2024年學(xué)校食堂承包合同參考樣本（五篇）

第3頁共3頁2024年學(xué)校食堂承包合同參考樣本甲方（簽字）：_____乙方（簽字）：_____鑒于甲方目前缺乏學(xué)生食堂，為妥善解決寄宿學(xué)生的就餐問題，確保他們能夠得到合理、按時(shí)且安全的餐飲服務(wù)，乙方自愿投資約50萬元人民幣，協(xié)助甲方建設(shè)一座占地面積為920平方米的鋼結(jié)構(gòu)食堂。經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議條款：一、甲方的職責(zé)與義務(wù)1.負(fù)責(zé)提供食堂建設(shè)的具體地點(diǎn)，并確保該地點(diǎn)為獨(dú)立院落，便于日常管理與運(yùn)營。2.負(fù)責(zé)食堂附屬設(shè)施的建設(shè)及內(nèi)部設(shè)施的配置工作，確保食堂功能的完善。3.負(fù)責(zé)辦理食堂運(yùn)營所需的相關(guān)證件與手續(xù)。4.成立并委托寄宿管理小組，全權(quán)協(xié)助乙方加強(qiáng)對(duì)寄宿學(xué)生的日常管理與教育工作。5.寄宿管理小組將對(duì)乙方的進(jìn)貨渠道、質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面跟蹤、調(diào)查、核算、建賬，并有權(quán)進(jìn)行批評(píng)與處罰。6.根據(jù)學(xué)生需求，寄宿管理小組將制定并公示每日食譜，確保餐飲服務(wù)的透明度與合理性。二、乙方的職責(zé)與義務(wù)1.乙方應(yīng)服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)與指揮，樹立大局意識(shí)與服務(wù)意識(shí)，不斷提升管理與服務(wù)水平。同時(shí)，教育員工明確自身定位，避免直接與師生接觸，不議論教師，不詆毀學(xué)生。2.乙方負(fù)責(zé)向自愿寄宿的學(xué)生收取費(fèi)用，并及時(shí)、如數(shù)地為學(xué)生開具票據(jù)。確保學(xué)生的生活與茶水費(fèi)用不低于每人每天8元的標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照甲方提供的餐譜供餐，以保障學(xué)生膳食的科學(xué)性與合理性。3.乙方應(yīng)確保每天按時(shí)供應(yīng)茶水，每生每天不少于1瓶。同時(shí)，保證學(xué)生每周至少洗澡1次。4.乙方承擔(dān)食堂、茶房、寢室工人及其他聘請(qǐng)人員的工資發(fā)放責(zé)任，并確保按月足額發(fā)放。5.乙方承諾承擔(dān)學(xué)生宿舍維修改造費(fèi)用不少于10萬元人民幣。6.對(duì)于貧困學(xué)生，乙方應(yīng)適當(dāng)減免費(fèi)用，并拿出適當(dāng)資金或物質(zhì)對(duì)寄宿學(xué)生進(jìn)行資助與獎(jiǎng)勵(lì)。7.乙方應(yīng)確保食品安全，時(shí)刻檢查并排除安全隱患。制定應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)把食品質(zhì)量與衛(wèi)生關(guān)，禁止使用不達(dá)標(biāo)的餐具。同時(shí)，承擔(dān)因食品安全問題引發(fā)后果的相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨留樣制度。8.乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力豐富食品種類，提高食品質(zhì)量，以改善學(xué)生的生活水平。9.乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育與培訓(xùn)，確保規(guī)范操作與安全生產(chǎn)。為員工購買保險(xiǎn)，以保障其合法權(quán)益。10.乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生教育，促使其盡快形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。確保上崗員工全部持有健康證，并定期對(duì)員工進(jìn)行體檢。工作服應(yīng)統(tǒng)一整潔，持證上崗。同時(shí)，杜絕傳染病患者進(jìn)入食堂。11.乙方應(yīng)認(rèn)真管理并合理使用物品，確保擺放合理、操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生、整潔有序。無權(quán)將承包的公物（包括餐廳）借給他人使用。12.乙方應(yīng)不斷提升員工的綜合素質(zhì)，嚴(yán)格要求自己與員工。規(guī)范著裝、文明言行、團(tuán)結(jié)協(xié)作、尊敬老師、愛護(hù)學(xué)生。本協(xié)議有效期自____年____月____日至____年____月____日止。自____年____月____日起，該食堂的全部資產(chǎn)將無條件歸屬于甲方所有。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽字蓋章后，于____年____月____日起正式生效。甲方：_____乙方：_____2024年學(xué)校食堂承包合同參考樣本（二）發(fā)包方：_____公司（以下簡稱甲方）承包方：_____市_____餐飲服務(wù)公司（以下簡稱乙方）鑒于雙方實(shí)際需求，經(jīng)平等協(xié)商，就甲方食堂與乙方經(jīng)營者之間的合作事宜，明確雙方權(quán)利與責(zé)任，共同訂立本合同，以資共同遵守。