白象戰(zhàn)略管理分析

白象戰(zhàn)略管理分析姓名王紫薇學(xué)號2006115127課程公司戰(zhàn)略治理06市場營銷教師王琴日期2009-6-22名目一公司介紹31集團簡介32進(jìn)展歷史3二企業(yè)理念51企業(yè)使命52企業(yè)精神53核心價值觀6三外部環(huán)境分析61一樣環(huán)境分析62產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析9四內(nèi)部能力分析101功能分析102功能要求12五綜合分析131業(yè)務(wù)分析132SWOT分析14六公司戰(zhàn)略及選擇171進(jìn)展戰(zhàn)略172堅持戰(zhàn)略183退出戰(zhàn)略19七競爭戰(zhàn)略選擇191成本領(lǐng)先192差異化戰(zhàn)略20資料來源203一公司介紹1集團簡介白象食品集團河南省正龍食品以食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型集團企業(yè)要緊產(chǎn)品有方便面、掛面、面粉和粉絲等方便類食品是“河南省糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)”、“全省糧食深加工十家重點愛護企業(yè)”和全國“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”國家信息化500強第159名。白象食品集團目前是中國最大的民族食品加工企業(yè)被中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會稱為“中國面制品業(yè)最具活力的企業(yè)之一”是中國方便面行業(yè)河南軍團中規(guī)模最大、產(chǎn)值最高、銷量最大、企業(yè)綜合實力最強的大型食品集團公司。公司創(chuàng)建于1997年現(xiàn)有總資產(chǎn)達(dá)16億元人民幣集團有9個方便面生產(chǎn)基地、1個面粉生產(chǎn)基地、1個掛面車間、2家調(diào)味料公司等17家企業(yè)組成的大型綜合性企業(yè)集團。工廠要緊分布在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份。集團現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線日產(chǎn)可達(dá)3000萬包年可產(chǎn)100億包實現(xiàn)中國市場人均7.69包。目前方便面產(chǎn)品分為20大系、109個規(guī)格、306個品種市場分布在除海南、港、澳、臺之外的30多個省、市、自治區(qū)全國擁有2600多個一級批發(fā)商的龐大銷售網(wǎng)絡(luò)占到全國方便面市場份額的16。自2004年至今集團每年的方便面銷售收入均在30億元以上連續(xù)三年穩(wěn)居全國方便面行業(yè)前三名。白象食品集團每年加工面粉90萬噸實現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120萬噸消化辣椒、大蒜、蔬菜等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物數(shù)萬噸帶動農(nóng)戶300多萬戶并直截了當(dāng)帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調(diào)味料公司、運輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家全國有近50萬人從事與白象事業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。白象的進(jìn)展正為河南和全國的糧食深加工轉(zhuǎn)化及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)發(fā)揮著積極的推動作用。白象食品集團始終堅持“食澤民眾、業(yè)潤社會”的經(jīng)營理念用心食品用心品質(zhì)用心“以食為天創(chuàng)新領(lǐng)先”的人本文化塑造健康的行業(yè)典范不斷刷新面食主張引領(lǐng)新食界。2進(jìn)展歷史1997年10月河南省正龍食品成立并開始籌建山西分公司。10月集團在岳陽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)租賃山東龍豐方便面廠房設(shè)備占據(jù)南方市場。2000年10月在吉林省四平市租用廠房購置方便面生產(chǎn)線開發(fā)東北市場。2003年4月山東白象食品成立共8條15萬包生產(chǎn)線差不多滿足山東市場的需求。同年4月與南京市江寧區(qū)上峰鎮(zhèn)政府簽訂意向投資協(xié)議。5月成立湖南白象食品籌備處開始獨資籌備建設(shè)新廠。新廠占地面積142畝總投資近億元。同年12月湖南白象食品正式投產(chǎn)。5月向龍門石窟捐贈200萬元愛護資金。這次集團對龍門石窟的捐贈是一項連續(xù)性的工作在捐贈儀式上集團表示以后每年拿出20萬元作為龍門石窟的愛護基金以援助石窟的愛護工作。6月河北分公司破土動工并于當(dāng)年11月13日開始試投產(chǎn)。46月南京分公司一期基建工程破土動工。一期工程包括主車間、廠務(wù)樓、鍋爐房、辦公樓、宿舍樓、食堂、包材庫為華東地區(qū)的銷售提供貨源。9月和廣州經(jīng)盛國際顧問合作啟動企業(yè)文化-人力資源項目。10月吉林公司投入資金6500萬元,建立了自己的廠房,擴大到7條方便面生產(chǎn)線1條碗面線,同期建立了調(diào)理車間,2003年又投資2000萬,增加4條生產(chǎn)線,2003年11月份申辦福利企業(yè)成功解決了殘工的就業(yè)目前成為吉林省最大的福利企業(yè)。10月“白象”在國家工商總局主辦的2003年下半年的馳名商標(biāo)認(rèn)定活動中榮獲“中國馳名商標(biāo)”。12月白象集團姚董事長榮獲“2003年河南經(jīng)濟最具阻礙力人物”、“2003年度河南功勛企業(yè)家”雙桂冠。2004年2月國家農(nóng)業(yè)部副部長一行到山東白象食品指導(dǎo)檢查工作在認(rèn)真聽取了公司領(lǐng)導(dǎo)的介紹和實地參觀了生產(chǎn)現(xiàn)場后對山東白象食品的健康進(jìn)展和良好的環(huán)境予以確信。2005年4月陜西白象食品開工建設(shè)。9月湖南公司二期工程破土動工。10月韓國代表團和俄羅斯代表團分別到公司進(jìn)行參觀考查對公司產(chǎn)品給予了一定的好評為公司的產(chǎn)品出口起到了決定性的作用。12月四川白象于破土動工。2006年1月白象集團愛國主義教育基地正式在河南新縣“鄂豫皖蘇區(qū)革命博物館”掛牌成立。2月加拿大投資團來參觀訪問陜西分公司。2月白象集團在2005中國企業(yè)信息化500強排名中榮獲第159名。4月德英兩國農(nóng)業(yè)協(xié)會一行50多人在保定市陳副市長、高碑店白副市長陪同下來河北分公司參觀。5月河南省省委書記徐光春訪問河南分公司并贊揚白象面味道不錯徐書記這次對白象集團的視察參觀和現(xiàn)場贊揚在5.19日《大河報》關(guān)于《徐光春強調(diào)把河南建成我國重要的食品工業(yè)基地》的整版報道中專門提及。9月白象集團和廣州經(jīng)盛國際顧問合作啟動企業(yè)文化-人力資源項目。10月“白象”在國家工商總局主辦的2006年下半年的馳名商標(biāo)認(rèn)定活動中榮獲“中國馳名商標(biāo)”。