云南省昆明市祿勸縣第一中學(xué)2025屆高二上生物期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視試題含解析

云南省昆明市祿勸縣第一中學(xué)2025屆高二上生物期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖是河流生態(tài)系統(tǒng)受到生活污水（含大量有機(jī)物）輕度污染后的凈化過程示意圖。下列分析不正確的是（）A.在該河流的AB段上，好氧細(xì)菌大量繁殖，溶解氧被大量消耗B.BC段有機(jī)物分解后形成的NH+4等無機(jī)鹽離子有利于藻類大量繁殖C.相對于海洋生態(tài)系統(tǒng)，該河流生態(tài)系統(tǒng)具有較強(qiáng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性D.該河流生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者2．下列有關(guān)細(xì)胞器的敘述正確的是A.核糖體是噬菌體、細(xì)菌、酵母菌體內(nèi)都有的細(xì)胞器B.線粒體是有氧呼吸的主要場所，在其中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、CO2和H2OC.葉綠體是所有生物進(jìn)行光合作用的場所，含有DNA、RNA、蛋白質(zhì)和磷脂等成分D.在植物細(xì)胞有絲分裂的末期，高爾基體活動加強(qiáng)3．負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)人體體溫的神經(jīng)中樞位于（）A.大腦皮層 B.小腦 C.下丘腦 D.腦干4．如圖所示為人體體液相關(guān)組成及各成分間的關(guān)系，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.圖中④的O2濃度比⑤的O2濃度低B.人體新陳代謝中的化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在①內(nèi)C.血紅蛋白、O2和葡萄糖均可以在②中找到D.圖中③成分回流受阻會造成組織水腫5．下列有關(guān)現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的敘述，不正確的是A.變異對生物是否有利因生物所處的具體環(huán)境不同而有所差異B.自然選擇通過作用于個體而引起種群基因頻率發(fā)生定向改變C.種群內(nèi)基因頻率發(fā)生改變的偶然性隨種群數(shù)量的下降而減小D.形成新物種的過程中一定有生殖隔離而不一定經(jīng)過地理隔離6．2021年“國際生物多樣性日”主場宣傳活動于5月21日在京舉行，主題為“呵護(hù)自然人人有責(zé)”。下列關(guān)于生物多樣性的敘述錯誤的是（）A.退耕還林、還草有利于保護(hù)生物多樣性，但要協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系B.外來物種的入侵會導(dǎo)致物種的滅絕，使生物多樣性喪失C.建立植物園和瀕危植物繁育中心，是保護(hù)生物多樣性最有效的措施D.霧霾天氣影響物種生育的溫度、光照、pH等環(huán)境條件，會破壞生物多樣性7．突觸一般是兩個神經(jīng)元之間相互接觸并進(jìn)行信息傳遞的關(guān)鍵部位。下列敘述錯誤的是（）A.突觸后膜通常是下一個神經(jīng)元的細(xì)胞體膜或樹突膜B.突觸小體能實(shí)現(xiàn)電信號→化學(xué)信號→電信號的轉(zhuǎn)換C.興奮在突觸單向傳遞與特異性受體的分布位置有關(guān)D.傳出神經(jīng)元的軸突末梢可與肌肉或腺體細(xì)胞相接觸8．（10分）某植物的花色受位于常染色體上的兩對獨(dú)立遺傳的等位基因控制，花色形成的生化途徑如圖所示，酶M的活性顯著高于酶N，當(dāng)兩種酶同時存在時，所有的底物都只能和酶M結(jié)合．某純合植株甲和白花植株雜交，產(chǎn)生的F1自交，所產(chǎn)生后代的表現(xiàn)型及比例為藍(lán)花：紅花：白花=12：3：1．下列說法中不正確的是（）A.純合植株甲的基因型為MMNNB.有色物質(zhì)Ⅰ為藍(lán)色，有色物質(zhì)Ⅱ?yàn)榧t色C.F2的藍(lán)花植株中純合子占1/6D.F2的紅花植株隨機(jī)交配產(chǎn)生的后代中白花植株占1/5二、非選擇題9．