一、伙食標(biāo)準(zhǔn)甲方員工每日（二、三）餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣_(tái)___元，具體分配為早餐____元，中、晚餐各____元；中級(jí)人員每日____餐標(biāo)準(zhǔn)為人民幣_(tái)___元；高級(jí)人員按桌計(jì)費(fèi)，每餐____元，夜宵采用一體式計(jì)費(fèi)，價(jià)格為____元，由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營并供應(yīng)伙食。二、用餐人數(shù)及結(jié)算付款方式（一）用餐方式：1.用餐依據(jù)乙方專用飯卡及甲方主管批條為準(zhǔn)，甲方主管需按實(shí)際領(lǐng)取卡數(shù)開具條據(jù)給乙方主管人員，作為期末結(jié)算憑證。2.甲方員工如需停餐，需由甲方主管批條確認(rèn)，停餐三天及以上需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。3.中級(jí)、高級(jí)餐由公司主管部門提前一天預(yù)報(bào)次日人數(shù)給乙方，乙方據(jù)此準(zhǔn)備伙食。（二）結(jié)算及付款：1.雙方按日結(jié)算，甲方需在結(jié)算后三日內(nèi)一次性付清款項(xiàng)。2.甲方如遇節(jié)日或特定周期需加菜，可按實(shí)際用量另行結(jié)算付款。3.管理餐根據(jù)實(shí)際用餐情況結(jié)算。4.甲方若遇付款問題，需提前告知乙方原因，否則乙方有權(quán)暫停供餐。三、甲方責(zé)任1.無償提供廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等必要設(shè)施，確保廚房正常運(yùn)作。2.甲方承擔(dān)廚房所用燃料及水電費(fèi)用，標(biāo)準(zhǔn)為每人每天燃料費(fèi)____元，水電費(fèi)____元，由乙方自由支配使用。3.負(fù)責(zé)廚房的治安管理及開餐秩序維護(hù)。4.指定專人負(fù)責(zé)與乙方協(xié)調(diào)細(xì)節(jié)工作。5.向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí)，不得破壞食堂環(huán)境衛(wèi)生，否則乙方有權(quán)處理。6.如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，需提前通知乙方。7.及時(shí)協(xié)助維修飯?zhí)迷O(shè)施故障。8.禁止員工無根據(jù)謠言，否則將追究個(gè)人責(zé)任。9.員工對(duì)衛(wèi)生、食量及伙食問題的投訴，甲方需轉(zhuǎn)告乙方主管，乙方應(yīng)盡快落實(shí)整改。四、乙方責(zé)任1.廚房工作人員由乙方自行招聘，工資由乙方支付。2.根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配制作符合員工口味、滿足能量消耗的伙食。3.承包期間內(nèi)，力求品種多樣化，以質(zhì)求量，色味俱佳。4.確保食物衛(wèi)生質(zhì)量，飯菜及湯品清潔無雜物，如有問題，乙方承擔(dān)全部責(zé)任。5.廣泛聽取員工意見，持續(xù)改進(jìn)，保持衛(wèi)生質(zhì)量、份量等長期穩(wěn)定。6.嚴(yán)禁采購變質(zhì)食材，甲方有權(quán)不定期檢查食物衛(wèi)生。7.保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，執(zhí)行餐沖、日洗、三天大清洗制度，隨時(shí)接受檢查。8.按時(shí)準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況需延遲，應(yīng)及時(shí)通知甲方。9.乙方工作人員需遵守甲方規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū)，違者按廠規(guī)處理。10.合理使用并妥善保管廚房設(shè)備及工具，人為損壞需折價(jià)賠償，遺失損耗由乙方負(fù)責(zé)。11.提供周到服務(wù)，文明待人，微笑服務(wù)。五、違約責(zé)任1.因不可抗力或停水、停電導(dǎo)致的延遲或取消開餐，乙方不承擔(dān)責(zé)任。2.發(fā)生食物病害事故時(shí)，乙方需配合甲方調(diào)查，如責(zé)任在乙方，乙方承擔(dān)全部責(zé)任。3.任何一方單方解約，需提前十五天書面通知對(duì)方并協(xié)商同意，否則后果自負(fù)。六、合同期限乙方辦理伙食試用期為____天，試用期滿后，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格，則合同期暫定為____年。承包期滿如需續(xù)訂或終止，雙方均需提前十五天通知對(duì)方，另行協(xié)商。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。雙方應(yīng)共同遵守合同條款，違反者將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。生效日期：____年____月____日甲方代表簽名：__________乙方代表簽名：__________蓋章：_____蓋章：_____簽訂日期：____年____月____日2024年學(xué)校食堂承包合同參考樣本（三）為強(qiáng)化食堂安全防護(hù)意識(shí)，避免意外事故，確保師生的人身安全，依據(jù)上級(jí)安全工作規(guī)定，秉持服務(wù)師生、安全至上的原則，特此與食堂承包商簽署以下安全協(xié)議。