12月白象集團姚董事長榮獲“2006年河南經(jīng)濟最具阻礙力人物”、“2006年度河南功勛企業(yè)家”雙桂冠。2007年1月國家發(fā)改委副主任畢井泉、國家糧食局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對商丘面業(yè)公司進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)研與指導(dǎo)。5月央視CCTV《聚焦三農(nóng)》欄目播出三夏麥?zhǔn)諏ｉT節(jié)目之農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)代表明象篇。6月集團為安徽災(zāi)區(qū)捐贈價值20余萬元的物質(zhì)。7月CCTV《聚焦三農(nóng)》再度“聚焦白象”采訪董事長姚忠良報道“優(yōu)質(zhì)小麥”。7月白象獨家贊助2007年“國際旅行小姐大賽”冠軍總決賽8月集團與河南省宋慶齡基金會簽訂捐贈協(xié)議向該基金會捐贈1000萬元成立資助貧困大學(xué)生的專項基金。12月白象集團產(chǎn)品“珍骨煲”榮獲“產(chǎn)品創(chuàng)新獎”。512月“中部企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)年會”白象榮膺2007河南最具競爭力企業(yè)。12月國際服務(wù)外包高層論壇在鄭舉行-白象作為本土大型企業(yè)代表之一列席論壇。2008年1月白象榮獲“全國輕工業(yè)先進(jìn)集體”。1月白象集團董事長兼CEO姚忠良先生再度當(dāng)選全國人大代表。1月雪災(zāi)期間白象食品集團出資出力為災(zāi)區(qū)群眾排憂解難。2月白象食品集團牽手西藏登山隊力促圣火登頂。5月5月12日四川汶川大地震后白象食品集團第一時刻啟動了社會責(zé)任應(yīng)急預(yù)案組織集團13家單位募捐向河南省民政廳捐款捐物150多萬元。9月白象食品集團榮登亞洲品牌500強。10月白象食品集團進(jìn)入2008中國民生行動先鋒榜。12月白象食品集團參與制定《方便面》國家新標(biāo)準(zhǔn)。12月白象食品集團榮獲“07—08年度中國食品工業(yè)質(zhì)量效益獎”。2009年1月8日副省長劉滿倉、市委常委王璋視察白象食品集團詢問白象的產(chǎn)量、銷售等情況并叮囑一定要把食品安全放在首要位置3月15日白象食品集團榮獲宋慶齡基金會“愛在中原?關(guān)愛以后天使企業(yè)”榮譽稱號。3月19日白象向“河南省皇帝故里建設(shè)基金會”捐贈50萬元用于支持黃帝故里建設(shè)。3月28日白象集團榮獲“2008年度黃帝故里建設(shè)杰出奉獻(xiàn)獎”。二企業(yè)理念白象是一個注重文化的企業(yè)它強調(diào)文化在企業(yè)進(jìn)展中的地位認(rèn)為“文化澆筑靈魂文化指引方向”。因此白象一直注重自身的文化建設(shè)有著自己的理念體系。1企業(yè)使命白象堅持的使命是“食澤民眾業(yè)澤社會”不僅在產(chǎn)品方面不斷改善與創(chuàng)新同時強調(diào)企業(yè)的社會責(zé)任。食品方面白象積極推動產(chǎn)品創(chuàng)新與科技創(chuàng)新。2007年初白象食品集團投入巨資承擔(dān)了國家科技部“十一五”科技攻關(guān)項目成立了國家級的“小麥專用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備開發(fā)”專家小組白象生產(chǎn)基地已成為國家級科研基地。今年5月份更與武漢工業(yè)學(xué)院合作成立了白象面業(yè)研究所成為繼“十一五”重大科研項目通過國家科技部驗收后又一重大舉措標(biāo)志著白象通過校企聯(lián)合之路加強科技創(chuàng)新志在開創(chuàng)中國面粉行業(yè)新紀(jì)元的宏圖戰(zhàn)略。緊抓產(chǎn)品創(chuàng)新的同時白象在品質(zhì)管控方面也予以了足夠的重視強調(diào)“食以安為先”。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全公司設(shè)有強大的品保隊伍。全集團共有專職品保人員有400余人國家注冊質(zhì)量工程師20余名全面負(fù)責(zé)對進(jìn)廠原材料的檢測生產(chǎn)全過程監(jiān)控切實保證成品出廠檢驗合格率100%。社會方面白象積極參與并推動社會公益和慈善事業(yè)。白象曾參與“春蕾打算”資助失學(xué)兒童重返校園向宋慶齡基金會捐贈1000萬元在四川地震之時積極迅速的出錢出力參與抗震救災(zāi)并支持了奧運圣火傳遞與“2007-2008國際極地年中國南北極考察活動”。白象關(guān)于社會責(zé)任的重視為其樹立了一個良好的企業(yè)形象。2企業(yè)精神白象具有八大精神包括四大企業(yè)愿景“國際的食品集團健康的行業(yè)典范歡樂的企6業(yè)文化專業(yè)的經(jīng)營團隊”以及四大企業(yè)精神“千辛萬苦千山萬水千言萬語千家萬戶”。這八大精神是白象文化的重要表達(dá)不僅突出了企業(yè)的目標(biāo)做國際的食品集團、健康的行業(yè)典范同時要求企業(yè)能夠制造出歡樂的企業(yè)氛圍并能保持專業(yè)的工作態(tài)度還要有四個千萬的腳踏實地的努力精神。3核心價值觀白象的核心價值觀簡稱“一本三至”。其中一本指的是以人為本突出人的作用從白象頗為用心的人力資源治理就能夠看出。集團現(xiàn)有職員1.2萬人其中有博士2名、碩士15名、海外高級經(jīng)營治理人員6名、國內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人100余名、大中專畢業(yè)生占75以上同時白象通過一系列的人力資源項目使職員更加容易的認(rèn)知與了解企業(yè)增加對企業(yè)的確信和向心力提高企業(yè)綜合競爭力。三至包括品質(zhì)至上、誠信至上和價值至上要求“做事求品質(zhì)為人要正直企業(yè)創(chuàng)價值”。三個至上更突出了白象做企先做人的準(zhǔn)則不僅要做合格的盈利的企業(yè)還要做有良心的企業(yè)。下圖是白象理念的示意圖三外部環(huán)境分析1一樣環(huán)境分析一樣環(huán)境是對處于同一區(qū)域的所有企業(yè)都會發(fā)生阻礙的環(huán)境因素在此采納PEST模型進(jìn)行分析。政治方面中國自改革開放以來法制建設(shè)飛速進(jìn)展目前對各產(chǎn)業(yè)阻礙較大的政治因素一樣都存在于相關(guān)立法和產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向領(lǐng)域。由于中國是農(nóng)業(yè)大國關(guān)于面粉類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定也越來越多。最近由國家糧食局科學(xué)研究院起草的《方便面國家標(biāo)準(zhǔn)》已通過全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的審定。新國標(biāo)將首次對方便面中的蛋白質(zhì)含量作出限量——不低于8%以保證方便面的營養(yǎng)。