（10分）自2020年至今，由新型冠狀病毒COVID-19引發(fā)的新型冠狀病毒肺炎成為全球公共衛(wèi)生的重大威脅。某些患者早期病情較輕，后期因發(fā)生細(xì)胞因子風(fēng)暴病情突然加重。細(xì)胞因子是具有免疫調(diào)節(jié)功能的小分子蛋白質(zhì)，細(xì)胞因子風(fēng)暴是機(jī)體免疫系統(tǒng)被過度激活的一種狀態(tài)，其造成肺損傷的機(jī)制如下圖所示。（1）免疫細(xì)胞包含多種類型，圖中未提到的有_______________。（2）據(jù)圖可知，利用____________細(xì)胞因子的受體注射實(shí)驗(yàn)動物后，制備抗體可用于新冠肺炎細(xì)胞因子風(fēng)暴的治療。（3）我國醫(yī)療工作者用臍帶間充質(zhì)干細(xì)胞靜脈輸入法對4例新冠肺炎重癥患者進(jìn)行了治療，效果良好。臍帶間充質(zhì)干細(xì)胞除有干細(xì)胞特點(diǎn)外，還可以分泌多種營養(yǎng)因子和調(diào)節(jié)物質(zhì)，其表面抗原不明顯，不會引起患者免疫排斥。由上述特點(diǎn)分析，在治療過程中間充質(zhì)干細(xì)胞發(fā)揮的作用可能是_______________________________。（4）在“疫情防控常態(tài)化”階段，新冠疫苗研制更加重要，我國科學(xué)工作者研發(fā)的疫苗已經(jīng)開始接種。請評價新冠疫苗可能存在的局限性是______________。（5）為了讓類似的疫情不再重演，①我們應(yīng)該如何參與公共衛(wèi)生治理？_____________。②如何改進(jìn)個人衛(wèi)生和其他生活習(xí)慣？___________________。10．（14分）下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基配方，請根據(jù)表格內(nèi)容和所學(xué)知識回答下列問題。成分含量蛋白胨10.0g乳糖5.0g蔗糖5.0gK2HPO42.0g顯色劑（伊紅·美藍(lán)）0.2g瓊脂12.0g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL（1）在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中，獲得純凈大腸桿菌菌群的關(guān)鍵是防止____________，因此需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行____________；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和____________。（2）根據(jù)培養(yǎng)基成分，上述培養(yǎng)基屬于____________（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，用該培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌，常用的接種方法___________，經(jīng)培養(yǎng)可以分離得到若干個由一個細(xì)胞繁殖而來的、肉眼可見的子細(xì)胞群體，稱為_____________。（3）若利用該培養(yǎng)基從土壤中獲得能分解尿素的細(xì)菌，需將培養(yǎng)基的某成分進(jìn)行替換，即________。在基礎(chǔ)培養(yǎng)基上滴加酚紅指示劑可以鑒定其上細(xì)菌能否分解尿素，其原理是_____________。（4）取1g土壤，按下圖稀釋后，在3個平板上分別接入0.1mL稀釋液并培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別是52、50和48。據(jù)此可計算出每克土樣中的活菌數(shù)為____________個，該數(shù)值與活菌的實(shí)際數(shù)目相比偏低，原因是_____________。11．（14分）根據(jù)相關(guān)知識，回答下列問題：（1）以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程如下圖所示，請分析回答：圖中甲過程利用的微生物是____________，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中__________（填“含有”或“不含”）線粒體。