：乙方應按照國家標準保持廚房衛(wèi)生，確保食品安全。8.2食品安全措施：乙方應采取有效措施確保食品安全，防止食品中毒等事故的發(fā)生。8.3事故處理機制：一旦發(fā)生食品安全事故，乙方應立即報告甲方，并采取措施防止事故擴大。第九條：維修與保養(yǎng)9.1廚房設備維護：乙方負責廚房設備的日常維修與保養(yǎng)，確保設備正常運行。9.2維修費用承擔：維修費用由乙方承擔，除非是由于甲方原因導致的設備損壞。第十條：經(jīng)營成果分配10.1經(jīng)營成果計算方式：經(jīng)營成果將根據(jù)乙方實際經(jīng)營收入扣除必要成本后計算。10.2分配比例及時間：經(jīng)營成果的分配比例為甲方_______%，乙方_______%，分配時間為每月_______日前。第十一條：合同變更與終止11.1合同變更條件：合同的變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。11.2合同終止條件：合同終止的條件如合同法規(guī)定，或雙方協(xié)商一致。11.3終止后事宜處理：合同終止后，乙方應按照甲方要求將廚房設施、資料等交還甲方。第十二條：違約責任12.1違約行為界定：違約行為包括但不限于未按約定支付費用、未履行合同義務等。12.2違約責任承擔：違約方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償對方損失、支付違約金等。第十三條：爭議解決13.1爭議解決方式：雙方發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。13.2仲裁地點及機構：如雙方約定仲裁，應選擇_______（填寫仲裁機構名稱）進行仲裁。第十四條：其他條款14.1保密條款：雙方應對合同內容及經(jīng)營過程中獲知的對方商業(yè)秘密予以保密，違者應承擔違約責任。14.2法律適用：本合同適用_______（填寫國家或地區(qū)）法律。14.3合同簽署日期及地點：本合同于_______年_______月_______日在_______（填寫地點）簽署。第八條：維修與保養(yǎng)9.1廚房設備維護：乙方負責廚房設備的日常維修與保養(yǎng)，確保設備正常運行。9.2維修費用承擔：維修費用由乙方承擔，除非是由于甲方原因導致的設備損壞。第九條：經(jīng)營成果分配10.1經(jīng)營成果計算方式：經(jīng)營成果將根據(jù)乙方實際經(jīng)營收入扣除必要成本后計算。10.2分配比例及時間：經(jīng)營成果的分配比例為甲方_______%，乙方_______%，分配時間為每月_______日前。第十條：合同變更與終止11.1合同變更條件：合同的變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。11.2合同終止條件：合同終止的條件如合同法規(guī)定，或雙方協(xié)商一致。11.3終止后事宜處理：合同終止后，乙方應按照甲方要求將廚房設施、資料等交還甲方。第十一條：違約責任12.1違約行為界定：違約行為包括但不限于未按約定支付費用、未履行合同義務等。12.2違約責任承擔：違約方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償對方損失、支付違約金等。第十二條：爭議解決13.1爭議解決方式：雙方發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。13.2仲裁地點及機構：如雙方約定仲裁，應選擇_______（填寫仲裁機構名稱）進行仲裁。第十三條：其他條款14.1保密條款：雙方應對合同內容及經(jīng)營過程中獲知的對方商業(yè)秘密予以保密，違者應承擔違約責任。14.2法律適用：本合同適用_______（填寫國家或地區(qū)）法律。14.3合同簽署日期及地點：本合同于_______年_______月_______日在_______（填寫地點）簽署。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：飯店廚房平面圖詳細說明：該附件應包括廚房的詳細平面圖，標明廚房各區(qū)域的位置、尺寸和功能。附件二：廚房設備清單詳細說明：該附件應列明廚房所有設備的具體型號、數(shù)量和狀態(tài)，以及設備的所有權歸屬。附件三：食材供應商名錄詳細說明：該附件應包括所有食材供應商的名稱、聯(lián)系方式和供應內容。附件四：員工名冊詳細說明：該附件應列出所有乙方面臨的員工姓名、職務、入職日期等信息。附件五：衛(wèi)生和安全標準詳細說明：該附件應詳細列明廚房衛(wèi)生和安全標準的各項要求，包括操作規(guī)范、衛(wèi)生檢查記錄等。附件六：經(jīng)營成果報表模板詳細說明：該附件提供經(jīng)營成果報表的模板，包括收入、成本和利潤等各項數(shù)據(jù)的計算公式和填寫要求。附件七：合同變更協(xié)議模板詳細說明：該附件提供合同變更協(xié)議的模板，用于雙方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生變更時簽訂。附件八：違約金計算公式詳細說明：該附件提供違約金的計算公式，用于確定違約方應支付的違約金金額。說明二：違約行為及責任認定：1.乙方未按約定時間支付承包費用。2.乙方未履行合同義務，如未達到約定的經(jīng)營成果。3.乙方未遵守食品安全標準和衛(wèi)生規(guī)范，導致食品安全事故。4.乙方未按照合同約定進行設備維護和保養(yǎng)。5.乙方未按照合同約定保密對方商業(yè)秘密。違約責任認定標準：1.根據(jù)合同約定的違約金計算公式計算違約金。2.違約方需賠償因其違約給對方造成的直接經(jīng)濟損失。3.違約方需承擔因違約產(chǎn)生的間接損失，如聲譽損失、訴訟費用等。示例說明：如果乙方未能在每月約定的日期前支付承包費用，甲方有權按照附件八提供的違約金計算公式計算違約金，并要求乙方支付。如果乙方違約導致甲方遭受間接損失，如客戶流失、訴訟費用等，乙方也需承擔這些損失。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：本合同是指2024年飯店廚房經(jīng)營承包協(xié)議樣本版A版，由甲方和乙方簽訂。2.承包費用：承包費用是指乙方支付給甲方的，用于承包飯店廚房經(jīng)營權的費用。3.經(jīng)營權：經(jīng)營權是指乙方在承包期間對飯店廚房進行經(jīng)營管理的權利。4.管理權：管理權是指乙方在承包期間對飯店廚房員工進行管理的權利。5.甲方監(jiān)督權：甲方監(jiān)督權是指甲方對乙方經(jīng)營活動進行監(jiān)督的權利