標(biāo)準(zhǔn)《編制說明》稱優(yōu)質(zhì)方便面的品質(zhì)不僅僅是口感問題還包括較高的營養(yǎng)指標(biāo)其中蛋白質(zhì)含量是一個重要的營養(yǎng)指標(biāo)目前一些國外標(biāo)準(zhǔn)已將方便面蛋白質(zhì)含量作為重要質(zhì)量指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)起草組對國內(nèi)市售部分方便面的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行了抽樣調(diào)查分析70%市售方便面的蛋白質(zhì)含量在8%以上。在脂肪指標(biāo)上標(biāo)準(zhǔn)將規(guī)定油炸型泡面和干吃面的脂肪上限分別為22%和25%。據(jù)標(biāo)準(zhǔn)起草組考察發(fā)覺油炸型泡面都有較好的控油措施脂肪含量普遍較低因此規(guī)定上限為722%占市場較大份額的干吃面是油炸即食酥脆型食品油脂含量較高考慮干吃面專門的酥脆性口感要求標(biāo)準(zhǔn)制定時將干吃面脂肪含量上限規(guī)定為25%。在標(biāo)簽規(guī)定上新標(biāo)準(zhǔn)要求方便面單位包裝上的營養(yǎng)成分標(biāo)示應(yīng)符合衛(wèi)生部《食品營養(yǎng)標(biāo)簽治理規(guī)范》。新標(biāo)準(zhǔn)要求方便面中的食品添加劑使用應(yīng)符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。按照該衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)準(zhǔn)中承諾添加的添加劑必須按限量添加未在標(biāo)準(zhǔn)中注明屬承諾添加的添加劑一律不得在方便面中檢出。考慮到部分方便面中添加了食品營養(yǎng)強化劑新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品營養(yǎng)強化劑的使用應(yīng)符合GB14880《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)同時要求應(yīng)在產(chǎn)品單位包裝上標(biāo)明配料標(biāo)準(zhǔn)并須明示添加劑。由于現(xiàn)在方便面產(chǎn)品種類繁多新國家標(biāo)準(zhǔn)在原先行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上作出了一些改動。比如感官方面將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“色澤呈平均的乳白色或淡黃色”改為“呈該品種特有的顏色”將“味道和氣味正常”改為“呈該品種特有的味道與氣味”并增加了無“包裝材料溶劑味等其他異味”。此外新標(biāo)準(zhǔn)還增加了出廠檢驗指標(biāo)包括凈含量、感官分析、水分、復(fù)水時刻、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群等。以上政策中我們能夠看出國家關(guān)于方便面行業(yè)差不多開始實施規(guī)范化治理關(guān)于產(chǎn)品的要求也越來越細(xì)致并從簡單的安全進(jìn)化成了更高層次的營養(yǎng)。而更高的標(biāo)準(zhǔn)無疑對企業(yè)提出了更高的要求這關(guān)于各大企業(yè)是機會也是挑戰(zhàn)。b經(jīng)濟方面國家經(jīng)濟狀況是所有產(chǎn)業(yè)與企業(yè)進(jìn)展的基礎(chǔ)也是企業(yè)極易感知的環(huán)境因素。經(jīng)濟因素能夠從以下幾方面加以表達(dá)1GDP總量大幅上升經(jīng)初步核算2008年度國內(nèi)生產(chǎn)總值億元比上年增長9.0%?？焖僭鲩L的GDP說明經(jīng)濟整體進(jìn)展勢頭較好就方便面行業(yè)來講也是有利的。2居民消費價格穩(wěn)步上升居民消費價格比上年上漲5.9%其中食品價格上漲14.3%。固定資產(chǎn)投資價格上漲8.9%。工業(yè)品出廠價格上漲6.9%其中生產(chǎn)資料價格上漲7.7%生活資料價格上漲4.1%。原材料、燃料、動力購進(jìn)價格上漲10.5%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲14.1%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲20.3%。83國際貿(mào)易往來更加頻繁自中國加入WTO后貿(mào)易往來更加頻繁不僅增加了國民收入而且與各國的貿(mào)易壁壘逐步減弱也使中國真正成為一個國際型的市場。2008年度物資進(jìn)出口總額25616億美元比上年增長17.8%。其中物資出口14285億美元增長17.2%物資進(jìn)口11331億美元增長18.5%。進(jìn)出口差額出口減進(jìn)口2955億美元比上年增加328億美元。更多的進(jìn)出口為經(jīng)濟帶來了更多的活力。4金融危機的爆發(fā)在經(jīng)濟形勢本來大好的情形下經(jīng)濟危機的爆發(fā)為世界經(jīng)濟蒙上了一層陰影中國也深受其害。受全球金融危機的阻礙,方便面行業(yè)的原材料市場顯現(xiàn)大幅度的波動這關(guān)于其后端的方便面企業(yè)造成了專門大阻礙專門是那些中小企業(yè)它們既沒有品牌的議價能力也沒有規(guī)模上的成本優(yōu)勢使得原本生存就艱巨的企業(yè)更是度日如年企業(yè)的整體經(jīng)營陷入泥潭。只是從消費方面來看金融危機的爆發(fā)專門容易導(dǎo)致人們生活水平的下降從而可能會刺激消費者關(guān)于方便面這種低價產(chǎn)品的消費從需求方面予以拉動。只是是上游的危機更為嚴(yán)峻依舊下游的刺激更為烈火在沒有具體數(shù)據(jù)支持的情形下還尚未可知方便面產(chǎn)業(yè)受金融危機阻礙會如何樣進(jìn)展我們還將連續(xù)觀看。c社會文化環(huán)境1人口阻礙我國是一個人口大國2008年末我國總?cè)丝跒槿f人比上年末增加673萬人。因此我國在食品上面的消費龐大食品市場潛力無限。2生活方式社會的快速進(jìn)展使得人們的生活越來越忙碌人們的生活方式也在進(jìn)行著變化當(dāng)今社會“速”正當(dāng)?shù)??！八偈场蔽幕辉絹碓蕉嗟娜怂蛹{方便面已成為大多數(shù)“速食”主義者的首選。同時由于人們生活水平的提高大伙兒關(guān)于方便面的需求角度也開始從充饑向美味營養(yǎng)方面拓展關(guān)于方便面的要求更多了。d技術(shù)環(huán)境隨著社會的日益進(jìn)展與進(jìn)步人們對食品的要求也越來越高不僅追求口感更追求營養(yǎng)與健康。隨著我國《方便面國家標(biāo)準(zhǔn)》的出臺關(guān)于方便面的技術(shù)要求勢必越來越高。這種情形下各種方便面公司紛紛從技術(shù)方面加大投入進(jìn)行改善與創(chuàng)新帶動了整體技術(shù)環(huán)境的良好的進(jìn)展氛圍。e自然環(huán)境1地理位置9中國位于北半球在亞洲的東部和中部,太平洋的西岸東南面向海洋西北伸向內(nèi)陸。有漫長的海岸線是一個海陸兼?zhèn)涞膰?。這使得我國自然而然的成為了亞洲經(jīng)濟、金融中心專門沿海都市吸引了四面八方的投資者。2資源狀況我國歷來被認(rèn)為是資源大國在糧食生產(chǎn)方面具有一定優(yōu)勢。比如國家糧油信息中心估量2008年中國小麥播種面積為2,390萬公頃較2007年的2,372萬公頃略有增長。預(yù)計2008年小麥產(chǎn)量為11,250萬噸較2007年的10,930萬噸增長320萬噸增幅為2.93%。