甲過程發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經(jīng)過10～12d，樣液中是否含有酒精，可以用_______________來檢驗(yàn)，其原理是在___________條件下，該物質(zhì)和酒精反應(yīng)呈現(xiàn)__________色。乙過程發(fā)酵的最適溫度是____________。（2）腐乳是我國民間的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，它易于消化吸收，因?yàn)槠浜胸S富的_________、小分子肽、__________和脂肪酸等小分子物質(zhì)。多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，其中起主要作用的是____________________。12．下圖表示植物不同器官對生長素的反應(yīng)，請據(jù)圖回答：（1）A點(diǎn)所對應(yīng)的生長素濃度，對莖、芽、根生長的效應(yīng)分別是_____、促進(jìn)、_____。（填“促進(jìn)”或“抑制”）（2）不同器官對生長素敏感性不同，由圖中可知最敏感的是_____，最不敏感的是_____。（3）促進(jìn)根生長的最適濃度是_____mol/L。（4）向光性是指在_____的照射下，植物朝向光源方向生長的現(xiàn)象。（5）生長素主要的產(chǎn)生部位是_____、葉和發(fā)育中的種子。主要分布在生長_____的部位。（6）生長素的化學(xué)本質(zhì)是_____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】1、生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力，自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。2、據(jù)圖分析：（1）圖中的細(xì)菌屬于分解者，可以將有機(jī)物分解為無機(jī)物，藻類屬于生產(chǎn)者，能夠利用無機(jī)鹽離子；（2）污水排放進(jìn)入河流，在該河的AB段，藻類減少，需氧型細(xì)菌大量繁殖，分解污水中的有機(jī)物，溶解氧大量消耗，BC段，藻類大量繁殖，通過光合作用釋放O2，有機(jī)物減少，需氧型細(xì)菌數(shù)量下降，因而對溶解氧的消耗量減少水中溶解氧含量逐漸恢復(fù)?！驹斀狻緼、AB段溶解氧隨有機(jī)物被需氧細(xì)菌分解而大量消耗，A正確；B、藻類大量繁殖需要大量的無機(jī)鹽離子，BC段有機(jī)物分解形成無機(jī)物有利于藻類大量繁殖，B正確；C、相對于海洋生態(tài)系統(tǒng)，該河流生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性較低，恢復(fù)力穩(wěn)定性較強(qiáng)，C正確；D、該河流生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，D錯誤。故選D。2、D【解析】A、噬菌體是病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，沒有核糖體，A錯誤；B、丙酮酸是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中形成的，不是在線粒體中生成，B錯誤；C、葉綠體是真核綠色植物生物進(jìn)行光合作用的場所，含有DNA、RNA、蛋白質(zhì)和磷脂等成分，原核生物例如藍(lán)藻沒有葉綠體但可以進(jìn)行光合作用，C錯誤；D、在植物細(xì)胞有絲分裂的末期，細(xì)胞中的高爾基體活動加強(qiáng)，形成細(xì)胞壁，D正確。故選D。3、C【解析】下丘腦的作用有：①感受：下丘腦有滲透壓感受器，感受細(xì)胞外液滲透壓；②分泌：能分泌抗利尿激素；③調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)滲透壓、體溫、血糖；④傳導(dǎo)：如傳導(dǎo)下丘腦滲透壓感受器的興奮到大腦皮層形成渴覺。【詳解】由分析可知：負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)人體體溫和水鹽平衡的神經(jīng)中樞位于下丘腦。C正確，ABD錯誤。故選C。