一、必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及學(xué)校的相關(guān)規(guī)章制度。二、食堂工作人員需持有衛(wèi)生部門核發(fā)的衛(wèi)生許可證及個(gè)人健康證明，持證上崗。禁止無相關(guān)許可的人員進(jìn)入操作區(qū)域。員工應(yīng)穿著工作服，保持衣帽整潔。三、確保食品的質(zhì)量和安全，嚴(yán)禁提供過期、有毒、霉變、異味或變質(zhì)的食品。四、嚴(yán)禁出售特定食品，包括涼拌菜、四季豆、豆角、方便面、涼粉、涼面、菌類及發(fā)芽土豆等。五、承包商需從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并向供應(yīng)商索要發(fā)票作為臺(tái)賬依據(jù)。六、住校生管理員每日需先試吃并記錄，食品樣本需保存指定時(shí)間（不低于____小時(shí)），且保留量不少于二兩。確認(rèn)食品無問題后，方可供學(xué)生食用。七、食堂應(yīng)完善"三防三消"設(shè)施，即防鼠、防蠅、防塵，確保餐具每日清洗消毒。八、定期清理冰柜，消除異味，生熟食品分開存放。操作間的刀具、菜板需區(qū)分生熟使用。九、飯菜價(jià)格應(yīng)根據(jù)市場變動(dòng)，由承包商提出價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)，經(jīng)校委會(huì)審議后執(zhí)行，承包商不得擅自調(diào)整。十、食堂的粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)應(yīng)明確劃分，采購過程需有明確記錄。十一、保持食堂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，所有垃圾及剩余食物應(yīng)倒在指定地點(diǎn)并及時(shí)處理，禁止在食堂、餐廳內(nèi)放置潲桶。十二、禁止私拉亂接電線，確保防火、防盜及各項(xiàng)安全措施，防止安全事故。十三、營養(yǎng)餐的加工須嚴(yán)格遵循相關(guān)文件規(guī)定，實(shí)行當(dāng)天烹飪當(dāng)天發(fā)放。十四、以熱忱服務(wù)廣大師生為宗旨，減輕用餐師生的負(fù)擔(dān)，力求飯菜熱騰、香氣四溢、價(jià)格合理、品質(zhì)優(yōu)良，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。甲方(公章)：_____乙方(公章)：_____法定代表人(簽字)：_____法定代表人(簽字)：_____日期：_____2024年學(xué)校食堂承包合同參考樣本（四）甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方食堂承包給乙方經(jīng)營事宜，達(dá)成以下正式協(xié)議：一、食堂地點(diǎn)：（具體地點(diǎn)）。二、合同期限：本合同有效期為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。三、甲方用餐人數(shù)：包括員工、管理人員或根據(jù)工程總建筑面積及工程期限確定的具體人數(shù)。四、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：員工每人每天標(biāo)準(zhǔn)為____元，具體分配為早餐____元，中、晚餐各____元；管理人員每人每天標(biāo)準(zhǔn)為____元，具體分配為早餐____元，中、晚餐各____元。宵夜費(fèi)用視甲方公司情況另行商定。五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐提供多種品種，供員工自由選擇。中、晚餐同樣提供豐富多樣的菜品。六、供餐時(shí)間：早餐____時(shí)____分至____時(shí)____分；中餐____時(shí)____分至____時(shí)____分；晚餐____時(shí)____分至____時(shí)____分；宵夜時(shí)間根據(jù)需求確定。七、承包方式：（具體承包方式）。八、付款方式：（具體付款方式及時(shí)間）。九、雙方權(quán)利與義務(wù)：1.甲方的權(quán)利與義務(wù)(1)提供職工食堂經(jīng)營所需場所。(2)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需求，每日提前將預(yù)計(jì)用餐人數(shù)（95%）通知乙方，如有變動(dòng)需提前四小時(shí)告知。臨時(shí)加餐應(yīng)提前通知乙方。(3)按照合同約定時(shí)間支付員工就餐費(fèi)用（建筑工地員工使用現(xiàn)金或刷卡除外）。(4)有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見和建議，并定期對(duì)食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即投訴并要求整改。對(duì)不符合要求的工作人員有權(quán)要求乙方更換。(5)負(fù)責(zé)維持就餐秩序，教育員工遵守食堂規(guī)定，尊重乙方工作人員，不得提出無禮要求。非指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。(6)負(fù)責(zé)食堂外圍的安全、保護(hù)及清潔工作。