2產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析關(guān)于方便面產(chǎn)業(yè)環(huán)境的分析本部分借用波特的五力分析模型。a供應(yīng)方2006年11月份開始強勁的糧油漲價風(fēng)潮席卷了全國各大都市作為方便面最為重要得兩大原材料面粉與棕油在漲價中表現(xiàn)最為活躍。這給方便面?zhèn)€生產(chǎn)商帶來了嚴(yán)峻的沖擊。其中低端方便面產(chǎn)品受到此次漲價的沖擊最為嚴(yán)峻。號稱行業(yè)的老大大康師傅也不得不依靠產(chǎn)品“減肥”不加價的方式來抵御成本增加、利潤降低的壓力。而集中力量占據(jù)低端農(nóng)村市場的白象企業(yè)在漲價風(fēng)暴中受到了比康師傅更為嚴(yán)峻的沖擊。由此可見相關(guān)于供應(yīng)商方便面企業(yè)的議價能力并不高。中國是一個糧食大國而方便面行業(yè)作為糧食產(chǎn)業(yè)如面粉業(yè)等的下游產(chǎn)業(yè)其對上游的需求量并沒有占到專門大比重因此相對來說話語權(quán)就低受到供應(yīng)商的阻礙會比較大。因此方便面企業(yè)需要與為其提供基礎(chǔ)原料的供應(yīng)商進(jìn)行更為深入的合作。b買方據(jù)國際方便面制造商推測到2010年世界方便面的需求量將達(dá)到10000億包市場將比現(xiàn)在的擴大20多倍。國內(nèi)專家也測算中國方便面市場遠(yuǎn)未飽和還有600—700億包的市場有待開發(fā)而我國2007年方便面的總產(chǎn)量僅為489億包。另據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示我國國內(nèi)人均每年消費方便面24包而日本卻達(dá)到了54余包韓國則達(dá)到80包以上。按照行業(yè)慣例只有每年人均消費量達(dá)到30包整個行業(yè)才會出現(xiàn)平穩(wěn)進(jìn)展的態(tài)勢。由此可見目前我國的方便面市場仍舊是供小于求存在著專門大的買方市場。c潛在進(jìn)入者盡管中國方便面要緊企業(yè)的產(chǎn)品及安全指標(biāo)已達(dá)到國際水平但中國方便面產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了快速進(jìn)展期后差不多于2006年就進(jìn)入增速放緩的盤整時期。在成熟期企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟效益逐步展現(xiàn)而由于競爭的成熟產(chǎn)品的市場價格并不高關(guān)于新進(jìn)者吸引力并不大。10中國方便面行業(yè)以后幾年仍將處于緩慢進(jìn)展?fàn)顟B(tài)在成熟期連續(xù)徘徊高速進(jìn)展和雪崩現(xiàn)象都不太可能顯現(xiàn)因此新進(jìn)入企業(yè)的潛在進(jìn)入威逼并不大。d替代品以方便粉絲為代表的方便面替代產(chǎn)品目前在市場上專門活躍市場推廣的有聲有色份額也與日俱增前景一片大好涌現(xiàn)了以白家粉絲為代表的被方便面企業(yè)視為直截了當(dāng)競爭對手群。通過調(diào)查發(fā)覺粉絲類產(chǎn)品對方便面產(chǎn)品的市場份額分隔極為有限喜愛吃粉絲的目標(biāo)消費者以中原和西部人居多大都有飲食傳統(tǒng)偏好。同時發(fā)覺兩者的重疊性并不高兩者都長期喜好的消費者不足調(diào)查總量的8%?？梢姺奖忝婧头劢z更多是大路朝天、各走一邊的競爭情形。因此以方便粉絲為代表的替代產(chǎn)品分化產(chǎn)品份額有限目標(biāo)消費者各有細(xì)分重疊性不強。e產(chǎn)業(yè)內(nèi)對手1現(xiàn)有競爭企業(yè)的數(shù)量和力量對比分析從品牌集中度來看方便面品牌的集中度越來越高差不多成為行業(yè)內(nèi)不爭的事實。市場上的要緊競爭品牌差不多表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強勢品牌僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的60?？祹煾档氖袌龇蓊~在全國占有34%以上的市場份額和忠誠度上都占據(jù)了絕對優(yōu)勢統(tǒng)一是惟一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌但它的品牌忠誠度與康師傅的差距依舊比較大二者是那個市場上的兩大巨頭。華龍、白象是那個企業(yè)上的二線企業(yè)他們各占據(jù)市場上大約百分之十到二十的份額且有自己專門針對的市場市場占有率較為穩(wěn)固。而五谷道場從剛剛躋身的第一陣營出局從而退居二三線已成定局其融資崛起之路也注定坎坷但其龐大的企業(yè)規(guī)模使得保留火種依舊沒有問題的成為方便面行業(yè)最值得爭議的企業(yè)之一。而作為低端產(chǎn)品的小企業(yè)如錦豐、華豐只能經(jīng)營固有的市場份額在市場上日漸勢微行業(yè)壟斷趨勢越來越明顯寡頭競爭初露端倪。2產(chǎn)品差異分析產(chǎn)品差異是企業(yè)取得專門吸引力的差不多途徑。眾所周知方便面產(chǎn)品的核心在于口味而口味有比較大的地區(qū)差異性?？祹煾档膹妱輩^(qū)域要緊集中在我國北方地區(qū)而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)這是由其產(chǎn)品線的特色決定的。只是康師傅和統(tǒng)一差不多形成了一定規(guī)模他們的產(chǎn)品品種比較豐富差不多能滿足各地點的口味.。而白象的主題定位則在農(nóng)村地區(qū)以其高質(zhì)低價的特性查找到了適宜的市場縫隙。韓國的農(nóng)心辛拉面則偏向于韓國口味。因此方便面行業(yè)的現(xiàn)有企業(yè)之間的競爭日趨猛烈專門是幾大強勢品牌之間的競爭。四內(nèi)部能力分析1功能分析此部分按治理功能將企業(yè)活動進(jìn)行分類并按功能分類對企業(yè)內(nèi)部戰(zhàn)略因素進(jìn)行逐項分析。a采購功能白象擁有2家調(diào)味料公司需要原材料包括辣椒、大蒜、蔬菜等每年需求量達(dá)到數(shù)萬噸企業(yè)最重要的原料是小麥與面粉白象每年約加工面粉90萬噸實現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120萬噸此外還需要大量的棕油等原料。關(guān)于上游的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物的需求大部分差不多上靠外購實11現(xiàn)的。白象作為食品加工企業(yè)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的需求十分龐大農(nóng)產(chǎn)品也是其最重要的采購目標(biāo)。然而白象關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的議價能力并不高或者整個方便面行業(yè)關(guān)于上游原料的議價能力都不是專門高。比如在2006年11月份開始的糧油漲價風(fēng)潮中整個方便面行業(yè)就受到了強烈的沖擊。造成這種狀況的緣故一是方便面行業(yè)作為下游市場的采購規(guī)模在農(nóng)產(chǎn)品中所占的比重并不大二是國家政策關(guān)于我國第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的支持。