4、D【解析】人體的體液可以分為細(xì)胞外液和細(xì)胞內(nèi)液，細(xì)胞外液主要包含組織液、血漿和淋巴，三者之間存在物質(zhì)轉(zhuǎn)換關(guān)系，通過圖示可以推斷出①為內(nèi)環(huán)境，②為血漿，③為淋巴，④為組織液，⑤為細(xì)胞內(nèi)液。【詳解】A、氧氣在細(xì)胞中被消耗，由于氧氣在跨膜運(yùn)輸過程中是從高濃度到低濃度的運(yùn)輸過程，所以圖中④組織液的氧氣濃度比⑤細(xì)胞內(nèi)液的濃度高，A錯誤；B、人體的新陳代謝反應(yīng)主要發(fā)生在⑤細(xì)胞內(nèi)液中，B錯誤；C、②血漿中不會出現(xiàn)血紅蛋白，血紅蛋白是紅細(xì)胞的胞內(nèi)蛋白，C錯誤；D、淋巴回流受阻會使得組織液增多，使得組織水腫，D正確；故選D。5、C【解析】A、生物突變的有利和有害不是絕對的，往往取決于環(huán)境，即變異對生物是否有利因生物所處的具體環(huán)境不同而有所差異，A正確；B、自然選擇通過作用于個體、而且是生物個體的表現(xiàn)型而引起種群基因頻率發(fā)生定向改變，B正確；C、基因頻率是指一個種群基因庫中，某個基因占全部等位基因數(shù)的比率，可見，種群內(nèi)基因頻率發(fā)生改變的偶然性隨種群數(shù)量的下降而增大，C錯誤；D、生殖隔離是新物種產(chǎn)生的標(biāo)志，因此形成新物種的過程中一定有生殖隔離而不一定經(jīng)過地理隔離，D正確。故選C。6、C【解析】1、生物的多樣性：生物圈內(nèi)所有的植物、動物和微生物，它們所擁有的全部基因以及各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)，共同構(gòu)成了生物多樣性。生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。2、生物多樣性的保護(hù)措施：（1）就地保護(hù)（自然保護(hù)區(qū)）：就地保護(hù)是保護(hù)物種多樣性最為有效的措施。（2）易地保護(hù)：動物園、植物園。（3）利用生物技術(shù)對生物進(jìn)行瀕危物種的基因進(jìn)行保護(hù)。如建立精子庫、種子庫等。（4）利用生物技術(shù)對生物進(jìn)行瀕危物種進(jìn)行保護(hù)。如人工授精、組織培養(yǎng)和胚胎移植等?！驹斀狻緼、退耕還林、還草使農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)變成森林或草原生態(tài)系統(tǒng)，增加物種的豐富度，有利于保護(hù)生物多樣性，但要協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，A正確；B、外來物種的入侵會威脅當(dāng)?shù)匚锓N的生存，從而導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚锓N的滅絕，使生物多樣性喪失，B正確；C、建立瀕危動植物繁育中心屬于生物多樣性保護(hù)中的易地保護(hù)，是保護(hù)生物多樣性的措施之一，但不是最有效的措施，最有效的措施是就地保護(hù)，C錯誤；D、從生態(tài)系統(tǒng)的功能的角度分析，霧霾可能降低光照強(qiáng)度，形成酸雨，造成溫室效應(yīng)，降低流入生態(tài)系統(tǒng)的總能量，污染生活環(huán)境，破壞生物多樣性，D正確。故選C。7、B【解析】突觸包括突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜。突觸前膜是軸突末端突觸小體的膜，突觸間隙內(nèi)有組織液，突觸后膜為與突觸前膜相對應(yīng)的細(xì)胞體膜或樹突膜。【詳解】A、由分析可知，突觸后膜通常是下一個神經(jīng)元的細(xì)胞體膜或樹突膜，A正確;B、突觸小體能實(shí)現(xiàn)電信號→化學(xué)信號的轉(zhuǎn)換，B錯誤;C、神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放到突觸后膜，并與突觸后膜上的受體識別，引起下一個神經(jīng)元產(chǎn)生興奮(或抑制)，所以興奮在突觸單向傳遞與突觸后膜上的特異性受體的分布位置有關(guān)，C正確；D、傳出神經(jīng)可支配肌肉或腺體，所以傳出神經(jīng)元的軸突末梢可與肌肉或腺體細(xì)胞相接觸，D正確。故選B。8、D【解析】根據(jù)題意和圖示分析可知：植物的花色受位于常染色體上的兩對獨(dú)立遺傳的等位基因控制，遵循基因的自由組合定律?；ㄉ邪咨?