(7)對(duì)乙方食堂工作人員在其廠房、建筑工地及宿舍區(qū)行使管理權(quán)。(8)如乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐等嚴(yán)重問題且屢教不改，甲方有權(quán)提出解除合同。2.乙方的權(quán)利與義務(wù)(1)負(fù)責(zé)辦理《衛(wèi)生許可證》（甲方提供必要手續(xù)），并承擔(dān)食堂的經(jīng)營與管理，按合同約定向甲方員工提供餐飲服務(wù)。(2)遵守國家及上海市相關(guān)法律法規(guī)，以及甲方廠區(qū)、宿舍的安全、生產(chǎn)制度。妥善維護(hù)甲方設(shè)施，如有損壞需加倍賠償。未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入甲方生產(chǎn)區(qū)域。(3)嚴(yán)格按照《上海市食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》供膳和管理，確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒且確屬乙方責(zé)任，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。(4)在食堂服務(wù)期間，工作人員需佩戴口罩、手套，文明禮貌，保質(zhì)保量提供服務(wù)。(5)采購原材料時(shí)禁止使用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品。如因此導(dǎo)致食物中毒，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。(6)食堂工作人員需持有健康證及合法居住證復(fù)印件交甲方保存。(7)食堂工作人員在服務(wù)過程中接觸到的甲方公司信息應(yīng)嚴(yán)格保密。(8)乙方負(fù)責(zé)食堂工作人員的安全培訓(xùn)及工傷事故處理。在食堂工作中發(fā)生的一切事故責(zé)任均由乙方承擔(dān)。十、違約責(zé)任：雙方應(yīng)嚴(yán)格履行合同條款，任何一方隨意解除合同均需承擔(dān)違約責(zé)任。十一、合同終止：本合同期滿自然終止。若甲方食堂繼續(xù)招標(biāo)，乙方在同等條件下享有優(yōu)先續(xù)簽合同的權(quán)利。十二、爭議解決：因本合同引起的爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時(shí)，提交上海市人民法院訴訟解決。十三、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方代表（簽字）：__________乙方代表（簽字）：__________簽約日期：____年____月____日2024年學(xué)校食堂承包合同參考樣本（五）甲乙雙方在友好協(xié)商基礎(chǔ)上，就甲方食堂承包事宜達(dá)成以下協(xié)議：1、食堂位置：______________________________________。2、合同期限：合同有效期為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。3、用餐人數(shù)：甲方用餐人數(shù)為____人。4、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：員工每日餐標(biāo)為____元（早餐____元，中、晚餐各____元）；管理人員每日餐標(biāo)為____元（早餐____元，中、晚餐各____元），宵夜標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)貴公司實(shí)際情況確定。5、供餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐供應(yīng)____種選擇，員工可自由選擇。中、晚餐提供____。6、供餐時(shí)間：早餐、午餐、晚餐及宵夜。7、承包方式：______________________________________。8、付款方式：______________________________________。9、雙方權(quán)利與義務(wù)：（1）甲方權(quán)利與義務(wù)：甲方需提供食堂經(jīng)營場所。甲方應(yīng)提前告知乙方每日用餐人員（____%）以供乙方安排，如有變動(dòng)，需提前____小時(shí)通知乙方。如需臨時(shí)加餐，需提前通知乙方。甲方應(yīng)按約定時(shí)間向乙方支付用餐費(fèi)用。甲方有權(quán)對(duì)乙方的膳食管理提出意見和建議，有權(quán)定期檢查乙方的食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量，并有權(quán)對(duì)發(fā)現(xiàn)問題提出投訴和整改要求。對(duì)不合適的工作人員，甲方有權(quán)要求更換。甲方有責(zé)任維持就餐秩序，教育員工遵守食堂規(guī)章制度。甲方員工應(yīng)尊重乙方工作人員，不得對(duì)乙方廚房工作人員提出不合理要求，非指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。甲方負(fù)責(zé)食堂外部的安全、保護(hù)及清潔工作。甲方對(duì)乙方食堂工作人員在甲方場地的行為進(jìn)行管理。（2）乙方權(quán)利與義務(wù)：乙方負(fù)責(zé)辦理《衛(wèi)生許可證》，并負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營與管理，按約定為甲方員工提供餐