在對原材料的質(zhì)量管控上白象把供應(yīng)商作為企業(yè)治理流程的一部分作為集團的一個虛擬分廠將質(zhì)量治理工作前移至供應(yīng)商與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略同盟關(guān)系。白象集團定期檢討安全項目的監(jiān)控要求提升企業(yè)自身的檢測能力同時加強原材料及成品安全指標(biāo)的檢測白象集團食品安全中心實驗室配置有先進(jìn)的檢測儀器如氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、油脂穩(wěn)固儀、恒溫恒濕箱等不斷探究國際國內(nèi)最新檢驗指標(biāo)通過長期的不斷地完善已形成了一套完整的驗收標(biāo)準(zhǔn)和治理制度把好原料入廠驗收關(guān)保證食品安全。b制造功能白象工廠在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份均有分布地域廣泛。集團現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線日產(chǎn)可達(dá)3000萬包年可產(chǎn)100億包實現(xiàn)中國市場人均7.69包。白象具有較強的制造功能僅次于康師傅和統(tǒng)一。白象注重制造功能的進(jìn)展與改進(jìn)2007年初白象食品集團投入巨資承擔(dān)了國家科技部“十一五”科技攻關(guān)項目成立了國家級的“小麥專用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備開發(fā)”專家小組白象生產(chǎn)基地已成為國家級科研基地。今年5月份更與武漢工業(yè)學(xué)院合作成立了白象面業(yè)研究所成為繼“十一五”重大科研項目通過國家科技部驗收后又一重大舉措。白象的生產(chǎn)質(zhì)量保證體系也在高效運作目前為止白象尚未顯現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量方面的丑聞。集團設(shè)立專門機構(gòu)食品安全中心加強食品安全風(fēng)險的全面防范和治理預(yù)防非安全問題的發(fā)生。在產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)時期導(dǎo)入食品安全保證系統(tǒng)集團在產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)時即導(dǎo)入配方的合法性核查從源頭杜絕產(chǎn)品可能顯現(xiàn)的安全風(fēng)險另外關(guān)于所有新產(chǎn)品上市之前均要對其作虐待試驗在惡劣環(huán)境條件下驗證產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品各項指標(biāo)變化及安全性合格的產(chǎn)品才可以正式生產(chǎn)上市。同時白象借助HACCP體系加強對產(chǎn)品制造過程的監(jiān)控。HACCP是針對食品生產(chǎn)加工企業(yè)設(shè)計和研發(fā)的國際性食品生產(chǎn)治理體系和標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已成為國際自由貿(mào)易的“綠色通行證”。白象集團已有多家子公司通過了HACCP認(rèn)證通過實施HACCP治理能夠使企業(yè)安全風(fēng)險降低到最小食品企業(yè)通過在食品生產(chǎn)過程中完善工藝流程、操作規(guī)范消除存在的食品安全隱患。c營銷功能目前白象方便面產(chǎn)品分為20大系、109個規(guī)格、306個品種市場分布在除海南、港、澳、臺之外的30多個省、市、自治區(qū)全國擁有2600多個一級批發(fā)商的龐大銷售網(wǎng)絡(luò)占到全國方便面市場份額的16。自2004年至今集團每年的方便面銷售收入均在30億元以上連續(xù)三年穩(wěn)居全國方便面行業(yè)前三名。白象的市場要緊定位于中低端市場市場細(xì)分明確也占據(jù)了自己的一方較為穩(wěn)固的市場份額。白象目前產(chǎn)品有20大系是一個相對比較龐大的體系新產(chǎn)品開發(fā)率較高主要的差異化在于產(chǎn)品類別的創(chuàng)新如大骨面系列。廣告方面白象盡管沒有康師傅般龐大的投入但其所走的溫情營養(yǎng)的路線也較為深入人心。促銷方面目前白象比較成功的促銷有兩個一個是作為中國西藏登山隊唯獨指定方便面在08年末舉行的“激情08骨動中國”活動還有一個確實是從09年3月到09年底的“美味圣戰(zhàn)人氣總動員”活動。兩個活動分別是為珍骨煲系列和圣戰(zhàn)系列所做的促銷只是從參與率來看成效不是專門好。同時白象還在從多個方面進(jìn)行品牌建設(shè)期望能夠為品牌營銷增加一份助力。11現(xiàn)的。白象作為食品加工企業(yè)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的需求十分龐大農(nóng)產(chǎn)品也是其最重要的采購目標(biāo)。然而白象關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的議價能力并不高或者整個方便面行業(yè)關(guān)于上游原料的議價能力都不是專門高。比如在2006年11月份開始的糧油漲價風(fēng)潮中整個方便面行業(yè)就受到了強烈的沖擊。造成這種狀況的緣故一是方便面行業(yè)作為下游市場的采購規(guī)模在農(nóng)產(chǎn)品中所占的比重并不大二是國家政策關(guān)于我國第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的支持。在對原材料的質(zhì)量管控上白象把供應(yīng)商作為企業(yè)治理流程的一部分作為集團的一個虛擬分廠將質(zhì)量治理工作前移至供應(yīng)商與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略同盟關(guān)系。白象集團定期檢討安全項目的監(jiān)控要求提升企業(yè)自身的檢測能力同時加強原材料及成品安全指標(biāo)的檢測白象集團食品安全中心實驗室配置有先進(jìn)的檢測儀器如氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、油脂穩(wěn)固儀、恒溫恒濕箱等不斷探究國際國內(nèi)最新檢驗指標(biāo)通過長期的不斷地完善已形成了一套完整的驗收標(biāo)準(zhǔn)和治理制度把好原料入廠驗收關(guān)保證食品安全。b制造功能白象工廠在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份均有分布地域廣泛。集團現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線日產(chǎn)可達(dá)3000萬包年可產(chǎn)100億包實現(xiàn)中國市場人均7.69包。白象具有較強的制造功能僅次于康師傅和統(tǒng)一。白象注重制造功能的進(jìn)展與改進(jìn)2007年初白象食品集團投入巨資承擔(dān)了國家科技部“十一五”科技攻關(guān)項目成立了國家級的“小麥專用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備開發(fā)”專家小組白象生產(chǎn)基地已成為國家級科研基地。今年5月份更與武漢工業(yè)學(xué)院合作成立了白象面業(yè)研究所成為繼“十一五”重大科研項目通過國家科技部驗收后又一重大舉措。