、紅色、藍(lán)色三種，由于酶M的活性顯著高于酶N，當(dāng)兩種酶同時存在時，所有的底物都只能和酶M結(jié)合，且純合植株甲和白花植株雜交，產(chǎn)生自交，所產(chǎn)生后代的表現(xiàn)型及比例為藍(lán)花：紅花：白花=12：3：1。所以藍(lán)花的基因型為M___，紅花的基因型為mmN_，白花的基因型為mmnn?！驹斀狻緼、由于純合植株甲和白花植株雜交，產(chǎn)生的F1自交，所產(chǎn)生后代的表現(xiàn)型及比例為藍(lán)花：紅花：白花=12：3：1。說明F1的基因型為MmNn，又白花植株的基因型為mmnn，所以純合植株甲的基因型為MMNN，A正確；B、基因M控制合成酶M，催化白色物質(zhì)合成有色物質(zhì)Ⅰ，根據(jù)分析，有色物質(zhì)Ⅰ為藍(lán)色，有色物質(zhì)Ⅱ?yàn)榧t色，B正確；C、F2的藍(lán)花植株中純合子有MMNN、MMnn，占2/12=1/6，C正確；D、F2的紅花植株的基因型為mmNN和mmNn，比例為1：2，產(chǎn)生的配子中mN占2/3，mn占1/3，所以隨機(jī)交配產(chǎn)生的后代中白花植株占1/3×1/3=1/9，D錯誤。故選D?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵在于對9：3：3：1的理解與應(yīng)用，12：3：1是（9+3）：3：1的變化，同時考生答題是還要明白9：3：3：1的推導(dǎo)過程，才能準(zhǔn)確知道相關(guān)基因型與表現(xiàn)型，從而計算概率。二、非選擇題9、(1).B淋巴細(xì)胞、細(xì)胞毒性T細(xì)胞(2).IL-6、IFN-γ(3).通過間充質(zhì)干細(xì)胞的分裂、分化，修復(fù)受損肺細(xì)胞（受損組織）；分泌營養(yǎng)分子，改善肺部細(xì)胞微環(huán)境；分泌調(diào)節(jié)物質(zhì)，抑制細(xì)胞因子風(fēng)暴。(4).引起人體過敏反應(yīng)；病毒變異快，可能導(dǎo)致疫苗失效(5).積極參與提升公共環(huán)境衛(wèi)生的活動；在遇到突發(fā)的傳染病疫情時，要依靠科學(xué)、按照衛(wèi)生管理部門提出的個人預(yù)防措施建議預(yù)防。(6).勤洗手、加強(qiáng)體育鍛煉、保持健康心態(tài)和按時作息；革除濫食野生動物陋習(xí)等等?！窘馕觥矿w液免疫過程為：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。細(xì)胞免疫過程為：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能。效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)，激活靶細(xì)胞內(nèi)的溶酶體酶使靶細(xì)胞裂解?！驹斀狻浚?）免疫細(xì)胞包含多種類型，圖中未提到的一類是B淋巴細(xì)胞、細(xì)胞毒性T細(xì)胞。（2）據(jù)圖可知，利用IL-6、IFN-γ等細(xì)胞因子的受體免疫實(shí)驗(yàn)動物后，制備的單克隆抗體可用于新冠肺炎細(xì)胞因子風(fēng)暴的治療。（3）干細(xì)胞的特點(diǎn)是增殖（分裂）能力強(qiáng)和分化程度低，臍帶間充質(zhì)干細(xì)胞除有干細(xì)胞特點(diǎn)外，還可以分泌多種營養(yǎng)因子和調(diào)節(jié)物質(zhì)，其表面抗原不明顯，不會引起患者免疫排斥。由此分析，在治療過程中間充質(zhì)干細(xì)胞發(fā)揮的作用可能是通過間充質(zhì)干細(xì)胞的分裂、分化，修復(fù)受損肺細(xì)胞（受損組織）；分泌營養(yǎng)分子，改善肺部細(xì)胞微環(huán)境；分泌調(diào)節(jié)物質(zhì)，抑制細(xì)胞因子風(fēng)暴。（4）新冠疫苗可能存在的局限性是引起人體過敏反應(yīng)；病毒變異快，可能導(dǎo)致疫苗失效等。（5）為了讓類似的疫情不再重演，①我們應(yīng)該積極參與提升公共環(huán)境衛(wèi)生的活動；在遇到突發(fā)的傳染病疫情時，要依靠科學(xué)、按照衛(wèi)生管理部門提出的個人預(yù)防措施建議預(yù)防。②個人衛(wèi)生和其他生活習(xí)慣方面要注意：勤洗手、加強(qiáng)體育鍛煉、保持健康心態(tài)和按時作息；革除濫食野生動物陋習(xí)等等?！