白象的生產(chǎn)質(zhì)量保證體系也在高效運作目前為止白象尚未顯現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量方面的丑聞。集團設(shè)立專門機構(gòu)食品安全中心加強食品安全風(fēng)險的全面防范和治理預(yù)防非安全問題的發(fā)生。在產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)時期導(dǎo)入食品安全保證系統(tǒng)集團在產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)時即導(dǎo)入配方的合法性核查從源頭杜絕產(chǎn)品可能顯現(xiàn)的安全風(fēng)險另外關(guān)于所有新產(chǎn)品上市之前均要對其作虐待試驗在惡劣環(huán)境條件下驗證產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品各項指標(biāo)變化及安全性合格的產(chǎn)品才可以正式生產(chǎn)上市。同時白象借助HACCP體系加強對產(chǎn)品制造過程的監(jiān)控。HACCP是針對食品生產(chǎn)加工企業(yè)設(shè)計和研發(fā)的國際性食品生產(chǎn)治理體系和標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已成為國際自由貿(mào)易的“綠色通行證”。白象集團已有多家子公司通過了HACCP認(rèn)證通過實施HACCP治理能夠使企業(yè)安全風(fēng)險降低到最小食品企業(yè)通過在食品生產(chǎn)過程中完善工藝流程、操作規(guī)范消除存在的食品安全隱患。c營銷功能目前白象方便面產(chǎn)品分為20大系、109個規(guī)格、306個品種市場分布在除海南、港、澳、臺之外的30多個省、市、自治區(qū)全國擁有2600多個一級批發(fā)商的龐大銷售網(wǎng)絡(luò)占到全國方便面市場份額的16。自2004年至今集團每年的方便面銷售收入均在30億元以上連續(xù)三年穩(wěn)居全國方便面行業(yè)前三名。白象的市場要緊定位于中低端市場市場細(xì)分明確也占據(jù)了自己的一方較為穩(wěn)固的市場份額。白象目前產(chǎn)品有20大系是一個相對比較龐大的體系新產(chǎn)品開發(fā)率較高主要的差異化在于產(chǎn)品類別的創(chuàng)新如大骨面系列。廣告方面白象盡管沒有康師傅般龐大的投入但其所走的溫情營養(yǎng)的路線也較為深入人心。促銷方面目前白象比較成功的促銷有兩個一個是作為中國西藏登山隊唯獨指定方便面在08年末舉行的“激情08骨動中國”活動還有一個確實是從09年3月到09年底的“美味圣戰(zhàn)人氣總動員”活動。兩個活動分別是為珍骨煲系列和圣戰(zhàn)系列所做的促銷只是從參與率來看成效不是專門好。同時白象還在從多個方面進(jìn)行品牌建設(shè)期望能夠為品牌營銷增加一份助力。12d財務(wù)功能由于白象并未上市因此其財務(wù)方面的數(shù)據(jù)專門難拿到。只是白象作為河南省的龍頭企業(yè)其進(jìn)展帶動作用是相當(dāng)顯著的。白象食品集團每年加工面粉90萬噸實現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120萬噸消化辣椒、大蒜、蔬菜等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物數(shù)萬噸帶動農(nóng)戶300多萬戶并直截了當(dāng)帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調(diào)味料公司、運輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家全國有近50萬人從事與白象事業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。白象的進(jìn)展正為河南和全國的糧食深加工轉(zhuǎn)化及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)發(fā)揮著積極的推動作用。故白象所能得到的政策上的支持是可以想象的在財務(wù)方面相比也能夠拿到不錯的待遇。但與康師傅、統(tǒng)一等大型企業(yè)相比在財務(wù)方面確信依舊相對薄弱的。e人力資源功能白象秉持以人為本的治理方案關(guān)于人力資源方面的治理做得專門到位。集團現(xiàn)有職員1.2萬人其中博士2名、碩士15名、海外高級經(jīng)營治理人員6名、國內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人100余名、大中專畢業(yè)生占75以上。白象董事長曾多次獲得“河南經(jīng)濟最具阻礙力人物”和“河南功勛企業(yè)家”的稱號并多次當(dāng)選人大代表。同時白象積極向社會招收相關(guān)的高端專項人才向集團添加新奇血液。同時白象堅持對職員的培訓(xùn)開發(fā)并連續(xù)和廣州經(jīng)盛國際顧問合作啟動企業(yè)文化-人力資源項目加強職員關(guān)于企業(yè)文化與戰(zhàn)略的明白得培養(yǎng)職員的自豪感和凝聚力。從白象的企業(yè)文化和企業(yè)精神中也能夠看到白象十分強調(diào)職員的素養(yǎng)與進(jìn)展這關(guān)于企業(yè)的綜合競爭力無疑有著重要意義。f操縱系統(tǒng)功能關(guān)于白象的操縱系統(tǒng)能夠拿到的資料多為安全操縱系統(tǒng)和質(zhì)量操縱系統(tǒng)方面而白象在這兩方面都有著專門好的表現(xiàn)。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全公司設(shè)有強大的品保隊伍。全集團共有專職品保人員有400余人國家注冊質(zhì)量工程師20余名全面負(fù)責(zé)對進(jìn)廠原材料的檢測生產(chǎn)全過程監(jiān)控切實保證成品出廠檢驗合格率100%。此外分廠品保處與采購處還對原料廠家現(xiàn)場稽核及輔導(dǎo)達(dá)到與供方互利的原則。分廠品保每月派員對通路產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查對生產(chǎn)治理與產(chǎn)品設(shè)計提供了信息。為了強化品質(zhì)保證系統(tǒng)建設(shè)集團專門成立集團品保中心直截了當(dāng)對總裁負(fù)責(zé)。各分司品保處隸屬集團品保中心與分司總經(jīng)理雙重治理品保中心對其業(yè)務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)分公司品保處直截了當(dāng)對總經(jīng)理負(fù)責(zé)保證了質(zhì)量治理的客觀性、公平性、獨立性充分發(fā)揮了“質(zhì)量一票否決權(quán)”的作用。集團分公司全部通過ISO9000認(rèn)證和QS認(rèn)證山東公司已通過ISO22000認(rèn)證其它分公司也已啟動ISO22000認(rèn)證其中多家分公司獲國家產(chǎn)品質(zhì)量免檢資格。我們奉行“以科學(xué)的治理嚴(yán)格的品控不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量以優(yōu)良的品質(zhì)連續(xù)的改進(jìn)永久追求顧客中意”的質(zhì)量方針和“保證批量產(chǎn)品出廠合格率100%有效客訴24小時及時處理率100%”的質(zhì)量目標(biāo)。