军c(diǎn)睛】本題以“新型冠狀病毒為載體，主要考查病毒的特點(diǎn)、免疫調(diào)節(jié)等相關(guān)知識，目的考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解與掌握，能夠結(jié)合背景材料分析問題，得出結(jié)論。10、①.外來雜菌入侵②.滅菌處理③.消毒④.鑒別⑤.平板劃線法、稀釋涂布平板法⑥.菌落⑦.將蛋白胨替換成尿素⑧.分解尿素的細(xì)菌能將尿素分解為氨、使培養(yǎng)基堿性增強(qiáng)，酚酞指示劑變紅⑨.5.0×107⑩.因?yàn)閮蓚€或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落【解析】1、培養(yǎng)基按功能分：2、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斀狻浚?）微生物培養(yǎng)時，關(guān)鍵是防止外來雜菌的污染；對于培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿需要進(jìn)行滅菌處理，人的雙手需要消毒處理。（2）該培養(yǎng)基中含有顯色劑（伊紅?美藍(lán)），可用于大腸桿菌的鑒定，應(yīng)該屬于鑒別培養(yǎng)基。接種微生物常用的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，分離到由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，稱為菌落。（3）分離能分解尿素的細(xì)菌時應(yīng)該以尿素為唯一氮源，因此需要將蛋白胨換成尿素；鑒定分解尿素的細(xì)菌，需要使用酚紅指示劑，尿素分解菌產(chǎn)生的脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸鉃榘保蹦軌蚴狗蛹t指示劑呈紅色。（4）取1g土壤，按如圖稀釋后，在三個平板上分別接入0.1ml稀釋液后，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別是52，50和48．據(jù)此可計算出每克土樣中的活菌數(shù)為（52+50+48）÷3×106=5.0×107個；由于兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，因此該數(shù)值與活菌的實(shí)際數(shù)目相比偏低?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的組成成分、種類及功能；識記接種微生物常用的兩種方法及注意事項(xiàng)，能結(jié)合表中和圖中信息準(zhǔn)確答題。11、(1).酵母菌(2).含有(3).重鉻酸鉀(4).酸性(5).灰綠(6).30℃～35℃(7).氨基酸(8).甘油(9).毛霉【解析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?！驹斀狻浚?）參與果酒制作（圖中甲過程）的微生物主要是酵母菌，酵母菌是真核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中含有線粒體。甲過程發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經(jīng)過10～12d，可以用重鉻酸鉀試劑來檢驗(yàn)，樣液中是否含有酒精，其原理是在酸性條件下，該物質(zhì)和酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色；乙過程為醋酸桿菌的發(fā)酵過程，其發(fā)酵的最適溫度范圍是30℃～35℃。（2）腐乳是我國民間的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，在腐乳的制作中，多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，其中起主要作用的生物是毛霉，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，它們能將大分子物質(zhì)水解成氨基酸、小分子肽、甘油和脂肪酸等易于消化吸收的小分子物質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查了果酒、果醋的制作和腐乳制作的的相關(guān)知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代