為連續(xù)提高集團產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性集團作為食品行業(yè)龍頭企業(yè)積極參與了國家食品藥品檢驗檢疫局和中國食品協(xié)會組織的“食品安全信用體系建設(shè)”從農(nóng)田到餐桌對危害食品安全的物理、化學(xué)和生物因素進(jìn)行全過程的監(jiān)控保證食品的安全性。2功能要求關(guān)于白象各功能的要求在此采納進(jìn)展時期法。目前方便面市場已進(jìn)入成熟時期市場需求總量仍在增加但增長速度在減慢市場逐步趨向集中和壟斷。產(chǎn)品細(xì)分市場的數(shù)量進(jìn)一步增加各企業(yè)紛紛試圖開拓新的細(xì)分市場以保證進(jìn)展競爭日益猛烈。因此在高效生產(chǎn)、促銷、定價以及差別化等方面的優(yōu)勢便成為企業(yè)競爭力的要緊來源。13產(chǎn)品進(jìn)展的成熟時期對企業(yè)功能的要求如下功能要求白象表現(xiàn)營銷保持已有的市場促進(jìn)產(chǎn)品進(jìn)入新市場靈活定價產(chǎn)品差別化愛護用戶忠誠。積極開發(fā)新產(chǎn)品與新市場追求差異化生產(chǎn)改良產(chǎn)品降低成本挖掘共享產(chǎn)能或降低產(chǎn)能改善與供應(yīng)商的關(guān)系采納分包形式。不斷追求產(chǎn)品改良與供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系財務(wù)制造及再分配日益增加的現(xiàn)金凈流入量的能力有效的成本操縱機制銷售收入長期排名第三位有較為穩(wěn)固的現(xiàn)金流人力資源能以較低成本減少職工人數(shù)提高工作效率注重人力資源開發(fā)培養(yǎng)在工作效率方面有所作為研究開發(fā)降低成本開發(fā)新品種實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化不斷研發(fā)新技術(shù)進(jìn)展產(chǎn)品多樣化戰(zhàn)略重點生產(chǎn)效益后繼產(chǎn)品做國際化的大企業(yè)五綜合分析1業(yè)務(wù)分析白象要緊經(jīng)營方便面粉絲米線和掛面三大業(yè)務(wù)。通過業(yè)務(wù)地位-產(chǎn)業(yè)吸引力矩陣對三種業(yè)務(wù)進(jìn)行了大致的分析。方便面業(yè)務(wù)此項業(yè)務(wù)市場仍在連續(xù)進(jìn)展競爭較猛烈技術(shù)與產(chǎn)能方面進(jìn)展較為成熟在產(chǎn)業(yè)生命周期中處于成熟時期綜合看來產(chǎn)業(yè)較有吸引力。業(yè)務(wù)地位方面白象市場占有率位居第三產(chǎn)品質(zhì)量較好價格低廉業(yè)務(wù)效益良好治理技術(shù)等方面也有著不錯的表現(xiàn)綜合看來業(yè)務(wù)地位較強。粉絲米線業(yè)務(wù)此項業(yè)務(wù)為方便食品領(lǐng)域市場相對較小產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能較小技術(shù)方面進(jìn)展也不及方便面行業(yè)綜合看來產(chǎn)業(yè)吸引力較弱。業(yè)務(wù)地位方面白象市場占有率專門小產(chǎn)品質(zhì)量表現(xiàn)較好價格較低業(yè)務(wù)效益不夠大綜合看來業(yè)務(wù)地位較弱。掛面業(yè)務(wù)此項業(yè)務(wù)市場規(guī)模臨時不大但進(jìn)展較為迅速產(chǎn)能較小工業(yè)化技術(shù)水平臨時不高CR10約為80%尚處于進(jìn)展時期綜合看來產(chǎn)業(yè)吸引力目前一樣。業(yè)務(wù)地位方面白象有一個生產(chǎn)基地市場占有率較低產(chǎn)品質(zhì)量表現(xiàn)較好品牌形象和知名度有一定優(yōu)勢綜合看來業(yè)務(wù)地位一樣。故由此繪制業(yè)務(wù)地位-產(chǎn)業(yè)吸引力矩陣如下14方便面業(yè)務(wù)目前處于領(lǐng)導(dǎo)地位產(chǎn)業(yè)目前走勢良好與其他國家相比尚有一定進(jìn)展空間而目前白象方便面業(yè)務(wù)所處地位為第三位同樣具有進(jìn)展空間。因此白象應(yīng)該抓住市場機會擴大產(chǎn)能優(yōu)化產(chǎn)品加強營銷以進(jìn)展型戰(zhàn)略為主堅持型戰(zhàn)略為輔將這一業(yè)務(wù)再做大做強堅持其核心地位。粉絲米線業(yè)務(wù)目前處于無期望地位由于市場較小且白象在此業(yè)務(wù)上不占據(jù)優(yōu)勢盡管不確定此項業(yè)務(wù)是否虧損只是建議舍棄此業(yè)務(wù)。因此作為方便面的替代品粉絲米線業(yè)務(wù)應(yīng)該有著一定的進(jìn)展前景但考慮到那個過程會比較漫長因此依舊建議對此業(yè)務(wù)采取撤退策略。掛面業(yè)務(wù)目前處于監(jiān)管地位此業(yè)務(wù)市場尚處于成長時期而白象也未將此業(yè)務(wù)作為核心業(yè)務(wù)加以進(jìn)展故這一業(yè)務(wù)并沒有什么專門的優(yōu)勢也沒有形成專門的區(qū)隔。一樣對監(jiān)管性行業(yè)的建議是榨取性戰(zhàn)略爭取實現(xiàn)現(xiàn)金最大化。只是關(guān)于那個市場能夠預(yù)見其近期內(nèi)的增長速度進(jìn)展前景依舊比較好的故建議采取堅持型戰(zhàn)略保持進(jìn)展?jié)摿τ^望市場走勢再做決定。2SWOT分析a關(guān)鍵環(huán)境要素分析EFE關(guān)鍵環(huán)境因素權(quán)數(shù)等級加權(quán)分值評述機會O生活方式改變對速食品的需求0.251.0社會的快速進(jìn)展使得人們的生活越來越忙碌人們的生活方式也在進(jìn)行著變化當(dāng)今社會“速”正當(dāng)?shù)??！八偈场蔽幕辉絹碓蕉嗟娜怂蛹{方便面已成為大多數(shù)“速食”主義者的首選。消費者品牌意識的增加0.0530.15由于人們生活水平的提高大伙兒關(guān)于品牌的追求也變得更為普遍這關(guān)于已形成知名品牌的企業(yè)是一個較大優(yōu)勢。消費者對食品安全及營養(yǎng)的重視0.1550.65現(xiàn)在消費者眼中的食物已不僅僅起到充饑作用更是一種生活態(tài)度與生活質(zhì)量的表達(dá)而消費者關(guān)于食品安全和營15養(yǎng)的重視程度也越來越高。行業(yè)進(jìn)入壁壘較高0.0530.15現(xiàn)在市場已進(jìn)展成熟方便面價格低廉利潤率并不高故已有企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)關(guān)于想進(jìn)入的企業(yè)來說是一個較高的壁壘。威逼T國家政策的嚴(yán)格要求0.0510.05國家發(fā)表新的《方便面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對于方便面行業(yè)開始實施規(guī)范化治理對于產(chǎn)品的要求也越來越細(xì)致并從簡單的安全進(jìn)化成了更高層次的營養(yǎng)更高的標(biāo)準(zhǔn)無疑對企業(yè)提出了更高的要求。行業(yè)內(nèi)競爭0.2520.5方便面品牌的集中度越來越高市場上的要緊競爭品牌差不多表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強勢品牌僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的60。其中康師傅的市場份額在全國占有34%以上的市場份額和忠誠度上都占據(jù)了絕對優(yōu)勢統(tǒng)一是惟一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌。白象作為二線企業(yè)要超越前兩大綜合性大企業(yè)還有一定距離。對供應(yīng)商的議價能力0.240.8行業(yè)對上游供應(yīng)商的議價能力較弱原因一是方便面行業(yè)作為下游市場的采購規(guī)模在農(nóng)產(chǎn)品中所占的比重并不大二是國家政策關(guān)于我國第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的支持。替代品威逼0.0510.05以方便粉絲為代表的方便面替代產(chǎn)品目前在市場上專門活躍市場推廣的有聲有色份額也與日俱增前景一片大好涌現(xiàn)了以白家粉絲為代表的被方便面企業(yè)視為直截了當(dāng)競爭對手群。然而兩者的重疊性并不高兩者都長期喜好的消費者不足調(diào)查總量的8%因此對企業(yè)的危脅并不大。合計100%3.35b關(guān)鍵競爭要素分析IFE關(guān)鍵競爭因素權(quán)數(shù)等級加權(quán)分值評述優(yōu)勢企業(yè)品牌與形象0.1540.6白象是全國馳名商標(biāo)已有一定知名度注重自身產(chǎn)品質(zhì)量不曾顯現(xiàn)丑聞熱衷公益事業(yè)塑造了具有良好社會責(zé)任感的企業(yè)形象。產(chǎn)品質(zhì)量0.1550.75.白象在產(chǎn)品質(zhì)量方面有著完善的操縱系統(tǒng)在采購生產(chǎn)銷售全過程中予以細(xì)16致關(guān)注采取多項國際安全指標(biāo)進(jìn)行評測從未顯現(xiàn)質(zhì)量問題。產(chǎn)品價格0.140.4白象要緊針對中低端市場專門農(nóng)村市場相對來說價格較低易被同意。產(chǎn)品種類0.140.4白象目前有20大系306種產(chǎn)品同時積極進(jìn)行產(chǎn)品種類創(chuàng)新如新創(chuàng)的珍骨煲系列通過新產(chǎn)品占據(jù)新市場。產(chǎn)品研發(fā)0.0550.25白象關(guān)于研發(fā)相當(dāng)注重曾投入巨資承擔(dān)了國家科技部“十一五”科技攻關(guān)項目成立了國家級的“小麥專用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備開發(fā)”專家小組白象生產(chǎn)基地已成為國家級科研基地更與武漢工業(yè)學(xué)院合作成立了白象面業(yè)研究所加強研究力度。人力資源0.0540.2白象在治理方面有著相當(dāng)?shù)母叨藢ｍ椚瞬挪⒎e極聘請人才。同時白象堅持對職員的培訓(xùn)開發(fā)并連續(xù)和廣州經(jīng)盛國際顧問合作啟動企業(yè)文化-人力資源項目加強職員關(guān)于企業(yè)文化與戰(zhàn)略的明白得培養(yǎng)職員的自豪感和凝聚力。從白象的企業(yè)文化和企業(yè)精神中也能夠看到白象關(guān)于職員的素養(yǎng)與進(jìn)展十分重視。劣勢市場范疇0.240.8白象定位中低端市場在農(nóng)村市場進(jìn)展較好同時所占據(jù)市場多在北方無形中對自己的市場范疇造成了較大限制要想在以后大幅進(jìn)展必須克服這一障礙。促銷手段0.140.4白象促銷活動并不經(jīng)常舉行只是偶然為之而所進(jìn)行的需要互動參與的促銷活動在市場上的參與率差強人意。整體資金實力0.130.3與康師傅、統(tǒng)一等多樣化的大企業(yè)相比白象在整體資金實力上略顯薄弱。合計100%4.1cSWOT綜合分析依照以上兩矩陣形成SWOT雷達(dá)圖如下17由雷達(dá)圖可看出白象在機會和優(yōu)勢方面較為突出所采取的要緊策略應(yīng)為SO戰(zhàn)略同時以ST、WO、WT戰(zhàn)略作為支持補充充分利用優(yōu)勢和機會揚長避短制定合適的發(fā)展策略。六公司戰(zhàn)略及選擇從上面的雷達(dá)圖來看白象戰(zhàn)略因素分析大部分位于第二象限是機會和優(yōu)勢最理想的組合這時企業(yè)應(yīng)傾向于采取進(jìn)展型戰(zhàn)略以充分利用環(huán)境機會和內(nèi)部能力優(yōu)勢。但同時白象也面臨著威逼與劣勢結(jié)合上部分的業(yè)務(wù)分析白象應(yīng)該采取的策略包括以下三種。1進(jìn)展戰(zhàn)略白象的核心業(yè)務(wù)在于方便面業(yè)務(wù)結(jié)合業(yè)務(wù)分析和SWOT分析應(yīng)該在此業(yè)務(wù)上實行集中性策略。這意味著白象需要將絕大部分的資源集中使用于方便面業(yè)務(wù)力求在該業(yè)務(wù)上取得最優(yōu)業(yè)績。從產(chǎn)品和市場的角度看待集中戰(zhàn)略可從以下矩陣圖進(jìn)行分析18實現(xiàn)集中戰(zhàn)略的一樣形式包括增加現(xiàn)有用戶對企業(yè)產(chǎn)品的使用量吸引競爭對手的用戶和吸引新用戶這三類活動的目的差不多上為了增加現(xiàn)有市場對企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品的需求量是較典型的市場滲透戰(zhàn)略。對此白象能夠在廣告、促銷方面增加投入力度加強已有顧客的忠誠度與依靠感形成固定的客戶群。而實現(xiàn)集中戰(zhàn)略的拓展形式則是針對新市場的開拓與新產(chǎn)品的開發(fā)。比如白象最近在致力于提高品牌形象進(jìn)入中高端市場這確實是市場開發(fā)戰(zhàn)略的表達(dá)。事實上白象在產(chǎn)品開發(fā)方面更為突出在現(xiàn)有市場上推出新產(chǎn)品利用品牌延伸效應(yīng)等為新產(chǎn)品爭取客戶。比如白象在推出大骨面系列后又推出了珍骨煲系列確實是看中了大骨面主打營養(yǎng)主義而開創(chuàng)出的這一部分市場通過“骨”的傳承推出了新產(chǎn)品。創(chuàng)新戰(zhàn)略則是在新市場上推新產(chǎn)品需要一個新穎且可行的創(chuàng)意。比如白象曾推出“囧仔面”系列定位于點心面但由于產(chǎn)品系列所含種類太少最終沒能占據(jù)專門大市場。產(chǎn)品與市場之外我們還能夠發(fā)覺關(guān)于上游原材料商的議價能力是白象的一大軟肋。對此白象可在集中戰(zhàn)略之外采取合資戰(zhàn)略或者縱向一體化戰(zhàn)略將上游原料商與自己綁定在一起有效解決原料漲價的問題。因此要實現(xiàn)那個目的需要機會也需要強大的資金能力支持相信白象要通過長時刻的醞釀才能做出類似決定。只是白象也有差不多醞釀良久并期望盡快采取措施的戰(zhàn)略那確實是通過并購或合資進(jìn)行橫向一體化。想要擴張想要進(jìn)展企業(yè)規(guī)模是基礎(chǔ)性條件白象期望通過合資或并購其他方便面生產(chǎn)企業(yè)快速擴大自己的產(chǎn)能增強綜合競爭力。進(jìn)展戰(zhàn)略中還有一項專門重要的戰(zhàn)略確實是多樣化戰(zhàn)略白象所需面臨的要緊競爭對手包括康師傅和統(tǒng)一差不多上多樣化的企業(yè)。有觀點認(rèn)為假如頑固于方便面行業(yè)白象的進(jìn)展?jié)摿Ρ厥芏糁扑鼞?yīng)該向康師傅統(tǒng)一看齊實行多樣化進(jìn)展新領(lǐng)域以保證自身進(jìn)展。然而在我看